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Entreprise Les cuisines hart - La cuisine sur mesure, de la couleur aux finitions

Vendeur et poseur salarié de cuisine en 1978, Éric Hart a créé son entreprise en 1982. Presque 30 ans plus tard, sa société jouit d’une forte notoriété, dans un secteur d’activité très concurrentiel, trusté par des grands groupes internationaux. Avec son équipe d’une vingtaine de collaborateurs, le dirigeant marmandais fabrique des éléments de cuisine standard, mais surtout sur mesure : cuisines rustiques, traditionnels, contemporains ou modernes. Le chêne, le châtaignier, l’érable ou le pin constitue sa gamme bois. La gamme mélaminée se décline en 8 coloris au choix, celle laquée en une trentaine de teintes différentes et celle stratifiée en plus de 600 références couleur ! Une offre telle qu’elle comble tous les goûts, même les plus étonnants comme celui de ce couple qui a choisi une cuisine… rose bonbon ! Positionnées sur un créneau moyen et haut de gamme, les Cuisines Hart sont essentiellement commercialisées via des revendeurs spécialisés en France, ainsi qu’en Suisse. L’entreprise assure la conception des modèles grâce à un bureau d’études intégré. Elle réalise par ailleurs la majeure partie de sa production en interne, à l’exception bien sûr de l’électroménager, de la visserie et de certaines pièces, comme les boutons de porte ou des placages, qu’il est économiquement plus rentable d’acheter ou de sous-traiter.

La recherche et le développement

Fier de produire en France – ce qui devient de plus en plus rare dans son métier – Éric Hart s’inquiète de la concurrence étrangère. Non pas celle qui vient d’Asie, mais plutôt de celle de nos voisins Allemands. Il s’insurge également contre les taxes diverses et variés qui freinent son esprit d’initiative. Ainsi, alors que son entreprise est en croissance, il hésite à valider un projet d’agrandissement. Après une première extension de 1 200 m2 qui lui ont permis de disposer de 1 800 m2 de locaux, il envisage de mettre sous le coude la construction d’un nouvel atelier de 1 400 m2 supplémentaires, avec embauches à la clé. Une décision d’autant plus regrettable que son carnet de commande est plein. Cette dynamique s’explique tout d’abord par le marché qui reste soutenu (entre les cuisines à équiper et celles à renouveler), et ensuite par la politique de recherche et de développement de l’entreprise. Présents sur les salons et en veille par rapport aux dernières innovations, les Cuisines Hart collent aux besoins nouveaux des consommateurs. Les plans de travail ont ainsi été rehaussés, car les Français grandissent, et les caissons adaptés aux ustensiles actuels, avec notamment l’installation de grands casseroliers. Grâce à leur design et leur confort, les cuisines Hart se démarquent et entendent bien continuer…

Entreprise Cabinet barouh - Cabinet Barouh

Le Cabinet Barouh a été fondé par Georges Barouh, une figure de l’expertise-comptable régionale depuis 1976. Il a été repris par deux de ses associées en 1994, dans le cadre d’une transmission mûrement préparée. Une présence féminine à noter puisque les cabinets d’expertise-comptable dirigés par deux femmes sont peu nombreux aujourd’hui, Marianne Aleaume-Bonpunt, PDG, et Véronique Tarrit, Directeur Général. Ensemble, elles managent une équipe de 14 personnes, dont un expert-comptable diplômé et un expert-comptable stagiaire, chargée d’assurer un large champ de prestations : conseils comptables, juridiques, fiscaux, sociaux, assistance en gestion, aide à la création et à la reprise d’entreprises, audit d’acquisition, ainsi que le commissariat aux comptes et le commissariat aux apports. La société agenaise a fait de la proximité et de l’accompagnement des clients son cheval de bataille. Cette volonté affichée se traduit par une dynamique, une qualité et une réactivité entretenue au quotidien, comme l’explique sa Présidente Directrice Générale, « Nous sommes interdépendants de nos clients : leur progression engendre la nôtre et leur épanouissement le nôtre. Nous sommes fiers de leur succès et nous cherchons à trouver des solutions à toutes leurs préoccupations ». Le cabinet possède une clientèle à l’image du tissu économique lot-et-garonnais : commerçants, artisans, des TPE et quelques PME, ainsi que des professions libérales dans le domaine juridique et médical, sans oublier une présence dans le domaine associatif et social. Une exception à cette clientèle locale et régionale : un client à la Guadeloupe.

L’ère de la dématérialisation

Le cabinet Barouh s’est toujours doté d’outils de gestion adaptés à ses missions : tableaux de bord et résultats flash, mise en œuvre de comptabilité analytique, calcul des coûts de revient, prévisionnels annuels et pluriannuels, contrôle budgétaire, etc. Au-delà de l’informatisation de ses outils de travail, le cabinet s’est attelé à la mise en place d’une organisation basée sur la dématérialisation totale des documents de travail. Ce gros chantier, terminé et opérationnel, implique que chaque document ou pièce d’écriture (comptable, fiscale, sociale…) est scanné et immédiatement utilisable, permettant ainsi son exploitation à distance, instantanément. Une innovation interne qui s’accompagne d’une formation régulière des collaborateurs. Un sujet que maîtrise Marianne Aleaume-Bonpunt, qui participe au sein de l’ordre des experts-comptables d’Aquitaine à la formation de stagiaires au diplôme d’expertise-comptable.

Entreprise Orsol sas - Le parement mural haut de gamme

Créé en 1995 par Igor Solart, Orsol est spécialisé dans la fabrication d’éléments architecturaux haut de gamme pour l’habitat. L’entreprise maîtrise les différentes étapes de produit, depuis sa conception jusqu’à sa distribution, en passant par sa fabrication et sa commercialisation. La société, dont le site de production est localisé à Saint Quentin du Dropt en Lot-et-Garonne, s’est dotée d’une entité commerciale intitulée NEC Distribution basée à Bordeaux. Le N° 1 du parement mural, qui a enregistré une croissance à deux chiffres jusqu’en 2008, est distribué dans les principales enseignes de négoces et magasins de décoration en France. Il compte au total plus de 2 000 clients actifs qui bénéficient d’une offre très étendue. Orsol leur propose des éléments fabriqués à partir de granulats de pierres agglomérés et pigmentés par des oxydes naturels. Le procédé de fabrication s’appuie sur des techniques ancestrales de fabrication, actualisées par une technologie moderne. Orsol développe ainsi des créations originales et innovantes de parement mural et d’éléments de jardins, conçues par son propre laboratoire de recherche et développement, et brevetées. La qualité et la finesse du produit fini font que la différence avec de la pierre naturelle est indécelable à l’œil nu, offrant aux particuliers et aux professionnels (architectes, paysagistes, décorateurs) des possibilités infinies de décoration dans tous les styles. Le fabricant a conçu par ailleurs une gamme complète de produits de pose pour une finition parfaite, tant en intérieur qu’en extérieur (mortier colle et joint ocre ou beige, adhésif en seau, Hydrofuge, Patine…). Leur utilisation est vivement recommandée pour bénéficier en toute sérénité de la garantie décennale des produits Orsol.

Des innovations

Orsol a lancé en 2009 le concept Idealblok. Il s’agit d’un bloc mur autoporteur permettant des créations diverses : murets, barbecues, piliers, bassins, fontaines… Celui-ci peut être facilement adapté par des paysagistes et son principe constructif repose sur un principe d’empilage, comme les jeux de construction d’enfants. Le parement, ton pierre, imite parfaitement la pierre de Causse. Dans la même logique d’offrir des solutions de pose simples, efficaces et pertinentes, Orsol innove en 2010 avec un nouveau procédé : Kompose, un système de pose rapide de pilier. Orsol fournit un kit par pilier comprenant une platine, 2 pots d’adhésifs haute performance, 2 poches à joint et une notice. Ce dispositif permet de diminuer par deux les jours d’intervention et de réduire de 60 % le béton de coulée. Première étape : on coule un béton épais dans une cavité de 60/40 cm, on enfonce des platines de maintien, on laisse prendre 24 heures. Deuxième étape, on monte le pilier en collant les éléments un à un avec de l’adhésif haute performance : plus besoin de remplir le pilier de béton, qui ne sert que pour les fondations ! Le chapeau sera collé de la même manière. Ce nouveau procédé s’adapte à tout portail plein ou ajouré, en dessous de 200 kilos par vantail. Il s’utilise avec la large gamme de piliers Orsol, société qui ne cesse d’imaginer de nouveaux produits et concepts de pose.

Entreprise Sarl tig - Misez sur vos imp�ts

Impôlogue, kézako ? Ne cherchez pas dans le dictionnaire. Le mot est une marque déposée à l’INPI par Jacky Auclair, seul détenteur du titre en France : « Disons que j’interviens au même titre qu’un médecin, avec une spécialité : les questions fiscales et patrimoniales, explique le gérant de Transaction Investissement Gestion (TIG). Je soigne ceux qui paient trop d’impôts en analysant les symptômes et en prescrivant un traitement adéquat. » Ce natif de l’Allier est pourtant un autodidacte en la matière : « Tout a commencé lorsque j’ai voulu trouver une solution pour moi et, aujourd’hui, la SARL TIG permet à nos clients de découvrir les possibilités qu’offrent la loi et l’Etat en matière de défiscalisation », ajoute celui qui a démarré sa vie professionnelle dans le machinisme agricole. Jacky Auclair s’appuie sur du concret. Difficile en effet de prévoir les incidences des nouvelles mesures fiscales sur les années à venir tellement les changements sont brusques et importants d’année en année. Délicat également de trouver le temps d’approfondir, sinon de se renseigner, sur chaque nouvelle disposition. « Or, en matière de fiscalité, accéder à une information individuelle et indépendante, c’est détenir le pouvoir, affirme l’impôlogue installé à Villeneuve-sur-Lot depuis dix ans. Le pouvoir d’agir sur le présent pour mieux décider de son avenir. » Le temps, c’est de l’argent et la retraite, c’est maintenant qu’il faut y songer.

En savoir plus pour en payer moins

Jacky Auclair conseille ainsi depuis douze ans nombre de particuliers et de professions libérales. Sa clientèle se déploie dans le Sud-Ouest, jusqu’à Paris. Le gérant développe désormais ses interventions auprès des entreprises soumises à l’impôt sur les sociétés, de type SARL ou SARL familiale : « Très peu d’entre elles connaissent les possibilités qu’offre la loi fiscale, rappelle-t-il. Or cette loi les autorise à utiliser l’argent de leurs impôts pour créer ou augmenter leur patrimoine, préparer et assurer une meilleure retraite, transmettre un patrimoine aux enfants et aux petits-enfants ou, tout simplement, pour constituer un capital. » Toutes ces opérations sont légales… et gratuites : les honoraires des études fiscales et le montage financier ne coûtent rien aux clients de TIG. Preuve supplémentaire du sérieux de Jacky Auclair ? L’impôlogue veille tous les jours les informations diffusées sur « legifrance.gouv.fr » et « impots.gouv.fr ». Il s’entoure également d’une dizaine de collaborateurs indépendants, conseillers en gestion de patrimoine comme lui et basés à Auch, Villeneuve-sur-Lot, Périgueux, Bayonne, Tarbes, Pau et Bordeaux. L’atout revendiqué de TIG ? L’indépendance de ses partenariats, créés avec les conseils complémentaires habituels (expert-comptable, avocat, notaire). « Nous essayons vraiment de nous adapter aux demandes et aux besoins de nos clients, conclut Jacky Auclair. Les conseils que nous leur distillons sont taillés sur-mesure et tiennent compte de l’analyse détaillée des situations de chacun d’eux et/ou des bilans de leur entreprise. » Ou comment investir pour soi-même l’argent de ses impôts.

Entreprise Tuilerie de condat - La terre en h�ritage

Rien n’a changé, ou presque. Olivier Deguilhem déambule comme au premier âge entre les palettes qui s’amoncellent dans l’atelier de la tuilerie familiale, à Condat. A une différence près toutefois. L’artisan, formé à la comptabilité et passionné de rugby, est désormais le gérant d’une entreprise dont les murs et le savoir-faire se transmettent depuis trois générations. Le grand-père a passé le relais à son fils qui, lui-même, l’a confié au sien. Olivier Deguilhem succède tout naturellement à son père en 1996 : « J’ai toujours aimé cet environnement de terre et de chaleur, le travail qui y est associé. Difficile, alors, de refuser de le perpétuer », raconte le trentenaire en tirant des palettes et en ouvrant la porte de l’un des deux fours à gaz. L’innovation n’est pas là on l’attend à la tuilerie de Condat. Elle réside dans la transmission et l’apprentissage familial d’une tradition et d’un savoir-faire ancestral : « Nous ne sommes pas une tuilerie industrielle, explique Olivier Deguilhem. Nous maintenons une production artisanale, finie à la main, qui nous permet de développer notre gamme à l’infini et d’offrir à nos clients des produits dessinés et taillés sur mesure si nécessaire. » La tuilerie de Condat est l’une des rares du département à proposer ce type de prestation. Ses clients, originaires de Lot-et-Garonne ou installés dans les secteurs limitrophes, ne s’y trompent pas. Particuliers, artisans du bâtiment et de la construction, mais aussi architectes des Monuments historiques et des Bâtiments de France, viennent chercher dans cette commune du Fumélois une qualité et un service bien précis.

Bien construire, bien restaurer

La réputation de la tuilerie de Condat n’est plus à faire. L’adresse circule facilement. Le bouche-à-oreille fonctionne à merveille, soutenu par la circulation de mains en mains du catalogue de l’entreprise. « Je souhaite à présent continuer à développer notre communication, annonce Olivier Deguilhem. La tuilerie de Condat sera bientôt présente sur Internet. Le site est en cours de construction. » Cette vitrine virtuelle viendra compléter un hall d’exposition où trônent un large panel des productions de la SARL : carreaux et épis de faîtage bruts ou émaillés, carrelages, tuiles et briquettes bruts ou sablés (vieillis, N.D.L.R.). Elle constituera également une force de vente supplémentaire pour l’entreprise, même si le jeune gérant tient à préserver le contact avec sa clientèle : « Les gens préfèrent venir voir nos productions sur place, y compris découvrir les différentes étapes de la fabrication. Ils aiment toucher et se faire une idée des formes ou des coloris, précise-t-il. Quant à moi, j’aime discuter avec eux de leurs idées, les conseiller et les accompagner le mieux possible pour satisfaire leur demande. » Olivier Deguilhem relève avec plaisir les challenges que sa clientèle lui présente et qui titillent sa créativité » -, mais il sait où il va avec ces argiles qu’il « importe » depuis Monbahus, en Marmandais : « J’aime bien ses couleurs, deux teintes rouge et blanche qui virent au rosé avec la cuisson, ajoute Olivier Deguilhem. Je la connais aussi parfaitement et je sais comment la travailler et la cuire. » Quand tradition rime avec innovation

Entreprise Mise en sc�ne - L��v�nement pyrotechnique et sc�nographique haut en couleurs

Le Lot-et-Garonne recèle des entreprises spécialisées originales, à l’instar de la société « Mise en scène ». Créée en 2009 sous la forme du rapprochement de quatre associés qui ont décidé de mettre en commun leurs compétences, la structure bénéficie de la longue expérience de ses fondateurs, de 10 à 30 ans chacun, dans les domaines de la pyrotechnie et de la scénographie. Résultat : l’entreprise de Virazeil compte parmi les toutes premières entreprises régionales dans son secteur d’activité, lié à l’événementiel et aux spectacles. La société, qui compte un noyau de six personnes à temps plein, s’appuie sur un savoir-faire d’artificiers, de technicien son et éclairage, de décorateur et de régisseur. Elle fait appel en outre à des intermittents du spectacle selon son carnet de commandes, certains projets nécessitant le recours à une vingtaine de collaborateurs ponctuels. Composée de deux départements, Mise en scène assure donc d’un côté la conception et la réalisation de productions événementielles préparées par son bureau d’études et assurées sur le terrain par des chefs de projets et des assistants, et de l’autre la mise à disposition d’un parc de matériels de sonorisation, d’éclairage, de pyrotechnie et de scénographie géré en interne stockés dans un bâtiment de 1 200 m2. Elle possède en outre un parc de 2000 m2 de voiles lycra pour habiller les espaces, un savant éclairage permettant de changer la couleur des voiles pour faire varier les ambiances. Cette complémentarité créative et technique lui permet d’assurer de nombreuses prestations « clés en main » sans recourir à la sous-traitance : feu d’artifice, show flammes, spectacles musicaux, habillage d’espaces, etc.

L’esprit créatif

En croissance, l’entreprise devrait doubler son chiffre d’affaires à court terme. Elle compte pour cela profiter de ses innovations, dont des vidéos 3 D qui viennent sublimer ses spectacles, dont « les crinières d’Or 2010 » réalisées pour Cheval Passion. Une féerie d’images et de simulations holographiques qui renouvellent le genre et offre des perspectives de développement intéressantes. Pour ses tirs d’artifices, Mise en Scène, qui dispose des attestations K4, utilise un système de tir HF sans fil, ce qui lui permet d’accéder à des lieux classés ou inaccessibles avec du câble. Sa maîtrise technique associée à un esprit créatif lui permet de proposer une panoplie de produits, de pack « prêt à tirer » premier prix à des créations « à thème » sophistiquées. Cette gamme très large s’adresse à une clientèle large, des particuliers pour un événement familial mémorable à de grands donneurs, en passant par des festivals en France. Dans la région, Mise en Scène a œuvré à plusieurs occasions, à Talence pour le 14 juillet, au Festival de blues de Léognan ou à une soirée de gala de Val de Garonne Gascogne, mais aimerait encore plus faire profiter les collectivités et les entreprises du département de son savoir-faire. À bon entendeur…

Entreprise Bois et charpentes industrielles - Un succ�s durable

Ne pas se contenter des acquis. Le bois inscrit son empreinte dans la croissance verte, et BCI (Bois Charpentes Industrielles) pousse la tendance en veillant à toujours garder un cran d’avance en matière de développement durable. Le label CTB et le marquage CE, notamment, ont salué cette stratégie entreprise depuis plusieurs années. La société poursuit son effort de développement : « Notre expérience et notre savoir-faire nous amènent désormais à concevoir et fabriquer des bâtiments tout bois, à usage commercial et technique », explique Frédéric Patrier, le directeur général de la SARL. La demande des clients professionnels afflue, soutenue par la perspective de performances thermiques et énergétiques améliorées et par les services proposés par la société villeneuvoise. « Notre force tient d’abord à l’expertise de notre bureau d’étude, qui cherche sans cesse à trouver la meilleure solution possible pour optimiser la structure du bâtiment, tout en veillant au respect du cahier des charges et du budget de nos clients, ajoute Frédéric Patrier. Il faut également souligner le savoir-faire de notre atelier, entièrement composé de charpentiers et de monteurs. » La synergie entre les différentes équipes présentes sur les 30 000 mètres carrés du site, implanté au cœur de la zone industrielle « La Boulbène », fonctionne à merveille. Les commerciaux doublent leur compétence de conseils techniques avisés. Les dessinateurs, tous spécialisés dans un domaine d’activité, travaillent les conceptions 3D qui partent ensuite sur les lignes de production grâce à la numérisation.

Tradition et modernité

BCI se classe donc naturellement dans le top 3 des entreprises du secteur en Aquitaine. Si les particuliers font spontanément appel à l’entreprise créée il y a vingt ans par Jean-Pierre Pereira, image et crédibilité oblige, les professionnels restent en volume les plus gros clients de BCI. « Notre marché est principalement régional, même s’il nous arrive d’intervenir dans le reste de la France », précise Frédéric Patrier. De Toulouse à Bordeaux, jusqu’à Biscarosse et Bayonne, les conceptions et les fabrications de BCI s’enracinent dans le paysage aquitain et dans l’univers de la construction durable. Fermettes, ossatures bois, lamellés-collés signés BCI trouvent leur place partout où les clients les réclament : « Nous sommes en mesure de trouver les solutions sur-mesure pour tout type de bâtiment ou de demande », affirme Frédéric Patrier. La capacité de production de BCI est impressionnante : 20 à 25 charpentes par jour, 800 mètres carrés d’ossatures bois par semaine (l’équivalent de trois maisons individuelles, N.D.L.R.), etc. Le nouveau projet de BCI, la conception et la fabrication de bâtiment à usage commercial et technique, est en bonne voie. Trois réalisations viennent saluer le sérieux et affirmer la notoriété de la société : un centre automobile situé à proximité de Dax, dans les Landes ; un centre médical situé dans la ZAC du Parasol à Villeneuve-sur-Lot, en Lot-et-Garonne ; un atelier de charpente et son showroom – en cours de réalisation – à Sainte-Livrade-sur-Lot, toujours en Lot-et-Garonne. La success story de BCI continue.

Entreprise Prim'albret - Produire mieux pour vendre plus

De la passion et des moyens. Prim’Albret est le bureau commercial créé par la coopérative Cadralbret pour 140 producteurs de fruits et légumes du Lot-et-Garonne et des départements limitrophes (Gers, Tarn-et-Garonne). La structure a vu le jour en 1997, lorsque les cadrans disparaissent à Agen, Nérac et Marmande. Cadralbret cherche une solution pour, dans un premier temps, vendre les 8 500 tonnes de tomates, melons, fraises et produits divers fournis par ses adhérents. Pari réussi. Quatorze ans plus tard, Cadralbret permet à Prim’Albret d’être reconnu au sein de la filière avec un tonnage passé à 16 000 tonnes et un élargissement des produits : tomates (9 000 t), melons (2 000 t), concombres (1 000 t), courgettes (1 200 t), kiwis (1 200 t), fraises (600 t), salades, divers. « La structure commercialise naturellement les productions de nos adhérents, mais aussi celles des producteurs extérieurs », déclare Claude Luzier, le directeur commercial de la SARL installée à Boé. Les centrales d’achat (60 %), les grossistes affiliés (28 %), les magasins de vente directe ou de détail accordent leur confiance à Prim’Albret, qui exporte également les productions vers l’Allemagne, l’Italie, le Benelux et le Portugal. Ce développement est le fruit d’une réflexion et d’une attention portées aux impératifs de qualité, de traçabilité, de rendement et de performance, énergétique et environnementale. Suivi technique, aide à la plantation, contrôle qualité complètent un savoir-faire et une connaissance parfaite du marché. « Tous les matins, douze mois sur douze, nos commerciaux sondent les tendances, ajoute Claude Luzier. Nous arrivons donc à cerner la demande et son évolution. »

Beau, bon et bien

Cette démarche commerciale se double d’une réflexion sur la production elle-même. La réputation des fruits et légumes du Sud-Ouest n’est plus à faire, mais Prim’Albret ne se contente pas de cet acquis. « Nous nous donnons les moyens de réussir, précise Claude Luzier. Chez nous, il ne se fera pas tout et n’importe quoi. Ce dont nous avons besoin et ce que nous défendons, c’est un partenariat complet avec les producteurs. » Pour passer les coups durs ou, plus simplement, développer une activité. Le système coopératif, parce qu’il s’appuie sur le principe de solidarité, constitue un atout non-négligeable. Prim’Albret garantit à 100 % la vente des productions qui lui sont confiées, avec un délai de paiement à quinze jours. La coopérative mise également sur des investissements d’avenir pour se développer tout en respectant l’environnement. La protection biologique intégrée, mais aussi la construction de serres au chauffage à bois, complètent un cahier des charges et une pratique récompensés par l’obtention des labels tels que Global G.A.P., Agri Confiance et Ecocert. « Ces résultats sont la suite logique de la croissance de Prim’Albret, conclut Claude Luzier. Ils nous permettent de pérenniser nos relations clients en étant opérationnel de janvier à décembre. Ils sont également les leviers pour le développement de notre production, de notre force de vente et de notre marché ; ce, en proposant un accompagnement, une démarche commerciale et une communication spécifiques et adaptés. » Entre tradition, respect et exigence.

Entreprise A.t.e.s.n. - L�innovation est dans le fruit

Demain s’écrit aujourd’hui. Amos Industrie développe depuis Castelnaud-de-Gratecombe sa puissance commerciale en Europe, qui compte une trentaine de ses revendeurs actuellement, et en Amérique latine notamment. Comment ? La filiale française d’un des leaders mondiaux de la production d’installations et de matériels dédiés au traitement des fruits et du raisin a repris ATESN en avril l’année dernière : « Nous étions l’un des principaux clients de l’entreprise depuis une dizaine d’années sous l’appellation Amos Distribution, rappelle Alexandre Faupin, le gérant et le propriétaire d’Amos Industrie. Cette reprise s’inscrit dans une démarche de développement externe qui nous permet désormais de mettre en commun et d’associer des compétences à la fois commerciales et créatives. » Si le siège social et la plate-forme logistique d’Amos Industrie campent toujours à Beaune, terre des vins de Bourgogne, le site de production installé dans le nord du Lot-et-Garonne permet à la société de concevoir et de fabriquer de A à Z toute une gamme de matériels et de process destinés à la viticulture, à la viniculture et à l’agroalimentaire : poste de réception, table de tri, dispositif de transport, calibreur, cuve d’égouttage, etc. « Nous travaillons à partir de produits standards, explique Alexandre Faupin. Ces séries sont ensuite adaptées à la demande de nos clients. Nous proposons des options et des accessoires pour offrir une prestation sur-mesure, prestation qui inclut également le conseil et la maintenance réalisée par nos soins. »

Investissement et design

Mais Amos Industrie ne se contente pas de ses acquis. La société veut rester un fer de lance sur ce marché particulier : « Nous souhaitons développer des produits spécifiques, à la fois rustiques et beaux, et une identité visuelle qui nous distinguera de nos concurrents », déclare ce commercial de formation. L’opération « Design industriel » est d’ores et déjà lancée, notamment grâce à la région Aquitaine et son agence de promotion de l’innovation, Innovalis : « L’expertise et l’audit devrait aboutir à la fin de l’année. Outre un gain de temps indéniable, l’initiative nous permettra mettre à la page nos conceptions et nos fabrications ; ce, parce que l’outil de production évolue sans cesse. » Amos Industrie vise le palier supérieur en transformant un artisanat de luxe en un process industriel haut de gamme. Objectif ? Etre capable de fournir du matériel tout au long de l’année en linéarisant sa production. Amos Industrie a d’ailleurs trouvé son rythme. Les carnets de commande sont pleins depuis le mois de février, jusqu’aux prochaines vendanges. La SARL peut compter sur son bureau d’étude – 3 salariés – et son équipe de fabrication – 14 salariés qualifiés – pour y parvenir : « Ils sont les artisans de notre valeur ajoutée », conclut Alexandre Faupin. Amos Industrie a d’ailleurs tourné la page de la pénibilité en améliorant l’ergonomie des postes de travail. La société a également abandonné les matières toxiques, telles que l’acide, en lui préférant les mélanges « sable et eau » et les micro-billes de verre. En avance sur toute la ligne.

Entreprise 1 fois 1 jour - Il �tait une fois un laboratoire qui se diff�rencie � plus d�un tour

Le laboratoire 1 Fois 1 Jour, créé en 1995, est l’une des quatre sociétés du Groupe Alexandra Fregonèse. Il accompagne ses clients dans la formulation, la formation, le transfert industriel et la fabrication de produits innovants à chaque étape d’un projet, dans les secteurs de la beauté, de la santé et de l’hygiène. Ses domaines de compétences portent sur les compléments alimentaires, les dispositifs médicaux, les produits vétérinaires, dentaires et cosmétiques (anti-âges, amincissant, inhibiteur de pilosité, éclaircissant, anti-acné, régénérant, capillaires). Depuis sa création, plusieurs actifs exclusifs ont été brevetés : un anti-âge à base de pollen frais de tournesol, un inhibiteur de pilosité à base de truffes noires du Périgord et un cicatrisant toujours à base d’ingrédients naturels (des minéraux associés dans un complexe unique). L’équipe de six chercheurs et techniciens qui travaillent en collaboration avec Alexandra Fregonèse, vient de s’enrichir de l’arrivée d’un Docteur en innovation pharmacologique. Cette compétence, dédiée à la recherche fondamentale, est relativement rare au sein d’un laboratoire. Ce recrutement a pour objectif de passer à la vitesse supérieure sur la recherche fondamentale et notamment les dispositifs médicaux. Si le cœur de l’activité demeure la recherche fondamentale (assistance dans la compréhension des mécanismes biologiques, développement d’actifs spécifiques, rédaction de protocoles d’étude et de validation) et la formulation (plus de 150 formules ont été développées), la fabrication représente une activité importante. La capacité de production est de 50 kg à 2 tonnes par jour, sur toute texture, en pot, tube ou flacon. Des prestations de full service sont également proposées, portant sur le pack, le design et la partie réglementaire. Après avoir fait ses débuts à l’Agropole, l’entreprise a rapidement déménagé pour suivre son développement (12% en 2009). Aujourd’hui implantée à Layrac, son site de production s’étend sur 2 000 m². Le laboratoire compte de grands groupes parmi ses clients dont Arlor (premier Institut européen du capillaire), Aguettant (premier laboratoire en solutés injectables) et les laboratoires Laurence Dumont dans le Lot-et-Garonne. Depuis janvier 2010, le laboratoire est référencé par Oséo Excellence.

Bases auto-émusionnable : la maîtrise du transfert industriel

Le Laboratoire 1 Fois 1 Jour se différencie également dans sa capacité à accompagner des partenaires étrangers dans leur production, en leur proposant notamment des bases auto-émulsionnables, produites sur son site. Seule la matière active est transférée chez le partenaire à l’étranger qui l’émulsionne sur place, ce qui présente de nombreux avantages, dont une optimisation des coûts d’acheminement et des taxes douanières à l’importation (la base étant considérée ingrédient et non comme produit cosmétique). Cette innovation, à laquelle s’ajoute l’expertise du laboratoire lui confère un rayonnement international, 60% de sa clientèle étant implantées à l’étranger sur les cinq continents avec une forte croissance sur les pays du Maghreb (Maroc, Algérie).

Entreprise Sm cr�ations - Dessine-moi une image

Professionnel. Michel Saint-Marc est devenu en trois décennies un spécialiste de l’image. Il met ses compétences au service d’entreprises, de collectivités locales, d’institutions communautaires et d’associations qui font appel à son savoir-faire. « Lorsque je me suis mis à mon compte en 1980, personne ne communiquait et personne ne connaissait le métier de graphiste, se rappelle ce Lot-et-Garonnais de naissance. La situation a changé et les expériences engrangées me permettent d’assurer toute la communication de mes commanditaires. » Identité visuelle, édition, affiche, packaging, site Internet constituent les domaines d’intervention de ce passionné, attaché à la relation directe avec ses clients : « C’est ça qui m’intéresse, ajoute Michel Saint-Marc. Par nature, et parce que mon travail consiste à donner un visage à une entreprise, un produit ou un événement sans trahir leur caractère et leur identité propres. » Le graphiste n’hésite d’ailleurs pas à faire appel à ses pairs ; soit parce que la situation le demande, soit parce que, « au bout de quinze ou vingt ans de métier, [Michel Saint-Marc] apprécie aussi l’émulation du travail en groupe ». Ses clients, une quinzaine en Lot-et-Garonne, confient ainsi leur logo, leur signalétique et leur publicité à cet artiste amoureux du sens et de l’efficacité. « Quand votre relation avec les gens rime avec sincérité, vous leur restez fidèle », confie-t-il. Qu’ils soient clients de SM Créations ou prestataires de services pour la société en nom propre. « Je travaille avec des acteurs qui me font confiance, avec qui j’ai l’habitude de collaborer, un imprimeur et un sérigraphe notamment ; pour une meilleure garantie de la qualité exigée », précise-t-il.

La créativité de A à Z

Michel Saint-Marc a dans son domaine, celui du graphisme, du design et de la conception web, touché à tout. Celui qui fut l’un des premiers graphistes indépendants d’Aquitaine a commencé sa carrière en porte-à-porte, son diplôme d’arts plastiques en poche, et s’est formé sur le tas. Il continue aujourd’hui encore à creuser de nouvelles pistes et à renouveler sa palette de talents : « Un graphiste doit être créatif, affirme-t-il. Si on ne surprend pas, ça ne sert à rien. Il faut éviter le « ron-ron » sinon on n’est plus bon. » Un nouveau support, une nouvelle technique, un nouveau savoir-faire, Michel Saint-Marc joue sur plusieurs tableaux pour offrir une prestation labellisée « zéro souci » : « J’assure le suivi de l’ensemble des travaux, depuis le conseil jusqu’à la conception et la réalisation, déclare-t-il. J’interviens à ce titre à la façon d’un architecte. » Michel Saint-Marc bâtit ainsi une communication à la fois singulière et adaptée aux objectifs de ses commanditaires. Il donne une forme au discours que ces derniers souhaitent faire passer en définissant des codes graphiques aisément identifiables et en harmonie avec leur message pour le rendre encore plus perceptible. « Partir de rien pour créer quelque chose, c’est un autre des intérêts que je trouve à mon métier », conclut Michel Saint-Marc. La créativité est la meilleure alliée de notre homme. S’il n’avait pas exercé le métier de graphiste, il avoue qu’il aurait pu devenir peintre ou sculpteur.

Entreprise Art'n co - Un service � la page

Une vraie opportunité. Le web-casting se développe de plus en plus. Plus durable, plus moderne, plus accessible. Mais, au fait, c’est quoi le web-casting ? « C’est, pour tout acteur économique, un outil de communication aussi indispensable qu’une carte de visite, un prospectus, un encart publicitaire sur un support papier », expliquent Jérôme et Laurent Garin. Les co-gérants d’Art’n Co sont des habitués de la communication audiovisuelle. Les Marmandais sont déjà des spécialistes grâce à un savoir-faire, des compétences, une technologie maîtrisée et adaptée ; une régie, des caméras haute-définition, des carrés d’interview notamment. Les deux frères adaptent leur offre et ouvrent désormais les portes d’Internet aux professionnels : « Les entreprises, les commerçants et les artisans qui développent leur image, leur visibilité et leur existence sur la toile disposent d’un atout supplémentaire, ajoute Laurent Garin, le Monsieur Web du duo. Quelques minutes de film ou de reportage vidéo permettent d’humaniser une activité ou une marque en offrant une voix et un visage à ses acteurs ; ce, en plus de présenter un savoir-faire, des innovations ou des produits. Le visionnage d’une vidéo de type « web-casting » scelle un premier contact entre une entreprise et le grand public. Il peut décider un acte d’achat. » Internet est devenu un gros client de vidéos grâce au développement des réseaux sociaux et des sites de partage. Les acteurs économiques l’ont bien compris. Ils sont de plus en plus nombreux à enrichir leurs sites avec des vidéos de présentation de leur propre entreprise.

Simple, durable, pas cher

Jérôme et Laurent Garin appuient leur stratégie sur un outil déjà existant : Télé 47. « Nous sommes sur le créneau depuis le développement d’Internet et le début de la vidéo en ligne. Nous avons créé Télé 47 en 2008, raconte Jérôme Garin pour qui la réalisation et la production de films restent le terrain de prédilection. Cette web-télévision, doublée d’un réseau social ouvert au public, rassemble quelque 5 à 6 000 Lot-et-Garonnais chaque mois. Elle est également la vitrine de nos activités à destination des professionnels. » Art’n Co possède aujourd’hui un réseau de clients dans toute l’Aquitaine, notamment Aquitaine Europe Communication, Innovalis Aquitaine et l’IUT Michel de Montaigne à Bordeaux, Sud Management à Agen. Chacun d’eux bénéficie d’un service et d’un accompagnement depuis la conception du film jusqu’à sa mise en ligne : « Internet, c’est une vraie opportunité et un investissement intéressant », affirme Laurent Garin. Développer sa force de frappe, trouver de nouveaux débouchés ou tout simplement se faire connaître grâce à une vidéo postée sur Internet, voilà ce qui rend ce moyen de communication attractif, simple, durable et compétitif. Mais les frères Garin ne s’arrêtent pas en si bon chemin. Outre la réalisation et la mise en ligne de reportages, ils envisagent de développer un site d’achats groupés 100 % lot-et-garonnais : les « Bons plans du 47 ». « En développant notre activité liée à Internet, nous travaillons à proposer un service innovant aux acteurs économiques du département », conclut Jérôme Garin. A saisir.

Entreprise Le cercle des saveurs - L�art passe � table

L’union du beau et du bon. Telle est l’alchimie que la Manufacture de Cassaigne recherche depuis Le Cercle des Saveurs. La boutique est ouverte à Nérac depuis tout juste un an. Elle est conçue à la fois comme la vitrine lumineuse du savoir-faire de l’entreprise familiale en matière de couverts et comme un lieu de rencontre chaleureux, idéalement mis en vie par Rebecca Pradelle, pour voir, évoquer ou concrétiser cette harmonie. Le concept, quasi inédit, n’a pour l’heure jamais souri aux volontaires qui s’y sont attelés mais Jean Pradelle poursuit la quête de ce Graal si particulier. « Le Cercle des Saveurs constitue une vraie opportunité pour développer la tendance ; tendance désormais développée par les restaurants qui offrent à la vente quelques produits, arts de la table ou gastronomie, dans des boutiques qui leur sont propres, affirme le gérant. La boutique joue le rôle de laboratoire d’essai, à destination des particuliers, pour nous permettre de trouver la synergie, le déclic autour d’une combinaison de produits qui répond à cet impératif. » Installé en face du château du bon roi Henry, Le Cercle des Saveurs déploie des beautés à voir et à goûter sur 120 mètres carrés. Les collections de la Manufacture de Cassaigne, couverts et porcelaine que la SARL distribue dans toute la planète sous l’appellation Blue Leaves, figurent en bonne place aux côtés d’une farandole de produits régionaux rigoureusement sélectionnés à partir des inventaires culinaires d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées.

Le bon en habit haute-couture

Tomates, foies gras, pains d’épices, miels, confitures, vins sont travaillés par des artistes de la gastronomie régionale. Ils côtoient des créations de joailliers uniques, nées de la rencontre du design contemporain et de la nature. « Nous comprenons mieux le comportement des consommateurs, ajoute l’ingénieur de formation. La dichotomie est réelle entre l’achat de produits alimentaires et celui de produits des arts de la table. Notre démarche s’inscrit dans une quête de réconciliation entre ces deux mécanismes. » Les premiers résultats sont alléchants. La Manufacture de Cassaigne travaille de concert avec plusieurs restaurants étoilés et des Relais & Châteaux pour concevoir et fabriquer des petits couverts sur-mesure. La société souhaite généraliser l’expérience auprès de partenaires soucieux de la mise en scène de leur table et de leur cuisine (restaurants, chambres d’hôte, producteurs) : « En qualité d’acheteurs, Le Cercle des Saveurs nous permet de renforcer notre réseau et nos contacts avec les professionnels de la restauration et de l’alimentaire. En qualité d’entreprise d’arts de la table, la Manufacture de Cassaigne est à même d’offrir à ces derniers son savoir-faire et son expertise, conclut Jean Pradelle. Notre ambition, même si elle est à l’état de projet, va dans le sens de proposer toute une gamme de coffrets déclinés autour de l’union entre beau et bon. Ils seront destinés aux entreprises désireuses d’offrir des cadeaux originaux ou présentes sur les salons professionnels. » Par amour du goût.

Entreprise Lesportes et fils sa - Une pr�occupation environnementale

Située à Bouglon, entre Marmande et Casteljaloux, LESPORTES S.A. est distributeur de produits pétroliers, de lubrifiants et graisses ESSO MOBIL pour tout secteur d’activité et notamment pour l’industrie. Egalement Conseiller en Energie pour les particuliers et les entreprises, LESPORTES S.A. s’engage depuis quelques années dans un mouvement de protection de l’environnement et de développement des énergies renouvelables.

Installée au tout début des années cinquante, LESPORTES S.A. est une structure familiale établie depuis trois générations dont l’activité s’étend à tout le département du Lot-et-Garonne et aux départements limitrophes. En partenariat avec la société EXXON MOBIL depuis plus de 50 ans, l’entreprise a réussi à traverser ces décennies marquées par de nombreuses évolutions technologiques pour développer, au-delà de la vente, le rôle de conseil.

Francis LESPORTES, P.D.G. de la société, a su conserver l’esprit de service et de proximité, par sa disponibilité, son approche et ses conseils. Entouré de son personnel, il forme une équipe dynamique de onze personnes comptant cinq chauffeurs-livreurs et un service administratif et commercial).

Sans oublier la station-service située sur la nationale qui, elle aussi, contribue au service de proximité en milieu rural.

Sur le plan logistique, la flotte de LESPORTES S.A. est composée d’un gros porteur et de cinq camions de distribution remis récemment aux couleurs LESPORTES.

Une préoccupation environnementale

En partenariat avec la société EXXON MOBIL, Francis LESPORTES a toujours été favorable et précurseur en matière de produits de qualité et de haute technologie comme les fiouls et gasoils grand froid additivés, plus récemment le gasoil non routier, le tout dans un souci d’efficacité et d’économie d’énergie.

Sans oublier les lubrifiants spécifiques pour les industries notamment les industries agro-alimentaires, avec le conseil et le développement des produits biodégradables et non-toxiques pour la chaîne alimentaire. En offrant toute une gamme de lubrifiants et graisses très haut de gamme, LESPORTES S.A. répond aux normes européennes les plus exigeantes. Sa mission : Faire « simplement » l’adéquation du produit à la fonction et être à même de préconiser et d’expliquer aux clients l’intérêt des dernières innovations dans les divers domaines d’activité, en matière de respect de l’environnement et de performance énergétique.

C’est pour cet engagement de rigueur, de qualité et de technicité innovante que de grands groupes nationaux de l’industrie et de l’agro-alimentaire se sont rapprochés de LESPORTES S.A. dans le but d’optimiser leur productivité dans le strict respect des normes NSF H1 et de la législation en vigueur.

Conscient également de la nécessité pour la planète d’économiser les énergies fossiles, LESPORTES S.A. a proposé depuis quelques années à sa clientèle, à la fois des bûchettes écologiques de bois densifié pour cheminées, poêles à bois et des pellets issus des forêts des Landes pour les chaudières faisant ainsi du respect environnemental sa priorité.

Entreprise Desperiere et fils - La farine de qualit�

Entreprise familiale de farine fondée en 1946 à Port de Penne dans le Lot-et-Garonne, la société Despérière et Fils s’est ancrée en 1969 au lieu-dit Bidou. Le « Moulin de Bidou » abrite un bâtiment industriel de 1300m2 comprenant une unité de fabrication et de stockage. L’entreprise, dirigée par Jacques Desperière, produit 74 000 quintaux de farine, avec une capacité journalière pouvant atteindre les 500 quintaux. Elle livre principalement des boulangeries-pâtisseries traditionnelles, qui représentent 50 % de sa clientèle. Le reste de l’activité est assez diversifié, avec des entreprises de biscuiterie et des entreprises agroalimentaires notamment. La société couvre une zone de chalandise de 80 kms autour du Moulin. La société, qui compte une dizaine de salariés dont un responsable qualité à mi-temps, mise sur l’exigence de production pour répondre aux normes de sûreté alimentaire de plus en plus draconiennes et satisfaire des artisans boulangers pâtissiers qui cherchent à se différencier par la qualité. La société a adhéré pour cela au Groupement d’Intérêt Economique « Festival des Pains » qui fait office de centre de recherche et développement et de laboratoire. Cette structure d’envergure nationale analyse tous les blés utilisés, une matière première essentielle à l’activité. Despérière et Fils en achète ainsi 9000 tonnes par an. Le GIE contrôle par ailleurs les farines produites, ciblées haut de gamme. Celles produites au Moulin de Bidou se distinguent par la richesse de ses protéines et son goût. La régularité de la qualité de la production et ses caractéristiques intrinsèques facilitent en outre le travail du boulanger-pâtissier, qui peut ainsi laisser exprimer pleinement tout son savoir-faire.

Qualité et réactivité

L’appui du GIE permet donc à l’entreprise située au Penne d’Agenais de garantir la traçabilité de ses différentes farines. La gamme Festi assure la fabrication des différents pains Festi Complet, Festi Campagne, le Solognot, Festi-Maïs ou le Païsou, un pain au goût très typé. La seconde permet aux boulangers de proposer la baguette la Festival, ou les pains Céréales + Meule levain, la Pesée, la Payse tradition ou encore la Payse. Cette variété, que l’on retrouve dans le commerce traditionnel, implique un suivi logistique rigoureux en termes de services aux clients. A côté d’un programme de livraison bien établi, Despérière et Fils fait preuve de réactivité lorsqu’un client le sollicite. Cette réactivité est possible grâce à l’autonomie de l’entreprise qui maîtrise toute sa chaîne d’approvisionnement, de production et de production. Le Moulin, qui est ouvert aux enfants pour des visites éducatives, devrait produire très prochainement une gamme Festival de pains bio et s’enrichir de nouvelles variétés.

Entreprise Ets soulard - De lourds investissements au service du traitement des d�chets

Créés en 1958, les Établissements Soulard à Villeneuve-sur-Lot ont toujours fait de la récupération de déchets leur cœur de métier : papier, carton, fer, plastique, bois, fer, verre… Avec plus de cinquante ans d’expérience et de gros efforts de modernisation de ses outils, l’entreprise animée par Nathalie et Maurice Soulard fait partie des spécialistes régionaux dans la collecte, la valorisation et le recyclage des déchets industriels et ménagers. Rayonnant sur le Lot-et-Garonne, le Gers, le Lot, la Dordogne et les départements limitrophes, l’entreprise est à même d’assurer des prestations globales pour les industriels et les collectivités publiques. Elle répond également à des problématiques ciblées : location de bennes pour les déchets recyclables, les déchets verts ou les gravats, location de presse à balles et de compacteurs, transport des matières, ramassage des plastiques agricoles, collecte et transport des bornes des collectivités, tri et emballage des matières en balles de 1 200 à 1 500 kgs, etc. Les Établissements Soulard travaillent en synergie avec des partenaires accrédités pour les déchets industriels spéciaux (DIS), dont la réglementation impose des contraintes drastiques sous peine de sanctions sévères. De manière plus générale, le spécialiste du traitement des déchets a effectué de lourds investissements et mis en place une organisation de travail qui assure à leurs clients une totale transparence et tranquillité d’esprit en matière de respect de législation et d’environnement, sujet particulièrement sensible aujourd’hui et plus encore demain.

Des investissements au service de l’environnement

Cette implication des Établissements Soulard en faveur de l’environnement et de la modernisation de son site se traduit par la création d’un nouveau centre de tri de 1 500 m². Cette plateforme permet un traitement optimisé des déchets dans des conditions de travail et de sécurité renforcées. Elle offre des perspectives de développement pour l’entreprise, qui envisage le recrutement de dix collaborateurs supplémentaires sur deux ans. Deux terrains, de 5 000 m² chacun, ont été achetés pour assurer cette montée en puissance, avec l’achat fin 2010 d’une nouvelle presse pour le carton. Les Établissements Soulard vont se dotés également de nouveaux bureaux et ont décidé d’installer des panneaux photovoltaïques sur les toitures de leur nouveau bâtiment, d’une superficie totale de près de 1 000 m² environ. Ces réalisations, effectives ou prochaines, représentent de 2 à 3 millions d’euros d’investissement. Le prix à payer pour disposer d’un site industriel moderne et pérenne pour le traitement et le recyclage des déchets, une activité devenue experte et cruciale pour le développement durable de nos territoires.

Entreprise Pollenergie - Un Eco hameau d�di� � l�apith�rapie

Patrice Percie du Sert, ingénieur agronome et apiculteur passionné, s’est forgé une solide réputation dans la recherche sur les bienfaits de la ruche et sur l’apithérapie. Ce dernier n’a de cesse depuis vingt ans d’affiner ses travaux autour d’une découverte dont il est l’auteur, à savoir la mise en évidence des vertus spécifiques du pollen frais. Celles-ci s’avèrent –études à l’appui- en effet largement supérieures à celles du pollen séché classique, qui perd une grande partie de ses principes actifs lors de son séchage. Notre homme s’est tourné vers la congélation pour conserver toutes les caractéristiques du pollen frais. Pour le protéger contre la rupture de la chaîne du froid, il a ajouté à son procédé une mise sous azote qui permet au pollen d’être congelé et recongélé plusieurs fois sans aucun risque ni déperdition. Ce process a fait l’objet d’un brevet en 1995. Ses travaux, effectués en collaboration avec des médecins et des laboratoires de recherche, lui ont permis de mettre en évidence des actions curatives entre certains pollens et certaines pathologies, donnant naissance à la première édition de son livre « Ces pollens qui nous soignent » paru aux Éditions Guy Trédaniel en 2004. L’ouvrage, agrémenté d’un DVD, en est à sa 5^e édition aujourd’hui et se vend à 25 000 exemplaires. Un chiffre exceptionnel pour une publication médicale qui s’enrichit à chaque sortie des nouvelles découvertes de Patrice Percie du Sert. Ce dernier, qui dirige la société Pollenergie spécialisée dans la commercialisation de pollens frais congélés et de produits à base de propolis (lire autre reportage sur cette innovation), peaufine par ailleurs la création d’un éco-hameau centrée autour de l’apithérapie.

Un concept unique en son genre en France

Le projet, déjà bien avancé, consiste à créer en Lot-et-Garonne à Clermont Dessous sur une parcelle de deux hectares seize maisons d’habitations à vocation écologique (ossature bois, récupérateur d’eau, etc.), construites autour d’un centre de soins et de bien-être articulé autour de l’apithérapie. Celui-ci abritera notamment une piscine chauffée couverte, des salons de massage au miel et des pièces pour respirer l’air des ruches, dont les effets sur les personnes souffrant de migraine ont été étudiés au Brésil. Deux complexes du même type existent en Autriche et ne désemplissent pas de l’année. Les maisons, commercialisées auprès de particuliers, comprendront deux chambres d’hôtes pour accueillir « les curistes » du centre, soit un total de 32 hébergements auquel il convient d’ajouter quatre autres chambres indépendantes et plus haut de gamme. Le site, agrémenté d’une salle de réunion, servira également de centre de formation à l’apithérapie, Patrice Percie du Sert recevant régulièrement des demandes en la matière. Lieu de vie à part entière grâce àdes habitants locaux, l’éco-hameau prévoit également sur le site la construction de jardins indépendants, types jardins ouvriers. L’idée de Patrice Percie du Sert est de faire de cet espace unique en France un lieu en résonnance avec la nature, les fruits, les légumes et les abeilles, omniprésentes dans ce projet à vocation thérapeutique dont la phase de commercialisation des parcelles doit débuter en 2011.

Entreprise Pollenergie - Un process de cong�lation du pollen unique au monde

Créée en 1998, la société Pollenergie (15 salariés) s’est forgée une solide réputation dans le domaine des bienfaits de la ruche et de l’apithérapie. Elle le doit en grande partie à son fondateur, Patrice Percie du Sert, ingénieur agronome et apiculteur passionné. Ce dernier n’a de cesse depuis vingt ans d’affiner ses recherches autour d’une découverte dont il est l’auteur, à savoir les vertus spécifiques du pollen frais. Celles-ci s’avèrent –études à l’appui- largement supérieures à celles du pollen séché classique, qui perd une grande partie de ses principes actifs lors de son séchage. Notre homme s’est tourné vers la congélation pour conserver toutes les caractéristiques du pollen frais. Pour le protéger contre la rupture de la chaîne du froid, il a ajouté à son procédé une mise sous azote qui permet au pollen d’être congelé et recongélé plusieurs fois sans aucun risque ni déperdition. Ce process a fait l’objet d’un brevet en 1995. Ses travaux, effectués en collaboration avec des médecins et des laboratoires de recherche, lui ont permis de mettre en évidence des actions curatives entre certains pollens et certaines pathologies, donnant naissance à la première édition de son livre « Ces pollens qui nous soignent » paru aux Éditions Guy Trédaniel en 2004. L’ouvrage, agrémenté d’un DVD, en est à sa 5^e édition aujourd’hui et s’est vendu à 25 000 exemplaires. Un chiffre exceptionnel pour une publication médicale qui s’enrichit à chaque sortie des nouvelles découvertes de Patrice Percie du Sert. Celles-ci représentent un gros investissement en temps mais aussi sur le plan financier, avec des analyses auprès de différents laboratoires qui représentent un budget de l’ordre de 150 000 euros…

Des produits uniques

La société Pollenergie commercialise donc sous forme de barquettes mises sous atmosphère contrôlée l’ensemble des pollens qu’elle congèle. Sa gamme a doublé en 2011 grâce aux fruits des nouvelles recherches effectuées. Si tous les pollens sont bons pour l’organisme, chaque type de pollens présente des caractéristiques positives pour l’organisme (anti-âge, forme, calme, etc.) ou contribuer au traitement d’une pathologie spécifique. Pollenergie distribue l’essentiel de ses produits par le biais de 1500 points de vente. L’entreprise possède également un site internet d’information et de vente en ligne qui, par sa politique tarifaire, ne vient cependant pas en concurrence frontale des revendeurs. Pollenergie a développé, outre le pollen congelé, une gamme de produits à base de propolis pour le bien-être du corps, de la gorge, de la bouche ou de la peau : gelée royale, sirop, spray, dentifrice, savon, gélule, etc. En fort développement (+24 % des ventes sur un an), l’entreprise cherche en 2011 à consolider son organisation. Patrice Percie du Sert a notamment prévu de recruter un collaborateur chargé de développer une stratégie d’achat international, ce qui lui donnera le temps de développer ses travaux de recherche, mais aussi de finaliser un projet très original d’éco hameau centré sur l’apithérapie (lire autre reportage sur cette innovation). Autant d’activités dignes d’une ruche !

Entreprise Mgs calorifuge - Pr�servez votre capital �nergie

Tout beau, tout neuf. Un nouvel entrepôt abrite depuis le mois de juillet 2010 l’atelier et les bureaux de la SARL MGS Calorifuge sur une superficie de 600 mètres carrés. « Nous étions installés à Tonneins depuis la création de la société en 1988, explique Ludovic Marcello, le gérant. Comme notre activité se développe, nous avons déplacé nos locaux le long de la RN 113, à Saint-Pardoux-du-Breuil, pour être capable de répondre à la demande et être plus visible. » MGS Calorifuge est spécialiste de l’isolation industrielle, thermique et frigorifique au service des professionnels : le calorifuge des réseaux, des fluides, des appareils et des cuves pour l’industrie (blanchisserie, agro-alimentaire, chimie, etc.), l’agriculture et la viticulture. La société travaille aussi avec des tuyauteurs-chauffagistes et des cabinets d’architecte. « Nous intervenons pour éviter les déperditions caloriques et énergétiques, en milieu chaud comme en milieu froid, ajoute celui qui a repris la société paternelle. Notre domaine, ce sont les économies d’énergie. » Et l’amélioration du bilan carbone de ceux qui sollicitent MGS Calorifuge. Huit salariés, dont les qualifications incluent le CACES Nacelles et une formation aux risques chimiques de niveau 2, mettent leurs compétences en action dans le grand Sud-Ouest.

Une activité moussante …

Le Tonneinquais de naissance travaille depuis douze ans pour perpétuer le nom et la mémoire de MGS Calorifuge : « J’ai appris sur le tas, reconnaît le trentenaire, mais c’est une volonté de ma part de sauvegarder ce qu’a bâti mon père tout au long de sa carrière professionnelle. Aujourd’hui, la réputation de la société reste intacte. J’ai fait mes preuves. » Mais Ludovic Marcello ne se contente pas de cet héritage. Il le fait évoluer. Voilà pourquoi la projection de mousse polyuréthane est venue s’ajouter au calorifugeage sur la carte de visite de la SARL. Le choix du Lot-et-Garonnais ne doit rien au hasard. Les deux activités sont complémentaires : « L’injection et la projection de mousse étaient jusqu’alors sous-traitées, précise-t-il. Nous avons alors, investi dans du matériel et comme nous possédons le savoir-faire et les qualifications, nous le faisons nous-mêmes, afin d’atteindre de meilleurs résultats » L’isolation par projection de mousse polyuréthane est le procédé le plus performant car la projection forme une barrière thermique sans raccord ni joints, complétement étanche et surtout sans pont thermique. L’évolution de MGS Calorifuge est en marche : cette technique par projection de mousse polyuréthane est à présent au service des particuliers pour l’isolation des sols de maison d’habitation et au service des professionnels pour l’isolation en sous toiture pour les bâtiments agricoles vinicoles et industriels. La réussite est au rendez-vous pour ce titulaire d’un CAP et d’un BEP en chaudronnerie et tuyauterie.

Entreprise Ipm - L�imprimerie, de l�Offset aux �tiquettes adh�sives

David Rubin, cadre commercial dans un groupe papetier finlandais, a repris IPM (Imprimerie Photogravure Marmandaise) en 2007. Il a conservé l’effectif (une dizaine de salariés) et poursuivi l’activité de l’entreprise centrée autour de deux grands départements. Le premier concerne l’imprimerie offset, avec un éventail très large de documents imprimés : dépliants, prospectus, catalogues, têtes de lettres, cartes de visite, etc. Sans oublier l’impression d’étiquettes sèches, principalement dans le domaine viticole. Ce type de prestations représente une grosse part du chiffre d’affaires de l’imprimerie marmandaise. La société imprime 10 à 15 millions d’étiquettes par an et compte de nombreux clients, des petites et moyennes propriétés viticoles aux caves coopératives. Pour tous ces travaux, l’entreprise dispose de toutes les machines adaptées, dont deux machines cinq couleurs et deux couleurs, ainsi qu’un parc d’équipements spécialisés : machine de découpe pour les formes spéciales, équipement pour la numérotation de carnets de bons de commande ou de factures, pliage, massicotage, machine pour les dos carrés collés, banderoles, encartage-piquage, agrafeuse…Le deuxième département d’IPM concerne les étiquettes adhésives, un produit en forte expansion. L’imprimerie dispose pour ce type de produits d’une machine flexo UV 6 couleurs avec dorure à chaud et à froid, ainsi que du matériel pour le gaufrage, la dorure galbée et le repiquage. L’entreprise de David Rubin possède en outre un service PAO interne et collabore régulièrement avec deux graphistes free-lance, ce qui lui permet d’offrir à ses clients une prestation complète, de la conception à la livraison de supports de communication, de vente ou de packaging. Sa connaissance des papiers, associée à une imprimerie de haute qualité et une conception originale, donne naissance à de beaux documents.

De nouveaux outils

Labellisé Imprim’vert, IPM s’appuie sur sa structure légère et à taille humaine pour offrir un service globalisé. Parce qu’il évolue dans un secteur très concurrentiel, David Rubin sait que le prix n’est plus le seul facteur de choix d’un client, qui doit s’appuyer sur un véritable imprimeur partenaire. IPM augmente encore son parc machines, avec une nouvelle machine pour les étiquettes adhésives qui permet d’améliorer la qualité tout en réduisant les délais par deux. Il mise également sur de nouveaux outils internet qui permettront très prochainement un échange des données en temps réel ainsi qu’une nouvelle façon de commander pour ses clients, livrés dans un délai de 24 à 48h si besoin. Omniprésent dans le Lot-et-Garonne, la Dordogne et la Gironde, IPM se développe également dans l’Hérault, le Tarn et le Tarn-et-Garonne.

Entreprise Albatros france - Le sp�cialiste de l�appareillage orthop�dique

Créée en 1992, la société Albatros s’est spécialisée au fil des ans dans le domaine du grand appareillage orthopédique et, plus précisément, sur les problématiques liées au positionnement de la personne grabataire, qu’elle soit en position assise, debout ou couchée. Ce savoir-faire recouvre la conception et la fabrication des corsets-sièges, des matelas de positionnement horizontal et des équipements très spécifiques pour les personnes lourdement handicapées. La particularité d’Albatros est d’avoir centré ses recherches sur la question du confort des patients. L’entreprise basée à Port-Sainte-Marie se positionne comme le leader français sur ce créneau, grâce à une innovation très personnalisée dans sa méthode de travail. La société a mis au point des ateliers mobiles qui permettent d’effectuer les prises de mesure de la personne handicapée et les essayages correspondants sur son lieu de vie, à domicile ou en centre, en présence de sa famille, de ses thérapeutes et de son médecin. Albatros prend ainsi en compte les remarques des différents interlocuteurs pour réaliser un équipement qui soit en tout point adapté à son utilisateur. Les équipes techniques d’Albatros sont en permanence à la recherche de solutions nouvelles pour optimiser le confort du patient, dont certaines sont copiées par la concurrence. Cette procédure innovante assure une parfaite adéquation entre l’appareil et son utilisateur, le matériel définitif étant livré ensuite dans les meilleurs délais.

Des perspectives de développement

Albatros intervient sur les deux-tiers Sud de la France, grâce à ces sites de Bègles (33), Montpellier (34), Valence (26). Il faut ajouter à cette liste son siège lot-et-garonnais, avec des ateliers de 1 000 m2 qui absorbent une grosse partie de la production. L’entreprise effectue également du négoce de matériels d’hospitalisation à domicile. Elle possède un catalogue de 2500 produits, régulièrement renouvelés. L’entreprise commence à manquer de place et a prévu de doubler sa superficie au second semestre 2011. Dans le cadre de son développement, elle envisage de nouvelles implantations. La société dirigée par Charles D’HUYVETTER emploie 45 salariés. Elle compte en plus six jeunes en contrat d’apprenti ou de professionnalisation, dont quatre orthoprothésistes, au sein d’une entreprise qui offre de belles perspectives de développement.

Entreprise Les jardins d'aquitaine apiha - Les fruits et l�gumes frais pour la grande distribution

Depuis 1999, l'Association pour l'Insertion des Handicapés Adultes (APIHA) a pour vocation au travers de six entreprises adaptées Lot et Garonnaises dont "Les Jardins d'Aquitaine", de soutenir et d'accompagner l'émergence ainsi que la consolidation d'un projet professionnel pour chaque salarié handicapé en vue de sa valorisation, sa promotion et sa mobilité, au sein de la structure elle-même, ou vers les autres entreprises.

Spécialisée dans la transformation et le conditionnement de fruits et légumes frais préemballés à destination des Grandes et Moyennes Surfaces, l'entreprise d'Agen emploie quatre-vingt salariés. Son personnel apporte une plus-value manuelle importante, puisqu'il réalise tout ce que l'automatisation n'est pas capable d'effectuer : conditionnement particulier, mélange de produits, pelage tranchage … Les Jardins d'Aquitaine livrent chaque année l'équivalent de cinq mille tonnes de "frais" aux enseignes Auchan, Carrefour, Casino et Leclerc des régions Aquitaine, Bretagne, Centre, Méditerranée et Paris. La production correspond à deux grandes familles. D'un côté, les légumes à potages en hiver (carotte, poireaux, navets, céleris, choux, courgettes, potirons …). De l'autre les légumes à ratatouille en été (tomates, aubergines, oignons, poivrons…). Il faut ajouter à cela des légumes dits "anciens" et une gamme de fruits de saison (fraises, bigarreaux, pommes …). Une grande partie de la production provient d'Aquitaine (d'où le nom de la société). L'entreprise d'Agen, qui adhère au programme nutrition et santé Lot & Garonne¹, travaille étroitement avec les producteurs dans le cadre de culture raisonnée et de contrat sur les volumes. "Nous valorisons les fruits et légumes de la vallée de la Garonne et contribuions à la défense des productions locales et régionales" précise Joël Milani, directeur du site des Jardins d'Aquitaine.

Une gestion pointue et un marché très concurrentiel

Chaque commande attribuée aux Jardins d'Aquitaine répond à un strict cahier des charges qui implique une organisation de travail spécifique. De plus, les quantités commandées fluctuent selon la saison, mais aussi le jour de la semaine et le pouvoir d'achat des ménages (les ventes baissent en fin de mois). De même, le cours des produits frais est soumis à des fluctuations importantes et leurs durées de péremptions sont très limitées. Autant de paramètres qui rendent la gestion de cette activité très pointue, dans un contexte de concurrence européenne prégnant. Les Jardins d'Aquitaine ont donc misé sur une organisation rationnelle (employés, responsables de production par gamme de produits, responsables de vente, responsable d'achat et d'approvisionnement), une traçabilité constante depuis le producteur jusqu'aux magasins distributeurs et enfin l'innovation, avec notamment des emballages écologiques, à base d'amidon de maïs, et parfois de cannes à sucre ou de bambous, avec des opercules entièrement biodégradables. "Si nous sommes soumis à la performance économique au même titre que toutes les autres entreprises, notre statut nous incite aussi à faire preuve d'équité sociale et de respect de l'environnement" conclut Joël Milani.

Entreprise Patidelis - La p�tisserie lab�lis�e bio

Repris en 2008 par Etienne Pazzaia et Eric de Simone, ses actuels co-gérants, Patidelis propose une large gamme de pâtisseries sèches et de viennoiseries exclusivement biologiques : cakes, madeleines, génoises, tourtes aux fruits et brioches principalement. Toute la production, commercialisée sous la marque Patidelis, est élaborée avec une matière première bio (sauf le sel et la levure qui n’existent pas encore en bio), le tout contrôlé par des organismes vérificateurs. Reconnue pour la qualité artisanale de ses produits, de leur moelleux et de leur aspect maison, Patidelis se positionne sur un marché haut de gamme. Façonnés à la main, les produits sont fabriqués sur commande, ce qui garantit un maximum de fraîcheur. Selon leur nature et les types d’emballages utilisés, la date limite de consommation varie de 4 semaines à 6 mois. L’entreprise cherche en permanence à parfaire la qualité de sa production et à varier ses recettes. Ainsi, si les produits au chocolat et aux fruits secs classiques (raisins, figues, pruneaux, noix, amandes) constituent des incontournables, la société lot-et-garonnaise élargit son offre avec des cakes au citron, au rhum-amandes aux écorces d’orange ou encore à la noix de coco. Ses tourtes sablées (aux pruneaux et aux figues) se dégustent également à l’abricot, à la cerise ou à la framboise.

Un nouveau bébé : un cake en forme de nounours

Il mesure 10 cm de haut, pèse 60 gr et se porte bien. Il s’agit du nouveau produit de Patidelis : un cake au chocolat en forme de nounours. Ce produit est fabriqué grâce à un moule en silicone et se présente dans un emballage individuel. Il a reçu un accueil favorable de la part des consommateurs des enseignes Biocoop et Naturalia. L’entreprise installée à St Front sur Lemance travaille à 90 % avec des magasins spécialisés bio. Mais ce nouveau produit convient bien également au marché relativement récent des collectivités (collèges et lycées) qui intègrent de plus en plus de produits bio dans ses menus. Ce marché émergeant représente déjà 10 % du chiffre d’affaires de l’entreprise. Si vous voulez déguster des produits de Patidelis, sachez que certains sont disponibles dans les bars des lignes TGV, un lieu de vente qui constitue une belle vitrine de référence pour la société lot-et-garonnaise.

Entreprise Auriere manutention - R�activit� et Qualit�

Créée en 1993, l’entreprise de Bernard Aurière est spécialisée dans la vente, la location et la réparation de chariots élévateurs, matériels de manutention et de nacelles. L’activité couvre tous les équipements qui permettent de déplacer des palettes et des colis, de gérer des rayonnages et de préparer des commandes : chariot élévateur, chariot télescopique, mini-pelle, transpalette, nacelle, gerbeur, chariots rétractables, etc. Pour la vente de matériels neufs, Aurière Manutention est agent Komatsu, ce qui n’empêche nullement l’entreprise de commercialiser des produits de toute autre marque Nissan, Hyster,Ausa, Loc, JLG,OM…Pour le marché de l’occasion et les locations de matériels spécifiques, l’entreprise travaille avec un des plus grand groupe de distribution National spécialisé dans la manutention qui dispose d’un vivier considérable de produits, des plus récents en parfait état aux plus anciens mais toujours opérationnels. Aurière Manutention propose également du matériel en location, de courte ou de longue durée. Il s’agit de répondre à un surcroît ponctuel de travail d’une société ou à une activité saisonnière.Une souplesse qui convient parfaitement à de plus en plus d’entreprises. Ces dernières font confiance à l’expérience de Bernard Aurière pour leur trouver le matériel de location fiable, performant et adapté à leurs besoins. Nous proposons également des contrats d’entretien à la carte ( curatif ou préventif ) sur des parcs mono ou multi marques en propriété client. A la demande du client nous pouvons proposé une étude de leurs parc de matériel , objectif : diminué et rationnalisé les coups d’entretien. Certains secteurs d’activités, comme la grande distribution par exemple, imposent l’utilisation de matériels qui évitent aux caristes de se baisser.

Un as de la réparation

Aurière Manutention se distingue de plus par ses prestations de réparation. Contrairement à la plupart de ses confrères, Bernard Aurière propose d’effectuer le maximum de dépannage sur site, ce qui limite le temps d’immobilisation des matériels et évite les frais de remorquage et transport. Cela est d’autant plus vrai que la petite entreprise de Verteuil d’Agenais s’applique à intervenir dans les 24h, parfois moins. Pour cela, elle possède un stock important de pièces détachées toutes marques, sans oublier le savoir-faire universel de Bernard Aurière et de ses deux techniciens réparateurs qui leur permet d’intervenir sur les équipements de toutes les marques. «Nous nous efforçons de nous différencier par le service, le conseil, la réactivité. Nous vivons notre métier et nos clients ressentent notre état d’esprit » explique le dirigeant. Omniprésent sur les départements du 47, du 33, du 24 et du 46, ce dernier cite de nombreuses références, du particulier, des petites et moyennes entreprises à de grosses structures, comme Creuzet ou Babcock Wanson.

Entreprise Procomm - entreprises et commerces d'aquitaine - L�immobilier d�entreprise

Le cabinet Entreprises et Commerces d’Aquitaine, géré par Jean-Paul Robert, est spécialisé en immobilier d’entreprise (bureaux, locaux commerciaux et industriels, terrains), transactions de fonds de commerce, création et cession d’entreprises. Implanté à Agen avec le Lot-et-Garonne pour cœur de cible, son action s’étend naturellement sur les départements limitrophes. Son appartenance au réseau national de cabinets d’affaires PROCOMM lui offre un contact permanent avec des acquéreurs venus de toute la France ou d’Europe désireux de s’implanter dans le Sud-Ouest. Les membres du réseau PROCOMM, tous cooptés et titulaires de la carte professionnelle d’agent immobilier, disposent d’un territoire géographique réservé. Ils partagent les informations et relaient les demandes de leurs clients sur l’ensemble du réseau. Il peut s’agir de créateurs d’entreprises, artisans, commerçants indépendants, franchises nationales, chefs d’entreprise, promoteurs spécialisés et investisseurs de tout type. Des catégories qui souhaitent comme interlocuteurs des professionnels spécialisés de l’immobilier d’entreprise, parfaitement au courant des emplacements stratégiques d’une ville, mais aussi capables de leur apporter un conseil et une vision stratégique. La structure très souple et réactive d’Entreprises et Commerces d’Aquitaine, lui permet de répondre à ces exigences.

Des outils informatiques et un esprit de service

Grâce à une base de données étoffée, un système original de cotation de chaque bien proposé et des partenaires publicitaires et financiers de premier plan, PROCOMM constitue un vecteur d’informations immobilières de qualité. Jean-Paul Robert est votre interlocuteur pour trouver en Lot-et-Garonne et en Aquitaine « l’affaire » ou « le local » que vous recherchez, de 40 m² à plusieurs milliers de m², mais il peut aussi vous aider depuis le Sud-Ouest à vous implanter partout en France. Une formation juridique et économique et sa parfaite connaissance du monde de l’entreprise, de ses besoins et de ses contraintes, due à sa propre expérience professionnelle, donnent à Jean-Paul Robert les compétences indispensables pour accompagner le client aux divers stades de son projet : stratégique, juridique et transactionnel.

Une approche qualitative pour optimiser les projets et préserver sa sérénité.

Entreprise Cave du marmandais - A l�impossible nul n�est tenu

« On peut tout faire. » Frédéric Costella ne cache pas ses ambitions pour La Cave du Marmandais. Lorsque le trentenaire débarque en mai dernier à la tête du site, le chantier paraît gigantesque. Un climat social loin de la sérénité, une identité ternie et une gamme de vins peu adaptée à l’évolution du marché. La coopérative doit retrousser les manches pour retrouver sa place dans le paysage viticole français. L’appellation AOC Côtes de Marmandais ne manque pourtant pas d’atouts. Son terroir, ses cépages endémiques – le fameux abouriou – et ses vins tout en fruit et en souplesse constituent autant de trésors sur lesquels Frédéric Costella veut s’appuyer. « La Cave du Marmandais est une maison financièrement solide grâce, notamment, à son statut coopératif, explique ce Marmandais de naissance. Mon challenge, s’il est grand, est plutôt intéressant. » L’ingénieur en œnologie déploie une palette de profils qui lui permet de tirer le fil conducteur de sa mission. Sa maîtrise des techniques viticoles lui sert de levier pour remettre la qualité au cœur des ambitions de la cave. Son expérience d’acheteur auprès d’AdVini compte également. Mais rien ne pèse plus que la jeunesse assumée du responsable de site et sa formidable connaissance du Marmandais, comme des parties prenantes de la coopérative : « Je suis un produit local moi aussi », s’amuse ce sportif qui a porté les couleurs de l’Union Rugby Marmande jusqu’à ses 26 ans.

La fougue de la jeunesse

Frédéric Costella bouscule. Son enthousiasme déborde. Le responsable de site est un passionné qui déploie ses qualités au service de La Cave du Marmandais : « Toutes les appellations n’ont pas la chance de pouvoir s’appuyer sur un terroir et un cépage, l’abouriou, aussi typiques, explique-t-il. L’AOC Côtes du Marmandais n’existe que depuis une vingtaine d’années, mais elle rassemble des hommes qui connaissent leur métier. Nous devons tous nous remettre au travail et nous soutenir, pour mener à bien une politique qualitative qui redresse l’identité de notre appellation niche tout en garantissant la rémunération de ses artisans. » Frédéric Costella sait ce qu’il veut : s’écarter de l’ombre portée par l’appellation Bordelais pour s’ancrer dans le Sud-Ouest. Les vins de La Cave du Marmandais portent, selon lui, cet état d’esprit festif qui rime avec plaisir. Ne reste plus qu’à dépoussiérer la belle endormie de Cocumont en lui insufflant gaieté et jeunesse : « Nous devons présenter une gamme de vins séduisante, sans sacrifier aux exigences de qualité et de prix, conclut celui qui a remis sur pied une stratégie de marketing et de communication jusqu’alors inexistante. Nous avons beaucoup avancé depuis six mois. Le climat social est apaisé. Nous avons restauré un travail commun et des relations de confiance avec nos adhérents. Sans oublier un gros travail d’œnologie pour élaborer une gamme cohérente. » Frédéric Costella saura prochainement s’il a vu juste avec, en ligne de mire, le salon Vin Expo qui se déroulera en juin à Bordeaux.

Entreprise Cave du marmandais - Le Marmandais r�vise ses gammes

Un débat sur l’identité viticole. La Cave du Marmandais conduit cette démarche depuis mai dernier, lorsque Frédéric Costella devient le responsable des sites de Cocumont et Beaupuy. Organisée à la manière d’états généraux, la réflexion est portée par toutes les parties prenantes de la coopérative. Sa communication assurée par le tout nouveau service du marketing et de la communication : « Ce travail est indispensable pour travailler en profondeur l’image de la cave, explique Céline Lannoye. Mais aussi pour mieux répondre aux attentes de nos clients, depuis nos distributeurs jusqu’à nos consommateurs. » La jeune femme a la charge d’une opération séduction dont les maîtres-mots sont l’identité et le plaisir façon Sud-Ouest. La Cave du Marmandais cherche à se démarquer pour gagner une nouvelle reconnaissance. « Nous voulons à la fois nous écarter du Bordelais et nous différencier au sein d’une appellation AOC Marmandais connue et reconnue, ajoute la jeune femme. Notre terroir et nos cépages, tels que le typique abouriou, sont les gages de vins plus séducteurs, originaux et plaisants. A nous d’exploiter différemment notre héritage et nos acquis. » La Cave du Marmandais ne souhaite pas égarer ses clients : « Tous doivent trouver ce qu’ils veulent au prix où ils le veulent », rassure-t-elle. L’équation à résoudre associe la concurrence du marché, le rajeunissement du consommateur et l’arrivée dans les rayons d’un client dont les attentes gustatives se renouvellent. La coopérative planche dessus depuis six mois.

Un profil Sud-Ouest affirmé

Les méthodes de vinification ont dû être révisées, un gros travail d’œnologie accompli. Le catalogue désormais proposé en est le reflet. Si les valeurs sûres, telles que Château Bazin, sont maintenues, l’innovation est au rendez-vous. Outre un catalogue de vins biologiques, La Cave du Marmandais divise désormais ses gammes en trois profils gustatifs. L’Aromatique joue la carte du fruit et de la sucrosité. Le Bicépage marie les qualités de cépages typiques et traditionnels sélectionnés. Le Caractère offre un éventail de boisé plus ou moins fort. La Cave du Marmandais reprend son identité et son caractère en main. Elle dévoilera son nouveau visage à partir de janvier, tout au long de l’année. Image dépoussiérée, gamme révisée et travaillée en profondeur, la coopérative pose les jalons d’une réussite à long terme. Elle aborde ce tournant en toute sérénité, sûre d’un héritage, d’acquis et de savoir-faire qui s’enracinent dans une région viticole réputée. A preuve. Ses chais accueillent des fruits répartis sur 850 hectares de vignes ; soit 95 % de l’appellation Côtes du Marmandais. Les 120 adhérents sont les artisans de cépages à la fois traditionnels (merlot et cabernet), locaux (malbec) et endémiques (abouriou). Six millions de bouteilles sortent chaque année des chais. Le réseau de la grande distribution nationale en absorbe la moitié. Les caves, les hôtels et les restaurants constituent son autre clientèle, tandis que l’Asie demeure la cible privilégiée pour l’exportation de ses vins AOC.

Entreprise Cave du marmandais - La Cave du Marmandais en mode � 3D �

Transparence et responsabilité. La coopérative de Cocumont joue la carte du développement durable à fond. Elle accélère ce mouvement et anticipe sur l’avenir, évolutions réglementaires et exigences des consommateurs oblige. Le projet s’appelle « 3D », pour « destination développement durable ». La démarche, impulsée par la fédération aquitaine des coopératives agricoles, se veut globale. Elle vise à évaluer l’impact de chaque société membre dans les secteurs économique, sociaux, environnementaux, mais aussi dans le domaine de la santé et de la sécurité au travail. « C’est une bonne chose, explique Delphine Bedouet, responsable qualité et environnement, et un moyen efficace pour connaître nos points forts comme nos points faibles. Cette démarche est d’autant plus importante pour nous, coopérative. Toutes nos parties prenantes, viticulteurs, salariés et partenaires, sont intéressées et impliquées dans ce processus. Nos consommateurs gagneront également en satisfaction et en confiance puisque la bonne conduite de la société sera certifiée. » Le premier diagnostic s’est déroulé courant novembre. Deux auditeurs ont parcouru les services des deux sites que compte La Cave du Marmandais. La restitution aura lieu courant janvier. Un plan d’actions sera établi, que des commissions de travail se chargeront de mener à bien. « L’impatience est palpable. On sent un vrai dynamisme et une vraie volonté de l’entreprise, ajoute la jeune femme. Tout le monde attend ce diagnostic pour faire évoluer la cave. »

Un temps d’avance

La Cave du Marmandais ajoute un atout vert de plus à son jeu. Le développement durable est un thème à la mode. Et alors ? La coopérative s’inscrit dans cette problématique depuis longtemps. Son curriculum vitæ affiche des certifications qui vont dans ce sens et structurent déjà la stratégie et le travail de l’entreprise. A preuve, parmi d’autres. ISO 9000 valide les bonnes pratiques du management de la qualité. IFS garantit la sécurité et la conformité réglementaire des produits mis sur le marché. Les plus emblématiques demeurent néanmoins les deux labels Agri Confiance que La Cave du Marmandais affiche sur ses bouteilles : « Le premier concerne la qualité. Il organise la traçabilité du raisin de la parcelle au chai et met en avant la sélection parcellaire. Ce label nous engage vis-à-vis des viticulteurs et de nos cahiers des charges. C’est une façon de récompenser la mise en valeur de chaque parcelle, mais aussi un outil pour anticiper la quantité à produire pour chaque profil de vin, explique Delphine Bedouet. Le second, décroché en 2008, inclut des exigences de qualité environnementales. Le diagnostic est mené auprès de chaque exploitation. Un plan d’action, à la fois individuel et collectif, est ensuite mis en œuvre. » Si cette norme Agri Confiance Environnement ne deviendra obligatoire qu’à l’horizon 2015, La Cave du Marmandais travaille au quotidien pour la conserver. L’attachement des parties prenantes et des personnels de la cave nourrit réflexions et actions. La symbiose fonctionne au chai comme sur le terrain.

Entreprise Biege parcs et jardins - La main verte de vos jardins

Fort de son CAP de Paysagiste, Constant Biège, originaire de Cambrai, a multiplié les expériences professionnelles dans le Nord et en région parisienne, se formant au passage au métier très spécifique d’élagueur. Aujourd’hui, à 27 ans, il poursuit en Lot-et-Garonne une étonnante lignée familiale puisqu’il fait partie de la 7^e génération de jardiniers. Ces voyages lui ont permis également d’appréhender les jardins par tous les temps, du froid à la neige en passant par le gel. Aujourd’hui, il assure différents types de prestations, en premier lieu l’entretien et la création de parcs et jardins. Tonte, débroussaillage, aménagement paysager, arrosage intégré, chemin d’accès, tailles d’arbres, végétaux de massifs et de haies, broyage, plantation ou désherbage n’ont plus de secret pour cet homme aux mains vertes qui connaît la terre du 47 depuis plus de 10 ans. Il assure également des missions de conseils, pour l’optimisation de la création d’un jardin lors de la construction d’une maison ou de son aménagement dans le cadre d’une réhabilitation. « J’aide toutes les personnes qui ne veulent pas être esclaves de leur jardin et qui veulent avec un minimum d’entretien prendre du plaisir à vivre dans un bel environnement » explique Constant Biège, pragmatique et sensible par nature au développement durable. « Je travaille avec de la toile tressée biodégradable qui évite le désherbage intensif et évite la poussée des mauvaises herbes » précise le paysagiste qui travaille pour les particuliers, les collectivités et les entreprises sur un rayon d’action de 60 km environ autour de Montpezat d’Agenais.

Une grande autonomie

Les recommandations de Constant Biège portent également sur les terrasses, clôtures, arrosages, bassins aquatiques, plantations et pelouses. Son credo est de faire vivre harmonieusement ces éléments, sans jamais oublier leur utilisation pratique. Biège Parcs et Jardins peut également assurer sur demande de petits travaux de maçonnerie : aménagement en pavés, dalles, gravier, massifs avec galets décoratifs, murette en pierre, etc. Enfin, Constant Biège assure des prestations d’élagage. Il intervient pour cela avec un confrère et dispose des matériels et assurances nécessaires pour effectuer un travail qui exige un professionnalisme absolu. Equipé d’un camion benne, d’une remorque et d’un 4 X 4 pour se rendre dans les endroits difficilement accessibles. Le spécialiste des parcs et jardins possède en outre le matériel adéquat pour assurer des missions « clés en main », intégrant l’évacuation des déchets verts. Il envisage du reste d’investir dans du nouveau matériel afin de parfaire ses missions en toute autonomie.

Entreprise Ack equipement - La serrurerie et la chaudronnerie fine � fa�on

William Khérif a créé sa société ACK ÉQUIPEMENT avec un seul collaborateur en 1984 suite à un licenciement économique. 16 ans plus tard, l’entreprise compte plus de 20 salariés et poursuit son activité en toute discrétion. Sans force commerciale ni site Internet, elle ne compte que sur la fidélité de sa clientèle et le bouche-à-oreille pour nourrir un carnet de commandes toujours étoffé. Son dirigeant reconnaît d’ailleurs sa pudeur à s’afficher. Sa flotte de véhicules professionnels n’est pas personnalisée et le site de production de Port Sainte-Marie vient juste de se doter d’un panneau signalétique à la demande des sociétés de livraison. Sans communication ni marketing, ACK ÉQUIPEMENT séduit pourtant de nombreux clients. Spécialisée à l’origine dans l’équipement de silos à grain – activité qui se poursuit toujours aujourd’hui- l’entreprise lot-et-garonnaise a diversifié ses savoir-faire, notamment dans la serrurerie industrielle et la chaudronnerie fine à partir du début des années 1990. Doté d’un bureau d’étude de trois personnes, d’un atelier de fabrication de 1 600 m2 et de plusieurs équipes de montage et de maintenance, ACK ÉQUIPEMENT dispose d’un potentiel qui lui permet de répondre à toute demande sur-mesure de prospects dans un rayon de 300 kilomètres environ autour de son site de production. Elle satisfait également des clients réputés pour leur exigence professionnelle comme Terres du Sud, les Laboratoires UPSA et de grands noms de la distribution : Auchan, Carrefour, Groupe Casino, Super U…

Portails, portes coupe-feu, rideaux métalliques…

ACK ÉQUIPEMENT réalisent pour ces sociétés des produits en métal ou inox. Il s’agit de grands portails mécaniques, coulissants et/ou motorisés, de portes coupe-feu, des portes d’issue de secours, des escaliers et passerelles, des ossatures de support d’enseignes géantes, des blocs pour portes métalliques, des protections diverses, etc. Ces réalisations, qui tiennent parfois du mouton à cinq pattes, font l’objet d’une prestation complète, de leur conception à leur maintenance en passant par leur installation. Une activité qui exige un accompagnement et une réactivité sans faille. « Nous sommes référencés Casino. Un magasin de Toulouse nous a appelés le matin pour un rideau de fer endommagé, que nous avons réparé dans la journée » explique William Khérif, pour illustrer la notion de service qui colle àa l’entreprise. « Beaucoup de nos travaux pour ce type de clientèle s’effectuent la nuit » ajoute le dirigeant d’une entreprise qui conjugue discrétion et efficacité.

Entreprise Fromagerie de la l�mance - Le bio en t�te

Localisée dans le Fumelois, région aux confluents du Lot et des plateaux du Quercy, la Fromagerie de la Lémance a opté dès 1999 pour « le bio ». Les producteurs locaux, peu marqués par une tradition laitière forte, ont suivi les recommandations de l’entreprise spécialisée dans les fromages de chèvre, de brebis et de vache. Cette dernière, qui dispose au total d’une cinquantaine de références produits, a tissé au fil des ans un réseau de distribution de magasins bio dans toute la France, ainsi qu’à l’export, qui représente aujourd’hui 25 % de l’activité. En 2008, la Fromagerie de la Lémance s’est également ouverte au marché de la grande distribution, essentiellement sous des marques distributeurs. Les produits de la société lot-et-garonnaise font le bonheur des consommateurs des enseignes E.Leclerc, Casino, Système U, Carrefour, Intermarché et Leader Price. Cette visibilité a dopé l’essor de l’entreprise, qui enregistre 50 % de progression par an de son chiffre d’affaires depuis deux ans. Elle commercialise ainsi aujourd’hui deux millions d’unités de « la bûche de chèvre bio », une de ses spécialités phares. La Fromagerie de la Lémance a entrepris une diversification de sa gamme de chèvre biologique. Désormais, elle propose également de la tomme de chèvre bio ainsi que des produit frais et ultra-frais, du tartinable au lait de chèvre bio entier, en passant par les yaourts de chèvre bio. La Fromagerie de la Lémance entend ainsi conserver durablement son statut de premier transformateur de lait de chèvre biologique français (Source : Ministère de l’agriculture).

« Notre volonté est de maintenir l’équilibre entre la grande distribution et nos autres types de clientèles » précise Bruno Inquimbert, dirigeant prudent et dynamique, qui gère au mieux une croissance forte portée par le phénomène bio.

Un savoir-faire maison

Cette montée en puissance se traduit par l’embauche chaque année de 2 à 3 nouveaux collaborateurs, formés à une technique de production spécifique à la Fromagerie. Conformément à la réglementation biologique (contrôle annuel effectué par l’organisme européen Ecocert), le lait utilisé par la Fromagerie de la Lémance pour l’élaboration de ses produits permet de préserver leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles tout en respectant l’environnement. Cependant, l’entreprise de Montayral a développé un système de filtration intense du lait, qui implique l’utilisation d’un matériel particulier et plus mécanisé, ainsi que la mise en œuvre d’un savoir-faire précis, qui ne s’apprend pas dans les écoles. Ce process assure une qualité constante de ses produits frais de fromage bio tout au long de l’année en termes de texture et de goût, dans un marché où les saisons influent fortement sur la qualité finale du produit. La Fromagerie se différencie ainsi de ses concurrents et répond aux exigences des consommateurs. Pour répondre à son surcroît d’activité, la Fromagerie de la Lémance s’oriente en outre vers l’augmentation significative de sa capacité de production, de l’ordre de 50 % environ. Des travaux en ce sens devraient débuter courant 2011.

Entreprise Erdi - Les copeaux pour liti�res animales

Les copeaux pour litières animales

Société spécialisée dans la fabrication de litières pour animaux, l’entreprise Erdi fabrique des produits distribués par sa filiale Cobois Diffusion. Celle-ci propose des produits destinés aux chevaux sous la marque Copeaux Gascons et aux petits animaux domestiques sous la marque Copodoux. Dans le premier cas, il s’agit d’une matière première de grand volume destinée aux élevages industriels, chevaux de course, haras et jumpings. Pour la seconde cible, les produits sont ciblés sur les propriétaires de lapins, cobayes, hamsters. L’entreprise propose alors des sacs de 1,2,3 ou 4 kg de copeaux 100 % pin des Landes, exempts de sciure et de poussière, qui garantissent par leur capacité d’absorption le bien-être des animaux. Ces produits proviennent du vrac de copeaux (60 %), de sciure (37 %) ou de poussière (3 %) de bois, que l’entreprise de Christian Vermeire va chercher su les lieux de production puis retraite dans ses ateliers. La production consiste à éliminer les poussières volatiles par aspiration, puis à éliminer la sciure et les particules fines par tamisage pour arriver à un produit sain 100 % naturel, pressé dans des sacs plastiques étanches. Les bois sont constitués par du pin résine ou du sapin blanc sans odeur. En revanche, le chêne est exclu, car il peut s’avérer nocif pour les animaux, la sécurité constituant le premier critère de l’entreprise, exempte de toute réclamation à ce jour.

Un produit en odeur de sainteté

Avec 2 millions de sacs commercialisés par an, l’entreprise enregistre de bons résultats dans un secteur d’activité épargné par la crise. Les animaux de compagnie sont choyés par leur propriétaire, qui ne font pas d’économies sur l’hygiène de leur compagnon. Christian Vermeire leur propose désormais une innovation qui séduit, à savoir des copeaux parfumés qui connaissent un réel succès en France. Les couleurs verte, , rouge, jaune et orange sont associées aux odeurs d’eucalyptus ou vert pomme, fruits des bois, au miel et aux agrumes. La coloration s’effectue grâce à des fours, auxquels sont ajoutées les senteurs. Proposés dans un format de 1 kg et 4 kg, ces produits enregistrent un grand succès, avec de fortes possibilités de développement. Spécialiste du bois, Erdi innove également en recyclant la sciure écartée de son cycle de production, laquelle est triée selon un cahier des charges bien précis pour servir à la fabrication de matière plastique. La société installée à Laffite sur Lot développe enfin un projet de bûches condensées aux vertus calorifiques particulièrement intenses. Des copeaux à la bûche, Erdi fait feu de tout bois !

Entreprise Escande plants - Les bons plants pour les arboriculteurs

Benoît Escande, gérant des Pépinières Escande, dirige une entreprise familiale créée par son grand-père en 1936. L’activité de la société est double avec, d’une part, la vente d’arbres fruitiers et, d’autre part, la production de fruits à travers ses propres vergers. Les pépinières Escande n’ont cessé d’élargir leur gamme au fur et à mesure de leur histoire. La commercialisation des pruniers d’ente est apparue dans les années 1950 avant celle de pêchers en 1960-1970. Au début des années 1980, la société joue un rôle important dans la montée en puissance et la diversité des pommiers avant de devenir dix ans plus tard un des leaders de l’abricot. Cette longue expérience bénéficie à la clientèle de l’entreprise, composée de 2 000 arboriculteurs sur toute la France, mais aussi en Europe (Espagne, Allemagne, Portugal…) et ailleurs (Algérie, Maroc, Turquie). L’export représente environ 30 % du chiffre d’affaires de la structure. Pour toute nouvelle plantation, les équipes de Benoît Escande apportent leur expertise pour le choix d’une variété, le porte-greffe, l’analyse des sols, le plan de traitements et de fumure. Lorsque le verger est en place, l’entreprise accompagne ses clients pour le plan de fumure, les traitements mais aussi la taille. Au total, l’entreprise commercialise de l’ordre de 450 000 à 500 000 plants par an.

Des vergers de plus en plus bio

L’entreprise, basée à Saint-Vite en Lot-et-Garonne, possède et exploite par ailleurs 180 hectares formés de 43 Ha de vergers, 30 Ha de pépinières, 6 ha de maraichage et le reste en céréales. En volume de pépinières, cela représente 80 000 pruniers d’ente, 140 000 abricotiers, 160 000 pommiers, 10 000 cerisiers, 15 000 pêchers et 40 000 poiriers. La part consacrée aux plantations bio croît d’année en année. Une production qui exige un suivi plus strict car elle s’avère plus risquée. Les plantations Escande disposent pour cela de spécialistes de l’arboriculture bio, une production qui occupe déjà 38 hectares de surface à ce jour. Ce choix correspond à la philosophie de qualité de l’entreprise et lui permet de vivre correctement de son métier. Elle lui permet de proposer des fruits d’une saveur vraiment particulière, à l’image des pommes de Juliet. Cette variété, créée et déposée en tant que nom de marque, est la première pomme au monde produite exclusivement en agriculture biologique. Les pépinières Escande ont mis sur pied un réseau innovant de 80 producteurs, réunis au sein de l’association « Les Amis de Juliet », objet d’un reportage spécifique, à lire sur ce site www.innovation 47.fr.

Entreprise Les amis de juliet - La premi�re pomme au monde issue exclusivement de l�agriculture bio

Benoît Escande, gérant des Pépinières Escande, dirige une entreprise familiale fondée par son grand-père en 1936. L’activité de la société est double avec, d’une part, la vente d’arbres fruitiers et, d’autre part, la production de fruits à travers ses propres vergers. Dans ce (cadre, l’entreprise a créé la première pomme au monde issue exclusivement de l’agriculture bio : la pomme de Juliet (prononcez « Juliette » comme le prénom). Croquante, juteuse, sucrée, de très bonne conservation, cette pomme rouge sur fond jaune répond scrupuleusement au cahier des charges de production de l’agriculture biologique. Ce fruit, résistant aux maladies du pommier, innove également par son mode de promotion puisqu’une association « Les Amis de Juliet » a été créé dès l’origine du produit. Elle réunit les Pépinières Escande et 80 producteurs aujourd’hui qui respectent tous un cahier des charges précis et partagent des valeurs communes. Le Conseil d’Administration de l’Association est constitué de représentants de chaque région et la structure possède, en la personne de Vincent Lahallier, un responsable à plein-temps. Un prestataire de services assure la vente et la distribution du produit, commercialisé dans les magasins spécialisés, les détaillants et les grandes et moyennes surfaces, dont Auchan. L’Association, qui souhaite maîtriser les volumes de production, fait également attention à ce que le prix de vente du produit reste accessible aux consommateurs afin d’éviter toute dérive de prix, dans un sens ou dans un autre.

Une marque fédératrice et pleine d’idées

La pomme Juliet possède un site internet spécifique destiné au grand public, aux professionnels et à la presse : pomme-juliet.com. Pédagogique et attrayant, ce site présente le produit, donne des informations sur ses points de vente, présente des photos et informe de l’actualité de la pomme Juliet. Cette dernière sera présente au salon de l’agriculture de Paris fin 2011 et fourmille d’idées pour son développement. Il est ainsi prévu à plus ou moins longue échéance de proposer du jus de Juliet ou du pétillant de Juliet, sachant qu’il existe déjà des compotes Juliet. Le goût unique de cette pomme a en effet été associé au savoir-faire de la société Lucien Georgelin, basée à Virazeil. Cela a donné naissance à un fondant gourmand pommes Juliet façon tatin commercialisé par l’un des leaders français de produits de confiture et de compote. L’association Les Amis de Juliet, créée en 2007, voit chaque année grandir la notoriété de son produit, devenue une marque à part entière.

Entreprise Ets joseph cruanas - La conception et la fabrication de machines sp�ciales

Créée par Joseph Cruanas, l’entreprise a conservé le nom de son fondateur et son implantation d’origine, à Lavardac en Lot-et-Garonne. Spécialisée à l’origine dans l’industrie du liège, la société familiale s’est orientée ensuite dans la fabrication de machines pour des manufactures de tabac, en France comme à l’étranger. La société connaît son apogée à la fin des années 1970 avec a sa tête Gilbert cruanas, fils de Joseph.L’entreprise possède alors une centaine de salariés, avant de se tourner vers de nouveaux marchés dans les années 1990.

Une politique de diversification que poursuit Marie-Françoise Catonnet. La petite-fille de Joseph et fille de Gilbert Cruanas, actuelle dirigeante de l’entreprise depuis 2006, est l’une des rares femmes PDG dans ce secteur d’activité. Cette dernière a dû faire face peu de temps après sa prise de fonction, au départ à la retraite de 17 collaborateurs. La société compte aujourd’hui 45 collaborateurs, 4000m² d’ateliers. Ils assurent des prestations d’usinage et de mécanique de précision, d’automatismes (électriques, pneumatiques, hydrauliques), de tôlerie et de mécano-

soudure, sans oublier la conception et la fabrication de machines spéciales pour différents secteurs d’activités. Dans ce cadre, les Ets Joseph Cruanas assurent des projets clés en main, de l’étude à la réalisation, pour des entreprises aéronautiques, agroalimentaires, pharmaceutiques, robinetterie industrielle, etc. Certifiée Iso 9001 version 2008, la société possède un bureau d’études et des ateliers équipés d’un parc important de machines à commande numérique.

Des réalisations exemplaires

La diversité des dossiers gérés par l’entreprise lot et garonnaise illustre sa capacité à répondre à des problématiques multiples. Elle a ainsi réalisé des chariots de transport pour les trains d’atterrissage d’avions et une machine automatique pour le montage de vannes de divers diamètres, dont certaines de très gros diamètres destinés en particulier à l’équipement de méthaniers. Les Ets Joseph Cruanas ont également fabriqué un banc d’essai d’usinage de profils de bois, un robot de soudage entièrement automatisé pour la réalisation de charpentes métalliques et des machines cloueuses multiformats pour la fabrication entièrement automatique de caisse bois pour l’emballage de bouteilles de vins (6 bouteilles 12 bouteilles magnum….). On lui doit également des innovations en matière de convoyage de pâte à papier pour la réalisation de billets monnaie, une machine de coulage destinée à la réalisation de divers sanitaires, un banc de triage d’injecteurs destinés à la construction automobile, etc. Ces équipements ont été conçus de toutes pièces, y compris les phases de montage peinture, finitions, installation sur site et mise en service, assorties d’une garantie de un à deux ans selon les cas et d’une maintenance assurée dans le temps. Ces exemples démontrent la capacité d’innovation de l’entreprise qui dispose par ailleurs d’une longue et belle liste de références clients (K.S.B , Messier- Dowty CELM (centre d’essais de lancement de missiles basé à Biscarosse),Epsilon Composites,Clextral Socat, etc…….

Entreprise Doumenc thillard services (d.t.s.) - Le transport de marchandises au plus pr�s des clients

Spécialisé dans l’affrètement et l’organisation de transport de marchandises, Doumenc Thillard Services (DTS) a été fondé par Bernard Doumenc en 2002. Ce dernier a profité d’une opportunité professionnelle dans son métier de directeur d’une société de transport pour créer sa propre structure. Joël Thillard l’a accompagné dans cette aventure, prenant en charge la responsabilité du pôle exploitation. DTS assure des prestations de transports pour le Sud de la France, de Bordeaux à Marseille. L’entreprise, qui compte huit collaborateurs, dispose de son siège à Colayrac Saint-Cirq en Lot-et-Garonne et d’un établissement secondaire à Mazamet, en Midi-Pyrénées. Pour couvrir l’ensemble de sa zone de chalandise, l’entreprise a créé une filiale à Vitrolles en région PACA, qui emploie 4 salariés et qui réalise déjà 2 M€ de CA, sous la houlette de son directeur Paul Sevenants. Aujourd’hui, le transport routier pèse pour 90 % dans le CA de l’affaire et se répartit équitablement entre le national et l’international. Le fret maritime, en progression, représente actuellement 15 % environ de l’activité.

Un rôle de conseil et d’expertise

Commissionnaire de transports agréé, l’entreprise prend en charge les marchandises et les achemine sous sa responsabilité. Commissionnaire en douane, DTS offre également des solutions pour les exportations et les importations de ses clients, des déclarations obligatoires au paiement des droits et taxes. DTS prend en charge, par terre ou par mer, en France comme à l’étranger, tous les lots industriels et produits finis ou semi-finis. Elle assure aussi bien le transport de 2-3 palettes que celui de camions ou de contenairs entiers. La société dirigée par Bernard Doumenc travaille avec de nombreuses filières professionnelles (papeterie, conserverie, les industries du bois, mécaniques, etc.), à l’exception des produits frais et liquides. En lien avec de nombreux sous-traitants spécialisés, DTS fait profiter à sa clientèle des dernières évolutions technologiques ou réglementaires de son secteur d’activité. L’objectif de Doumenc Thillard Services est d’offrir à sa clientèle la réactivité, la souplesse et le dynamisme d’une petite structure experte qui a fait le choix d’être physiquement au plus près de ses clients. Dans ce cadre, après l’ouverture d’un site près de Marseille, DTS envisage en 2011 de s’implanter en région Rhône-Alpes et d’étendre ainsi son rayon d’action.

Entreprise Ordimeca - L�usinage num�rique tous secteurs d�activit�

Comme son nom l’indique, Ordimeca est une société d’usinage à commande numérique et de fabrication mécanique ISO 9001 en 2005 elle est passée EN 9100 en 2009. Créée en 1989 par Patrick Conte et Alain Massobre, la société compte 17 salariés et intervient pour des clients industriels dans tous les secteurs d’activité : l’espace, l’aéronautique, le médical, l’agroalimentaire…. L’entreprise s’est dotée d’un parc machines régulièrement renouvelées, représentant environ 150 000 euros d’investissements chaque année. Celles-ci permettent de traiter toutes les pièces de petites et moyennes dimensions, des matériaux les plus tendres (plastiques, cuivre, aluminium) aux plus durs (aciers, titane, tous métaux). Centre d’usinage, tours à commande numérique, fraiseuses, banc de perçage et taraudage, scies à ruban, pont roulant… Ordimeca dispose d’outils de travail performants. Couplés à une organisation de travail tournée vers la réactivité, ils permettent d’assurer des prestations compétitives dans des délais souvent courts. Organisées en 2X8, ses équipes interviennent au sein d’une entreprise à taille humaine et à l’ambiance familiale, habituée à relever des challenges. Cela permet à la société de Patrick Conte de pouvoir assurer des grandes séries (100 000 pièces) et des volumes moindres, de 10 à 1500 pièces.

Un esprit de partenariat

Fort de son équipement et de son savoir-faire, Ordimeca répond aux demandes des clients en se basant sur leur cahier des charges. Mue par un esprit de partenariat, la société peut également être force de proposition pour améliorer la productivité ou la qualité. Ce bouillon de culture se vérifie notamment dans les contacts fructueux de la société avec les inventeurs et porteurs de projets. Innovation, calcul, recherche et développement, étude des coûts des pièces… Ordimeca fait tout pour passer du stade de l’idée au projet et du projet à la réalisation. Un état d’esprit et une souplesse que les grands donneurs d’ordre et les entreprises plus petites apprécient particulièrement.

Entreprise Broc nutrition - L�additif d�alimentation animale unique au monde

Créée en 2003, la société Broc Nutrition est le fruit de deux années de recherche et développement en matière d’additifs pour l’alimentation animale. L’entreprise dirigée par Valérie Gervaise-Baechler a mis au point un butyrate sans équivalent au monde à ce jour. Ce sel de sodium de l’acide gras à chaîne courte (AGCC) est utilisé dans l’alimentation des porcs et des volailles comme source d’énergie pour les cellules de l’intestin et stimuler la croissance de la muqueuse. Il présente en outre des effets positifs sur la microflore intestinale. Le produit conçu et fabriqué par Broc Nutrition se différencie de la concurrence (une dizaine d’entreprises au monde) en créant un produit qui résiste à l’acidité de l’estomac des animaux. Pour cela, l’entreprise du Temple-sur-Lot a réussi à combiner dans sa composition trois sels – Butyrate, Phosphate et Sodium- dont les initiales ont servi à l’appellation du produit baptisé BPS PLUS. Mélangée aux aliments destinés aux animaux de rente (bovins, ovins, caprins, porcins) comme de compagnie, la formulation suit le trajet normal bouche estomac sans obstacle avec une efficacité maximale. Ce produit, pour être efficient, doit en effet être consommé à la bonne dose. BROC Nutrition a ainsi démontré qu’en porcelet la bonne dose se situe à 1500 ppm et pas en dessous, découverte publiée dans une revue scientifique de renommée mondiale*. Cette recherche a fait l’objet d’un programme d’appui à l’innovation d’OSEO Aquitaine, tout comme le déploiement industriel de nouveaux réacteurs.

Des réacteurs pour optimiser la production

Jean Baechler, le père de la dirigeante de l’entreprise, a en effet mis au point avec l’aide d’une entreprise locale des réacteurs spécifiques pour optimiser la réaction chimique du produit, passant de trois à neuf réacteurs en trois ans. Le BPS PLUS, qui se présente sous la forme d’une poudre blanche, est conditionné soit à la tonne pour les grosses exploitations, soit par sac de 25 kilos pour les consommations plus ponctuelles. L’entreprise bénéficie des certifications ISO 9001 et FAMI QS, un prérequis en matière de contrôle et de sécurité alimentaire qui ouvre toutes les portes de la distribution au niveau mondial. Elle dispose par ailleurs d’un laboratoire qui suit tous les lots de production et les matières premières. Broc Nutrition, présent en France, en Europe et en Amérique du Sud grâce à un réseau de distribution, met actuellement en place un réseau commercial direct avec l’Asie du Sud-Est et l’Amérique du Nord, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de développement à cette entreprise particulièrement innovante sur son marché.

Livestock Sciences - 2010 (22-224) - “Effect of butyrate on gut development and intestinal mucosa morphology of piglets”

Entreprise Abc informatique - Solution globale et personnalis�e

Historiquement éditeur de logiciels agroalimentaires et intégrateur de solutions multi-plateformes IBM, le groupe ABC Informatique a développé depuis très largement le champ de ses applications et compétences, tout en étendant son rayon d’action géographique. L’entreprise, créée avec trois personnes à l’origine, emploie aujourd’hui 45 collaborateurs. implanté sur les régions Aquitaine (Agen), Midi-Pyrénées (Tarbes), Limousin (Limoges) et Pyrénées-Orientales (Perpignan), le groupe ABC possède un rayonnement d’envergure nationale. Spécialisée dans l’informatique de gestion, la société dirigée par Gilles Grosjean apporte à ses clients une offre complète de produits et services informatiques : progiciels, matériels, conseil, développement, ingénierie d’études et de production, formation. ABC informatique est resté en outre fidèle depuis sa création en 1989 à IBM, proposant des solutions globales de messageries et d’applications collaboratives (autour des produits Lotus et Microsoft) et déployant pour cela les technologies les plus évoluées et appropriées (serveurs IBM System i, Serveurs Intel IBM System x, Infrastructures Windows, Linux, Citrix et VMWare). Cet agrément IBM, remis en cause chaque année, impose au groupe informatique une logique d’excellence : compétences prouvées, éprouvées et actualisées, niveau d’engagement financier, cycle de formations et de certifications, etc. Cette exigence est manifestement atteinte, puisque IBM vient d’accréditer ABC Informatique avec le label « Espace Solution IBM », et plus récemment avec le label « Partenaire Premium », qui est le plus haut niveau de partenariat.

Une expertise « métier »

ABC Informatique est partenaire de l’éditeur de logiciel N°1 en France Cegid Group, ainsi que de Divalto, un ERP particulièrement apprécié des PME-PMI du négoce, de l’industrie et des services. ABC Informatique développe par ailleurs ses propres progiciels « métier ». Bâtis sur mesure, ces derniers ont la particularité de prendre en compte tous les paramètres souhaités par les professionnels. Ce résultat est la somme de plusieurs années de collaboration et de l’écoute des besoins des acteurs de terrain. Gifel-fruilegflor, outil de gestion commerciale, comptable, logistique et administrative des entreprises de la filière fruits et légumes, a fait ses preuves au cœur de régions agroalimentaires leaders en France. Le progiciel de gestion des productions légumières Gaïa offre de son côté une gestion complète et en temps réel, de la prise de commande jusqu’aux expéditions depuis les sites de production. Centaure couvre la totalité des besoins fonctionnels et techniques dans le domaine de la gestion des productions animales alors que le dernier progiciel d’ABC Informatique Galaxia est destiné aux coopératives laitières pour la gérer le système complexe de règlement du lait. Toutes ces solutions peuvent être déployées en mode AFP puisque ABC Informatique dispose des infrastructures nécessaires, sécurisées et adaptées. Du hard au soft et du conseil à la maintenance, ABC Informatique offre des solutions globales de qualité personnalisées à chaque profil d’entreprise…

Entreprise Cmti - La chaudronnerie industrielle puissance 5

Spécialisée dans la chaudronnerie industrielle, l’entreprise CMTI compte cinq activités en une. La première concerne la fabrication de charpente métallique dans la construction de bâtiments, principalement pour des clients situés dans un rayon d’une cinquantaine de kilomètres autour du siège de la société, basée à Lavardac en Lot-et-Garonne. CMTI assure également des missions de sous-traitance pour de gros fabricants de chaudières industrielles. Elle gère la maintenance de ces matériels directement chez les clients, sur une zone de chalandise qui couvre la moitié sud de la France. L’entreprise fabrique également de la tuyauterie industrielle pour tout type de fluides, une prestation assurée par son service de soudeurs spécialisés. Elle propose en outre des solutions de traitement des nuisances sonores en milieu industriel. Elle développe enfin une gamme de containers dessinés sur plan et fabriqués à façon dans lesquels CMTI intègre les éléments et machines souhaités par le client (chaufferie, groupe électrogène, compresseur, etc).

Un projet porteur

Ce projet, a bénéficié de l’aide PTR (Prestation Technologique Réseau) de la Région Aquitaine, la collectivité régionale finançant 80% de l’étude (prestation du bureau d’études). Avec deux containers commercialisés en 2009, six en 2010 et quatre commandés dès le début de l’année 2011, le projet innovant répond manifestement à un besoin. D’une grande modularité et conçu de A à Z par un seul interlocuteur, en l’occurrence CMTI, le container répond sans problème à un cahier des charges drastiques en termes de performances thermiques, acoustiques, coupe-feu, etc. Ce projet de containers est également décliné sous la forme de poste de travail d’un opérateur ou de bureau livré clés en main aux dimensions souhaités. Une innovation que CMTI envisage de développer par le biais d’un agent commercial. La dynamique de l’entreprise a été relancée par son repreneur, Christian Paganel, à la tête de l’entreprise depuis le 1^er janvier 2010. Ce dernier, âgé de 56 ans, prépare déjà la relève. Il a recruté à cet effet un jeune ingénieur et le forme d’ores et déjà pour prendre sa succession dans quelques années. Une conduite de projet efficace qui s’inscrit dans une stratégie de pérennité de l’entreprise.

Entreprise Sodepacc - Pour les agriculteurs : Stockage c�r�ales et fournitures pour l�agriculture et les collectivit�s

La société SODEPAC SAS, dont le siège est situé à Castelfranc dans le Lot, compte cinq établissements, dont celui de Monsempron Libos en Lot-et-Garonne. Cette structure de 34 salariés, dirigée par quatre associés, Louis MOUYSSAC, Jj DEVAL, Jacques COUZY et Maurice LAPOUGE assure deux grands types de prestations, dont le stockage, le séchage et le triage des céréales. Cette activité concerne principalement les départements du Tarn-et-Garonne, du Lot-et-Garonne, de la Dordogne et du Lot. Sodepacc, qui dispose de son propre service logistique, assure des missions de collecte ou reçoit directement les productions des agriculteurs. Cette activité, soumise à autorisation, représente 30 000 tonnes de céréales et oléagineux qui sont stockés dans le silo lot-et-garonnais. L’entreprise, dans le cadre de son expansion et pour répondre à la demande, envisage de construire un nouveau silo. Sodepacc assure par ailleurs la vente de petits matériels aux agriculteurs (piquet, fil de fer, palissade, ’emballages pour la production viticole, etc.). La société s’applique à obtenir une gamme de produits performants à prix compétitifs pour ses clients agriculteurs qu’elle assiste et conseille tout au long de l’année. Peu d’entreprises régionales, exerçant dans ce domaine, disposent en effet d’autant de technico-commerciaux qui accompagnent leurs clients au fil des saisons. Ce suivi, non facturé, se traduit par des conseils à la parcelle, des informations sur les nouveaux produits, sur le choix des désherbants et des fongicides appropriés et, plus généralement, des données sur l’évolution d’un métier soumis à de très fortes réglementations et à des innovations techniques permanentes et fondamentales pour l’avenir de l’agriculture Française. L’enjeu premier des années à venir sera bien celui de l’alimentation de l’humanité qui poursuit son explosion de décennies en décennies. L’agriculture devra produire suffisamment à des prix compétitifs et des produits de très bonne qualité et tout en pré servant la qualité de l’eau et la fertilité des sols.

Un rôle d’expert

Ces recommandations ne sont pas standards mais adaptés à la culture et à la parcelle de chaque agriculteur, et dans un contexte météorologique souvent capricieux. Elles exigent en amont une formation adaptée, de niveau Bac + 2 avec mention végétal rendu obligatoire par les nouveaux décrets. La société à mis également en place un système de Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) pour les anciens collaborateurs non pourvus de diplômes reconnus. Tous les techniciens (10) suivent par ailleurs en interne des réunions périodiques de formation avec des intervenants spécialisés sur tel ou tel nouveau produit ou telle ou telle nouvelle technique ou réglementation nouvelle. L’entreprise est également adhérente à des structures comme Act Agro et « Déclic » qui négocient et centralisent les achats, pour ses adhérents dont SODEPAC. SODEPAC commercialise en effet une très large gamme de produits phytosanitaires, de semences et d’aliments pour les animaux. L’entreprise s’est également intéressée au bio et possède le savoir-faire et les produits spécifiques destinés aux agriculteurs engagés dans cette filière.

Entreprise S�chage roudil lot - Fours et �tuves � �conomiseur d��nergie

Située à Trémons en Lot-et-Garonne, la société Roudil Lot a été créée en 2003. Elle est issue du département fabrication de fours et étuves de la société Roucadil, héritière de plus de 60 ans d’expérience dans le séchage de produits divers. Roudil Lot est spécialisé dans les fours de séchage pour les prunes et fruits divers : pommes, abricots, cerises, dattes, tomates, fruits exotiques, figues, etc. Ces matériels sont également utilisés pour le séchage des plantes médicinales, les fleurs cristallisées, la cuisson des meringues, des pâtes levées des piments, des poivrons, etc. Ils s’utilisent en étuve ou tunnel à courant parallèle ou contre-courant. Différents modes de chauffage peuvent être installés : gaz, fioul, vapeur ou électricité, le premier étant celui qui offre aujourd’hui le meilleur rendement. En complément, la société fabrique à la demande des machines pour les process agroalimentaires, principalement dans les domaines de la manutention, de la vibration, du lavage, de la cuisson pasteurisée, le refroidissement… L’entreprise dirigée par Philippe Aubert assume la totalité du projet, de sa conception à sa mise en service. Une prestation clé en main qui s’accompagne de conseils et de préconisations pour améliorer la performance de l’équipement à concevoir.

Des innovations en matière d’économie d’énergie

Animée par un esprit de recherche et développement, l’entreprise a mis au point un principe de récupérateur d’énergie par échangeurs à plaques sur ses fours et étuves. Le même dispositif a été monté sur une étuve de pâtisserie. Le principe consiste à récupérer les calories de l’air humide pour réchauffer l’air entrant. L’économie obtenue est de l’ordre de 20 % en termes de consommation de gaz. L’amortissement potentiel peut être réalisé en quelques semestres selon la nature des étuves et le rythme de leur utilisation. Il s’inscrit parfaitement dans le contexte du Grenelle de l’Environnement. Avec une clientèle essentiellement régionale, Séchage Roudil Lot envisage de toucher d’autres publics. Pour cela, l’entreprise souhaite s’ouvrir à d’autres secteurs que l’agroalimentaire et explorer de nouveaux marchés, comme l’Afrique par exemple. Ce continent présente un fort potentiel de développement en matière de séchage, mais manque d’énergie. L’idée de matériels solaires avec assistance pourrait ouvrir de belles perspectives à Séchage Roudil Lot qui est loin d’être à court d’idées…

Entreprise Torres et fils - La gastronomie r�gionale s�ouvre aux comit�s d�entreprise

Entreprise artisanale et familiale, la société Torres et Fils élabore des produits régionaux depuis près de 45 ans. Sous la houlette du père (Maurice) puis de son fils (Richard), la société a su mêler respect de la tradition et évolution, à la fois dans les procédés de fabrication et dans la gamme des produits commercialisés. Ainsi, si les produits sont sans conservateurs et sans colorants depuis toujours, les outils de production se sont modernisés au fil des temps et des exigences sanitaires. Le laboratoire de 400 m2 s’est ainsi enrichi d’une nouvelle ligne de production en 2008 afin de faciliter le travail du personnel (une dizaine de collaborateurs) et disposer d’une unité capable de produire 1800 pots de terrine à l’heure. Torres et Fils vient de moderniser également son système de fermeture de ses bocaux, passant de l’Eurocap (capsule à dent) au twist-off (bocal à vis), soit au total plus de 200 000 euros d’investissement en l’espace de deux ans. Côté produits, Torres et Fils continue de produire comme aux premiers jours ses terrines de campagne et canards gras, ainsi que sa célèbre sauce au jambon de Tonneins, une de ses spécialités. Dans le même temps, l’entreprise du Mas d’Agenais innove avec de nouvelles recettes chaque année, justifiant le statut de Maître Artisan obtenu en 2008. Certaines sont classiques, d’autres atypiques, comme ses pâtés aux pruneaux, aux poireaux, aux pommes de terre, aux orties, aux tomates séchées, au piment d’Espelette, etc. Au total, Torres et Fils dispose de plus de 60 références : pâtés, terrines, confit, foie gras, cèpes, plats cuisinés, confitures…

De la GMS aux comités d’entreprise

Ces produits sont disponibles au point de vente de 80 m2 de la société au Mas d’Agenais, ouvert tout l’été et très visité pendant les périodes touristiques. Ils sont également commercialisés dans le Sud-Ouest à travers les grandes et moyennes surfaces sous l’appellation « Torres et Fils ». D’autres produits, encore plus élaborés, sont réservés aux épiceries fines sous la marque « Saveur du territoire gascon ». Richard Torres innove en 2010 en matière de distribution puisqu’il a décidé de s’attaquer au marché des comités d’entreprise. Ses produits, très reconnaissables grâce à leur packaging coloré au charme d’antan, sont particulièrement adaptés à cette cible. Ses colis personnalisés, qui vont du cadeau personnel à ceux des entreprises, plaisent. La garantie d’un produit authentique, sain et naturel que l’on peut conserver quatre ans constitue une plus value que Torres et Fils entend bien développer auprès de ce public, sans oublier la cible des internautes avec l’ouverture d’un site internet www.conservestorres.com

Entreprise Sogec - Les chantiers du gros �uvre de la construction

Spécialisée dans le gros œuvre de la construction tout corps d’état, la société Sogec possède une longue liste de références multiples depuis sa création en 1986 : bâtiments à vocation publique ou sociale (logement, lycée, maison de retraite, résidence étudiante…), équipements industriels (cellule de silo, locaux tertiaires…), prestations techniques sur des ouvrages (réfection de génie civil, remise en état d’une centrale électrique, mur de soutenement…), etc. Rachetée en 2006 par Michel Dumonte, son actuel PDG, l’entreprise s’est plutôt spécialisée depuis dans la construction d’immeubles, avec une forte représentation dans la région toulousaine. Ses interventions concernent souvent des chantiers supérieurs au million d’euros de plus de 40 logements, notamment pour les bailleurs sociaux. L’entreprise dispose d’un bureau d’étude intégré et s’appuie sur ses propres équipes de chantier, soit une cinquantaine de collaborateurs au total.

Une démarche de prévention des risques innovante

Sogec initie une démarche soutenue de prévention des risques, qui a donné naissance en 2007 à un contrat d’objectif avec la CRAM Aquitaine et un rapprochement avec l’O.P.P.B.T.P¹. Après un diagnostic initial, un management de la prévention a été instauré recoupant différentes actions : maîtrise des risques, retour d’expériences, formation, suivi réglementaire, équipement de travail, organisation des chantiers, hygiène et santé, etc. Michel Dumonte se souvient notamment de l’impact concret d’une action qui a consisté à filmer et à photographier les salariés sur le chantier puis, aux vues des images, à décrypter sereinement avec eux les bonnes et les mauvaises pratiques employées. Cette remise à niveau a concerné toute l’entreprise. Elle se poursuit aujourd’hui, à travers l’analyse du risque chimique de l’activité par exemple. « Notre action crée du lien social » dans l’entreprise précise le dirigeant, qui reste très prudent sur l’impact chiffré d’une telle politique sur le nombre d’accidents du travail, même si celui-ci est plutôt à la baisse…

Gros œuvre et performance énergétique

Michel Dumonte, occupe différentes fonctions syndicales. Il est membre du conseil d’administration de la fédération Française du Bâtiment du Lot et Garonne et préside le syndicat de la maçonnerie. Il s’applique également à travers sa société à promouvoir le secteur du gros œuvre, qu’il compare « au charpentier du moyen âge ». Une jolie formule pour une activité pivot sur un chantier. Cette véritable pierre angulaire du bâti souffre pourtant d’un certain manque de reconnaissance, en matière de performance énergétique notamment. Sogec participe à ce titre à la formation « les pros de la performance énergétique » qui permet, via un dispositif de qualifications et de certifications, d’attester d’un savoir-faire en la matière. Celui-ci est important car la performance d’un bâtiment basse consommation (BBC) n’est que la péréquation de la qualité de ses différents intervenants. En se donnant les moyens de prouver l’efficience de ses interventions, Sogec se positionne comme un acteur à part entière dans une logique HQE. Le spécialiste du gros œuvre mène plusieurs chantiers à la fois !

¹Organisme Professionnel de Prévention du Bâtiment et des Travaux Publics

Entreprise Publitiss - Toute le s�rigraphie et l�imprimerie en ligne de mire

Jean-Jacques Beyrière et son épouse ont racheté l’entreprise de sérigraphie Publitiss en 2006. Ils enregistrent depuis un essor savamment orchestré, qui se traduit par une augmentation sur un an de 22 % du chiffre d’affaires et l’embauche d’un salarié supplémentaire, en attendant peut-être de surcroît le renfort d’un nouvel opérateur pour la fin de l’année. Cet essor, qui s’est traduit également par 230 000 euros environ d’investissements ces dernières années, résulte de plusieurs orientations stratégiques de ses dirigeants. La première a été de se doter des meilleurs outils numériques du marché, dont l’imprimante à jet d’encre ColorSpan 9840 UV. Publitiss a été la première entreprise en Europe à posséder ce matériel reconnu pour ses performances grand format UV. La société implantée sur Le Ledat a également opté pour des process respectueux de l’environnement, une préoccupation symbolisée par le logo d’entreprise. Celui-ci représente une grenouille rainette, symbole de fraîcheur, d’eau et de nature. Militant pour une sérigraphie « verte », Jean-Jacques Beyrière envisage prochainement de remplacer son imprimante Xerox actuelle par une machine totalement dépourvue de solvants, poussant ainsi la démarche écologique de l’entreprise à son maximum. Publitiss doit également son développement à l’élargissement de son offre de service, en sérigraphie mais aussi en imprimerie. Ses dirigeants ont en effet racheté une petite imprimerie de labeur et intégré ses matériels dans l’activité, dont l’offre est aujourd’hui globale : impression de tous documents (cartes de visite, papier à en-tête, flyers, plaquettes, calendriers…), fabrication d’affiches, de panneaux, de bâches géantes, décoration publicitaire de véhicules, signalétique intérieure et extérieure, décoration de vitrines, totems, impressions tissus, marquage d’objets publicitaires, etc.

Un rayonnement national grâce à Internet

Bien connu des entreprises lot-et-garonnaises, Publitiss réalise à leur intention des prestations de marquage sur pièces métal et adhésifs spéciaux. La société s’est également constitué une clientèle nationale de professionnels de l’immobilier, grâce au site www.immo-publitiss.com. Elle leur propose de commander en ligne en trois clics leurs panneaux d’informations commerciales grâce à une vingtaine de modèles de mise en page type. La formule, facile, rapide et économique, fait mouche. Internet devient un allié de Publitiss pour son rayonnement national. La prochaine version de son site, disponible juin 2011 en principe, va se muer en effet en boutique en ligne pour les professionnels, mais aussi les particuliers, qui vont disposer d’un catalogue de décorations originales. Une nouvelle source de développement pour Publitiss dont l’offre couvre le large champ de la sérigraphie et de l’imprimerie.

Entreprise Tactic conseil - La gestion op�rationnelle des ressources humaines

Hélène Bros Darrigrand a profité de son vécu de plus de 15 ans dans le domaine des ressources humaines, de l’emploi et de la formation pour créer en 2007 son propre cabinet Tactic Conseil. Cette spécialiste de la gestion des RH dispose notamment d’une double expérience « secteur privé et secteur public » particulièrement appréciable. Elle accompagne en effet à la fois les TPE, PME-PMI désireux de recruter du personnel, de le former et d’optimiser ses compétences de collaborateurs, et valorise les actions des pouvoirs publics et des collectivités en matière d’insertion et de valorisation professionnelles. « Je participe à l’animation de notre territoire et des collectivités du Lot-et-Garonne et des départements limitrophes de l’Aquitaine et de Midi-Pyrénées en mettant en réseau des acteurs à la fois institutionnels et privés autour des problématiques de l’emploi et des ressources humaines » explique t-elle. Son credo repose sur trois valeurs essentielles, adaptées à la conjoncture et aux attentes du marché. La première consiste à proposer des solutions rapides et efficaces. Cette quête opérationnelle permet d’enchaîner l’indispensable phase d’étude et d’analyse et une mise en œuvre immédiatement opérationnelle sur le terrain. Le second axiome d’Hélène Bros Darrigrand porte sur la notion de « clients durables ». Il s’agit de l’affirmation d’un suivi dans le temps des clients du cabinet, au-delà des missions convenues d’un commun accord. Cet accompagnement de longue durée permet de vérifier - et de corriger si besoin- la pertinence des actions mises en place. Enfin, la stratégie de Tactic Conseil repose sur la culture du résultat, dépassant ainsi largement la simple obligation de moyens. Une formule gagnante pour tout le monde !

Un panel d’actions

De fait, Hélène Bros Darrigrand se définit plus comme un conseil opérationnel qu’un simple recruteur. Tactic Conseil connaît particulièrement bien les problématiques du marché du travail actuel, tant du côté des employeurs que du côté des pouvoirs publics. Ce double regard lui permet d’apporter des solutions concrètes et solides sur les plans techniques, logistiques, économiques, administratifs ou juridiques. Helène Bros Darrigrand maîtrise à cet effet les multiples outils et techniques actuellement disponibles sur le marché : validation des acquis professionnels (VAE), gestion de la pyramide des âges, mise en place d’un intéressement, développement des compétences, entretien individuel annuel ou semestriel, droit individuel à la formation (DIF), appui au reclassement de salariés…. Sa plus-value consiste, en symbiose avec la demande et l’objectif de ses clients, à trouver la bonne formule et à faire en sorte que celle-ci soit vite opérationnelle, bénéfique pour tous et pérenne dans le temps. Tactic Conseil, agréé pour la réalisation de bilan de compétences Fongécif, croit beaucoup pour cela au principe de formation-action, qui permet d’allier la théorie à la pratique et de concilier l’idéal et le réel.

Entreprise Ipm - Les usines pharmaceutiques cl�s en main

Entreprise spécialisée dans la fabrication d’usines de production pharmaceutique clés en main, IPM est devenu totalement indépendante en 2007, date à laquelle elle a été reprise par son actuel Président, Michel Daunes et Mr Paul Sadargues son fondateur en 1992. Depuis cette date, la société basée au Passage d’Agen en Lot-et-Garonne a fait bondir son chiffre d’affaires de 2,2 M€ à 6 M€. Fait assez rare, IPM est passée sur cette même période d’une activité dédiée à 100 % à l’export à un marché national maintenant majoritaire, même si les commandes émanant du Nord de l’Afrique , du Moyen Orient , de l’Espagne restent soutenues (de 30 à 50 % du CA aujourd’hui). Historiquement, IPM, filiale des Laboratoires UPSA, avait été fondée pour créer ex-nihilo des unités de production pharmaceutiques pour le marché international. Depuis 2007, la société lot-et-garonnaise a développé une solution modulaire supplémentaire, baptisée Isodule. Elle se présente sous la forme d’une ou de cellule (s) confinée (s) de 40 à 350 m ², apportant une solution de proximité à des sociétés pharmaceutiques, cosmétiques et biotechnologiques .

De la conception à l’installation

La force d’IPM – seule entreprise ou presque sur son marché très spécialisé- est de proposer un ensemble prêt à produire assemblé, testé et pré qualifié dans ses locaux puis mis en place et raccordé sur site par ses équipes. Le système autonome (structure autoportante, traitement d’air indépendant, confinement spécifique, gestion des flux optimisé) est évolutif. Il s’avère facilement déplaçable et peut recevoir d’autres modules, qui seront juxtaposés au fur et à mesure des besoins. IPM propose aussi bien des solutions intérieures qu’extérieures. La mise en œuvre rapide de ses modules constitue en outre un argument de poids. Le record de rapidité se situant à une dizaine de semaines environ pour la conception à l’installation d’une solution « sur-mesure ». Entreprise innovante par nature, IPM travaille en permanence à l’optimisation de ses procédés, tant sur le plan de la modularité que sur les gains de place ou encore sur le volet « économie d’énergie », actuellement à l’étude. Des champs d’évolution qui s’appuient sur une expertise fine des besoins des clients et sur la complémentarité et la réactivité des équipes d’IPM (ingénierie, logistique, installation, mise en route, qualification d ‘équipements).

Entreprise Qenoa - lab. soprolin - Les soins du corps 100% Bio

Société familiale spécialisée dans la conception et la diffusion de produits de soins paramédicaux, les laboratoires Soprolin Qenoa se sont notamment fait historiquement connaître par le produit anti-transpirant pour l’hygiène des pieds « Supro ». Une formule protégée par un brevet, tombé aujourd’hui dans le domaine public. Marie-Claude Kientz a succédé à son père à la tête de l’entreprise à l’orée des années 2000 et s’est appliquée à stabiliser et renforcer l’orientation bio des laboratoires, impulsée dès 1970. Véritable pionnier dans ce domaine, la société implantée à Nérac jouit désormais d’une solide expérience et reconnaissance dans la filière des produits bio pour les soins du corps 100 % naturel sous la marque « Qenoa ». Elle a développé une gamme de gel, lait, crème, huile… pour le confort des pieds, des jambes et pour la beauté du corps. L’entreprise a choisi comme partenaire fabricant un laboratoire de phytothérapie, adhérent à la charte « Cosmebio » avec qui elle partage les mêmes valeurs de respect de la nature et de la transparence des produits élaborés. Ces derniers sont commercialisés dans des pharmacies d’officine à travers un référencement auprès de centrales d’achat, via un site de vente en ligne et à l’occasion de salons spécialisés en bio, nature et bien-être.

Les vertus du Silicium

La gamme Silicium Or (articulations, circulations, baume, lotion, crème) des Laboratoires Soprolin Qenoa constitue une de ses références d’avenir. Comme l’explique Marie-Claude Kientz, « le silicium joue un rôle fondamental pour maintenir la souplesse et l'élasticité des tissus conjonctifs en activant la synthèse de l'élastine et du collagène. C'est le ciment naturel qui maintient en bon état la trame collagène de notre corps, son action régénératrice s’avérant efficace sur les articulations, tendons, veines, peau, os… ». Associé aux huiles essentielles, cette molécule potentialise leur action bienfaisante et stimulante. Ces produits sont par ailleurs hautement bios et facilement assimilables par l’organisme. Qenoa commercialise par ailleurs une série de produits au karité (gel, beurre, savon, soins visage, serum, lait), ainsi qu’une gamme de soins élaborés à partir de plantes, comme la Luffa (plante riche en fibres d’Amazonie très appréciée pour retirer les peaux mortes et adoucir la peau), et le Tagua (noyau d’un petit palmier en Equateur). Parmi ses nouveautés, figure également un micro-nutriment élaboré à partir de figues de Barbarie dont les vertus dynamisantes pour le physique et le mental donnent des résultats probants. Pratique à consommer, il retarde le vieillissement prématuré de l'organisme en le protégeant du stress oxydatif. Une bonne illustration des produits éthiques Qenoa, ciblés sur les plus de 40 ans et destinés à un public averti soucieux de santé et de produits naturels.

Entreprise Defi industries - La chaudronnerie fine et cr�ative sur mesure

L’entreprise d’Estillac près d’Agen porte bien son nom. Défi Industries multiplie à longueur d’année les challenges dans le domaine de la chaudronnerie fine. Si l’industrie du rotomoulage représentait hier encore 40 % du chiffre d’affaires de l’entreprise, les acteurs pharmaceutiques, agroalimentaires et du mobilier constituent aujourd’hui les premiers donneurs d’ordre de la société lot et garonnaise. « Nos marchés évoluent d’une année sur l’autre » confirme son dirigeant, Thierry Labarbe. Ce dernier mise sur la polyvalence et la grande compétence de ses 28 collaborateurs, dont trois chiffreurs-concepteurs pour répondre sur-mesure au besoin du client, en faisant preuve souvent d’esprit d’innovation. Ses équipes de techniciens (chaudronniers, soudeurs agréés, poseurs…) assurent la production, avec déplacements sur les chantiers du grand Sud Ouest et livraison de produits finis sur toute la France et même, parfois, l’export à la demande des clients. Des moules et pièces rotomoulées (en acier, inox, aluminium, cuivre et laiton) aux matériels industriels (convoyeurs, chariot, rails, plinthes…) en passant par la chaudronnerie diverse (tuyauteries, serrurerie, …), Défi industries étudie tous les projets, avec l’idée permanente d’apporter de la plus-value. Celle-ci est notamment visible dans les travaux où la décoration constitue un point clé du projet : mobilier urbain, garde-corps, support vitrine, escalier, etc. Un exemple récent illustre l’approche originale de Défi Industries, capables d’apporter de la créativité en complément de l’efficacité technique et économique.

Une borne PLV attractive et sur-mesure

Pour le compte du groupement d’achat des parfumeries « une heure pour soi » de l’enseigne E.Leclerc, Défi Industries a été chargé de concevoir et de réaliser une borne PLV. Celle-ci avait un double objectif. Le premier était de pouvoir contenir des flacons de parfum vides en contrepartie d’un bon d’achat de 5 euros à valoir dans le magasin. La seconde était de véhiculer une belle image de la marque avec un support de qualité. Les équipes de Thierry Labarbe ont dessiné et reproduit un flacon de parfum géant retro-éclairé (1 mètre de hauteur). Ce projet a impliqué de réunir et de coordonner plusieurs savoir-faire (menuiserie, travail de l’inox, thermoformage, électricité), le tout dans des délais très courts, soit un mois et demi entre l’appel d’offre et la livraison de 40 pièces. Cette réalisation, ainsi que de nombreuses fabrications sur-mesure, est visible sur le site internet de l’entreprise.

Entreprise Fonderie rybacki - Des planchas nouvelle g�n�ration

La société Rybacki, créée en 1966, est l’une des dernières fonderies encore en activité dans la vallée de la Lémance. Après avoir battu le fer, ses confrères ont finalement déposé les armes devant la concurrence internationale. Grâce à son dynamisme, l’entreprise de Blanquefort sur Briolance a su s’adapter, passant d’une production semi-industrielle à une approche artisanale, en jouant à la fois sur les produits à la mode mais aussi en se positionnant sur des marchés abandonnés par la concurrence, comme la plaque de cheminée par exemple. Pour cela, Daniel Rybacki a racheté au milieu des années 2000 les modèles de plaques à sculpture régionale et possède un catalogue de 800 à 1 000 modèles, auxquels s’ajoutent les fabrications « sur-mesure » maison. Cette offre a fait du fondeur lot-et-garonnais un leader national pour ce type de production. Poussée à devoir s’adapter en permanence et à trouver de nouvelles niches, l’entreprise avait déjà créé la sensation en se lançant dès les années 1985 dans la fabrication de fontaines pour les jardins, une innovation saluée au Salon Batimat, mais elle aussi vite copiée. L’entreprise a misé sur la personnalisation pour se démarquer une nouvelle fois de la concurrence. Elle propose aux grossistes et aux particuliers plus de 3 000 modèles possibles, en jouant à volonté sur cinq critères interchangeables, avec des versions en fonte et en pierre reconstituée. Cette énergie a été mise à mal par la crise métallurgique de ces dernières années, avec une augmentation de 400 % des cours des métaux (fer, acier, fonte) en l’espace de six mois, sans parler de la crise financière qui a touché de plein fouet les ventes d’objets de décoration, jugés superflus en période d’économie drastique des ménages. Cette conjoncture a conduit l’entreprise à un redressement judiciaire en juin 2009. Forte de sa détermination et de sa capacité à se reconvertir, la fonderie Rybacki conjure le sort au prix de lourds sacrifices et se donne les moyens de rebondir, en jouant pour cela sur la créativité et l’innovation. La fonderie propose de nombreux produits de décoration. Côté intérieur, outre les plaques de cheminées, elle propose des accessoires de cheminée et des portes de four en fonte. Côté jardin, en sus des fontaines de jardin, elle commercialise des barbecues, des pas japonais, des pieds de parasols et divers accessoires de jardin, et développe un produit novateur pour les cheminées ouvertes (lire second reportage sur Rybacki).

La plancha, un marché porteur

L’entreprise mise également depuis quelques années sur des planchas nouvelle génération, à la fois esthétique, originale et de qualité. Ce mode de cuisson a le vent en poupe car il est propre, respectueux du goût et entièrement naturel. Rybacki a développé une gamme classique de planchas, mais aussi une collection « sport » au look assez étonnant, dont la forme rappelle celle des ballons de football, handball, basketball, rugby… Elle a également imaginé une plancha « spécial saucisses de Toulouse » particulièrement conviviale. Seule sur le marché sur ce type de produits, l’entreprise de Daniel Rybacki prouve sa capacité à fabriquer du sur-mesure. La production de la fonderie d’art Rybacki est visible sur son site internet (www.ambiance-fonte.fr), mais aussi dans un magasin de 400 m2 dédié à la décoration, aux arts de la table et aux meubles d’appoint. Cet espace de vente est ouvert au grand public et permet de découvrir de nombreuses pièces de la fonderie mises en situation, ainsi que de nombreux objets en cuivre et en bronze. Un lieu à découvrir du lundi au samedi (9h-12h ; 14h-18h, sauf le lundi de 14h à 18h).

Entreprise Fonderie rybacki - Un foyer de nouvelles id�es

activité dans la vallée de la Lémance. Après avoir battu le fer, ses confrères ont finalement déposé les armes devant la concurrence internationale. Grâce à son dynamisme, l’entreprise de Blanquefort sur Briolance a su s’adapter, passant d’une production semi-industrielle à une approche artisanale, en jouant à la fois sur les produits à la mode mais aussi en se positionnant sur des marchés abandonnés par la concurrence, comme la plaque de cheminée par exemple. Pour cela, Daniel Rybacki a racheté au milieu des années 2000 les modèles de plaques à sculpture régionale et possède un catalogue de 800 à 1 000 modèles, auxquels s’ajoutent les fabrications « sur-mesure » maison. Cette offre a fait du fondeur lot-et-garonnais un leader national pour ce type de production. Poussée à devoir s’adapter en permanence et à trouver de nouvelles niches, l’entreprise avait déjà créé la sensation en se lançant dès les années 1985 dans la fabrication de fontaines pour les jardins, une innovation saluée au Salon Batimat, mais elle aussi vite copiée. L’entreprise a misé sur la personnalisation pour se démarquer une nouvelle fois de la concurrence. Elle propose aux grossistes et aux particuliers plus de 3 000 modèles possibles, en jouant à volonté sur cinq critères interchangeables, avec des versions en fonte et en pierre reconstituée. Cette énergie a été mise à mal par la crise métallurgique de ces dernières années, avec une augmentation de 400 % des cours des métaux (fer, acier, fonte) en l’espace de six mois, sans parler de la crise financière qui a touché de plein fouet les ventes d’objets de décoration, jugés superflus en période d’économie drastique des ménages. Cette conjoncture a conduit l’entreprise à un redressement judiciaire en juin 2009. Forte de sa détermination et de sa capacité à se reconvertir, la fonderie Rybacki conjure le sort au prix de lourds sacrifices et se donne les moyens de rebondir, en jouant pour cela sur la créativité et l’innovation. La fonderie propose de nombreux produits de décoration. Côté intérieur, outre les plaques de cheminées, elle propose des accessoires de cheminée et des portes de four en fonte. Côté jardin, en sus des fontaines de jardin, elle commercialise des barbecues, des pas japonais, des pieds de parasols, divers accessoires de jardin et des planchas nouvelle génération, à la fois esthétique, originale et de qualité avec notamment une collection « sport » au look assez étonnant, dont la forme rappelle des ballons de football, handball, basketball, rugby…

Une innovation pour les cheminées ouvertes

Elle prépare en outre une nouvelle plaque décorative équipée d’un brûleur d’éthanol qui restituera la chaude ambiance des flammes sans devoir faire une réelle flambée, dont la sortie est prévue pour fin 2010. Ce nouveau produit d’hiver est destiné aux cheminées ouvertes. L’objet, en fonte, design et haut de gamme, se positionnera dans le feu ouvert. Il acceptera le méthanol, le charbon de bois et le granulé de bois et sera surmonté d’une branche donnant à la flamme une forme particulière. A la fois beau et chaleureux, cet objet est actuellement en cours d’élaboration, avec le concours d’un designer. En attendant, la production de la fonderie d’art Rybacki est visible sur son site internet (www.ambiance-fonte.fr), mais aussi dans un magasin de 400 m2 dédié à la décoration, aux arts de la table et aux meubles d’appoint. Cet espace de vente est ouvert au grand public et permet de découvrir de nombreuses pièces de la fonderie mises en situation, ainsi que de nombreux objets en cuivre et en bronze. Un lieu à découvrir du lundi au samedi (9h-12h ; 14h-18h, sauf le lundi de 14h à 18h).

Entreprise Kid's cool - Des structures gonflables g�antes, ludiques et itin�rantes

Formatrice auprès d’hôtesses de caisse et d’accueil de grandes enseignes, Muriel Dubourg a décidé de lancer en juillet 2010 sa propre activité après un congé parental et une période sabbatique. Elle a pris comme inspiration une association implantée en Périgord spécialisée dans les jeux gonflables pour enfants pour créer Kid’s Cool. Elle a investi pour cela dans trois jeux neufs et dans une camionnette pour effectuer le transport d’un matériel qui s’installe aussi bien en extérieur qu’à l’intérieur de bâtiments existants. La surface minimale requise est de 50 m2 par jeu environ. Kid’s Cool dispose à ce jour des parcours « île aventure » (2-6 ans), « Magic Castle » (4-9ans) et « château toboggan clown » (9-12 ans). Les âges indiqués ne sont qu’indicatifs, l’expérience prouvant que les enfants passent allègrement d’une structure à une autre. Basée à Marmande, Muriel Dubourg intervient dans un rayon de 30 km environ autour de chez elle, un territoire où elle est seule à proposer ce concept. Elle s’est notamment installée cet été sur les rives du lac de Beaupuy puis, cet hiver, dans la salle des sports voisine. Sa présence sur un site peut aller de plusieurs semaines pendant les grandes vacances à une demi-journée seulement d’intervention, l’entrepreneuse ayant choisi pour l’instant une activité itinérante.

Une structure souple et réactive

Les structures gonflables de Kid’s Cool se montent facilement et sans encombre. Muriel Dubourg sollicite les municipalités pour obtenir un espace adéquat, offrant ainsi aux parents et enfants de la commune la possibilité de s’adonner à une activité ludique et ponctuelle. Elle répond également aux sollicitations des associations de parents d’élèves et les écoles, pour les kermesses de fin d’année. Elle peut également intervenir auprès d’organisateurs de manifestations grand public où il est nécessaire d’occuper les enfants en toute sécurité. Kid’s Cool dispose en effet d’assurances spécifiques à son activité et d’un matériel adapté répondant à la norme EN 14960. Maman de deux enfants, Muriel Dubourg ne transige pas avec la sécurité, d’autant qu’elle propose la location de ses structures aux particuliers, notamment dans le cadre d’événements familiaux (mariages, anniversaires, etc.). L’activité est plutôt saisonnière pour l’instant, d’avril à octobre environ. Cette créatrice de société se donne deux ans pour pérenniser l’activité, prévoyant notamment de changer régulièrement de jeux pour éviter de lasser son public, qu’elle espère très nombreux en 2011.

Entreprise Conserves france - Saint-Sylvestre-sur-Lot : Un site majeur de l�agro-alimentaire

La Société Conserves France est née de la fusion des Sociétés Otra et Verjame. Leader national sur le marché des conserves de fruits grâce à la célèbre marque Saint-Mamet, l’entreprise occupe également des places de choix en matière de conserves de légumes. L’entreprise, dont le siège est basé à Nîmes, compte trois usines en France, dont celle de St Sylvestre-sur-Lot. Avec 40 000 M2 construit sur un terrain de 7 hectares, elle constitue l’un des sites majeurs de l’agroalimentaire en Aquitaine. L’activité, soumise à une très forte saisonnalité, tourne à plein régime du 15 août à fin septembre, avec un effectif de l’ordre de 120 personnes équivalent temps plein. L’usine produit, conditionne et expédie de l’ordre de 40 000 tonnes de produits par an. Il s’agit principalement de mais doux, de haricots verts et de petits pois en boîte de conserve. Le site lot-et-garonnais réalise également du concentré de tomates commercialisé en tubes, boîtes ou coupelles, ainsi que de la sauce à base de tomate. Ces produits sont commercialisés soit sous la marque Cirio, soit sous des marques distributeurs. 30 % des volumes sont destinés à l’export et des pays différents selon les produits : France et Italie pour les petits pois et haricots, Europe de l’Ouest et Maghreb pour le maïs et France, Belgique et Italie pour les sauces.

Une maîtrise de A à Z

Conserves France sème et récolte ses propres légumes grâce à un travail effectué en collaboration avec Uniprolédi, l’Union de producteurs de légumes destinés à l’Industrie de Biais. La planification des volumes est décidée fin décembre pour la récolte de l’année suivante selon un protocole interne à l’entreprise, qui dispose de ses propres techniciens agricoles. Chaque ligne de production est indépendante et spécifique. Selon la nature du légume, ce dernier va connaître différentes étapes. On retrouve systématiquement celle de la réception produits, du lavage, du sertisage (mise en boîte) et de la stérilisation. Le process n’enregistre que peu d’innovation, même si l’usine de Saint-Sylvestre procède à un investissement annuel de l’ordre de 1 million d’euros pour moderniser ses lignes de production. Les nouveautés concernent l’emballage, avec le recours d’ici peu au procédé d’ouverture des boîtes grâce à un anneau métal. Ce dispositif, très pratique et apprécié des consommateurs, se généralise de plus en plus à tous les produits traditionnels en conserve. Enfin, les nouvelles recettes, élaborées par le service Recherche et Développement du siège, concernent actuellement pour Saint-Sylvestre-sur-lot des sauces tomates ou aux petites légumes en tube alu que vous aurez peut-être l’occasion de déguster bientôt sous une marque ou sous une autre…

Entreprise Mediev'art - L�expertise m�di�vale pour les d�cors de spectacles

Le Lot-et-Garonne abrite une entreprise atypique, spécialisée dans la réalisation de décors, costumes et accessoires historiques pour les activités liées aux spectacles : Médiev’art. Entreprise principalement axée vers le théâtre, l’opéra, le cinéma, ainsi que vers les spectacles de plein air (reconstitutions historiques, animations, etc.), la liste des références disponible sur son site medievart.com, est assez impressionnante. Daniel Bourgues, son dirigeant, dispose à la base d’une solide connaissance culturelle sur la période médiévale, en particulier dans le domaine des armures et du XVe siècle ce qui lui vaut d’être conseil histoire pour certains tournages. Il a ajouté à cela un savoir-faire professionnel pointu en matière de sculptures, modelages, moulages et reproduction en matériaux composites, résines métallisées rigides et souples. Cette activité commencée avec un ami dentiste sous le mode amateur s’est poursuivie au fil des années pour arriver aujourd’hui à une expertise reconnue qui lui vaut d’être référencé dans l’annuaire officiel du cinéma et de bénéficier d’un bouche-à-oreille flatteur dans ce milieu très fermé et particulièrement exigeant, en France comme à l’étranger. Cet atelier d’artiste est principalement orienté vers la reproduction en résine métallisée d’armures et de casques de l’Antiquité au XVIIe siècle, ainsi que la fabrication d’accessoires et décors en résines polyester patinés façon bois, pierres, métaux divers tels que acier et bronze.

Une âme d’artiste au service d’un artisanat de qualité

Mediev’art répond à une cible professionnelle, nationale et internationale, à la recherche de réalisme, crédibilité historique et réactivité à toute épreuve. La société envisage d’étendre son activité à la location également réservée aux professionnels, mais une partie de sa gamme de produits est malgré tout accessible en ligne pour tout public. Âme d’artiste et artisan de qualité, Daniel Bourgues travaille sur commande, souvent à la pièce unique à partir d’une demande professionnelle très spécifique. Toutefois Médiév’art n’est pas un bureau d’études même si certaines de ses réalisations confinent à des pièces très élaborées ou de grande envergure : citadelle, dolmen, menhir ou soucoupe volante… Pour des raisons techniques d’organisation et de sécurité les ateliers ne sont pas visitables et les clients ne sont reçus que sur rendez-vous. Installée à Miramont de Guyenne, Mediev’art dispose d’un grand local où l’entreprise peaufine de nouvelles créations qui figureront dans un prochain grand spectacle. Show must go on…

Entreprise Drouaire & fils - Le leader Fran�ais des machines de c�blerie

Créée en 1979 en nom propre, l’entreprise Drouaire & Fils est passée en société anonyme en 1991. Un changement de statut et d’envergure pour cette entreprise qui détient plus de 95 % du marché français dans son secteur : la fabrication de machines de câblerie (machines à mesurer, enrouler, dérouler). Ces équipements servent à enrouler les câbles électriques, mais aussi d’autres produits comme du tuyau PER, du tube gaz, du câble acier, etc. La société implantée à Villefranche du Queyran compte trois grands types de clients : les fabricants de câbles, les grossistes en matériel électrique et les utilisateurs finaux, composés principalement de grandes sociétés (SNCF, EDF, gros industriels…). Elle réalise également la conception et la fabrication de machines spéciales . Les procédés mis au point ont abouti à plusieurs dépôts de brevets. Intervenant dans un marché stable, Drouaire & Fils a opéré un virage stratégique en décidant de concentrer son effectif sur sa valeur ajoutée. Elle a conservé son bureau d’études pour la conception, la recherche et le développement et ses équipes pour le montage électrique et la maintenance. Elle fait appel à la sous-traitance spécialisée pour d’autres tâches. En complément de son activité principale de machines de cablerie, Drouaire & Fils propose également divers matériels de manutention (chandelles, racks dynamique de stockage de tourets).

L’export en ligne de mire

L’export représente 10 à 20 % de l’activité de l’entreprise, en direction de l’Europe, les Dom-tom, l’Afrique et l’Amérique du Sud. La société est présente sur les salons internationaux spécialisés pour développer ce volant d’activité. En complément de ses matériels neufs, celle-ci dispose d’un parc de machines d’occasion. Visible sur son site internet (www.drouaire.com), ce matériel résulte d’une reprise en échange de l’achat d’un équipement neuf. Il permet ainsi d’aborder le marché de pays émergents, mais aussi de répondre à une demande intérieure de clients de taille plus modeste. Ces matériels ont été reconditionnés et font l’objet d’une garantie. Déjà dotée de 2200 m² d’atelier, la société a besoin de place pour stocker ces matériels, d’où l’extension en 2011 de 1700 m2 supplémentaires de bâti. Des locaux dans lesquels Drouaire & fils prépare des innovations, notamment pour dérouler la fibre optique. D’ores et déjà, certaines de ses machines se pilotent depuis un écran tactile, offrant ainsi un confort d’utilisation, une rapidité d’exécution et une sécurité inégalées à ce jour.

Entreprise G2i immobilier - De la recherche fonci�re au b�ti cl�s en main, services compris

La Société G2I Immobilier a été créée par Jean-Jacques Boué en septembre 2000. Le chef d’entreprise travaille avec ses deux fils, Jérôme et Jean-Christophe, associés salariés de la structure. Cette dernière est spécialisée dans la recherche foncière et la réalisation de bâtiments industriels, tertiaires et commerciaux à but locatif. Elle n’effectue pas de prestations d’immobilier d’habitation. L’activité a débuté par la construction d’un bâtiment pour une plateforme de distribution des pièces détachées Renault et n’a cessé depuis de se développer pour différents groupes sur toute la France. G2I Immobilier prend en charge la totalité d’un projet pour le compte de tiers, du choix du terrain jusqu’à la remise des clés en passant par le suivi des chantiers. Elle effectue le montage financier par l’intermédiaire de SCI et dispose d’un cercle d’investisseurs qui lui font confiance. La société assume également la fonction de syndic, prenant à sa charge l’entretien de l’immobilier et la gestion de la location. Elle constitue donc un interlocuteur unique et expérimenté pour des sociétés d’envergure nationale qui ont souvent l’exigence d’aller vite sans se tromper. Une grande enseigne de location de matériel pour le bâtiment, les travaux publics et l’industrie délègue à G2I Immobilier le soin d’assurer la gestion de projet de ses futures implantations. Par sa connaissance des besoins de l’entreprise, Jean-Jacques Boué leur propose un terrain approprié à leur cahier des charges puis assure la construction du bâti, d’une superficie de 100 à 4 000 m².

Un expert qui s’appuie sur des experts

Disposant du statut de marchand de bien, G2I Immobilier possède un stock de terrains dont elle est propriétaire. L’un d’entre eux a permis la construction au Passage d’Agen du centre de formation après-vente de Renault inauguré en novembre 2010. Le site de 1660 m² accueille jusqu’à 1800 stagiaires par an. Dans le cadre d’un bail signé avec Renault, G2I Immobilier a assuré la bonne conduite de l’opération qui, à l’instar de toutes les opérations foncières d’une certaine taille, exige des connaissances expertes. La société, dont le siège est situé à Montagnac-sur-Auvignon en Lot-et-Garonne, s’appuie pour cela sur un réseau de conseils (notaire, architecte, expert-comptable, avocat d’affaires) et bénéficie de la confiance de ses banquiers. Elle met en outre un soin particulier à sélectionnner les emplacements des enseignes pour lesquelles elle travaille et à choisir les locataires des locaux qu’elle gère. Discrète par nature, l’entreprise cultive son relationnel en basant sa communication sur l’échange, les relations humaines et la convivialité. Des recettes qui ont fait le succès de Jean-Jacques Boué et ses deux fils après 11 ans d’activité aujourd'hui.

Entreprise Biopress - L�huile 100% Bio

Créée en 1989, la société Biopress de Tonneins s’est délibérément installée dès sa création sur le créneau de l’huile biologique, un positionnement précurseur à l’époque. Face à un marché de plus en plus exigeant, l’entreprise présidée par Gabriele Peruzzi développe un process de qualité qui a fait ses preuves. L'huile de première pression à froid est obtenue uniquement de procédés d'extraction mécaniques. Les graines et les fruits ne subissent aucune cuisson ni chauffage préalable ce qui permet de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles. L'huile brute est filtrée une première fois puis décantée. Elle sera filtrée une seconde fois sur du papier buvard pour lui donner sa limpidité et sa brillance. La gamme d’huiles de Biopress se répartit entre les « essentielles » (olive, tournesol, colza, carthame, pépins de courge, sésame, soja, tournesol), « les gourmandes » (argan, noisette, noix, pépins de courge et sésame) et des « spéciales équilibre ». Ces dernières sont le fruit de différents mélanges (huiles vierges de tournesol, de colza, d’olive, etc.) et sont riches en Oméga 3 et/ou Oméga 6. Biopress propose également des huiles « spéciales cuisson » désodorisées à la vapeur d’eau qui n’ont pas de goût ni d’odeur et permettent de cuisiner « sain » (colza, soja, tournesol et tournesol spéciale friture), ainsi que des conditionnements particuliers de 2,5 l pour les professionnels.

Une marque de référence

Ces huiles sont commercialisées sous la marque Biopress, exclusivement dans le réseau spécialisé bio en France (grossistes et détaillants). L’export représente 30 % du chiffre d’affaires de l’entreprise (Europe de l’Est, Allemagne, Espagne), avec un démarrage récent aux États-Unis et en Chine. Pour sa production, Biopress achète des graines bio dans l’hexagone majoritairement. Parmi ses activités secondaires, la société est l’un des rares fabricants de lécithine de soja bio*. Obtenu à partir d’huile de soja bio par un procédé entièrement mécanique associant réhydratation et centrifugation des gommes contenues dans l’huile, ce produit se présente sous forme d’une pâte, conditionnée en seau de 5 kg. L’entreprise propose également des protéines de soja texturées. Elle fabrique par ailleurs les principaux tourteaux utilisés dans l’alimentation animale (soja, tournesol et colza).

* La lécithine du groupe des phospholipides est un émulsifiant naturel contribuant à la bonne digestion des lipides, au métabolisme du cholestérol et à la régulation de la teneur en lipides du sérum. C'est également un antioxydant grâce à sa teneur en tocophérols.

Entreprise @com.expertise - villeneuve - Le conseil avant tout

Ne pas s’arrêter aux chiffres. La profession d’expert-comptable reste très liée à la fiscalité des entreprises, mais ses domaines d’intervention sont multiples. Prenons pour exemple le réseau lot-et-garonnais des cabinets @Com, Audit et Expertise. Répartis sur les sites de Villeneuve-sur-Lot, Castillonnes, Villeréal, Fumel, Marmande, Miramont-de-Guyenne, Foulayronnes, Agen et Tonneins, quelque 120 collaborateurs mettent en œuvre un service réactif, disponible et moderne dont la proximité est le maître-mot : « C’est un choix, déclare Nicolas Miner, le responsable du secteur Marmande, Tonneins et Miramont-de-Guyenne. Nos clients sont assurés de trouver un bureau tous les 25 kilomètres dans le département. » Cette politique accompagne des valeurs et un souci d’apporter au quotidien toutes les connaissances d’un métier auquel 85 % des entreprises ont recours. « Le conseil et l’expertise comptable, ainsi que le social RH restent le cœur de notre profession, ajoute ce Lot-et-Garonnais, mais la demande de nos clients évoluent vers davantage de prospective et d’anticipation. En plus de savoir d’où ils viennent, ils souhaitent savoir où ils en sont et où ils vont. Nous devons donc nous impliquer directement dans leur stratégie afin de faire de leur structure, quelle qu’elle soit, une entreprise dynamique et adaptée aux besoins de sa clientèle. » @Com déploie des talents qui lui permettent d’anticiper pour mieux accompagner. L’audit, le corporate finance, le conseil en gestion et le secrétariat juridique font ainsi partie de sa palette de services.

Un service aux entreprises

La curiosité n’est pas un vilain défaut pour les collaborateurs du second réseau d’expertise comptable du département. « C’est l’essence même d’une profession qui n’est jamais figée, répond Patrick Mauri, le co-gérant d’@Com. Un avantage et un inconvénient, mais surtout un impératif. Nous devons être réactifs et fiables. Nos clients ne doivent pas être en absence de réponses, quelle que soit la question qu’ils nous adressent. » @Com peut s’appuyer sur son réseau d’agences. Mêmes valeurs, mêmes ressources techniques et humaines structurent des outils et des méthodes sans cesse renouvelés. L’accent est mis sur les formations internes. Les collaborateurs du réseau révisent sans cesse leurs connaissances théoriques et pratiques sur l’actualité fiscale, sociale et juridique. La spécialisation des uns et des autres, par secteur et par typologie de métiers, se fait sur la base de ce socle commun : « Cette pluridisciplinarité nous garantit, en interne, d’être capables de répondre à l’évolution de nos clients », précise-t-il. @Com développe ses propres outils pour garantir un niveau optimal de qualité de service. Le réseau en créé d’autres, cette fois à destination de sa clientèle, pour aider à la simplification des tâches administratives : « Le tableau de bord, par exemple, permet au client de suivre ses résultats de façon approché chaque mois, explique l’expert-comptable et commissaire aux comptes. Tout comme l’outil Excel qui facilite la procédure de remise de chèques. »

Entreprise Bonet immobilier - Votre partenaire pour s�implanter sur Agen et sa r�gion

Agent immobilier depuis près de vingt ans, Patrick Bonet connaît parfaitement le territoire du Lot-et-Garonne, en particulier l’Agenais. Ce spécialiste de l’immobilier d’entreprise est rompu aux transactions immobilières d’immeubles, de bureaux et bâtiments commerciaux, industriels et professionnels, de terrains industriels et de fonds de commerce. S’il accueille dans son agence située cours Victor Hugo à Agen des clients pour la vente, l’achat ou la location, il travaille également à distance avec les entreprises qui désirent s’implanter sur Agen et sa banlieue. Il prend en compte les exigences des demandeurs et effectue à travers un mandat tout le travail de recherche à leur place, leur permettant de ne se déplacer qu’à bon escient pour visiter un terrain ou un bien conforme à leur souhait. Ce type de prestation vient justement d’être réalisé pour une enseigne nationale de piscines qui souhaitait s’implanter pour la première fois en région agenaise. Sa parfaite connaissance locale lui permet d’estimer à leur juste valeur les biens, en tenant compte de leur superficie, de leur état et de leur emplacement, dans une agglomération qui évolue, notamment avec une concentration de grandes enseignes sur Agen Sud.

Anticiper le marché

Patrick Bonet travaille en collaboration étroite avec d’autres cabinets pour élargir le champ de ses recherches et satisfaire ainsi les demandes d’entreprises hors du territoire. Il répond à des demandes qui peuvent concerner des terrains ou des locaux de grande superficie. Il est également capable de conseiller et de suggérer à des investisseurs des opportunités, notamment en prenant en compte des secteurs porteurs, comme le tourisme vert. Il dispose ainsi en portefeuilles, de fermes proches d’Agen qui pourraient être reconverties en activité professionnelle : gastronomie, tourisme, activités artisanales, produits écologiques, etc. Si 2/3 de l’activité de Bonet Immobilier concerne les entreprises et les professionnels, l’agence assure également des transactions pour les particuliers, permettant ainsi à un chef d’entreprise éloigné de disposer d’un appui local pour trouver à la fois un lieu pour le business et un autre pour la vie privée avec l’acquisition d’un bien à usage d’habitation (maison, villa…).

Entreprise Le prince noir - L�h�tellerie-restauration de charme et de qualit�

Depuis fin juin 2010, l’établissement Le Prince Noir à Sérignac-sur-Garonne a été repris par Amandine et Marc Duverneuil. Ces deux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, après avoir travaillé dans différents pays à travers le monde, ont décidé de poser leurs valises en Lot-et-Garonne, à mi-chemin de Bordeaux et Toulouse. Désireux de se mettre à son compte, le couple a « craqué » pour un ancien monastère du 17^e siècle transformé en hôtel-restaurant de charme familial. Une étude de marché de six mois a confirmé le potentiel du site qui s’étend sur une parcelle d’un hectare pour lequel ses dirigeants ont vraiment ressenti un « coup de cœur ». Avec ses 19 chambres, sa belle salle de restauration, ses salons séminaire, sa terrasse, sa piscine, son court de tennis et son jardin luxuriant, le Prince Noir dispose en effet des atouts pour séduire tous les publics tout au long de l’année : touristes, événements familiaux (mariage, anniversaire…), repas d’affaires et séminaires professionnels, etc.

Une nouvelle dynamique

Amandine et Marc Duverneuil misent sur la qualité pour séduire et fidéliser durablement ces différents publics. L’établissement bénéficie du label Logis de France ( « 2 cheminées » et « 3 cocottes). Mais leur objectif est de faire du Prince Noir un authentique « trois étoiles » répondant aux normes de cette classification dont les critères sont en cours d’évaluation. Des travaux ont été réalisés à cet effet ou sont en cours : parking refait, création d’une vraie chambre pour personne à mobilité réduite, réfection de cinq belles chambres familiale de luxe, linge de salle de bain en coton bio, écran plat dans les chambres, accès Wi-Fi… La cuisine, confiée au chef Fabien Lable, se veut simple et bonne avec de belles assiettes composées presque exclusivement de produits frais et de saison. Le menu à 21 euros offre un choix de trois à quatre choix en entrée, en plat et en dessert, le tout dans un décor agréable et moderne et dans une ambiance détendue. On vous invite d’ailleurs à découvrir les photos du Prince Noir sur leur nouveau site internet pour vous faire une idée(www.le-prince-noir.com). Les nouveaux propriétaires ont noué des partenariats avec les plus grosses agences de réservations par le web pour doper la fréquentation de leur établissement qui est de 30 % supérieur à leur estimation après six mois d’activité.

Entreprise Agen'cy com - La cr�ation graphique de A � Z

Florence Vigneau a créé son agence de communication visuelle Agen’cy Com en juillet 2009. Ce choix correspond à une nouvelle orientation de carrière de cette dirigeante qui a co-piloté pendant dix ans une entreprise de travaux publics. Ce changement radical de secteur d’activité peut surprendre. Il correspond en fait aux qualités artistiques intrinsèques de Florence Vigneau, sculptrice depuis de nombreuses années et très attirée par la communication visuelle. Cette dernière a suivi une formation intensive dans le domaine de la création publicitaire pour parfaire son cursus avant de se lancer dans le grand bain. Après un an et demi d’existence, son entreprise enregistre des résultats qui dépassent ses prévisions. Sa passion pour son nouveau métier, son expérience professionnelle, son carnet d’adresses et ses efforts ont en effet permis de séduire de nombreux clients : restaurants, commerces, magasins, auto-école, entreprises… Installée dans le quartier « le Floréal » à Agen, l’agence assure des prestations de création graphique, de l’élaboration d’une charte graphique à des maquettes en passant par la création de logos. Elle décline ensuite les créations sur de multiples supports : affiches, flyers, PLV, plaquettes, catalogues, magazines, autocollants, vitrophanies, etc. Florence Vigneau réalise également le contenu graphique de sites internet et la conception de stands pour des manifestations diverses et variées. L’événementiel constitue d’ailleurs un des axes de développement de sa structure.

Un studio photo intégré

L’agence Agen’cy Com a investi récemment dans un studio photographique, pour la prise de vue, la retouche ou le montage photo. Ce nouvel équipement permet à Florence Vigneau de maîtriser toute la chaîne graphique. A la demande de ses clients qui souhaitent un seul interlocuteur, elle sous-traite l’impression ou la fabrication de documents, assurant ainsi le suivi des projets de A à Z. Vivant depuis plus de 25 ans à Agen, la responsable de l’agence de communication connaît parfaitement le tissu économique local. Une entreprise agenaise, qui développe un projet de boulangerie-traiteur au Brésil, lui a d’ailleurs confié la responsabilité de son identité visuelle au pays des Cariocas. Florence Vigneau intervient d’ailleurs régulièrement pour des porteurs de projets de création d’entreprise, un challenge qu’elle a relevé avec succès et qu’elle souhaite désormais pérenniser.

Entreprise Laboratoire laurence dumont - Un parfum d�innovations

Le laboratoire cosmétologique Laurence Dumont intervient sur les marchés du parfum et des produits de soin du corps. Ces deux grandes activités se déclinent à travers plusieurs marques et réseaux de distribution (parfumeurs, magasins spécialisés, hypers et supermarchés, export). Créateur parfumeur, l’entreprise propose une large gamme de parfums aux essences pures et aux senteurs multiples pour les femmes, les hommes et les enfants. Elle propose également des produits de soin (gel, crème, gommage…), dont une gamme particulièrement riche de produits d’épilation. 3e fabricant sur le marché français, la société de Régis Lelong ambitionne une place de dauphin sur ce segment grâce à des bandes, des cires et des crèmes dépilatoires adaptées aux femmes, jeunes filles et hommes. Leurs formules ont été minutieusement étudiées dans leurs composants et leurs actifs pour une efficacité maximale. Enfin, le Laboratoire Laurence Dumont est présent depuis plusieurs années sur le marché du bio avec sa marque phare Acorelle via une société filiale « Laboratoires Odysud ». Si l’entreprise continue de vendre ses produits très majoritairement en France, elle poursuit une politique ambitieuse à l’export. Bien représentée en Europe (en Belgique, Allemagne, Roumanie, Finlande et maintenant l’Angleterre), elle continue son approche sur des marchés plus complexes mais potentiellement très porteurs, comme les USA et le Japon où l’entreprise est bien représentée. En croissance, la part des exportations atteint 13 % du CA. La société de cosmétologie bénéficie également depuis 2010 de nouveaux locaux à Estillac près d’Agen. La parcelle de 6000 m2 abrite 1600 m2 de bâti, répartis entre des bureaux, un site de production et un centre logistique.

Des innovations régulières

Confronté à une forte concurrence et persuadé que la compétition est source d’innovations, le Laboratoire Laurence Dumont développe en permanence une politique de recherche et de développement. Celles-ci trouvent ses applications dans le packaging par exemple, avec la mise en vente d’un nouveau système breveté d’ouverture de produit, ou la création de bandes d’épilation aux formes spécifiquement adaptées pour le visage et les sourcils. Elle se traduit également sur le plan chimique par l’insertion dans un parfum d’une nouvelle molécule qui permet d’attester une efficacité de 8 heures minimum. Un travail en collaboration avec un laboratoire de recherche proche de Toulouse a permis d’annihiler par ailleurs une odeur de soufre bien connue des utilisatrices de crèmes dépilatoires en raison de la présence d’un composant incontournable - l’acide thioglycolique.. Avec l’entreprise « une fois un jour », les équipes de Régis Lelong ont travaillé en partenariat sur des inhibiteurs de pilosité, permettant de ralentir de façon significative la pousse du poil. Autant d’exemples qui illustrent les différents leviers de développement du Laboratoire Laurence Dumont…

Entreprise Laboratoire jsl - Les produits cosm�tiques en vente directe

Créé en 1968 sous la forme d’une entreprise en nom personnel, Laboratoire JSL a pris le statut de société anonyme en 1980. Le siège social abrite les bureaux administratifs et une partie de l’unité de production de la société. Celle-ci élabore, fabrique et commercialise une gamme de produits cosmétiques à base d’extraits de plantes, fleurs et fruits. La société propose trois grandes familles de produits, chacune disposant de son nom de marque propre. Sophie de Clair regroupe des baumes, lotions, laits, huiles… pour toute la famille, dédiés à la beauté, les soins du corps et l’hygiène corporelle. Laboratoire JSL a mis en place un questionnaire spécifique qui débouche sur un diagnostic de la peau, ce qui permet de recommander un type de produits adapté à l’épiderme des clients et clientes. La marque Vadélys rassemble des compléments alimentaires et des produits de diététique qui répondent à des insuffisances chroniques ou ponctuelles, facteurs de manque de tonus, stress, baisse de concentration, déshydratation de la peau, cheveux ternes… Enfin, Laboratoire JSL propose sous la marque Anna B’ différents parfums. Tous ces produits sont conçus en partenariat avec une équipe de spécialistes de la cosmétique, de médecin et de pharmacien, assurant ainsi une qualité et une fiabilité qui perdurent depuis plus de 40 ans.

Des produits commercialisés par la vente directe

Installée à Tonneins en Lot-et-Garonne, la société a toujours basé sa distribution sur la vente à domicile, ce qui lui vaut d’être l’un des plus anciens membres de la Fédération de la Vente Directe. L’entreprise compte pour cela 120 conseillers de clientèle indépendants, répartis dans toutes les régions françaises ou presque. Elle envisage d’étoffer son réseau, l’objectif étant de compter 200 conseillères de clientèle d’ici fin 2011, puis d’augmenter encore les effectifs à un rythme très élevé. Elle pourra s’appuyer pour cela sur un accord-cadre entre l’Etat, Pôle emploi et la Fédération de la Vente Directe afin d’informer les demandeurs d’emploi des opportunités d’emplois dans ce secteur professionnel et particulièrement les jeunes, les seniors et les personnes en reconversion professionnelle. Laboratoire JSL vise tous ces publics, offrant notamment aux femmes soit une activité à plein-temps, soit à temps partiel, ce qui peut constituer un complément de revenus sans difficultés majeures. Les candidats(es) doivent disposer de préférence d’un véhicule et avoir une attirance pour les produits cosmétiques, l’entreprise se chargeant de les former. Si vous êtes intéressé (e), consultez le site www.laboratoire-jsl.fr.

Entreprise A.t.p.m. (artifices techniques pyrotechniques maurice) - Tout feu, tout flamme

Le défi d’ATPM est quotidien. L’entreprise artisanale, sise sur Frespech et Hautefage-la-Tour, porte haut les couleurs de la pyrotechnie « made in France » et affronte avec détermination les produits d’importation asiatiques et européens. L’exploit mérite d’être souligné. ATPM est le dernier fabricant français de produits pyrotechniques à destination des professionnels du spectacle, des entreprises et des collectivités. Le tableau de chasse de l’entreprise lot-et-garonnaise est impressionnant. Les bombes, les chandelles, les pots à feux, les jets et les bengales, entre autres, colorent les nuits des plus petites communes de France, jusqu’aux sites les plus prestigieux : Disneyland Paris, le Futuroscope, Annecy, Carcassonne, et les châteaux de Versailles, de Chantilly ou de la Loire pour ne citer qu’eux. « La force d’ATPM réside surtout dans l’éclat de nos couleurs que nos clients retrouvent sur tous les produits que nous fabriquons, ajoute la gérante Corinne Maurice qui travaillait auparavant pour l’Education nationale. Mais nos références sont également connues pour leur fiabilité en terme de sécurité et de durée qui permet le tir de précision par ordinateur sur des bandes sons : la synchronisation en pyromélodie. » La société émerveille à coup sûr les petits et les grands sur l’ensemble du territoire : « C’est toujours un plaisir de voir leurs yeux éblouis tournés vers les étoiles, confie-t-elle. Je ne sais pas s’ils l’ont remarqué, mais il en est une qui brille plus que les autres ! » L’allusion fait référence à son mari décédé en 1999, dont ATPM garde le savoir-faire.

Une passion sous haute sécurité

Rien ne prédestinait Corinne Maurice à la pyrotechnie. La disparition de son mari précipite sa reconversion. Philippe Maurice était un passionné de pyrotechnie. Lorsqu’il meurt, son épouse ne peut se résigner à laisser disparaître sa mémoire, sa passion et son travail : « Il avait mis tellement d’énergie à porter ce projet depuis sa création en 1996 », se souvient-elle. La partie n’est pas facile. Elle réhabilite le site à la fabrication, qui se voit classé Seveso II, et poursuit son développement avec le soutien de sa famille. Les normes de sécurité sont draconiennes : études de sécurité et de danger, zonages, etc. Corinne Maurice doit mettre en place de nombreuses procédures de gestion de la sécurité et de la qualité : « Les représentants de l’Etat, tels que la DREAL, réalisent des contrôles fréquents, explique-t-elle. Les produits fabriqués par nos soins sont tous agréés par le ministère, qui vérifie régulièrement leur conformité. Nous créons également de nouvelles références que nous faisons systématiquement valider par des laboratoires notifiés. Proposer des produits de qualité en terme de sécurité, d’esthétique et de technicité est la seule façon de conserver une activité sur notre territoire. » Mais elle n’est pas seule. Dans les actions qu’elle conduit pour les entreprises, la Chambre de commerce et d’industrie et la Chambre des métiers l’accompagnent et la motivent. Aujourd’hui, Corinne Maurice peut être fière. La mémoire de son mari est préservée, la réputation d’ATPM reconnue et respectée.

Entreprise Les vergers du thil - valbuzzi - Des fruits � destination du monde

L’exploitation agricole Valbuzzi & Fils possède au lieu-dit « Les Vergers du Thil » 300 hectares de vergers dont la production est entièrement commercialisée par une Sarl dirigée par Rémi Valbuzzi et Bruno Gautier en tant que responsable commercial et de son développement export. Cela représente par an 7000 tonnes de pommes de table, 500 tonnes de kiwis et 400 tonnes de pruneaux d’Agen. Chaque espèce de fruits possède son propre espace de conditionnement au sein d’une infrastructure de stockage et de conditionnement de 20 000 m2 au total. Ces volumes sont commercialisés en France par des centrales d’achats, ce qui représente environ 40 % de la production. Le reste, soit 60 %, est commercialisé à l’export, ce qui place l’entreprise parmi les principales sociétés exportatrices de fruits frais du Lot-et-Garonne. Cette stratégie date de 8 ans. Elle s’avère payante, avec des marchés sur la zone euro, les pays de l’Est, le Maghreb, le Moyen-Orient et l’Asie. Les produits sont acheminés par la mer dans des contenairs frigorifiques de 40 pieds, soit l’équivalent de 25 tonnes, pour des délais de porte-à-porte qui varient d’une semaine pour l’Algérie et la Russie à 20 jours pour l’Asie.

À l’heure internationale

La société s’est structurée pour ces marchés concurrentiels, convoités par les USA, l’Amérique du Sud, l’Australie, la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud, sans oublier la vieille Europe (Italie, Espagne, Allemagne…). Elle vit donc en immersion internationale de 7h du matin à tard le soir à l’heure du monde, avec une vigilance permanente le week-end sur ses marchandises qui flottent sur les différents océans et mers du globe. Cette réactivité s’accompagne d’une exigence de qualité. Les techniques de conservation et d’expédition doivent être irréprochables pour des produits commercialisés sous la marque générique « Les Vergers du Thil » et « Oxygen » pour certaines pommes. L’exploitation agricole s’applique également à parfaire sans cesse la qualité de ses productions. 10 % des vergers font l’objet d’une replantation chaque année, ce qui permet de disposer de nouvelles variétés et d’un verger dynamique, modifié en totalité toutes les décennies. Cette exigence profite donc autant aux clients du marché français que ceux de l’étranger avec des fruits « made in Lot et Garonne »…

Entreprise Castagnet dumeou - L�exploitation foresti�re en aquitaine

Christian et Joëlle Castagnet ont repris en 1992 l’activité forestière familiale créée quarante ans plus tôt par Monsieur René DUMEOU (père de Joëlle CASTAGNET), qui emploie aujourd’hui 43 salariés. L’entreprise implantée à Casteljaloux se charge d’acheter des arbres sur pied, de l’exploiter (coupe et débardage) et de les revendre aux industries du bois. Les achats, effectués à 90 % auprès de propriétaires forestiers et à 10 % auprès de l’Office National des Forêts (ONF), concernent principalement des pins âgés de 30 ans minimum, situés dans les massifs de Gironde, des Landes, du Lot-et-Garonne et d’une partie du Gers. Castagnet Dumeou propose également du peuplier. Des agents forestiers de l’entreprise déterminent la valeur des parcelles achetées. Ils tiennent compte pour chacune du nombre d’arbres et du volume en bois, classés selon cinq catégories de qualité. Les arbres sont coupés au plus près des usines afin de limiter les frais de transport. L’entreprise dispose de sa propre flotte de camions et de chauffeurs, assurant ainsi des livraisons à la demande, parfois à des horaires décalés. Un esprit de service qui s’accompagne d’une polyvalence des salariés, capables à la fois de travailler à la coupe, au débardage et aux livraisons. Ces derniers s’appuient sur des matériels de plus en plus imposants et technologiquement évolués, représentant de lourds investissements, de plusieurs centaines de milliers d’euros pour une seule machine ou un camion, capable à lui seul de charger 37 tonnes de bois en toute sécurité. Castagnet Dumeou possède son propre atelier de mécanique, assurant l’entretien du matériel de l’entreprise. Celui-ci est acheté d’occasion la plupart du temps, mais toujours récent et dont les performances et la durée de vie sont optimisées.

Une présence régionale forte

Ces évolutions techniques sont indispensables pour une filière durement touchée par la tempête Klaus en 2009 puis fragilisée depuis par l’apparition du scolyte, un parasite qui attaque le pin maritime. L’entreprise Castagnet Dumeou se situe dans une région relativement épargnée par ses deux fléaux, s’est adaptée à chaque fois à la conjoncture. Elle a créé après la tempête une aire de stockage de 68 000 tonnes de bois pour préserver l’emploi et acheter les pins tombés à son réseau de propriétaires fidèles. Cette dynamique permet à l’entreprise lot-et-garonnaise de tirer son épingle du jeu, grâce à une clientèle diversifiée. L’usine de papeterie Smurfit constitue le premier client de Castagnet Dumeou, (4000 tonnes livrées par mois). Mais l’entreprise livre également des fabricants de palettes et de parquets, des scieries, des industriels de l’emballage ou du meuble, la plupart en Aquitaine. Elle compte également deux clients à Perpignan, preuve qu’elle peut facilement étendre son rayon d’action.

Entreprise Pajot - L�offre globale de g�nie civil du traitement de l�eau

Christian Pajot a fait évoluer l’entreprise de maçonnerie traditionnelle créée par son père pour devenir un spécialiste du génie civil lié aux traitements de l’eau. Pajot Entreprise s’est tissé au fil du temps un réseau de clients et de partenaires dans le grand Sud-Ouest pour la création, le remplacement, la rénovation ou l’augmentation de capacité de station d’épuration et de réservoirs d’eau potable. L’équipe de Christian Pajot intervient notamment en sous-traitant déclaré d’une société d’ingénierie du traitement de l’eau à qui elle apporte son expérience et sa technicité dans un secteur d’activité où le droit au sinistre est interdit. La société de Villereal en Lot-et-Garonne séduit également des clients d’autres régions françaises. Pour cela, elle a décidé de maîtriser l’ensemble de sa chaîne de production en créant son propre atelier de préfabrication. Cette stratégie lui permet d’assurer la qualité et la traçabilité d’éléments élaborés à partir de ciments spéciaux. Elle lui donne également les moyens de répondre –dans des délais très réactifs - à un cahier des charges très précis, qui s’apparente parfois au mouton à cinq pattes. Pajot Entreprise réalise différents éléments préfabriqués en béton armé à usages multiples : bâches diverses (traitement de l’eau, distribution AEP, reprises et pompages divers), relevage en béton armé (avec ou sans chambre à vannes), canal béton pour chenal débitmètre, etc. Selon les contraintes de gabarits routiers et de manutention, l’entreprise conçoit soit un élément monobloc ou des éléments séparés, assemblés ensuite par des cavaliers. Après fabrication, des éléments dont le poids oscille en moyenne entre 6 et 20 tonnes, Pajot Entreprise assure leur livraison voire leur installation. Sa centrale en béton, qui produit la matière première indispensable à la fabrication de ses éléments, ne fonctionne pas à plein temps. Cela donne à l’entreprise la possibilité de fournir en béton une clientèle de proximité constituée d’entreprises, d’artisans et de particuliers, dans un rayon de 15 km environ autour de son site de fabrication. En sus de ses activités de chantier (50 %) et de préfabrication (40 %), Pajot Entreprise effectue enfin des prestations de service (vidange, débouchage, etc.), bouclant ainsi la boucle complète d’un prestataire expert dans le génie civil lié au traitement de l’eau.

Entreprise Clauni sa - Le transport routier et maritime, douane comprise

Créée en 1990, la société Clauni SA s’est spécialisée d’emblée dans le métier de commissionnaire en douane. Forte de vingt ans d’expérience dans ce domaine, l’entreprise maîtrise les arcanes administratifs, juridiques et financiers de cette activité, tant pour l’import que pour l’export. Seule structure habilitée à effectuer ces démarches en Lot-et-Garonne et dans le Gers, Clauni SA assure également à distance ces formalités pour des entreprises situées sur tout le territoire national grâce au télétraitement et à des outils informatiques adaptés. Alertée en permanence sur les nouvelles dispositions douanières, l’entreprise du Passage assure une mission de veille permanente en lien direct avec l’Administration des Douanes, via le système informatique Delta. Elle dispose en outre d’un espace d’entreposage habilité pour stocker des marchandises « sous douane » en attente d’expédition, offrant ainsi à ses clients « import ou export » une prestation complète de A à Z.

Le transport des marchandises par la route et par la mer

Clauni SA a développé, parallèlement à l’activité de commissionnaire en douane, une offre de transport de marchandises par la route et la mer. Le transport routier national couvre tout le territoire jusqu’au Sud de Paris. A l’international, la société dirigée par Marc Laures-Couderc dessert principalement la Belgique et l’Italie. Sa flotte de 40 camions, dont les deux tiers appartiennent à l’entreprise et sont conduits par des chauffeurs « maison », effectue des départs journaliers depuis la plateforme de l’entreprise qui dispose d’un entrepôt de 3 000 m². Si Clauni SA assure le convoyage de tous les types de marchandises, elle a acquis grâce à ses clients un savoir-faire particulier dans le transport des menuiseries (bois, alu, PVC) en mettant à leur disposition un équipement spécifique qui permet de faire voyager ces produits relativement fragiles en toute sécurité. Grâce à la formation de son personnel et à l’implication de ses chauffeurs, un soin particulier est effectué dans l’arrimage des marchandises. Le spécialiste du transport dispose enfin d’un bureau à Marseille, dédié au transport maritime, facilitant ainsi les affrètements maritimes, une activité en devenir qui représente déjà aujourd’hui 20 % du CA de la société lot-et-garonnaise. Logistique, collecte de marchandises, stockage, expédition nationale et internationale (route, mer mais aussi avion), prise en charge des formalités administratives et douanières…Clauni SA est bien présent sur la totalité de la chaîne du transport.

Entreprise Agralis services - L�eau qu�il faut, quand il faut et l� o� il faut

Eau des villes et eau des champs. Si le monde paysan a compris l’importance de gérer au mieux cette ressource naturelle en quantité et en qualité, le monde urbain se penche à son tour sur le sujet. « Les températures ont progressé de 2°C en trente ans, alors que les ressources en eau de pluie restent stables et relativement élevées, résume Jean-François Berthoumieu, le responsable de la recherche et du développement chez Agralis Services. Or nous pensons que l’eau doit améliorer le confort des citadins. Il faut mieux l’utiliser et mieux la stocker plutôt qu’opter pour la climatisation par exemple. » La ville d’Agen étudie actuellement la question en réfléchissant à un PLU Climat (plan local d’urbanisme). Une équipe mixte de l’ACMG (Association Climatologique de Moyenne Garonne et du Sud-Ouest) et Agralis Services va élaborer et mettre en œuvre ce plan, qui combine les domaines de la prévision météorologique, de la climatologie et de pilotage d’irrigation. SARL Agralis Services, installée sur l’aérodrome d’Agen, propose un service unique et sur-mesure : le conseil sur l’irrigation et la fertilisation, la prévision du gel et de la météorologie. Plus de trois cents clients répartis en France et dans l’espace francophone font d’ores et déjà confiance aux compétences et au savoir-faire de la société, depuis les agriculteurs individuels aux coopératives, en passant par les centres de recherche, les chambres d’agriculture, les parcs urbains et d’attraction, des villes déjà sensibles à l’économie d’eau, des industriels.

Une irrigation de précision

« Nous permettons à nos clients de prévoir leur besoin en eau pour les sept jours à venir, qu’ils soient arboriculteurs du Lot-et-Garonne, producteurs de tomates sous serres à Agadir ou d’abricots à Perpignan », explique Jean-François Berthoumieu. Disneyland Paris compte aussi parmi ses clients. La gestion de l’eau et de sa qualité représente la plus grosse activité de cette entreprise créée en 2003, mais Agralis Services ne se contente pas du conseil. Son activité couvre d’autres secteurs, tous complémentaires, notamment lorsqu’elle s’adresse au monde agricole. L’entreprise vend les sondes capacitives de mesure d’humidité et de salinité, les boîtiers d’enregistrement et les stations météorologiques. Son souci ? Proposer un outil cohérent, à la fois simple et hautement précis, ainsi que le service de suivi: « Nous accompagnons nos clients pendant l’installation et l’analyse des sondes capacitives. Nous assurons même leur formation pour qu’ils puissent utiliser nos matériels et assurer leur suivi de façon autonome », ajoute-t-il. Ceux qui le souhaitent peuvent également faire héberger leurs données par Agralis et les faire mettre en ligne sur son site Internet. Cette gestion et cette interprétation de l’information est assurée non pas par des modèles informatisés, mais par un « cerveau humain », l’équipe pluridisciplinaire des techniciens Agralis. « Nos clients apprécient nos connaissances techniques et agronomiques, conclut Jean-François Berthoumieu. Notre principal fournisseur, Sentek, nous distinguera au mois de février en Australie pour la qualité de notre service et pour notre approche scientifique. »

Entreprise Les pepinieres martaillac - sarl pb2h - La r�ussite par les plants

A l’origine, il y eut une fraise. Pas n’importe laquelle, une fraise cultivée hors-sol et hors-saison que la famille Bertrand choisit de développer au début des années 1990. Les Lot-et-Garonnais tournent alors le dos à la production de tomates sous serres et en plein champs. Vingt ans après ce pari un peu fou, les maraîchers sont désormais pépiniéristes. Leur marque, Les Pépinières Martaillac, domine le marché européen des Trayplants de fraisiers pour la culture professionnelle. Elevés cinq mois sous abris climatiques, ces plants de haute technicité à haut potentiel sont entretenus pour une mise en production optimale. « Le savoir-faire et la motivation sont nos deux fils rouges, explique le fils Jacques Bertrand. Nous avons toujours recherché l’innovation et les techniques de pointe pour améliorer la production de fraise actuelle et les habitudes des producteurs. » La passion paie, récompensée par des certifications obtenues auprès du SOC (Service Officiel de Contrôle, organisme d’Etat), d’Agrocert pour la filière biologique et inscrite dans la démarche mondiale GLOBALGAP (Plant Propagation Material). Les Pépinières Martaillac inscrivent leur activité et leur production agricoles dans une démarche raisonnée : moins de chauffage grâce aux Trayplants, moins de pesticides grâce à l’utilisation du souffre pour contrôler les maladies fongiques et d’auxiliaires pour lutter contre les insectes nuisibles.

Du professionnel au particulier

« Notre bilan carbone est plus que bon, même s’il n’est pas pris en compte pour l’instant », reconnaît le jeune directeur commercial et technique. La nature le leur rend bien. La réputation de ces experts es Trayplants de fraisiers certifiés rayonne désormais à travers toute l’Europe de l’Ouest et s’ouvre à l’Est, comme en Moldavie ou en Ukraine. Mais la fraise ne suffit plus aux Pépinières Martaillac. L’entreprise défriche de nouveaux terrains. Une habitude qui a la peau dure chez les Bertrand. Rappelez-vous. Les fameux Trayplants de fraisiers, c’est eux qui les utilisent en avant-première en France. Forte de sa maîtrise technique, l’entreprise veut désormais adapter et développer la technique des Trayplants de fraisiers aux autres fruits rouges. Elle ouvre également son jardin aux jardiniers amateurs : « C’est une aventure intéressante, explique Jacques Bertrand. Nous avons toujours aimé communiquer et transmettre nos savoir-faire. L’ouverture de ce créneau aux particuliers est une des méthodes que nous déployons pour toucher le grand public. » Bientôt, des fraisiers « made in » Pépinières Martaillac fleuriront sur les balcons. « Ces plants, bio et conventionnels, seront disponibles à partir de fin février et jusqu’à fin juin dans les rayons des jardineries spécialisées, principalement Jardiland et Gamm’Vert, qui nous demandent également de travailler sur des plantes aromatiques et potagères », se réjouit Jacques Bertrand.

Entreprise Studio lopez - Une famille au service de votre image

Père et fils jouent la carte de la complémentarité et de l’innovation. Bernard et Bastien Barritaud sont installés dans les locaux de l’ancien Studio Lopez depuis six mois. S’ils perpétuent l’activité de cette enseigne bien connue des Agenais, vente de matériel photographique et tirages, ils enrichissent cette référence de qualité et de service en créant Eyskom Studio, une agence de communication industrielle et commerciale. « Ce sont nos deux points forts pour asseoir notre identité en Lot-et-Garonne, déclare Bernard Barritaud, qui proposait déjà son savoir-faire en la matière lorsqu’il vivait dans les Landes. Le grand public trouvera chez nous l’opportunité de faire d’images de mariages ou de portraits de véritables éléments de décoration intérieure, les professionnels et les industriels une offre de communication complète, réalisée de A à Z dans nos murs et par nos soins. » Toute la famille se mobilise pour satisfaire les besoins et les demandes de sa clientèle. Le père affiche une expérience longue de trente ans dans la photographie. Le fils, diplômé de l’école de graphisme de Bordeaux, prodigue ses conseils avisés tout en assurant les réalisations graphiques des supports de communication. L’imagination et les compétences de ce binôme familial ne souffrent aucune limite en matière de formats, ni même de techniques. Industriels et professionnels trouveront dans leurs murs une véritable agence de communication pour la fabrication de leur site Internet par exemple, de la programmation à la conception graphique.

Une société pour plusieurs besoins

Si la conversion de ces professionnels au tout numérique depuis plus de dix ans permet un tel éventail de prestations, elle n’explique pas seule la qualité et la diversité du travail accompli à l’intérieur des 250 mètres carrés du boulevard Carnot. Il faut plutôt chercher du côté de cette association entre l’expérience d’un père et la jeunesse d’un fils. « On se connaît bien et on s’entend bien, résume Bastien Barritaud, dont les compétences de graphiste apportent une plus-value indéniable à l’activité du studio. Cette complémentarité est une force pour nous et la garantie d’une prise en charge globale de la demande de nos clients. » Le bouche à oreille fonctionne bien. Père et fils décrochent de nouveaux marchés depuis leur arrivée en Lot-et-Garonne. Leur réussite n’est pas liée au hasard : « La photographie, la communication et le graphisme sont deux métiers que l’on connaît et que l’on a acquis au cours de toutes ces années d’expérience, affirme Bernard Barritaud. Ce ne sont pas des choses que l’on invente. » Attachés tous les deux à un impératif de création, Bernard et Bastien Barritaud préfèrent se concentrer sur le cœur de leurs métiers respectifs : « Travailler l’image, choisir un support et le mettre en page, faire de la communication, telle est notre carte de visite aujourd’hui », conclut Bernard Barritaud, qui s’enorgueillit de voir sa progéniture suivre le même chemin et les mêmes exigences créatrices que lui. Ici, l’innovation se travaille en famille.

Entreprise Gontaud prefa - La noblesse d�un savoir-faire

Du prêt à l’emploi. Voilà ce que propose Gontaud Préfa. Les grossistes ne s’y trompent pas. Ils représentent 80 % de la clientèle de cette SARL familiale, spécialisée dans la pierre reconstituée et installée depuis toujours à Gontaud-de-Nogaret. Gontaud Préfa se consacre exclusivement, depuis près de vingt-cinq ans, à la fabrication de matériaux de construction et de décoration. Les génoises Ginov et Mas Provençal sont les emblèmes de cette société qui appuie son savoir-faire sur des compétences et un sens de l’innovation hérités de son fondateur, M. Chevanne. Honoré d’un titre de Meilleur Ouvrier de France, le maçon était dépositaire d’un brevet aujourd’hui tombé dans le domaine public : « C’est quelqu’un qui réfléchissait sans cesse à la meilleure façon de développer son activité, rappelle sa fille Nathalie, l’actuelle co-gérante de la SARL. Nous suivons cette même ambition pour perpétuer sa mémoire et pérenniser l’entreprise. Il nous a laissé un bébé que nous veillons à faire grandir. » Objectif atteint. Lorsque trois produits sortaient des ateliers de Gontaud Préfa en 1988 – génoise, appui et pré-linteaux –, le catalogue de la SARL en propose désormais cent. L’activité traditionnelle s’enrichit depuis douze ans d’une gamme complète destinée à la décoration et aux aménagements intérieurs et extérieurs. Massifs et tonnelles en pierres sèches, couronnements de poteaux ou piliers font partie d’une gamme fabriquée par Gontaud Préfa et distribuée par IDP.

Une histoire de famille

« Nous réfléchissons beaucoup pour renouveler et élargir notre catalogue, pour décrocher de nouveaux marchés, ajoute celle qui a succédé à sa mère à la tête de la société. Nous sommes d’ores et déjà prêts à lancer notre gamme 2011 de massif en pierres sèches. » Gontaud Préfa fait la différence sur un marché pourtant très encombré. Ses points forts résident dans une conception et une fabrication respectueuses des traditions artisanales et architecturales : « Ce qui compte, c’est le produit fini », affirme Nathalie Chevanne. Les finitions approchent la perfection. Les matériaux sont rigoureusement choisis. Le tout avec un rapport qualité / prix sans faute. Mais Gontaud Préfa offre un atout service imparable : la préparation à la commande. Envolés les soucis de stocks et d’invendus pour les grossistes et les enseignes du bricolage et de la construction ! Une centaine de clients, répartis dans un grand quart Sud-Ouest de la France, font ainsi confiance au travail et au service rendus depuis 1988 : Point P, Tout Faire, Chausson et Bâtiland notamment, mais aussi des artisans et des particuliers. Pas de quoi faire tourner la tête des gérants et des salariés de la société : « Gontaud Préfa est et demeure une entreprise familiale, conclut Nathalie Chevanne. Notre volonté est de conserver cette dimension humaine et les relations qui vont avec. » Fière de son héritage, détentrice d’un savoir-faire solide, Gontaud Préfa soigne ses racines pour bâtir sa réussite.

Entreprise Missandre tourisme - La vie de ch�teau

Une cinquième saison. Voilà le rêve qu’Annie-Paule et Pierre Pigeard proposent à leurs hôtes. Associations, entreprises et groupes plongeront dans une bulle protectrice dès qu’ils franchiront le porche du château de Missandre, à Saint-Pierre-de-Caubel. Séminaires, stages et formations se dérouleront dans un cadre sauvegardé et préservé, sous le regard bienveillant des hôtes du lieu et dans la limite d’une quinzaine de personnes. Le couple originaire d’Alsace a posé ses valises dans cette Toscane française, en Périgord Haut-Agenais, sur un coup de cœur. Il découvre la propriété alors qu’elle n’est plus qu’à l’état de ruines. Quatorze ans plus tard, le château de Missandre retrouve ses ors. Annie-Paule et Pierre Pigeard ont veillé à respecter l’architecture et les matériaux qu’utilisaient les artisans de la fin du XV^e siècle. Ils ont poussé jusqu’à fouiller les archives pour rendre vie aux armoiries de cette noble famille lot-et-garonnaise. Elles ornent désormais les vitraux et donnent une lumière particulière aux salles du château : « Nous avons pensé Missandre comme une bulle à la fois protectrice et ouverte sur son environnement, explique Pierre Pigeard. Nous sommes aujourd’hui très heureux de lui avoir rendu l’éclat qui était le sien autrefois et de voir que nos clients s’y sentent comme chez eux, qu’ils lâchent leurs valises dès qu’ils franchissent la porte. » Le château officie déjà comme gîte et chambre d’hôtes à destination des particuliers, mais le couple désire partager son trésor avec plus grand nombre.

Service et discrétion

Le château est vaste. Annie-Paule et Pierre Pigeard ont pensé tous les aménagements pour que chacun trouve sa propre place tout en vivant avec les autres. Les salles s’enchaînent entre salon privé, salle de conférence et bar. Les œuvres contemporaines, sculptures et tapisseries, côtoient en toute harmonie vieilles pierres et mobilier ancien. Cinq chambres dont une double possèdent chacune leur salle de bain. Deux d’entre elles se nichent même dans le pigeonnier. A l’extérieur, les anciennes dépendances de la ferme accueillent également deux gîtes. Le service constitue l’autre point fort de Missandre, dont les prestations haut de gamme lui valent d’afficher quatre épis à son étendard. Le château est également table d’hôte et sert une cuisine traditionnelle et de terroir qu’Annie-Paule Pigeard cuisine elle-même, jusqu’aux viennoiseries qui accompagnent le petit-déjeuner. L’écrin s’ouvre également sur la nature. Randonnées équestres et pédestres guideront les amateurs sur le chemin de Saint-Jacques qui jouxte la propriété. Certains s’amuseront des équipements sportifs (piscine, pétanque, ping-pong), tandis que d’autres regarderont vers la détente et la culture. Bref, vous êtes à Missandre comme chez vous et, si le travail vous taraude, le château dispose d’un accès gratuit au wifi. Les saisons rythment la vie de Missandre qui reste ouvert toute l’année. Les premiers clients deviennent souvent des habitués, les habitués des amis ; parfois.

Entreprise Sigems - Un service aux petits soins

Jean-Claude Foures est victime d’un virus. Le PDG de Sigems ne se lasse ni d’informatique, ni d’innovations en matière de nouvelles technologies. La mise à jour est constante. Un plaisir, une nécessité aussi. Sigems occupe le second rang dans le secteur de l’informatisation des établissements de santé privés en France. La société de service en ingénierie informatique déploie son activité partout en France : « Nous intervenons en qualité de prestataire de services informatiques en livrant des logiciels qui répondent à 95 % aux besoins d’une clinique, explique Jean-Claude Foures. Nous hébergeons aussi leurs données, quand ils ne peuvent les gérer eux-mêmes en toute sécurité, grâce à notre Data Center. » Ses domaines de compétence touchent également au développement des applications et leur implantation, à la formation et au support des utilisateurs, à la recherche et développement des nouvelles technologies. Précision, confidentialité et performance signent la réussite de cette société qui compte parmi les rares sites habilités à remplir cette tâche d’hébergeur ; une quinzaine en France dont celui de Orange. Sigems travaille dur pour décrocher ce statut et Jean-Claude Foures en est l’artisan revendiqué : « Nous avons par exemple investi 4,5 millions d’euros pour la construction du Data Center en 2007, rappelle celui qui demeure le seul actionnaire de la société. Mais l’initiative nous a permis d’asseoir la pérennité de la société et de regarder vers demain. »

La force tranquille

Le bâtiment certifié HQE, « l’octogone », est devenu un formidable outil industriel pour le stockage de données informatiques que couvent avec précaution un toit végétalisé et un dôme de verre. « Il s’inscrit en outre complètement dans le contexte actuel et les problématiques liées au développement durable », se réjouit Jean-Claude Foures, qui rappelle toutefois que ce Data Center est aussi un blockhaus dont les accès – physiques et réseaux – sont sécurisés. L’homme, qui n’imaginait pas arriver à ce sommet au début de l’aventure Sigems, sait prendre des risques. En 1989, déjà, il choisit de spécialiser la SARL fondée en 1981 dans la conception et la programmation de logiciels de gestion médicale et administrative pour les établissements de santé privés. Il s’entoure également de collaborateurs « passionnés et passionnants », dont les qualifications sont régulièrement réactualisées par le biais de formations et de certifications. L’outil et la technologie sont parfaitement maîtrisés. Mais la botte secrète de Jean-Claude Foures est ailleurs, dans le respect et l’humanité que dégage le personnage : « On est tous constitués d’autre chose que de puces et de circuits intégrés », confie-t-il. La petite SARL, dont l’activité a démarré il y a trente ans face à la mairie de Villeneuve-sur-Lot, a bien grandi. Guidée par les compétences solides de son fondateur et par une stratégie payante de spécialisation, la société Sigems capte aujourd’hui le quart d’un marché qui compte un millier d’établissements de santé privés.

Entreprise Ags alliance general services - Le g�nie de la m�canique

« L’automatisme, c’est de la rigueur. » Et la rigueur, la plus-value de Serge Viel. Le quinquagénaire est une véritable boîte à outils pour les industriels qui sollicitent l’intervention d’AGS, Alliance Général Services. Son atelier, situé à Saint-Sylvestre-sur-Lot, regorge de machines en réparation ou d’autres qu’il conçoit et fabrique. Ici une empileuse automatique, destinée à placer les unes sur les autres les claies où s’entassent les prunes qui donneront les pruneaux. Là une calibreuse alimentaire dont Serge Viel possède le brevet depuis 2005. « Quand un industriel vient me voir avec un problème à résoudre sur ses machines, je peux lui offrir un diagnostic complet, explique cet enfant d’immigrés italiens. La mécanique et l’électricité n’ont pas de secret pour moi et j’améliore souvent les automatismes au-delà des garanties ! » La réputation du constructeur de machines spéciales dépasse les frontières du département et des secteurs d’activité. AGS rayonne jusque dans la Drôme, depuis la Gironde en passant par le Lot-et-Garonne, le Gers et le Tarn-et-Garonne. Une centaine de clients font appel à son savoir-faire et son ingéniosité. L’industrie agro-alimentaire, bien sûr, constitue son terrain de prédilection, mais Serge Viel intervient également auprès de la plus grosse centrale à béton de Bordeaux, de scieries ou de carrières. Et tout simplement auprès de ses voisins chaudronniers, installés aussi dans la zone artisanale Las Combettes.

L’expérience au service de l’industrie

L’homme est le Géo Trouvetou de l’automatisme. « J’ai plein d’idées dans la tête, explique cet enfant d’immigré italien. Ma marotte, c’est de trouver sans cesse de nouvelles choses. » Ses bases sont solides car, comme il aime à le rappeler, « la mécanique reste la mécanique ». Des conceptions et des contraintes différentes en fonction du secteur d’activité, mais le b.a.-ba demeure : « Il suffit de lire et d’analyser les plans et les fiches techniques », résume Serge Viel. Le reste n’est que poésie à en croire l’expression passionnée de ce titulaire d’un CAP ferronnerie-serrurerie à chaque fois qu’il évoque son métier. Quitte à dessiner des schémas sur une feuille de papier pour l’expliquer au novice. Tout y passe : la maintenance industrielle, la chaudronnerie, la soudure, la fabrication de machines, l’électricité industrielle, la tuyauterie, la réparation ou la modification de machines, l’usinage. La liste est longue : « J’interviens effectivement dans plusieurs domaines, reconnaît humblement Serge Viel. Mais l’expérience a fait les choses. » L’armée, d’abord, où le fougueux militaire découvre la mécanique des avions. Puis, entre autres, Creuzet Aéronautique et Raynal & Roquelaure où il se charge de la maintenance et des travaux neufs : « J’ai beaucoup fait en trente ans, mais j’ai fait ce que j’avais à faire, se souvient Serge Viel. Comme je ne sais pas rester en place, j’ai commencé à m’ennuyer. » Ainsi naquit AGS qui ouvre aujourd’hui sa porte à un jeune apprenti : « Je veux lui transmettre un peu de mon savoir-faire », conclut Serge Viel.

Entreprise Le relais de la hire - La gastronomie par nature

Ici on ne cuisine pas, on compose. Le Relais de la Hire offre une partition traditionnelle et actuelle, à la carte ou au menu, aux particuliers comme aux groupes jusqu’à 160 couverts (1). Son emblème ? L’artichaut de l’Albret soufflé au foie gras. « Un plat qui représente bien la région avec son fond d’artichaut frais, sa purée de cèpes, son escalope de foie gras grillée et son jus de canard », raconte Jean-Noël Prabonne. Le chef suit sa mission à la lettre depuis l’ouverture du Relais de la Hire en 1992 à Francescas : faire plaisir et se faire plaisir. L’expression de son art requiert des hôtes qu’ils se laissent guider. Pas d’inquiétude cependant. Les bases de cet enfant d’agriculteurs lot-et-garonnais sont solides. Elles se sont enrichies au gré d’expériences passées dans les cuisines des plus grandes tables de France et de Navarre, aux Etats-Unis et en Thaïlande notamment, aux côtés des plus grands chefs. Le cuisinier a fait ses preuves. Son curriculum vitæ parle pour lui. Le travail de Jean-Noël Prabonne est reconnu à travers le monde et le monde l’appelle pour bénéficier de son savoir-faire. Les guides gastronomiques, Michelin ou Gault & Millau, récompensent son approche culinaire. Les amateurs apprécieront de goûter à des plats que le chef se plaît à revisiter en proposant une cuisine innovante et de saison. Jean-Noël Prabonne cultive son jardin de chef et d’homme né il y a 52 ans dans la vallée du Lot.

Le plaisir à portée de tous

Curieuse, passionnée, solide, naturelle et accessible, sa carte est unique. Elle lui ressemble. Les épices et les aromates utilisés dans les plats poussent dans le jardin même du relais. Les produits sont tous sélectionnés auprès de fournisseurs locaux fidèles. Les vins de pays et les petites appellations brillent sur la carte des vins. Jean-Noël Prabonne joue là encore la carte de la gourmandise et de l’audace : « Toutes les régions de France sont représentées, mais nous avons choisi de classer notre carte des vins par couleur et par puissance, explique-t-il. Une manière d’inciter nos clients à oser sans se mettre de frontières. » Le restaurant de la rue Porte-Neuve est une invitation au voyage, marquée des sceaux du patrimoine et de l’art de vivre de la région. Son cocon, un hôtel particulier du XVIIIe siècle, est à son image : respectueux, chaleureux, actuel et raffiné. La porte s’ouvre sur un escalier en pierre pour mieux recevoir le visiteur derrière le bureau de réception d’époque. Les pas des convives s’orientent ensuite vers la grande salle à droite ou vers le discret salon privé à gauche. « Cette maison, avant tout, doit rester un restaurant à part entière, ajoute Jean-Noël Prabonne. Mais j’ai souhaité respecter cet héritage et ne pas bouleverser la mémoire d’un Lot-et-Garonne et d’un Néracais riches en histoire. » Le Relais de la Hire constitue une véritable escale gourmande. Le chef et son équipe de quatre salariés, répartis entre la salle et la cuisine, composent sans fausse note une cuisine gourmande et un accueil familial. Un retour aux sources réussi pour l’enfant du pays.

(1) Le Relais de la Hire est ouvert tous les midis, sauf le lundi, et les jeudi, vendredi, samedi soirs.

Entreprise Les glycines - Cuisine et d�pendances

De la place pour tous. La Table des Glycines ne ment pas. L’établissement, racheté il y a deux ans par Eric Pezet, affiche une capacité à l’épreuve des repas de groupe. A preuve. Le restaurant déroule près d’une centaine de couverts dans deux salles aux ambiances zen et feutrée. Les habitués, qu’ils viennent en solo, en duo ou à plusieurs, ne manquent ce rendez-vous culinaire proposé à la carte ou au menu pour rien au monde (1). Certes, la centaine de couverts peut paraître limitée. Mais La Table des Glycines a plus d’un tour dans son sac : un bar attenant et une salle de conférence à l’étage accueillent chacun quelque deux cents convives. La technologie se mêle également de la partie. Les différents espaces peuvent être sonorisés entre eux à la demande. Cette botte secrète fait déjà le bonheur des associations des quartiers Jayan et Dangla, des clubs de loto et de belote, des groupes de lycéens ou des entreprises qui reviennent régulièrement dans les murs de cet ancien bar de quartier. Le lieu a fait peau neuve depuis le rachat. Toutes les parties ont été réhabilitées et mises aux normes. Le confort constitue l’un des points forts de La Table des Glycines, avec le service. Le parking, mitoyen de la salle du restaurant, permet d’éviter les désagréments du stationnement en centre-ville. Les enfants, quant à eux, sont considérés comme des clients à part entière. Des jeux les attendent sur des étagères. Le mobilier et le service sont adaptés aux besoins des petites têtes blondes. Pour leur plus grand bonheur et celui des parents.

Une table joyeuse et sans mauvaise surprise

L’équipe, composée de trois salariés, s’investit avec bonne humeur et enthousiasme dans l’affaire. Ici, le client est roi. Cette carte de la convivialité est d’autant plus facile à jouer que la famille Pezet connaît la musique. Eric Pezet, dont les parents géraient le bar des Glycines, a vécu enfant dans l’établissement. Son fils Jérémy, qui s’occupe du service au comptoir, avoue qu’il « a ça dans le sang ». Les deux derniers contribuent eux aussi à la vie du restaurant en participant à l’animation de la salle le week-end ! Mais le portrait n’est pas complet si l’on n’évoque pas deux autres figures de l’établissement. Car la famille de La Table des Glycines est une famille élastique. Mamy, le chef, occupe en quelque sorte la place de l’aînée. Elle évolue seule en cuisine. Celle qui parle d’amour quand elle raconte sa cuisine affiche quarante ans de savoir-faire derrière les fourneaux agenais. Elle a rejoint les Pezet à l’ouverture du restaurant : « Ici, on me donne carte blanche. Je cuisine comme je mangerai chez moi », raconte ce petit bout de femme dynamique qui veille à toujours mettre sa note personnelle aux plats qu’elle envoie. Océane prend ensuite le relais en salle. L’apprentie, la cadette de la tribu, met ainsi la touche finale. L’ancien bar de quartier a réussi sa mue. Le restaurant attend désormais une reconnaissance à part entière qui dépasse le simple bouche à oreille. Il est prêt. N’oubliez pas. Ici, il y a de la place pour tous.

(1) La Table des Glycines est ouvert le midi du mardi au vendredi, le soir du jeudi au samedi.

Entreprise Locasport - L�animation sans contrainte

A vos marques, prêts… Jouez ! Loca Sport propose un service qui séduira les professionnels de l’enfance et de l’animation, mais aussi les entreprises, les collectivités et les particuliers. Le concept est simple comme un jeu d’enfant : proposer à la location une très grande variété d’activités ludiques et sportives pour 30 euros par jour en moyenne. La durée sera la vôtre ; à la journée, à la semaine ou au mois. Le catalogue est une caverne d’Ali Baba qui renferme quelque soixante-quinze activités différentes, depuis les modules de baby-gym, en passant par les parcours de découverte, les sports de raquette ou de balle, les jeux traditionnels, les vélos, etc. Personne n’est oublié, pas même les personnes handicapées qui trouveront également une offre adaptée. « Tout le monde y gagne, explique son gérant Florent Seyral. Loca Sport permet à ses clients de se dégager des contraintes de coût, de stockage et d’entretien qu’accompagne souvent l’achat de matériels dédiés à l’animation ; le tout en leur permettant de découvrir et de faire découvrir des activités inédites ou inconnues. Les professionnels sont libres de choisir et de renouveler leur programme. Les parents et les enfants sont ravis. » Un exemple parmi d’autres : le tambourin. Ce nom ne vous dit rien ? Qu’à cela ne tienne. Vous pouvez découvrir ce sport ancien, une variante du tennis contemporain qui privilégie le jeu collectif.

Une prestation tout en un

Florent Seyral sait de quoi il parle. L’ancien éducateur sportif a travaillé pendant dix ans dans un établissement privé du Lot-et-Garonne. Lorsqu’il reprend Loc Sport le 1^er juillet dernier, rien n’est laissé au hasard. « Je voulais rester dans mon cœur de métier, raconte-t-il. J’ai créé Loca Sport, qui conserve l’activité initiale de Loc Sport, tout en développant son offre. » Florent Seyral met ses compétences et sa connaissance du marché pour dispenser un service adéquat aux clients qui le sollicitent au-delà des frontières du département. Loca Sport ne propose que du matériel fabriqué par les grandes marques du secteur. Cette conformité aux normes en vigueur constitue un gage de sécurité. Florent Seyral porte en outre une attention particulière à la désinfection et au conditionnement des trésors qu’il stocke dans un entrepôt adapté. Le trentenaire veut désormais aller plus loin. Ses résultats l’y encouragent. « Le concept de Loc Sport ne comptait qu’un volet de location de matériel, précise-t-il. Loca Sport, lui, possède une corde de plus à son arc : l’animation. » Florent Seyral retrouve donc le métier d’éducateur sportif qui était le sien grâce à son nouveau statut de chef d’entreprise. « Je me rends sur place, auprès de mes clients, pour participer pleinement à l’activité qu’ils ont choisis », conclut celui qui a investi dans l’achat d’un fourgon pour faciliter ses déplacements. Les premiers clients sont déjà conquis. Loca Sport grandit. L’entreprise publiera prochainement son catalogue sur un site Internet. A vous de jouer.

Entreprise Albret photo - Il �tait une fois l�image

Yvon Monet est un passionné. « Comment exercer ce métier sans l’être ? », répond le photographe. Le sexagénaire se définit comme un pro de l’image et de ses dérivés. Une identité qu’il déploie, transforme et améliore depuis le début de sa carrière en 1974 dans la photographie sociale, celle des mariages ou des portraits, et la photographie d’art. « Puis j’ai eu très vite des contacts avec les industriels, des clients locaux jusqu’aux grosses sociétés et aux grands groupes, raconte ce natif des brumes du Nord. Les retombées étaient telles que mon activité s’est étendue à la communication institutionnelle et commerciale. » Ses prises de vue illustrent, par exemple, les savoir-faire mis en œuvre pour la construction d’un viaduc à Nantes. Elles intègrent les toutes dernières innovations en matière de réalisation et d’optimisation d’images. Ses plus ? Un bagage personnel qui lui permet de bien comprendre la demande des industriels pour mieux la transposer en image, une solide formation en imagerie numérique et un équipement de dernière génération. Sans oublier les conseils avisés et gratuits de l’expert. Yvon Monet compte parmi les photographes « pointus » : « C’est une grande responsabilité à chaque mission, déclare-t-il. Il ne faut pas oublier qu’une image a une signification, car elle représente et valorise l’image d’une entreprise. Je mets donc cette culture, ce savoir-faire et cette approche à la disposition de mes clients pour les faire bénéficier du meilleur service. »

Précision et imagination

Yvon Monet propose une offre grand format, aidé par l’arrivée du numérique. Cette révolution technologique permet à celui qui la maîtrise de travailler le projet qui lui est confié de A à Z : prise de vue, traitement de l’image, mise en page, impression tout support sur traceurs postscript jusqu’à 112 centimètres de laize. Le photographe tente le pari. Il abandonne l’argentique en 2005 lorsqu’il s’installe à Nérac avec son épouse Francette, également photographe, qui l’assiste sur les prises de vue difficiles et s’occupe aussi de l’activité de création et d’animation de sites Internet. Le couple trouve sa place dans le paysage de la communication industrielle et commerciale en Lot-et-Garonne. « Les photographes industriels se comptent sur les doigts d’une main », estime celui dont le seul souci est d’offrir à ses clients le meilleur service possible, mais Yvon Monet y figure en bonne place. Et les affaires se portent bien. Trop à l’étroit à Nérac, le néo Lot-et-Garonnais s’agrandit. Bienvenue donc à Albret Photo SAS, une société dont le siège est installé à Marmande. Là, la centaine de mètres carrés est dédiée à l’accueil de la clientèle, au magasin et au studio. La boutique néracaise, elle, sert désormais de laboratoire numérique, efficient et fonctionnel. « La fantaisie est dans l’imagination, conclut Yvon Monet, mais la photographie industrielle et commerciale, parce qu’elle utilise des techniques précises, ne laisse aucune place à l’improvisation ». Une passion au service de l’image, de A à Z.

Entreprise Vehicules lavage 47 - L�esprit de cr�ation et de d�veloppement

Commercial pendant de longues années pour de grandes sociétés, Jean Loubet a profité d’un licenciement économique pour réaliser l’un de ses vœux professionnels : se mettre à son compte. L’idée de la création d’une société de lavage de véhicules sans eau a germé au contact de nombreux professionnels. Elle résulte d’un double constat : l’absence sur Agen d’un service de qualité dans le domaine du lavage de véhicule et la nécessité de ne plus gaspiller d’eau potable pour ce type de prestation à l’heure du développement durable. Agenais de souche, Jean Loubet intervient dans un rayon de 40 kilomètres autour de sa ville natale. D’emblée, il a choisi d’offrir un service très professionnel et sécurisé. Pour cela, il a choisi le meilleur fournisseur à ses yeux de produits professionnels de lavage sans eau, situé dans les Bouches-du-Rhône. « J’ai effectué une semaine de formation chez ce fournisseur pour être capable d’appliquer et d’optimiser son matériel, qui n’a absolument rien à voir avec les produits proposés au grand public, y compris dans des magasins dits spécialisés » insiste le créateur d’entreprise. Ce dernier, dont la société a pignon sur rue, offre en outre toutes les garanties nécessaires en termes d’assurances. Véhicules Lavage 47, grâce à son savoir-faire et à ses équipements, intervient donc au domicile des particuliers et des entreprises du Lot-et-Garonne.

Une cible de particuliers, professionnels et entreprises

Le grand public fait appel à Jean Loubet depuis la parution d’annonces sur les pages jaunes. Le spécialiste du lavage intervient soit pendant les heures de bureau de ses clients, soit à leur domicile. La société agenaise a également démarché des professionnels de l’automobile, heureux de compter sur un partenaire qualifié. Il s’agit de concessionnaires de véhicules d’occasion, d’enseignes spécialisées dans l’entretien minute et de garages. La jeune entreprise a gagné également la confiance de sociétés privées et d’établissements publics qui font nettoyer leur flotte de véhicules de manière écologique pendant leur période de non-utilisation.. Opérationnel du lundi au vendredi, de 9h à 19h pour un nettoyage intérieur et/ou extérieur, Véhicules Lavage 47 a adapté ses tarifs à ses différents publics. Nettoyer sans eau et sans aucun rejet au sol et une chose possible. Enlèvement de lettrage et logos sur tout type de véhicules.

Entreprise Sesvanderhave france - Le n�1 de betterave sucri�re se dote d�une nouvelle usine

Spécialisée à 100 % dans la betterave sucrière, SESVanderHave résulte de la fusion en 2005 de deux sociétés : l’entreprise hollandaise Vanderhave, dont l’histoire remonte à la fin du 19^e siècle, et la société SES, créée en 1948. La société internationale, dont le siège est en Belgique, emploie 420 personnes dans le monde. Elle pèse 41 M€ de chiffre d’affaires, dont 16 % sont consacrés à la recherche et au développement pour améliorer la productivité et proposer de nouvelles solutions génétiques afin de rendre la betterave encore plus respectueuse de l’environnement. L’entreprise possède une quinzaine d’entités commerciales, de production ou de recherche dans le monde. En France, SESVanderHave est implantée dans le Pas-de-Calais, au cœur d'une des grandes régions betteravières. L’entreprise possède également deux sites en Lot-et-Garonne, à Casteljaloux et Nérac, qui s'attachent respectivement à la sélection et à la multiplication des semences. L’entreprise a opté dès les années 1960 pour ce département du Sud-Ouest en raison de son climat, mais aussi de sa topographie. SESVanderHave a besoin en effet d’agriculteurs multiplicateurs disposant de petites parcelles éloignées les unes des autres pour éviter le croisement naturel des variétés produites. Aujourd’hui, le site de Nérac travaille avec plus de 250 agriculteurs reproducteurs de semences sur 800 hectares de terre, alors que le site de Casteljaloux est spécialisé dans la recherche et développement « champ », c’est-à-dire la création de nouvelles variétés. Aujourd’hui, la société belge en possède déjà plus d’une dizaine (Python, Zanzibar, Koala, Cheyenne, Zoulou, etc.) et s’applique à en créer de nouvelles. SESVanderHave a décidé de construire à Calignac près de Nérac une nouvelle usine.

Une ouverture prévue pour juin 2011

Ce nouveau bâtiment de 3 000 m² sur une parcelle de deux hectares réunira une vingtaine de personnes, saisonniers compris. Elles bénéficieront de bureaux et d’une grande salle de réunion pour accueillir les agriculteurs multiplicateurs. Ce nouvel équipement disposera d’une zone de réception, de préparation et de calibrage des graines produites. Celles-ci seront ensuite expédiées en Belgique où elles seront façonnées. Le bâtiment est également conçu pour accueillir d’autres types de production. La pose de la première pierre de cette nouvelle usine a eu lieu en septembre 2010 et sa livraison est prévue pour juin 2011. Une date qui n’a pas été choisie au hasard, la récolte des graines de betterave sucrière se déroulant au mois d’août. Cette nouvelle infrastructure devrait permettre à SESVanderHave de consolider sa position de N°1 Français de production de betterave sucrière.

Entreprise Les vignerons de buzet - Une appellation responsable

Créée en 1953, la Cave des Vignerons de Buzet regroupe 234 adhérents. Ces derniers possèdent 2 000 hectares de vignes réparties sur 40 km de coteaux en plein pays d'Albret, soit 95 % de l’Appellation d’Origine Contrôlée Buzet. Ces viticulteurs ont décidé de jouer collectivement pour mieux valoriser leur production composée de vins rouges (65 %), rosés (30 %) et blancs (5 %). Présidée par Philippe Sarion, Président du Conseil de Surveillance, et Serge Lherisson, Président du Directoire, la cave coopérative a toujours cherché à être avant-gardiste pour se démarquer de la concurrence, grâce notamment au transfert de technologies ou au benchmarking. Elle possède ainsi sa propre force commerciale, un choix relativement singulier dans la profession. Elle s’est également alliée avec trois autres caves coopératives d’autres régions françaises et a mutualisé un service vente de 18 collaborateurs disposant d’une solide expérience du merchandising. L’ensemble de ces forces commerciales se charge ainsi de commercialiser 13 millions de bouteilles par an, 83 % en France et 17 % à l’export. Les produits « Buzet » sont vendus dans une fourchette de 3 à 12 euros, à travers des gammes « sélection », « premium » et « domaines et châteaux ». L’innovation et l’esprit d’entreprise qui caractérisent les Vignerons de Buzet se concrétisent également dans le domaine de la qualité et du développement durable. Certifiée ISO 9001 V2000 (2007) et ISO 14001 (2008), la cave coopérative est l’une des toutes premières entités agroalimentaires à avoir entrepris une démarche de certification ISO 26000 de responsabilité sociétale (implication des principes de développement durable aux organisations).

Un programme complet de développement durable

Cette approche s’est traduite par l’engagement de la cave coopérative des Vignerons de Buzet dans une démarche baptisée « 3D – Destination Développement Durable »¹. Elle fait partie des 13 entreprises pilotes d’Aquitaine à s’investir dans ce programme d’accompagnement des Coopératives Agricoles et des Industries Agro-alimentaires sur la voie du développement durable. Les Vignerons de Buzet ont réalisé à cet effet en 2008 un diagnostic de leur activité à travers huit critères², afin de recenser les pratiques de l’entreprise en matière de développement durable. Après une évaluation effectuée par des experts du développement durable, l’objectif est de planifier et mettre en œuvre des voies de progrès. De nombreuses actions ont d’ores et déjà été effectuées, en matière de sécurité, de santé au travail ou de limitation des impacts environnementaux, comme le prouve le rapport développement durable de la coopérative téléchargeable sur son site. Dans le même registre, on peut citer également la réalisation en 2010 d’un bilan carbone, l’installation de 8 500 m2 de panneaux solaires photovoltaïques sur la toiture de bâtis ou la signature d’une convention pour produire du vin bio sur 30 hectares de vignes. Comme l’explique son Directeur Général, Pierre Philippe, la Cave des Vignerons de Buzet « se doit d’être excellente partout, dans un contexte de crise économique et de diabolisation des boissons alcoolisés, qui touche malheureusement les vins d’AOC». Cette quête de qualité s’est traduite par 8 M€ d’investissements ces dernières années : modernisation de la chaîne d’embouteillage, du process de vinification…. Des efforts importants d’une appellation responsable qui a fait de l’innovation son fer de lance pour les années 2010…

¹portée par la portée par la FRCAA (Fédération

Régionale des Coopératives Agricoles d’Aquitaine) et le Groupe AFNOR.

² Gouvernance, marché & clients, sécurité & santé au travail, environnement, économique, social, sociétal, Qualité système & produits

Entreprise Sodapack - Le bois de l�emballage au chalet

Claude Gambeau anime à temps complet ou partiel une main-d’œuvre d’une soixantaine de personnes au total, dont les réalisations sont très diversifiées. Sodapack intervient aussi bien dans la fabrication d’emballages légers de produits alimentaires en série jusqu’à la construction de chalets d’habitation à l’unité. Une large palette de prestations qui s’ajoute au savoir-faire originel de l’entreprise, spécialisée dans la fabrication de machines pour l’automatisation industrielle et la production en ligne. C’est justement en étudiant la conception d’une machine pour la marque de fromage Saint Albray (groupe Bongrain) que la société de Villeneuve-sur-Lot remporte un marché important. Celui de la fabrication annuelle de 32 millions de boîtes de ce produit élaboré à Jurançon, dont le packaging en forme de fleur lui est très caractéristique. Sodapack, qui assure également des prestations de cartonnage et de thermoformage plastique, est spécialisée dans le bois. L’entreprise fabrique en effet, à la demande, des caisses pour les vins et spiritueux, des claies à prunes et palox pour les arboriculteurs et des produits de jardinerie, comme des chaises, des fauteuils, des tables de jardin, des abris pour chauve-souris, des paniers, des tamis, des coffrets de luxe par exemple, sans parler de prestations de petite menuiserie. La main-d’œuvre de Claude Gambeau travaille tous les types de bois (pin des Landes, Sapin du Nord, bois exotique, etc.), répondant à la demande et sur mesure à des donneurs d’ordre issus de France entière.

Un nouveau bâtiment de 3200 m2

Pour répondre aux sollicitations et imaginer de nouveaux développements, Sodapack se dote d’un nouveau siège de 3200 m2, situé « zone de Barbes » à Villeneuve-sur-Lot, dont la livraison est prévue pour fin 2011. Claude Gambeau envisage également de créer un bureau d’étude afin de parfaire sa production, qui intéresse un grand nom de la GMS, et d’embaucher un commercial. Il est prévu également de créer une boutique en ligne avec les produits fabriqués par l’entreprise. Le grand public pourra ainsi découvrir l’un des derniers produits imaginés par Sodapack : la fabrication de chalets de 20 à 30 m2 au rapport qualité/prix particulièrement attractif.

Entreprise Parquets marty - Une nouvelle gouvernance pour de nouveaux march�s

Leader français sur le marché du parquet en France, l’entreprise Parquets Marty basée à Cuzorn constitue une référence de l’économie lot-et-garonnaise. Créée en 1937, l’affaire a connu au cours de son aventure des cycles porteurs et des vents contraires. Une situation symbolisée par la dernière décennie. Celle-ci a été marquée tout d’abord par une forte croissance des ventes de parquets massifs et contre-collés, puis une baisse sensible de la consommation ces deux dernières années (-20 %). La concurrence mondiale, exacerbée par des acteurs asiatiques au prix discount, a ébranlé l’entreprise, reprise en 2009 par sept de ses cadres dirigeants. Ces derniers ont reçu le soutien de Somfy, un des leaders mondiaux de la motorisation et de l’automatisation des ouvertures de l’habitat. Cette société a injecté 3 M€ dans l’affaire et récupéré 34 % de son capital, offrant ainsi aux Parquets Marty l’opportunité d’un nouveau départ.

Une base solide et des innovations

Avec 1 000 points de vente en France, 30 % de son CA à l’export (Italie, Espagne, Benelux, Afrique du Nord et Proche-Orient) et 300 produits se différenciant par la largeur et l’épaisseur, l’entreprise entend rester leader sur le marché du parquet, grâce notamment à son omniprésence auprès du négoce et des grandes surfaces spécialisées (Réseau Pro, Panofrance, Lapeyre, Point P, Plateforme du Bâtiment, etc.). Ce positionnement n’est cependant pas suffisant pour rendre pérenne l’entreprise et ses 238 salariés, dont il faut sauvegarder l’emploi. La nouvelle équipe dirigeante a donc choisi de diversifier son activité, en axant son développement sur des solutions de sol pour l’extérieur. Parquets Marty prépare à cet effet une gamme de terrasse en bois et en composite, ainsi que des solutions murales et de bardage bois pour l’intérieur et l’extérieur. La stratégie industrielle retenue est de s’associer avec un industriel compétent dans ce secteur à travers un transfert de compétences et l’adaptation progressive de l’outil de production des Parquets Marty à ce nouveau débouché. La société lot-et-garonnaise innove par ailleurs, avec la mise en œuvre d’un réseau national de 450 installateurs agréés Marty qui s’engagent, à travers une charte de qualité, à une pose dans les règles de l’art avec des devis raisonnables. Le site www.parquets-marty.fr met en relation les particuliers et ces artisans pour la prise en charge de chantiers réalisés avec les produits de la gamme Marty qui ouvre désormais une nouvelle page de son histoire…

Entreprise Etablissements frugier - Le sur mesure de l�emballage bois

Daniel François et son épouse constituent la 3^e génération de dirigeants des Ets Frugier, entreprise familiale dont l’activité a toujours été centrée sur l’emballage bois. La société a quitté en 1999 son site historique de Fumel pour s’implanter sur la route départementale 102 à Boulens. Elle bénéficie ici d’une parcelle de 4 hectares facilement accessible et bien adaptée à son activité, particulièrement ciblée. Les Ets Frugier assurent des prestations d’emballage en bois pour les entreprises industrielles. La société présente la particularité de répondre à toutes les demandes (ou presque), quels que soient le volume, la forme et la quantité de l’emballage à créer. Il peut s’agir d’un prototype, d’une machine fabriquée en petite série, de pièces particulières pour l’industrie mécanique ou aéronautique ou encore d’équipements particuliers ou exceptionnels : laser, satellite, etc. A l’instar d’une société d’ingénierie, les Ets Frugier disposent d’un « bureau d’études » qui prend en compte les attentes du client pour concevoir un emballage sur mesure assurant la protection complète du bien à transporter. Celui-ci peut atteindre des tailles vraiment importantes, à l’image d’un tour à expédier en urgence pour lequel Daniel François et son équipe ont conçu, réalisé et livré en trois jours un emballage au gabarit hors norme. Les établissements fabriquent également des produits plus classiques mais qui disposent toujours d’une valeur ajoutée, comme des palettes à « plusieurs entrées » permettant une prise de l’objet de n’importe quelle face par un transpalette.

Une réactivité constante

Habitués à travailler vite, les Ets Frugier ont mis au point une organisation de travail basée sur la réactivité et la qualité. Le bois utilisé n’est constitué que de pins maritimes, une matière première de proximité qui arrive en planches directement à l’entreprise. Celle-ci a obtenu l’agrément NIMP15, une nouvelle norme de sécurité pour les emballages bois expédiés à l’extérieur de l’Union européenne. La société lot-et-garonnaise assure également l’emballage bois de produits destinés à l’export, mais aussi leur calage dans un container. Equipée de cloueuses automatiques et de compresseurs, l’entreprise fabrique l’emballage dans ses ateliers mais l’installe souvent sur le site de ses clients, qui bénéficient d’une prestation complète clés en main, emballage compris !

Entreprise Aquitavia - La maintenance et la restauration des avions de tourisme et d�affaires

Fondée en 1971 par Pierre Duluc, connu dans le monde régional de l’aéronautique, la société Aquitavia était jadis installée à La Réole. En 1998, elle s’installe sur l’aérodrome de Marmande où elle poursuit son développement. Philippe Chevrier, salarié de l’entreprise, a repris depuis juillet 2010 l’activité à son compte pour en sauvegarder sa pérennité. Spécialisée dans la maintenance aéronautique, la société est située directement sur les pistes et s’adresse à deux types de clientèles : les aéro-clubs et les propriétaires privés. Aquitavia intervient sur les avions d’une masse maximale de 5 700 kg, des monomoteurs et bimoteurs. La société assure les entretiens obligatoires des 50 et des 100 heures de vol, le second contrôle étant plus poussé que le premier. Enfin, la législation impose une grande visite des 2 000 heures de vol, véritable révision en profondeur que Philippe Chevrier et son technicien effectuent dans leur atelier de 800 m2. Fort de son expérience, Aquitavia a effectué une demande auprès des instances européennes de l’aviation pour obtenir l’agrément qui lui permettra de se substituer à l’aviation civile afin d’assurer le « contrôle technique » aéronautique imposé à tous les aéronefs. Cette procédure est obligatoire pour obtenir chaque année le renouvellement du Certificat d’Examen de Navigabilité (CEN). En devenant Organisme d’Entretien (OE) agrée aux normes européennes, Aquitavia s’ouvrira des marchés récurrents et apportera un service supplémentaire à sa clientèle locale (Grand Sud-Ouest) mais aussi à des propriétaires d’avions originaires d’Europe, de la Hollande à l’Italie.

Aquitavia Classic

Avec les compétences de Philippe Barthelot, chef d'atelier, mécanicien cellule et moteur, et Francis Cougouille, mécanicien, menuisier, entoileur et peintre, plus l’aide de quelques passionnés, Philippe Chevrier a décidé de formaliser une activité pour laquelle l’entreprise maîtrise toutes les compétences : la restauration d’avions. Le but est de redonner vie à des avions de caractère, comme le Bonanza 35A, le Stearman PT17A ou le Piper PA18. L’entreprise met également en contact le cas échéant des acheteurs et des vendeurs d’appareils qui côtoient ses ateliers qui respirent la passion de l’aviation.

Entreprise Aquitaine 3e - L�aide � l�obtention de subventions

Olivier Serruys est devenu en 2009 concessionnaire pour la région Aquitaine du réseau 3E Service. Cette organisation est portée par la société 3 E Développement, dont le siège est situé à proximité de Besançon et qui dispose de locaux dans la région parisienne. Depuis 25 ans, cette entreprise est spécialisée dans la détection d’opportunités de subventions pour les entreprises et le montage des dossiers correspondants. Elle a franchisé son concept par région administrative et a confié à Olivier Serruys le soin de déployer cette offre de services à travers sa société Aquitaine 3 E. Depuis Boé, ce dernier intervient en Lot-et-Garonne, Gironde, Landes, Pyrénées-Atlantiques et Dordogne. Il accompagne les entreprises privées, publiques et les collectivités dans leur quête de subventions régionales, nationales et européennes. La complexité croissante des systèmes d’attribution des aides, en grande partie liée au rôle accru de Bruxelles, rend l’exercice imbitable. Le dirigeant d’Aquitaine 3E compare d’ailleurs le paysage actuel des subventions à une forêt vierge ou à un maquis que le profane méconnaît, puisque l’on recense à ce jour plus de 7500 aides françaises et européennes, dont beaucoup sont inutilisées. Un comble en période de crise économique !

Un accompagnement de A à Z

La première mission d’Olivier Serruys, commercial pendant de très longues années au service des PME-PMI, consiste à réaliser un audit pour connaître, sur le bout des ongles, l’activité des entreprises et collectivités qui le sollicitent, afin de déceler les opportunités de subventions de toute nature et dans les secteurs possibles et imaginables. Cette vision panoramique du potentiel de subventions démarque Aquitaine 3E d’autres prestataires, très spécialisés sur une thématique ou un type d’aide. « Il m’arrive d’effectuer un audit pour une société qui a un projet lié à un process industriel et de l’aider à monter, en plus, un dossier de subvention pour une étude liée à l’amélioration des conditions de travail » explique Olivier Serruys. Pour cela, il s’appuie sur la logistique de sa maison-mère, qui dispose d’une banque de données actualisées des aides et d’experts qui détermineront les interlocuteurs idoines qu’il faut cibler. Aquitaine 3E assure le montage du dossier, toujours très lourd sur le plan administratif. Souvent en langue anglaise pour les aides européennes, ces derniers sont particulièrement soignés, une seule pièce manquante pouvant rejeter l’éligibilité du dossier. De plus, certains projets d’envergure, comme l’aide à la création d’un musée pour une collectivité, implique l’adoubement d’autres structures du même type. Le réseau 3 E Service, qui bénéficie de relais en Europe et dans le monde, assure ce type de mission, sans parler des opportunités d’affaires et d’implantations à l’étranger, qui ouvrent le droit à des subventions. Rémunérée en partie sur les aides obtenues, Aquitaine 3E se positionne comme un partenaire à part entière des acteurs économiques et œuvre à leur développement. Une pratique encore confidentielle en France, alors qu’elle est répandue dans les pays anglo-saxons.

Entreprise Airways formation - Un leader fran�ais de la formation a�ronautique

Le Lot-et-Garonne abrite l’une des premières écoles indépendantes françaises de formation aux métiers de pilote de ligne, aux qualifications d’instructeur et aux qualifications de type¹. Le profane pourrait être surpris de trouver un centre d’expertise aéronautique d’envergure nationale à Agen, plutôt qu’à proximité immédiate de grands aéroports internationaux. « Notre emplacement est au contraire idéal. En étant localisé sur un aéroport régional au trafic limité, nous disposons d’une grande souplesse quant à l’utilisation des installations au profit de nos stagiaires» rectifie Bernard Garineau, Directeur Général d’une entreprise qui compte un autre site de formation à Nimes. Fondée par son actuel président et responsable pédagogique Michel Malecot, la société Airways Formation a toujours cultivé son indépendance, ce qui lui permet de travailler avec toutes les compagnies aériennes du marché, sans exclusivité, et d’être transparente vis-à-vis de ses stagiaires. Airways Formation en accueille 150 par an pour une formation initiale de pilote de ligne. Il s’agit de candidats qui possèdent au minimum un niveau bac scientifique et qui ont réussi au préalable un test d’entrée. Ces derniers, dont certains n’ont aucune connaissance du pilotage, vont obtenir leur diplôme au bout de deux ans de formation. « Si l’obtention des qualifications nécessaires pour exercer le métier de pilote de ligne est primordiale, elle ne suffit pas. Notre rôle consiste aussi à accompagner au mieux nos élèves sur le marché de l’emploi » précise Bernard Garineau. Ce dernier met en exergue un module de maintien des compétences pendant deux ans après la formation, unique en France dans le domaine de la formation aéronautique. Ce dispositif permet aux élèves fraîchement sortis de l’école de rester opérationnels, en attendant une opportunité professionnelle. Airways Formation accueille en outre une centaine de pilotes par an dans le cadre de la formation continue, sans oublier des formations spécifiques d’instructeurs préparant à toutes les qualifications d’instructeur prévues par la réglementation (FI, CRI, IRI, SFI, TRI).

Des avions de dernière génération

Airways Formation dispose d’une flotte de neuf appareils et de quatre simulateurs de vols. Elle a été la première école de formation aéronautique au monde à s’équiper d’un bimoteur léger à train rentrant doté de deux moteurs turbodiesel Centurion- Thielert, entièrement « glass cockpit » et « FMS ». Cet avion a présenté, dès sa sortie en 2005, un ensemble d’innovations techniques qui demeurent encore aujourd’hui uniques dans sa catégorie. Consommant deux fois moins que les appareils couramment utilisés dans les écoles de formation, il permet surtout un apprentissage très proche des techniques d’exploitation des avions de ligne actuels. Depuis, Airways Formation en a racheté trois autres, cumulant à ce jour plus de 10 000 heures de vol sur ces appareils qui représentent au total plus de deux millions d’euros d’investissement. L’école dispose également de simulateurs de vols certifiés par la DGAC en catégorie FNPT II ou FNPT II MCC, conformes au niveau de qualification et de performances requis pour les formations offertes. Airways Formation possède enfin sa propre unité d’entretien. L’entreprise bénéficie ainsi d’une disponibilité optimale de ses avions, confortant son credo : offrir les meilleurs outils, méthodes et conditions de formation aéronautiques du marché.

Entreprise L.b. pierre - La cr�ation, la fabrication et la distribution de produits en b�ton.

Connue sous le nom commercial de LBP Création, la société LB Pierre a été créée de toutes pièces en 2003 autour d’une idée fondatrice : la réalisation de matériaux architecturaux ayant l’aspect de la pierre par une méthode artisanale. Elle a ainsi produit pendant ses premières années d’activités des éléments sur-mesure, tels que des cheminées, éviers pour des particuliers et des entreprises. Elle a également développé un concept innovant de sol en Pisé, à l’image des petits cailloux taillés en pierre de Lauze et façonnés au marteau, typiques du Périgord. Sous-traitant d’une grande enseigne (PIERRA) jusqu’en 2008, l’entreprise dirigée par Arnaud Beuvin a cherché et trouvé de nouveaux partenaires commerciaux. Elle est devenue sous-traitante de fabricants de piscines (coque polyester) pour la fabrication de margelles. Deux modèles sont proposés : l’un, dit « galbé à talon » (margelle à crochet) et l’autre plate aspect bullé. Elle fabrique également des margelles type bassin pour les piscines haut de gamme. LBP Création réalise également la reproduction de grand dallage ancien patiné en pierre naturelle reconstituée Elle conçoit (DAO) et fabrique ses propres moules en silicone, polyuréthane, ABS, ce qui lui permet dans l’absolu de créer n’importe quel modèle. L’entreprise a ainsi lancé en début d’année un système de casier à vin modulable (documentation jointe) qui connait un énorme succès en Espagne et qui commence à être diffusé en France.

Un partenaire espagnol

Le développement de l’entreprise passe également par un partenaire espagnol, qui représente une part importante de l’activité de la société. LB Pierre conçoit et réalise pour ce fabricant de béton pressé et coulé la création de nouveaux produits et moules. Elle stocke en outre les produits de ce client destinés à être livrés sur toute la France et assure la préparation et l’expédition des commandes ce qui a permis de créer un emploi supplémentaire. L’entreprise de Monflanquin s’est dotée à cet effet de nouveaux locaux, avec la création d’un bâtiment de 600 m2 sur 7 000 m2 de terrain, et l’achat d’une nouvelle centrale à béton, soit l’équivalent de 400 000 euros d’investissement. Ces efforts financiers permettront également d’accueillir, au côté de LB Pierre qui reste une structure de production et de fabrication, une nouvelle société : Innov distribution qui aura en charge la partie création et commercialisation.

Des nouveaux produits très innovants sont donc en préparation et seront lancés début 2011.

Entreprise Com'sud - L�expertise de la communication agroalimentaire.

Créée en 1990 par Jean-Pierre Dubouil, l’agence de communication Com’Sud était spécialisée à l’origine dans les métiers de la photographie et de l’image. Pour répondre aux demandes croissantes de prospects, l’entreprise a intégré rapidement les compétences d’une graphiste. L’agence s’est dotée d’un service PAO à l’heure des balbutiements de la création graphique assistée par ordinateur pour offrir une large palette de prestations : logotype et identité visuelle, plaquette, catalogue, dépliant, PLV, etc. De dossier en dossier, son expérience aidant, l’agence a développé son savoir faire en conseil en communication, en restant centrée sur son cœur de clientèle : les PME-PMI du secteur de l’agroalimentaire. L’agence de communication accompagne le développement de ces entreprises sur le plan marketing et communication : positionnement produit, stratégie et mix marketing, étude de marché, gamme de produits ou création de marque…. Cette posture résulte d’un travail de fond de Jean-Pierre Dubouil et de son équipe, héritiers d’une solide expertise de la communication agroalimentaire. De nombreuses et célèbres marques du département ont confié à Com’Sud leur budget, au même titre que l’Agropole d’Agen. Au début des années 2000, l’agence a su prendre le virage internet en intégrant un webmaster. Grâce à cette ressource et à un réseau de collaborations externes ponctuelles et très spécialisées, la société lot-et-garonnaise intervient sur des campagnes de communication globale, dites « à 360° » dans le jargon publicitaire. Son savoir-faire ciblé, l’amène également à gagner des clients d’autres secteurs d’activité (industrie, commerce, services, institutionnel) dans le département et les départements limitrophes, mais aussi parfois au-delà des frontières de l’Aquitaine et de Midi-Pyrénées.

Une culture et une offre adaptées aux PME innovantes

Com’Sud a fortifié ses dernières années son savoir-faire technique, avec notamment la parfaite maîtrise de création de site internet « CMS », c’est-à-dire administrable directement par le client. La structure s’attache à recruter une chargée de communication qui épouse la culture et les valeurs de l’entreprise. Ce renfort permettra de conforter le travail stratégique effectué pour la clientèle de l’agence (étude de concurrence, analyse du marché…) tout en assurant une proximité et une présence de terrain, paramètres essentiels aux yeux de Jean-Pierre Dubouil. Ce dernier estime que son agence dispose de la taille, de l’offre de service et de l’esprit requis pour accompagner les PME-PMI locales innovantes. Beaucoup d’entre elles ont pleinement conscience de l’importance des problématiques de communication et de marketing. Elles sont en outre motivées pour exprimer leur personnalité et marquer leur différence. De quoi réaliser des campagnes attractives, efficaces et riches de sens, le crédo de Com’Sud.

Entreprise 3mc - Les �l�vateurs pour le grand public, les collectivit�s et l�industrie

Sylvie Souquet a créé avec son père en 1994 l’entreprise familiale 3MC, axée dans un premier temps sur la métallerie. La société de deux personnes s ‘est étoffée progressivement, en suivant une idée à laquelle elle n’a jamais dérogé, à savoir fabriquer des élévateurs, notamment pour les personnes handicapées. Aujourd’hui, 3MC emploie 14 salariés et rayonne sur le quart Sud-Ouest de la France. La structure a conservé son cœur de cible des particuliers (80 %). Elle leur propose des élévateurs intérieurs fabriqués sur mesure dans les ateliers de Villeneuve-sur-Lot. Cette approche personnalisée permet d’élaborer des ascenseurs parfaitement intégrés dans l’habitat, nécessitant peu de modification. Une fosse de 20 cm seulement est en effet obligatoire pour un équipement qui peut monter jusqu’à 7 mètres de hauteur. Les batteries de secours permettent la descente de la cabine en cas de panne d’électricité. L’entreprise réalise également des ascenseurs extérieurs, toujours à façon. Il s’agit soit d’appareils panoramiques vitrés, soit de modèles plus sobres tôlés aluminium. Pour élargir sa gamme pour le grand public, 3MC commercialise également différents types de chaises monte-escaliers que l’entreprise installe auprès d’une population de personnes âgées ou ayant des difficultés à marcher.

L’entreprise, dotée d’un bureau d’étude, d’un atelier et de techniciens spécialisés, assure la conception, la fabrication, l’installation et la maintenance de sa production. Depuis 2 ans un service d’astreinte a été mis en place afin d’intervenir le week-end et les jours fériés.

Le marché des collectivités et des industriels

Parallèlement, l’entreprise de Sylvie Souquet a développé des marchés auprès de collectivités, notamment grâce à son élévateur vertical VIMEC modèle easy move. Il s’agit d’une plateforme élévatrice hydraulique à deux câbles, prévue à la fois pour une installation intérieure ou extérieure. Celle-ci répond parfaitement aux exigences d'intégration dans des bâtiments existants ; la flexibilité de l'installation permet à la plateforme de s'adapter à plusieurs situations en satisfaisant l'exigence de confort, autonomie et gardant un bon niveau esthétique. Elle convient parfaitement pour une installation dans tous les lieux publics, au même titre que les plateformes élévatrices Silver et Steppy, solution idéale pour monter les petites hauteurs et permettre l’accessibilité intérieure et extérieure dans les lieux publics. Des produits qui vont s’avérer indispensables. En vertu de la loi du 11 février 2005, tous les établissements et commerces recevant du public (hôtel, restaurant, magasin, musée, administration, structure d'accueil pour enfants ou personnes âgées, lieux festifs), devront alors être accessibles à toute personne en situation de handicap (visuel, auditif, mental, physique). Enfin, 3MC propose une gamme de produits dédiés pour l’industrie (restauration, bureaux, entrepôts…) à valeur ajoutée : monte-charge, table élévatrice, etc. couvrant ainsi un large spectre de clientèle ciblée.

Entreprise Garrigues s.a. - Le sp�cialiste des enveloppes vitr�es du b�timent cr�� la v�randa solaire

Spécialiste des enveloppes vitrées du bâtiment, Garrigues SA fait partie des dix principales entreprises sur son secteur d’activité. Forte de 40 ans d’expérience et de 200 salariés, la société est leader dans le grand Sud sur le marché des façades, murs rideaux et verrières. Elle conçoit, produit et met en œuvre également des éléments de métallerie, principalement des escaliers. Le siège et le site de production de Garrigues SA sont situés à Colayrac St Cirq. L’entreprise, dirigée depuis 2004 par Laurent Garrigues, dispose en outre de bureaux à Toulouse, Bordeaux et Paris. Cette dernière plateforme technico-commerciale est importante pour la signature de chantiers auprès de grands donneurs d’ordre nationaux pour la réalisation de bureaux, bâtiments publics, d’enseignement et de santé, sites industriels, centres commerciaux... Le service habitat de Garrigues SA, cible historique de l’entreprise, représente 15 % du chiffre d’affaires aujourd’hui. Destiné aux particuliers, il occupe une position dominante en Lot et Garonne avec 700 à 800 chantiers par an de rénovation. Les travaux concernent les portes et fenêtres alu et PVC, les volets roulants, les escaliers métalliques… Cette activité enregistre une progression continue grâce à une force de vente dédiée, des équipes techniques et un SAV sur place et réactif. Le département « photovoltaïque », en plein développement lui aussi, représente déjà 5 % de l’activité de la société. L’objectif avoué est de doubler son volume d’affaires d’ici un an en ciblant les chantiers jusqu’à 1000m2 maximum de toiture. Enfin, Garrigues SA mise sur un nouveau produit très innovant, présenté en avant-première aux Etats Généraux organisés par la CCI du Lot et Garonne : la véranda solaire.

La véranda solaire en pleine lumière

Ce produit est la symbiose de deux savoir-faire de l’entreprise, experte dans l’assemblage du verre et du métal et, depuis quelques années, du photovoltaïque. Cela a déjà donné naissance par exemple à l’installation de panneaux solaires sur des verrières. Sa dernière innovation réside dans l’intégration directe de panneaux solaire dans la véranda. Le procédé sera valable pour des surfaces vitrées de 15 à 20 m2. Ce projet est le fruit de la cellule ingénierie projet de Garrigues SA. Un prototype est réalisé, l’idée étant de concevoir et réaliser un kit complet «sur mesures ». Sept personnes dans l’entreprise sont dédiées au photovoltaïque qui intègre une équipe opérationnelle de poseurs, une assistance administrative pour la production et la revente de l’énergie produite, et un SAV. Cette innovation technologique illustre le rôle que Garrigues SA entend jouer dans les années à venir en matière de performance énergétique du bâtiment, pour les particuliers comme pour les professionnels. Dans le droit fil du Grenelle 2 de l’environnement, Garrigues SA propose déjà ainsi aux entreprises et collectivités d’améliorer les performances techniques des bureaux tertiaires par la dépose de leur façade ancienne et la pose d’une nouvelle enveloppe répondant à la réglementation thermique RT 2012.

Entreprise Mse 47 apiha - Une entreprise adapt�e qui rayonne bien au-del� du 47

Association Pour l’Insertion des Handicapés Adultes aide des personnes souffrant de handicap à trouver leur place dans le milieu professionnel depuis 1999. L’équipe de MSE 47 a su s’adapter depuis 2004 à de nouveaux marchés en se diversifiant. 40 salariés, dont 80 % de travailleurs à efficience réduite, exercent une activité professionnelle dans des conditions adaptées à leur possibilité. Le site, installé à Mauvezin-sur-Gupie (au Nord de Marmande) possède d’ailleurs une particularité. Pour certaines de ses prestations, des équipes extérieures partent en déplacement du lundi matin au vendredi soir. Des fourgons-ateliers sillonnent près de la moitié du territoire national. Ce fonctionnement, unique en France pour une entreprise adaptée, favorise l’autonomie et l’esprit d’ouverture. MSE 47 réunit de multiples compétences à travers deux ateliers et trois grandes activités de service. L’atelier de menuiserie conçoit et fabrique notamment du mobilier bois pour les grandes surfaces, soit 10 000 présentoirs sur mesure par an, des plus simples aux plus originales. L’atelier de mécanique élabore et réalise quant à lui des meubles métalliques, pour le groupe Saint-Gobain, utilisés pour la présentation du carrelage dans les grandes surfaces de bricolage. Cet atelier de soudure, de chaudronnerie ou de peinture, a pour fer de lance ses tricycles sur mesure (cf. paragraphe ci-dessous). Les prestations de service s’articulent autour de trois activités. L’une porte sur le traçage de parkings de magasins et d’entretien des chariots sur 40 départements. Les deux autres s’inscrivent dans une convention de partenariat avec La Poste, notamment pour l'entretien du Mobilier Urbain Postal sur 6 départements et avec France Telecom, notamment pour l’entretien des espaces verts. MSE 47 favorise aussi les partenariats avec des ESAT (ex. CAT) et d’autres Entreprises Adaptées pour échanger ses compétences en vue d’accroître les services et la réactivité.

La conception et la fabrication de tricycles sur mesure

MSE 47 est le seul fabricant de tricycles (et la seule entreprise adaptée) à concevoir et à fabriquer des modèles sur mesure, sous sa propre marque, « Le Confortable ». À coût égal, le tricycle peut s’adapter aux exigences de l’usager. Ces modèles personnalisés, uniquement sur commande, répondent donc aux besoins des personnes souffrant de handicap (ces modèles bénéficient d’un agrément et donc d’une prise en charge). Leur stabilité permet de passer outre des problèmes d’équilibre qui peuvent aussi concerner des personnes âgées. L’objectif de MSE 47 est d’ailleurs de développer des partenariats avec les revendeurs pour promouvoir ces produits. Ce savoir-faire s’est également ouvert au marché des professionnels. Des tricycles avec remorques, fabriqués en fonction de contraintes précises, leur apportent de vraies solutions. Ce moyen de déplacement rapide, écologique et sécurisé, est adapté aux grandes plateformes industrielles dont certaines surfaces atteignent 30 000 m². La Poste, qui a déjà recours aux tricycles pour ses plateformes courrier. Un tout nouveau modèle est sur le point d’être livré au journal LE PROGRES de LYON pour la distribution en milieu urbain des journaux. Cette nouvelle machine équipée d’une caisse à l’avant et d’une caisse à l’arrière permet le transport de 120 kg de charge utile. Tous les tricycles peuvent être équipés d’assistance électrique (40 km d’autonomie, vitesse 20 km/h). À savoir : 20 minutes d’adaptation sont nécessaires avant de se sentir à l’aise et apprécier la stabilité d’un tricycle.

Le dynamisme de MSE 47 est à souligner, avec une mention spéciale en matière d’innovation pour le bureau d’études qui concrétise les idées récoltées sur le terrain.

Entreprise Alize fruits - Le commerce de gros, couleur kiwi

Alizé Fruits est spécialisé dans le commerce de gros de fruits, essentiellement des kiwis (80 %) et des fruits d’été (cerises, prunes, pommes, pêches). L’entreprise constitue le bras armé commercial de l’EARL de la Source, structure qui regroupe une trentaine de producteurs localisés sur la vallée de la Garonne. Jean-Paul Alias, producteur et dirigeant d’Alizé Fruits, constitue probablement l’un des principaux spécialistes du kiwi, dont le département 47 est aujourd’hui le plus gros producteur en Aquitaine. « Originaire de Chine, ce fruit exotique a eu pendant longtemps une image haut de gamme. Il a connu en France des hauts et des bas, avec une année catastrophe en 1993. Il s’est ensuite fortement démocratisé, se vendant relativement bien jusqu’à l’année dernière » explique t-il, faisant allusion à la crise 2008/2009 et à ses effets. Alizé Fruits commercialise actuellement 55 % de ses fruits à l’export, en Belgique, Espagne, Allemagne ou Suisse. Il s’agit la plupart du temps de très grosses plateformes qui redistribuent ensuite les produits dans le circuit commercial de leur pays. Le reste de la production est commercialisé à part égale entre des grossistes français et des grandes et moyennes surfaces. « Nous essayons de nous démarquer en proposant des gammes de fruits de milieu et haut de gamme, notamment en matière de kiwi » poursuit Jean-Paul Alias qui rappelle l’exigence de ce fruit en matière de production. Le moindre incident climatique peut détruire une récolte. Il l’est également en matière de conservation. Sensible à toute pollution, il doit être stocké dans un lieu isolé, loin des pommes et de leur dégagement d’éthylène qui ont la particularité de le faire mûrir. D’où le lourd investissement effectué par Alizé Fruits en 2008 pour rester compétitif, avec l’acquisition de chambres froides de dernière génération, pour un montant de l’ordre de 900 000 euros.

Des aires de stockage disponibles pour des industriels locaux

Alizé Fruits dispose au total de cinq chambres froides en atmosphère contrôlée qui assure une conservation naturelle et optimale du kiwi. Ce fruit consommant de l’oxygène et rejetant du CO², le dispositif automatisé permet de réduire l’oxygène afin de réguler sa maturité grâce aux dernières technologies de conservation de fruits. Le grossiste installé à Saint-Pardoux du Breuil dispose d’une capacité de stockage de 220 à 240 tonnes, fortement utilisée une partie de l’année. En revanche, le reste de l’année, soit de mai à octobre environ, ces espaces sont disponibles. Alizé Fruits invite donc les entreprises du Lot et Garonne et des environs à utiliser ses chambres froides, totalement adaptées à la conservation de denrées périssables comme le fromage, le chocolat, ou les graines et autres produits agro-alimentaires à protéger. Une mutualisation d’infrastructures de haute qualité qui pourrait être ainsi profitable à tout le monde avec, en prime, quelques kilos de kiwis en cadeau, la grande spécialité d’Alizé Fruits.

Entreprise Mobinergies - Une activit� pile � l�heure

Qui n’a jamais cherché une référence de pile ou de batterie ou encore une alimentation électrique sans savoir où se les procurer ? Les heureux habitants du Sud Agenais ne se posent désormais plus la question grâce à l’ouverture du magasin « 1001 Piles Batteries » à Boé. Cette enseigne, qui s’est développée selon le principe de la franchise, compte une quarantaine de points de vente en France. C’est en revanche le premier en Aquitaine. Une initiative que l’on doit à Jean-Marc Moulet, ingénieur en informatique de formation, qui a quitté un emploi salarié dans une grande société pour se lancer dans l’aventure du commerce individuel et du service. Un choix justifié par de nombreux critères : le soutien d’une franchise française (siège à Grenoble) expérimentée et bien organisée, une activité en lien avec son domaine de compétence, le développement exponentiel de l’énergie électrique en lieu et place des énergies fossiles et une adresse stratégique : la maison des énergies nouvelles ZAC de Trenque à Boé, une zone commerciale en périphérie d’Agen.

Des milliers de références et du service

Le magasin 1001 Piles Batteries de Boé dispose de plus de 4 000 références en stock. Pour les autres produits, le stock central de la franchise situé à Lyon livre les points de vente au quotidien, ce qui assure aux clients du magasin une livraison de J+2 à J+3. L’enseigne très spécialisée dispose en effet d’un catalogue de 70 000 références compatibles mis à jour en permanence, intégrant des dizaines de références nouvelles qui apparaissent chaque jour. L’offre englobe piles, batteries, chargeurs ou accus pour ordinateur portable, téléphone mobile et fixe, jeux vidéo, caméscope, GPS, montre, outillage, appareils photos, alarme, torche, projecteurs, etc. Elle comprend également les batteries auto, moto, quad, motoculture, jet ski, jouets… le tout avec une sélection des plus grandes marques (Yuasa, Varta Maxell, Tadiran, Enersol, GP, NX, etc.). De fait, Jean-Marc Moulet s’adresse aux particuliers, mais aussi aux artisans, commerçants et entreprises (produits pour les volets roulants, alarmes, blocs de secours, onduleurs, TPE…). D’autant qu’il dispose d’un atelier de montage qui lui permet des reconditionnements, permettant ainsi de prolonger la vie d’appareils électriques à un coût très attractif. Les produits du magasin sont en outre installés et testés (prestation gratuite), avec une garantie en sus. Bref, un concept de magasin en phase avec l’air du temps, à la fois par sa dimension « développement durable » et par sa capacité à faire fonctionner nos objets nomades du quotidien qui nécessitent l’utilisation de… 1001 Piles et Batteries !

Entreprise Rouages - Proc�d� d�extraction : la culture scientifique au service du go�t

Rouages, c’est le fruit d’une alchimie entre un ingénieur agronome, Pierre Jannot, et une chimiste, Hélène Charret. L’un passionné de plantes aromatiques et l’autre de parfumerie, ont mené ensemble des travaux de recherche expérimentale d’extraction. Quatre années de collaboration ont abouti à la mise au point d’un procédé novateur d’extraction aromatique par infusion concentrée, récompensé d’un prix national de l’innovation agro-alimentaire en septembre 2007 (Agropole). Cette technologie garantie de façon reproductible un extrait total de qualité dans le produit fini. En effet, les végétaux étant composés d’un grand nombre de molécules volatiles et odorantes, tout procédé de transformation, aussi maîtrisé soit-il, modifie l’équilibre et entraîne des pertes aromatiques importantes. Comme celui-ci ne comporte pas de phase d’évaporation, préjudiciable à la qualité organoleptique de l’extrait, le spectre aromatique de la plante fraîche est respecté. Rouages a mis au point sa gamme « Eau de fruit », soit trois jus de fruit très légers (citron, orange, pamplemousse), associés à des infusions de plantes ou d’épices (eucalyptus, verveine, anis vert, thym citron, menthe verte, mélisse, fleur de carthame, hibiscus, cardamome). D’une étonnante longueur en bouche, ils s’articulent tel un parfum grâce à un assemblage sophistiqué. Fraîches et désaltérantes, ces boissons très light aux saveurs légères (acidulée et fruitée, ronde et épicée, fleurie et cristalline) se savourent dans les salons de thé du Sud-Ouest. La fabrication repose également sur une sélection rigoureuse des matières premières : agrumes frais issus de cultures biologiques (pressés et zestés par Rouages), plantes aromatiques cultivées en plein champ à Sainte-Livrade au cœur du Sud-Ouest (certification Bio en cours), épices de qualité et eau de source du Mont Dore très faiblement minéralisée. Ces boissons sont garanties sans conservateurs, sans colorants et sans arômes ajoutés. Elles sont valorisées par un conditionnement esthétique en bouteilles aluminium. Cinq fois plus léger que le verre (soit un gain en bilan CO2 lors du transport), ce matériau est indéfiniment recyclable pour un coût énergétique faible. Il est essentiel de souligner que la volonté de Rouages est de réintroduire la culture des plantes aromatiques en Lot-et-Garonne par le biais d’une contractualisation avec des producteurs locaux.

Des boissons sur mesure aux matières premières aromatisantes

Rouages propose son savoir-faire pour l’élaboration et la fabrication de boissons originales et naturelles. Des entreprises la sollicitent pour de nouveaux concepts de boissons haut de gamme. C’est ainsi que « T’in », boisson sans alcool à base de thé vert, notamment servie au Crillon, a été créée à la demande de la société Ino’Sens (Saint-Emilion). « Les citronnades de Jérôme » sont servis chez un célèbre glacier de Biarritz qui travaille les saveurs comme les notes d’un parfum. A la carte de la chaîne O’sushis, L’O’sushis est la première boisson sans alcool qui accompagne un met (un vrai succès au dernier Salon Drintktec de Munich). A noter qu’une ligne de conditionnement intégrée permet la réalisation de test marché et la production jusqu’à un certain seuil. Rouages est également en mesure de formuler des solutions pertinentes d’aromatisation pour répondre aux besoins et à la créativité d’industriels exigeants sur l’éclat des saveurs. Ces matières premières aromatisantes (sur base eau, huiles, matières grasses concrètes) sont considérées comme telles dans la plupart des cas (et non comme additifs). Le qualificatif « naturel » peut alors être employé et les plantes aromatiques visualisées sur l’emballage. Ces infusions concentrées 100% naturelles favorisent un étiquetage simplifié dans l’air du temps.

Entreprise Les delices de lafitte - Toute la gastronomie et l�esprit du Sud Ouest dans un colis

Jean-Pierre Caillau, voix tonique et accent chantant du Sud-Ouest, est l’heureux dirigeant des Délices de Lafitte. Cette Sarl, créée en 1992, est venue compléter l’activité agricole de notre homme, féru de rugby, qui a repris et développé en 1986 l’exploitation familiale, notamment par l’élevage et le gavage de canards pour la fabrication de conserves de foie gras, confits et autres terrines que le public vient acheter directement à la ferme. Un succès qui a conduit cet autodidacte a développé sa structure commerciale sans jamais renier ses valeurs originelles de tradition, d’authenticité, de simplicité et de convivialité. Une approche humaine et chaleureuse qui fait toujours le bonheur des touristes (10 000 visiteurs par an) qui s’arrêtent dans l’exploitation pour des repas à la ferme comme on participe à une 3^e mi-temps au Pays de l’Ovalie. Le dirigeant lot-et-garonnais a eu également l’opportunité de rencontrer en 1994 des acteurs du marché des comités d’entreprise, une filière parfaitement adaptée aux produits des Délices de Lafitte. Aujourd’hui, cette activité représente 90 % du chiffre d’affaires de la société de Montgaillard. Elle mobilise jusqu’à 60 saisonniers le dernier trimestre de l’année, en complément de ses propres salariés (26). Il faut ajouter à cette main-d’œuvre deux centres Apiha qui viennent en renfort pour le stockage, le conditionnement et la logistique des colis expédiés chaque année. Ces derniers, au nombre de 200 000 environ, sont adressés à 800 comités d’entreprise, avec des quantités variables, de 50 coffrets pour les plus petits jusqu’à 30 000 pour le plus gros. Des chiffres qui placent les Délices de Lafitte sur le podium français des plus importants fournisseurs de colis gastronomiques pour les comités d’entreprise. Les coffrets-cadeaux comprennent la production maison, mais aussi une sélection de différents produits gastronomiques régionaux. Une offre qui a donné naissance à une activité de revente via des boutiques spécialisées implantées dans le Sud-Ouest.

Le goût de l’innovation

L’essor des Délices de Lafitte s’est accompagné au fil des ans par la modernisation et l’agrandissement des infrastructures de l’entreprise (création d’une conserverie aux normes européennes, nouveaux locaux de stockage et d’expédition…). Il s’est traduit également par la création de recettes originales, notamment celles associant le canard à des légumes d’autrefois, comme la terrine d’oie aux orties par exemple. Jean-Pierre Caillau a toujours été très attentif aux habitudes de consommation du public. Il a imaginé des produits pratiques et tendances à consommer, particulièrement adaptés à « l’esprit apéro » avec ses « tartinades », « picorades » et autres « tapas »… Il poursuit ses réflexions sur le sujet et étudie ainsi la possible intégration dans ses colis d’un « plateau tout en un » jetable en matière recyclable pour l’apéritif, comprenant coupelles, pics et serviettes. Un « plus » éventuel pour ces clients de demain, qui trouveront toujours dans les Délices de Lafitte l’esprit gascon que Jean-Pierre Caillau incarne à merveille.

Entreprise Guerin traiteur - Un laboratoire de haute efficacit� pour des prestations de qualit�

Originaire de Tonneins et charcutier de formation, Laurent Guérin a travaillé dans les métiers de bouche de 1978 à 1988 sur le Lot et Garonne puis sur Paris de 1988 à 1992. L’opportunité de lancer une activité de traiteur sur ses terres natales s’est alors présentée. Difficile les premières années, l’activité est montée progressivement en puissance avec l’embauche d’un premier salarié en 1994. Aujourd’hui, l’entreprise compte une douzaine de collaborateurs, sans compter les nombreux extras qui viennent rejoindre l’équipe tout au long de l’année. Guérin Traiteur intervient auprès de deux cibles distinctes. La première concerne les collectivités, avec la livraison quotidienne en liaisons chaudes d’une douzaine d’écoles et, aux jours et périodes concernées, deux centres sociaux et deux centres de loisirs. Cette prestation de proximité représente 30 % environ de l’activité de l’entreprise qui exploite ses fortes plus values dans les prestations de traiteur et l’organisation de réceptions, qui pèsent pour moitié dans le chiffre d’affaires de l’enseigne. Guérin traiteur sert jusqu’à 700 couverts, pour des manifestations d’entreprises, des événements sportifs et des animations associatives (avec l’organisation possible de l’événement de A à Z, installation des tentes et fournitures de tous les équipements inclus). Plutôt axé sur un périmètre du 47 et des départements limitrophes, le chef d’entreprise intervient plus loin. Il lui est ainsi arrivé d’assurer la partie traiteur d’un « grand mariage » en région parisienne à la demande d’un client fidèle. La reconnaissance d’un savoir-faire qui impose une qualité de production – à base notamment de produits locaux -, mais aussi une forte réactivité, afin de pallier toute déconvenue. L’anecdote d’un client qui pensait avoir confirmé sa commande et qui ne l’avait pas fait, illustre la puissance logistique de Guérin Traiteur. L’entreprise de Fauillet a réussi le tour de force de servir chaud 120 convives à 21h pour un appel en détresse passé à 17h30 le jour même ! Plus régulièrement, l’équipe de Laurent Guérin est à même de livrer un menu complet à 13h pour une commande du matin.

Un laboratoire de haute qualité

Ces résultats sont possibles grâce à la création en 2001 d’un bâtiment innovant de 500 m2 couvert et de 290 m2 de production qui permet à Laurent Guérin et ses collaborateurs de travailler dans des conditions idéales et de respecter scrupuleusement une législation de plus en plus sévère dans le domaine de la sécurité alimentaire : pièces de travail climatisées, relevé journalier de température, analyses bactériologiques régulières, mise en place de la méthode HACCP… Cette structure agréée représente un investissement de 1 M€ qui s’accompagne du suivi d’un responsable qualité externalisé. Avec un tel outil de travail, Guérin Traiteur a un potentiel de 2 000 repas /jour. Le traiteur transforme les produits dans les meilleures conditions et peut cuire jusqu’à 200 kg de légumes à la fois. Cet outil sert également à la fabrication de produits « maison », comme le jambon de Tonneins, cuisiné à l’ancienne comme d’antan. Cette spécialité authentique associe finement huit épices et du jambon de porc frais, soigneusement découenné, dégraissé, désossé et coupé en noix. Un produit, comme beaucoup d’autres, que l’on retrouve dans la boutique Guérin Traiteur à Marmande route de Bordeaux. Un point de vente qui sert de belle vitrine à un traiteur lot et garonnais qui associe le savoir-faire d’une cuisine traditionnelle à des équipements modernes pour des prestations traiteur des plus simples aux plus sophistiquées.

Entreprise Mericq - Le N�1 des produits de la mer c�t� sud

C’est en 1960 que tout commence, quand Serge Mericq, joueur international de rugby, démarre son activité de vente de poissons et de coquillages sur les marchés de la région d’Agen. Son ambition est grande ! Et comme sur le terrain, il est bien décidé à mouiller le maillot ! Alors Mericq gagne, un peu plus, chaque année.

En 1983, c'est le démarrage de l'activité de négociant, auprès des poissonniers et des restaurateurs. Puis, en 1993, la première plateforme frigorifique voit le jour à Estillac et permet d'étendre le marché aux moyennes et grandes surfaces. L'activité mareyage débute en 2001, suivi de l'atelier de transformation en 2003.

50 ans plus tard, Serge Mericq est toujours sur le terrain, mais depuis le 1er janvier 2010, la présidence de la SAS Mericq est assurée par la SARL Mericq Investissements, représentée par André Abadie, son neveu, un autre attaquant de taille, et DG de la société depuis 2003 !

Leader sur la région Sud Ouest, Mericq SAS compte 270 salariés pour 99 M€ de chiffres d’affaires. Elle commercialise 20 000 tonnes de produits de la mer par an avec plus de 2 000 points de vente livrés quotidiennement de Nantes à Nice !

Son succès tient de ses engagements face aux exigences des clients, avec l'achat direct des principales espèces de poissons auprès des criées. Mais aussi de sa réactivité et son savoir-faire sur le plan logistique qui lui permettent de développer un service de proximité dans le respect permanent de la chaîne du froid et enfin, sa large gamme de produits frais, congelés et élaborés (+ 1000 références), avec des produits qui se transforment, qui se conditionnent, qui se calibrent à la demande, adaptés aux rayons « libre service ». C’est un fait, Mericq offre un service personnalisé au client !

Ce n'est pas pour rien si l'entreprise, dont le siège est toujours resté en Agenais, enregistre une progression moyenne de 20% de son CA, chaque année depuis 10 ans !

Et cela devrait se poursuivre en 2010 ! En effet, cette année, Mericq SAS poursuit ses investissements pour répondre au mieux aux besoins de production de l’entreprise, et aux attentes de sa clientèle. En avril, la société a installé un nouveau site de négoce à Arcachon dédié à la restauration, et a renforcé sa présence sur le bassin méditerranéen par le rachat de la SARL Gastronomer à Toulon, début juin !

Mais l’année est loin d’être terminée et d’autres projets sont en cours ! A suivre donc !

Entreprise Gascogne environnement - Un lieu d��changes et d�expertises en d�veloppement durable

Née dans la foulée du sommet de la terre à Rio en 1992, l’association loi 1901 Gascogne Environnement a toujours conservé une approche environnementale depuis sa création. Mais celle-ci a fortement évolué au fil du temps, avec un virage important amorcé à partir des années 2000. L’association, créée par des chefs d’entreprises lot-et-garonnais, bénéficie de l’appui de la Chambre de Commerce de Lot-et-Garonne. Gascogne Environnement assure la promotion du concept de développement durable et réalise des actions concrètes et tangibles pour favoriser la prise en compte et l’intégration de cette approche environnementale dans la stratégie et le système de management des entreprises. Son approche se veut plurielle et pragmatique. Tous les aspects du développement sont abordés (environnement, hygiène, sécurité, qualité…), aussi bien sous ses aspects normatifs et réglementaires que sous l’angle du marché et de ses évolutions. Le savoir-faire et les compétences de Gascogne Environnement, au-delà du savoir-faire et des compétences intrinsèques de son pôle d’intervention (lire ci-dessous), se nourrit abondamment de l’échange de ses membres, constitués d’entreprises du Lot-et-Garonne mais aussi des départements limitrophes. L’adhésion à l’association permet de participer aux nombreuses manifestations thématiques organisées par Gascogne Environnement (rencontres, débats congrès, formations, et de rester ainsi en permanence au contact de l’actualité foisonnante du développement durable. Celle-ci est décryptée, expliquée et analysée de manière pragmatique par l’association et ses membres, permettant ainsi de croiser les retours d’expérience, les conseils et les projets.

Un pôle d’intervention d’ingénieurs spécialisés en développement durable

Par ailleurs l’association, s’est dotée d’une équipe de cinq ingénieurs spécialisés dans le développement durable. Ces derniers interviennent « à la carte » auprès des entreprises pour des missions ponctuelles (étude, mesure, conseil, assistance), des missions projets plus étoffées (appui de court ou moyen terme) et enfin des missions permanentes (pour la mise en œuvre et le développement de politique QHSE sur site par exemple). Ces prestations, facturées, sont particulièrement utiles pour des entreprises de toute taille qui ont besoin, conjoncturellement ou structurellement, d’un soutien ou d’un appui « technique » ou « stratégique ». Il peut s’agir d’un accompagnement à une mise en conformité (Code de l’Environnement, du Travail, ICPE, Document Unique, REACH, etc.), d’une assistance Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement (mesure du bruit, ATEX, étude d’impact, Bilan Carbone, etc.), d’une mission liée à une certification ou accréditation (ISO, OHSAS, IFS, BRC, Global, GAP, marquage CE, NF, etc.) ou encore de la mise en place d’une stratégie de développement durable (SD 21000 ou ISO 26000). Lieu d’expertise unique en son genre en matière de développement durable en Lot-et-Garonne, Gascogne Environnement est ouverte à toutes les entreprises.

Entreprise Macif sud ouest pyrenees - L�assurance de l�innovation sociale

Née dans la foulée de l’assurance automobile obligatoire, la Macif a été fondée en 1960 par une poignée de commerçants niortais. La mutuelle occupe aujourd’hui une place de leader dans l’assurance multirisque en France. Une ellipse de 50 ans au cours de laquelle la société d’assurance a marqué l’histoire, en contribuant par exemple à la création du constat amiable. La Macif compte en 2010 quelque 4,7 millions de « clients », appelés « sociétaires¹ ». Un terme cher à cette mutuelle dont le pouvoir d’expression et de contrôle est détenu par des délégués élus par les assurés. Organisée en 11 régions qui pratiquent une gestion autonome, la Macif cherche à être au plus près des territoires, à l’image de Macif Sud-Ouest Pyrénées. dont le siège est à Agen. Cette entité couvre les départements des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées plus l’Aude et les Pyrénées-Orientales. Elle offre 56 points d’accueil au public, sans oublier trois plateformes téléphoniques et des services en ligne disponibles 24h/24. Si l’assurance automobile constitue toujours son produit phare, la Macif offre une palette très large de garanties (habitation, prévoyance, santé, loisirs) pour les particuliers et les professionnels (commerces et services). Elle propose également du crédit (auto, habitation), mais aussi des produits d’épargne, via sa filiale partenaire Mutavie dont l’offre est souvent plébiscitée par les revues financières.

Une dimension sociale forte

Par son histoire, sa culture et son statut, la Macif a toujours cherché à marier l’économie de marché et le social. Cela a donné naissance en 1974 au premier contrat de garantie contre les aléas de la vie avec le Régime de Prévoyance Familiale Accidents, contrat révolutionnaire pour l’époque, l'un des rares sur le marché à prévoir le versement de prestations (capital au conjoint et rentes aux enfants) après le suicide d'un assuré. En 1999, la mutuelle décidait d’offrir une prestation « solidarité chômage » permettant au sociétaire ayant perdu son emploi d'être exonéré de 99 % de ses cotisations d'assurance. Cette innovation sociale se poursuit encore aujourd’hui, dans la région Sud-Ouest Pyrénées notamment, avec le programme Macif Egalis qui consiste à faciliter l’accessibilité à l'assurance pour les personnes en situation de handicap (rampe d’accès et locaux adaptés pour les personnes en fauteuil roulant, boucle magnétique pour les mal entendants, marquage au sol pour les mal-voyants...). La Macif a développé également des moyens de communication adaptés pour les sociétaires non-voyants (contrats en braille, CD audio...) et formé des membres de son personnel au langage des signes pour accueillir des personnes sourdes. Plus généralement, à travers sa Fondation Macif, la mutuelle promeut les innovations sociales, politiques et culturelles, en France et en Europe. Oui, la « solidarité est une force ». L’innovation sociale aussi…

¹la Macif estime à 10 millions au total le nombre de ses assurés.

Entreprise Electra - Le mat�riel d��levage pour la pr�paration de l�alimentation animale

André Fontès, passionné par la fabrication de matériels électro-agricoles, s’adresse au marché des éleveurs au lendemain de la seconde guerre mondiale. Il fabrique des moulins à farine avant d’évoluer vers des broyeurs et des mélangeurs. En 1955, il effectue son premier voyage en Côte d’Ivoire et développe des matériels particulièrement adaptés à des conditions d’utilisation intensive et souvent difficile. Aujourd’hui encore, l’exportation représente 30 à 35 % du CA de l’entreprise dirigée par Christian Fontès, principalement sur les pays du Maghreb et de l’Afrique francophone. L’entreprise de 16 salariés offre globalement un large panel de matériels d’élevage pour la préparation de l’alimentation animale (60 % de l’activité) et des matériels de broyage, mélange, manutention, stockage, dosage, tamisage et ensachage pour l’industrie (30 % de l’activité). Une gamme tropicale dédiée à l’alimentation humaine (transformation de produits tropicaux), des prestations diverses et de pièces détachées complètent l’activité. La liste des produits et matériels conçus et fabriqués par Electra s’avère particulièrement étoffée : broyeurs de végétaux, mélangeurs d’engrais et d’aliments pour le bétail, granuleuses, élévateurs à godets, concasseurs, broyeurs à marteaux, etc. (liste complète sur le site internet). Ils sont réalisés par son atelier de chaudronnerie et mécano-soudure (plieuse, cisaille, guillotine, rouleuse, cintreuse, postes à souder, découpeur à plasma…) qui offre des possibilités infinies en terme de conception et réalisation.

La performance par l’innovation

Ce foisonnement de matériels s’explique par les efforts incessants d’Electra en matière de recherche et développement. Avec son dessinateur-projeteur et son responsable de production et des achats, Christian Fontès s’attaque à de multiples projets innovants, repoussant à chaque fois les limites créatives de l’entreprise de Poudenas. Cela a donné naissance récemment, pour un client en Bretagne, à la mise au point d’un gros broyeur dont la capacité de production a été doublée (50 tonnes/heure de rendement avec un tracteur de 200 à 300 CV). Dans le même registre, Electra a créé une ensacheuse électronique d’une cadence de 150 sacs à l’heure (15 à 50 kg) avec un pesage précis entre 25 et 30 gr, dont le prix de vente est 2,5 fois moindre que son principal concurrent ! Un projet qui a bénéficié d’un crédit impôt recherche en collaboration avec un bureau d’étude et qui a porté ses fruits. Ce qui fait d’autant plus regretter à Christian Fontès qu’il n’existe pas de subventions pour favoriser la bioénergie, malgré les effets d’annonces. Electra dispose en effet de ressources pour innover dans ce secteur d’activité, porteur d’avenir. Particulièrement dynamique sur le plan commercial, Electra s’attache à rester en contact permanent avec le marché. Pour cela, elle participe à tous les salons professionnels nationaux et internationaux dans son secteur d’activité. Elle assure également sa communication par des annonces dans des revues spécialisées, comme France Agricole par exemple. Cette visibilité lui permet de sensibiliser une clientèle très large pour laquelle elle prépare aujourd’hui leurs matériels de demain.

Entreprise Qualhumee - La synergie entre qualit� et ressources humaines

Contraction de « QUAL» pour la qualité, de « HUM » pour les ressources humaines et de « EE » pour la terminaison du prénom de Marie-Aimée, « QUALHUMEE » est un vocable porteur de sens et d’apaisement utile. Il illustre la démarche de ce cabinet, porté sur les fonts baptismaux par le parcours professionnel de sa fondatrice, Marie-Aimée Dupouy. Pharmacien industriel et responsable qualité production, elle a été rompue aux techniques et procédures des normes Qualité pendant plus de 10 ans. Elle a également assuré la gestion de la formation au sein d’une grande entreprise pour évoluer ensuite vers le pôle des ressources humaines et la gestion des compétences. Cette longue expérience l’a conduite depuis trois ans à proposer d’effectuer le diagnostic ou l’audit de ses clients pour tendre vers une certification qualité dans tous les secteurs d’activité. Elle peut également créer ou optimiser un système documentaire, construire des indicateurs de qualité et, plus généralement, assurer des formations qualité générale, adaptées au référentiel requis (ISO, BPF) ou spécifiques au métier concerné. En matière de ressources humaines, Marie-Aimée assure le diagnostic ou l’audit social d’une entreprise et l’accompagne dans une démarche des compétences. Elle répond également aux demandes de création d’outils du management des ressources humaines (fiches-emploi, référentiel compétences, entretiens d’activité et professionnel, outils de GPEC). Elle construit des plans de formation (adaptation et maintien au poste de travail, DIF…), effectue de l’accompagnement individuel, du coaching professionnel et relationnel. Mais c’est surtout dans la synergie entre qualité et ressources humaines qu’elle offre aux entreprises l’opportunité de trouver de nouvelles sources de progrès.

La qualité associée aux RH et vice-versa

Marie-Aimée Dupouy a associé avec succès qualité et RH. Dans sa vie professionnelle, elle a introduit des indicateurs d’amélioration continue dans ses actions RH et inversement. Cela a permis à la fois de cadrer une action de ressources humaines et d’humaniser des processus qualité, parfois rigides et mal perçus en raison de leur formalisme. Toutes les entreprises sont concernées par son approche originale, qui rentre parfaitement dans une logique de développement durable. Celle-ci est aussi bien adaptée à une grosse structure qui doit utiliser le levier des ressources humaines au cœur d’un système de management par la qualité que pour une TPE qui veut améliorer son organisation qualité tout en donnant au chef d’entreprise des outils RH. Qualhumée ne perd en outre jamais le pragmatisme économique. Ses missions permettent en effet de détecter et corriger les causes de dysfonctionnement dans une entreprise tout en contribuant à améliorer son fonctionnement. En jouant à la fois sur les leviers de l’amélioration du système de production et la bonne prise en compte du potentiel humain des femmes et des hommes qui l’animent, Qualhumée concilie les exigences de performance de l’entreprise et le bien-être de ses collaborateurs

Entreprise Institut fran�ais de langues et de services - L�apprentissage des langues facilit� gr�ce � la r��ducation de l�oreille

L’IFLS (Institut Français de Langues et de Services) compte une vingtaine d’années d’expérience de l’apprentissage des langues. Cette école privée s’adresse aux salariés (dans le cadre de la formation continue) ainsi qu’aux particuliers, notamment aux étudiants à travers la préparation aux examens et concours, du BEPC à Bac + 5 en passant par le TOEFL, le TOEIC, les étudiants étrangers de l’école Polytechnique et de l’Académie des Sciences. Si l’établissement propose des formations dans de nombreuses langues (Espagnol, Allemand, Italien, Suédois, Arabe, Portugais…), la majorité de ses programmes concerne l’Anglais et le Français (avec une méthode permettant de s’intégrer rapidement dans le tissu socio-économique régional). Installé à Villeneuve-sur-Lot, l’Institut a bâti sa réputation sur son approche personnalisée de l’enseignement : de petits groupes (3 à 6 personnes) de niveau homogène, un programme construit sur-mesure en fonction du niveau et des objectifs des stagiaires, sans oublier un gros travail relationnel pour lever les inhibitions face à la difficulté de parler une langue étrangère. Doté d’un bon environnement de travail (nouveaux locaux climatisés de 240 m2 avec wifi gratuit et illimité), l’IFLS constitue donc un centre de formation digne des grandes villes du Sud-Ouest. Il évite ainsi aux Lot-et-Garonnais de chercher ailleurs ce qui existe ici, leur évitant de longs et coûteux déplacements. L’Institut se distingue même de ses confrères, puisqu’il est le seul établissement dans le 47 à intégrer dans sa méthodologie une prestation originale de rééducation de l’oreille développée par l’éditeur de logiciels pour l’apprentissage des langues Speedlingua.

Une technologie innovante et « parlante »

L’une de nos difficultés à comprendre certaines langues provient du fait qu’elles comportent des fréquences qui nous sont inhabituelles, l’Anglais principalement. IFLS propose à cet effet une rééducation de votre oreille interne aux fréquences de la langue apprise en agissant sur votre écoute, votre compréhension et votre prononciation. Casque sur les oreilles, vous entendez un texte en langue étrangère puis vous répétez. Le logiciel compare votre voix par rapport aux fréquences du modèle, et procède instantanément aux corrections nécessaires. Lors de « la réécoute », votre oreille s'ouvre instantanément aux fréquences de votre propre voix corrigée, vous incitant alors à intégrer spontanément, naturellement et durablement la bonne prononciation. Deux séances minimum par semaine d’une 1h sont recommandées, comprenant 15 minutes d’écoute de musiques aux fréquences de la langue étudiée + 45 minutes d’exercices d’écoute et de répétition (5 000 mots et expressions). Valérie Raspaud, directrice de l’IFLS, témoigne des progrès spectaculaires de ses clients formés avec cette méthode, laquelle s’accompagne obligatoirement d’un travail constant dans la durée. Il est prévu que cette rééducation d’oreille puisse se faire à distance à partir de fin 2010, fruit d’un partenariat entre Speedlingua et l’IFLS, ce qui serait alors une première nationale.

Entreprise Syngenta seeds s.a.s. - Les abeilles au service de la culture de colza

Syngenta, qui signifie « rassembler les gens » en grec, est le nom d’un des principaux semenciers au monde. Le groupe compte plus de 24 000 employés dans le monde et 1250 collaborateurs en France, toutes activités confondues. Il comprend deux grandes entités : « protection des cultures » et « semences ». Le site industriel Syngenta Seeds de Nérac appartient à cette dernière division et regroupe deux usines. L’une, dite « semences commerciales », produit des semences de grandes cultures (betterave, tournesol, colza) qui sont exportées sur les zones Europe, Afrique et Moyen-Orient. L’autre, baptisée « semences parentales », élabore selon une technicité différente les parents des hybrides commerciaux pour le monde entier. Au total, Syngenta Seeds emploie à Nerac l’équivalent de 200 emplois plein-temps à l’année pour une production qui, malgré son ampleur, reste en partie saisonnière. Le site, dirigé par Marc Samson, possède plusieurs activités. Tout d’abord la multiplication des semences parentales et commerciales ou les techniciens effectuent le suivi des producteurs multiplicateurs. Ensuite le process qui a pour objectif de trier, façonner, protéger et empaqueter les semences. En marge de ces activités principales, un certain nombre de fonctions supports permettent d’élaborer et de livrer les produits. Le laboratoire contrôle qualité effectue les contrôles de germination et de pureté des semences récoltées et façonnées. L’activité logistique gère l’exportation des produits aux clients (groupes sucriers et grands comptes) via les services marketing et vente du groupe. Si Syngenta Seeds Nérac existe depuis 1978, l’activité originelle de l’entreprise remonte à plus de 250 ans. L’innovation fait partie du patrimoine génétique de la firme, qui emploie au niveau mondial 4 000 personnes dédiées à la recherche et au développement. Le site lot-et-garonnais de Syngenta Seeds participe à cette démarche de progrès, avec notamment le programme original Bee Partners.

Les abeilles au travail

Le programme Bee Partners, soutenu par Syngenta, vise à augmenter les rendements de la culture de colza hybride grâce aux abeilles. Associant des agriculteurs et des apiculteurs, il s’inscrit dans un contexte de forte croissance de ce type de semences, dont la production a été multipliée par six en trois ans, de 2006 à 2009. Sur une plateforme de 5 ha à Nérac, Syngenta étudie les résultats de la culture de colzas hybrides en présence d’abeilles domestiques. Les premiers essais réalisés dans le cadre de Bee Partners confirment que les abeilles sont un levier d’accroissement des rendements de 5 à 30 %. Outre le caractère 100 % naturel de la démarche, les tests montrent que les abeilles contribuent à augmenter la teneur en huile des graines. Le site de Nérac conduit également des tests en présence de bourdons et d’osmies*, deux espèces là encore potentiellement bénéfiques. Le but est de fixer un grand nombre d’insectes car il y a synergie entre espèces sauvages et domestiques. Le programme Bee Partners était jusqu’à présent centré sur les colzas hybrides. Il sera prochainement élargi à la production de semences de tournesol, une autre culture dont le rendement dépend en partie des pollinisateurs. Syngenta est donc un acteur 100 % investi dans la recherche de solution sur mesure en pollinisation oléagineux. La démarche Bee Partners est une illustration concrète de cet engagement sur la durée.

* Genre regroupant des espèces d'abeilles solitaires jouant un rôle important dans la pollinisation.

Entreprise M.c.t.m. - Quatre lettres synonymes de savoir-faire pour les industriels

2007 marque un tournant dans l’histoire de M.C.T.M (Maintenance Chaudronnerie Tuyauterie Marmandaise). Le PDG vend l’entreprise qu’il avait créée en 1986 à deux de ses salariés. Daniel Larue et Bernard Chauffour, respectivement directeur technique et responsable d’atelier à l’époque, poursuivent l’activité en s’inscrivant dans la même dynamique. M.C.T.M continue de valoriser son savoir-faire : la serrurerie et la chaudronnerie légère et moyenne (convoyage tous types, trémies de stockage, structures métalliques, passerelles, garde-corps, cuves, cartérisation) en inox, acier E24 et alu. Elle est également en mesure de créer des machines spéciales qui s’adaptent à l’environnement du client : convoyeurs de tout type, visseuse et débouchonneuse automatiques (voir ci-dessous). M.C.T.M s’appuie sur le Groupe BEGI pour la réalisation de toutes ses études et sur M.T.I pour les activités de maintenance tuyauterie industrielle. Au-delà de son savoir-faire reconnu, son organisation rôdée et sa réactivité due à la souplesse de la structure constituent une vraie valeur ajoutée pour ses clients. La négociation dans l’achat des matières premières lui permet de proposer des prix compétitifs et donc de se positionner sur des marchés d’envergure. Ses compétences s’illustrent en agro-alimentaire (conserveries, laiteries, embouteillages, pâtisseries industrielles), dans l’industrie du bois (sciage, délignage, emballage, dépoussiérage, convoyage, empilage) et dans diverses industries (manufacture des tabacs, briqueteries, gravières, centrales à béton, cartonneries). L’entreprise intervient aussi pour le secteur pharmaceutique. En 2009, elle a réalisé des éléments de conduits de poudre, tout en inox, pour UPSA à Agen. Elle y a déployé son expertise en chaudronnerie et tuyauterie, en respectant la finition imposée pour ce secteur spécifique. Ses clients sont implantés en Aquitaine ainsi qu’au niveau national : Creuzet aéronautique, Forclum Aquitaine, BMS UPSA, Imerys TC, Lucien Georgelin, Légum’land, Les Granulats d’Aquitaine, Papeteries du Ciron, Saint-Gobain emballage, SEAC Guiraud, Knauf Industries, SDMO…

Des projets sur mesure pour des machines spéciales

M.C.T.M travaille en partenariat avec ses clients afin de les aider à résoudre des problèmes rencontrés sur certaines fabrications et améliorer la productivité. Elle s’appuie sur son bureau d’études avant de passer à la phase de réalisation. Pour la société Jeld Wen, fabricant de portes, une machine entièrement automatique en ligne a été réalisée en 2007/2008 à la suite d’une étude. Cette machine consiste à poser les paumelles et la serrure, et à les visser en même temps, avec une cadence quatre portes à la minute. La particularité de cette machine réside dans la tête de dépose des paumelles qui a fait l’objet du dépôt d'un brevet. Autre exemple de prototype réalisé pour la société Bernais Filtration : une débouchonneuse automatique pour l’opération de débouchage (qui consiste à récupérer le vin à l’intérieur d’une bouteille pour le reconditionner suite à une erreur d’étiquetage ou pour un recyclage du vin en vrac). Cette machine peut déboucher près de 1 000 bouteilles à l’heure, quel que soit le type de bouchon (liège ou polyéthylène). Un tire-bouchon été spécialement conçu : un vérin pneumatique donne le mouvement de montée-descente. Combiné avec une vis à bille et son écrou, il recrée le mouvement hélicoïdal du tire-bouchon. L’étape suivante, le bouchon est séparé automatiquement du tire-bouchon et stocké dans un bac. MCTM a également réalisé deux chariots porte-bobines tout inox pour BMS UPSA à Agen. Cet appareil qui consiste à manutentionner des bobines de film alu pour alimenter des machines, a été homologué par un organisme de contrôle (APAVE).

Entreprise Mga - La sous-traitance m�canique de pr�cision pl�biscit�e par des g�ants de l�a�ronautique

MGA, entreprise d’usinage, est née en 1980. Ses pièces d’aménagement de cabine passagers, de cockpit pilote ou d’aérostructures sont aujourd’hui destinées à des leaders mondiaux de l’aéronautique : Airbus, Boeing, Socata ou Dassault. La société de Villeneuve-sur-Lot dispose également de références dans l’automobile ou les biens et équipements. Cette reconnaissance, acquise au fil du temps, résulte d’une part de la qualité intrinsèque de ses prestations techniques, et d’autre part de la performance de ses prestations logistiques. En jouant sur ces deux tableaux, l’entreprise à taille humaine (42 collaborateurs) a réussi à fidéliser des firmes internationales. Sous-traitant de rang 1 ou 2 selon les cas, MGA a su moderniser ses équipements (usinage à commande numérique 4,5 axes, robotisation, entrée directe sur chaîne, contrôle 3D en déviation, etc.) tout en restant à l’écoute des nouveaux besoins de ses clients. Fort de trente ans d’expérience, son service méthode/programmation optimise les temps de production et la qualité des pièces. Dans le même temps, MGA a pris en compte les exigences de traçabilité et de qualité de ses principaux donneurs d’ordre. Pour cela, elle a misé sur un processus qui englobe la totalité de sa chaîne de production, y compris les pièces de ses propres fournisseurs. MGA livre à ses clients des produits en prestation globale dont certains kits peuvent contenir vingt références ou plus. Cette configuration implique un contrôle réception (dureté, touche acide, conductivité électrique), une gestion des approvisionnements et un stockage dans des conditions drastiques avec, en ligne de mire, des livraisons parfaites dans les meilleurs temps, dans le cadre des tolérances prévues contractuellement. Chaque retard est d’ailleurs considéré comme une non-conformité, et génère immédiatement une action correctrice.

Une flexibilité totale

MGA a mis en place justement une organisation de travail qui répond aux exigences de productivité, de sécurité et de rapidité propres à son secteur d’activité. Celui-ci se caractérise par des plans de charge prévisionnels qui changent tous les mois. La capacité d’analyse, de réactivité et de flexibilité est donc optimisée pour répondre immédiatement à la demande client. L’entreprise spécialisée dans la sous-traitance de mécanique de précision a réduit en volume ses lots de fabrication et organisé ses ateliers pour réagir immédiatement à toute nouvelle série de commande. Ses équipes travaillent en 2X8 cinq jours ouvrés, avec en prime un équipement robotisé qui permet l’usinage automatisé la nuit. MGA s’est doté à cet effet d’une machine sur laquelle il est possible de programmer vingt-deux cycles de programmation différents. Jean-Louis Zambon, son PDG, se projette déjà sur un nouvel équipement, qui permettra d’améliorer encore la production. Une condition sine qua non pour conserver ses marchés et satisfaire ses clients. Une méthode qui a fait ses preuves : MGA a été classé premier fournisseur par un de ses principaux clients aéronautiques avec le meilleur taux de service performance de livraison.

Entreprise Rotogaronne - Un �quipement d�impression industrielle unique en son genre

Filiale du Groupe Sud Ouest, S3G Print est une imprimerie rotativiste spécialisée dans l’impression de prospectus, magazines, catalogues et journaux. Jusqu’en septembre 2009, l’entreprise travaillait à 80 % pour sa maison-mère. Le repli des activités du groupe de presse dans les journaux gratuits d’annonces conduit S3G Print à élargir sa clientèle, un virage stratégique déjà fortement amorcé, puisque 60 % du chiffre d’affaires résulte déjà de nouveaux marchés. L’imprimerie industrielle, ouverte non-stop tous les jours de l’année, y compris le 1^er mai, diversifie le panel de sa production. Celle-ci s’articule autour de trois grandes familles de produits : les journaux gratuits (comme le quotidien 20 minutes pour Bordeaux et Toulouse), les publications de presse payante (comme France-Soir pour la région Sud-Ouest) et des documents publicitaires et de communication (comme les prospectus et catalogues de la grande distribution). De manière plus générale, S3G Print est capable d’imprimer dans des temps records des imprimés de 10 000 à 1 million d’exemplaires à des coûts très étudiés, avec la capacité de livrer l’intégralité du territoire national en l’espace de 48h. Ses performances résultent d’un équipement sophistiqué. S3G Print dispose déjà depuis l’an 2000 d’une rotative Cromoman, capable de produire des paginations de 64 pages toutes quadrichromies ou 80 pages (48 quadri et 32 bichromies). Equipée de deux plieuses, d’une agrafeuse en ligne et d’un sécheur, elle permet aux publications de type « tabloïd » et « Broadsheet » de nombreuses possibilités de développement commercial, dont des jaquettes en couché-brillant. Le site d’Estillac a doublé en 2007 la superficie de ses bâtiments, d’un hectare aujourd’hui, pour accueillir une nouvelle machine unique en France, la rotative Man Uniset.

Un investissement exceptionnel

Ce matériel permet l’impression de magazines entièrement séchés de 16 à 64 pages en grammage de 45 à 115 g avec des formats possibles du A4 avec encartage, 220 X 310 sans encartage et 450 X 310 (16 pages maximum). Il offre en outre une capacité de finition « on-line » incomparable. S3G Print dispose derrière cette rotative d’une encarteuse-piqueuse automatique qui assemble les cahiers, insère des suppléments et colle des objets promotionnels (CD, cartes, échantillons, etc.), le tout à la vitesse de la rotative (37 500 tours/heure). Cette seconde étape sera bientôt directement intégrée à la rotative, assurant ainsi une automatisation du début à la fin de la chaîne. Cette configuration sera alors unique au monde en son genre. Doté d’un service pré-presse aussi performant que ses matériels pour le traitement à distance des fichiers à imprimer. S3Gprint possède aujourd’hui tous les arguments pour gagner les marchés nationaux depuis le Lot-et-Garonne et poursuivre ainsi son indispensable diversification.

Entreprise Techni 47 sas - Chaudronnerie, charpente m�tallique et tuyauterie

Jean-Christophe Partaix a racheté TECHNI 47 en 2006. Il a fait fructifier le portefeuille de clients fidèles de cette entreprise à taille humaine et réactive, qui a fait de sa polyvalence son principal outil, adossé à un savoir-faire technique éprouvé. Son bureau d’études, équipé de CAO/DAO, élabore les plans, notes de calcul et dossiers d’études pour ses propres chantiers ou en sous-traitance. L’entreprise propose trois grands types de prestations. La première, liée au savoir-faire historique de la société, concerne la chaudronnerie industrielle inox et acier. L’entreprise de la ZA du haut Agenais étudie et réalise tout type de convoyeurs à bande, de transporteurs à chaîne et de mélangeurs (carrières, BTP, traitement de l’air, agroalimentaire…). Même chose pour les trémies, silos et dépoussiéreurs. La société lot-et-garonnaise propose également une large gamme de pièces en chaudronnerie et serrurerie industrielle : passerelles, garde-corps, escaliers, portails, abris, pergola, etc. « Nous nous adaptons aux besoins de nos clients » précise le dirigeant de TECHNI 47. « Cela nous permet d’être réactifs et compétitifs, à la fois pour nos clients du Sud Ouest et, pour certains produits et services, des entreprises d’autres régions françaises ».

D’autres activités

TECHNI 47 est également très présente dans l’activité de charpente métallique, de châssis, plateformes de process, portiques, etc. où elle assure fabrication et montage. Les fabrications « sur-mesure » répondent aux besoins des industriels, en fonction de leur activité et de ses particularités. L’activité de tuyauterie industrielle constitue le 3^e et dernier grand volet de ses prestations. Il s’agit de tuyauterie agroalimentaire (conserverie de foie gras, fabrique de confiture, salle froide…), de tuyauterie pour le traitement de l’eau (station d’épuration, château d’eau, source) et de tuyauterie vapeur (chaufferie…) et air comprimé. TECHNI 47 assure enfin des interventions de maintenance industrielle en mécanique et chaudronnerie, d’assemblage et de montage de ligne ou de matériels (élévateurs, convoyeurs…). A noter également que TECHNI 47 dispose des équipements adaptés à tous ses travaux, dont une grue d’une capacité de 25 tonnes et d’une flèche de 31 mètres disponible à la location. L’opportunité pour des entreprises du Lot-et-Garonne de disposer ponctuellement d’un équipement lourd à des conditions avantageuses. Prendre contact avec TECHNI 47 pour en savoir plus.

Entreprise Profil broderie - La qualit� de la broderie au prix de la s�rigraphie

Noble par nature, la broderie demeure le mode de personnalisation du textile le plus prestigieux et le plus pérenne. Depuis 1989, Profil Broderie tisse son développement, conforté par des marchés d’envergure. Sous-traitant de Go Sport, Décathlon ou Carrefour, l’entreprise de Pierre-Henri Benquet travaille également pour des marques très branchées, ainsi que des donneurs d’ordre soucieux d’efficacité, comme l’Armée par exemple. Certaines de ses commandes ont atteint les 25 000 pièces. Le fruit de son travail se retrouve également dans des boutiques souvenirs de plusieurs sites à vocation touristique ou de loisir. Pour cela, l’atelier de Profil Broderie s’appuie sur des machines (Happy, Tajima…) de 12 à 15 têtes qui permettent de broder sur tous les tissus, soit directement sur le textile, soit pour la réalisation d’écussons brodés, cousus ou collés à chaud sur le support. Spécialiste de la communication par le vêtement brodé, Pierre-Henri Benquet maîtrise tous les arcanes de la broderie et du textile. Le bord côte, le coton Jersey, peigné ou semi-peigné, l’élasthanne, l’interlock ou le fil ring Spun n’ont aucun secret pour lui. Il brode en outre sur les polos, t-shirts, casquettes, sweats, coupe-vent…Cette expérience lui permet d’offrir à ses clients une prestation « clés en main », le conseil en plus. Il vous suffit de lui confier un document numérique du logo, du texte ou du visuel à reproduire et il vous propose les teintes de fil adéquates pour une parfaite réalisation.

Un positionnement concurrentiel

Confronté à une concurrence de plus en plus vive, Profil Borderie a pris une orientation stratégique différente en 2009, en décidant d’effectuer la vente directe de produits et de prestations. L’entreprise s’est tout d’abord dotée de locaux plus modernes en s’installant à la Zac d’Agen Sud d’une superficie de 250 m² environ, avec un bel espace show room. Elle se positionne sur des prix particulièrement attractifs, en vendant le textile à prix coûtant ou presque, pour ne marger que très raisonnablement sur la prestation de broderie, même à partir de très petites quantités (minimum 10 pièces). Résultat : Profil Broderie offre probablement l’un des meilleurs rapports qualité/prix de broderie en France, avec des tarifs de nature à se positionner comme un concurrent à de la belle sérigraphie. L’entreprise d’Agen peut fournir 100 polos avec une broderie de 8 X 8 cm côté cœur à partir de 8 euros HT pièce, polos et broderie incluse. De quoi donner envie aux particuliers, associations, clubs sportifs et de loisirs, collectivités et entreprises de contacter le spécialiste de la broderie dans le Sud-Ouest.

Entreprise Alphea conseil - L�approche � M�tiers � du conseil en recrutement

Alphea Conseil, cabinet de recrutement de profils cadres et commerciaux, est né à Valence dans la Drôme en 2007. Fort d’une expérience de dix sept ans dans la grande distribution, Ludovic d’Hooghe, directeur du cabinet, a prouvé sa capacité à sélectionner des candidats dont les profils concilient les qualités humaines et professionnelles nécessaires pour réussir dans ce secteur d’activités. Ce dernier a convaincu son frère Nicolas de créer une antenne Alphea Conseil à Agen, où il vit depuis plus d’une décennie. Ce dernier a reproduit la même logique « métiers » du cabinet, en s’appuyant sur sa propre expérience d’ingénieur commercial et de directeur d’agence. En unissant leur spécialité respective, à laquelle s’ajoute une bonne connaissance des profils dans le secteur de la finance, le cabinet de conseil en recrutement offre donc aux entreprises au niveau national et au grand Sud-Ouest en particulier un service très ciblé. « Notre approche est double » explique Nicolas d’Hooghe. « Elle est tout d’abord humaine, comme tous les cabinets de recrutement, avec l’étude, l’analyse et la sélection des candidats, de leur personnalité et de leur motivation. Mais elle est également « technique ». Nous apprécions à sa juste valeur l’expérience et le savoir-faire de nos interlocuteurs en fonction des postes à pourvoir dont nous connaissons parfaitement les compétences nécessaires ». Ce caractère opérationnel a séduit les trois plus grands groupes de distribution français, qui font confiance à Alphea Conseil. Ces derniers représentent à eux seuls plus de 100 enseignes spécialisées pour lesquelles le cabinet est quotidiennement sollicité. Il l’est également pour des recrutements de postes dans l’industrie et l’ingénierie, où il est fondamental de faire cohabiter qualités humaines et techniques. Parce que le cabinet connaît parfaitement ces professions, ses problématiques et exigences, il décèle les profils adéquats, ce qui lui permet d’annoncer un taux de réussite de ses missions de 98 %.

Souplesse et disponibilité

Petite structure par la taille, Alphea Conseil se distingue aussi par sa souplesse et sa réactivité, une des clés de son succès. Les amplitudes horaires de ses dirigeants sont bien adaptées au recrutement d’ingénieurs et de cadres, qui représentent 80 % de son activité. Le cabinet réagit très vite également sur les postes de techniciens, surtout dans des secteurs où « les bons candidats » restent rarement très longtemps sur le marché du travail. Pour augmenter ses chances de succès, le cabinet dispose en outre d’une Cvthèque de 500 à 600 CV validés et ciblés avec géolocalisation et multicritères de sélection. Ces derniers peuvent être présentés aux entreprises lors d’un premier contact, permettant ainsi d’effectuer rapidement une présélection. Une nouvelle preuve des valeurs de proximité et d’efficacité d’Alphea Conseil vis-à-vis de ses clients.

Entreprise Setelma - T�l�phonie, informatique, s�curit� : Le sp�cialiste des r�seaux

Spécialiste de la mise en œuvre des « courants faibles » et doté d’un savoir-faire technique et d’une longue expérience des télécommunications et réseaux informatiques, SETELMA pérennise chaque année doucement mais sûrement ses marchés. L’entreprise compte 2 500 clients et a enregistré en 2009, malgré la conjoncture, une hausse de 3,33 % de son chiffre d’affaires. Celui-ci est réparti en différentes activités, sur une zone de chalandise du grand Sud-Ouest qui s’étend de Bordeaux à Perpignan. En matière de téléphonie d’entreprise, Setelma étudie et installe l’ensemble des réseaux téléphoniques de 5 à 1200 postes (filaires, portables DECT…). Câblage interne à l’entreprise, création de baies, raccordements, installation de PABX (Alcatel Lucent, Aastra), commutateurs (HP,DLink) modems, routeurs, installation et configuration des accès internet, formation à l’utilisation des équipements installés et maintenance. SETELMA étudie et met en œuvre par ailleurs les infrastructures de réseaux informatiques catégorie 5, catégorie 6 sur paire torsadée, fibre optique et wifi avec validation et test des installations.

Son offre, à la fois pointue et globale, séduit une clientèle fidèle d’entreprises privées et publiques : Gifi, Agropole, CCI 47, Carrefour, Casino, CAF, Conseil Général, Cour d’appel, De Sangosse, établissements hospitaliers et maisons de retraite, enseignement etc... L’entreprise possède, en complément, une boutique Télécom 1 de solution pour les mobiles très prisée des chefs d’entreprise et des décideurs.

L’avenir se prépare aujourd’hui

La sécurité constitue l’un des derniers grands domaines d’expertise de Setelma, en expansion actuellement. La société de Boe propose aux entreprises comme aux particuliers une prestation complète, de la définition du besoin à la maintenance du système en passant par l’installation. Elle travaille avec son partenaire Guardall pour la mise en place d’un matériel de haute technologie, adapté à la prévention des risques alarme intrusion (détection infrarouge, hyperfréquences ou double technologie), alarme incendie, contrôle d’accès (par lecture de carte, système de codes, filtrage vidéo) et surveillance (détection et enregistrement des mouvements et/ou des personnes). Une centaine d’entreprises a déjà fait appel à Setelma pour ce type de prestations. Enfin, SETELMA assure la sonorisation de sites en utilisant les matériels et techniques les plus sophistiqués, dont celui de Majorcom, créateur et pionnier de la sonorisation omnidirectionnelle. L’innovation est chevillée à l’entreprise, formée et accréditée par les constructeurs de téléphonie, d’informatique, de sécurité ou de sonorisation.

L’actualité est également marquée par le basculement des communications téléphoniques sur IP, probablement à partir de 2011. Cette technologie, qui permet de transporter la voix via l’internet ou tout autre réseau acceptant le protocole TCP/IP, deviendra bientôt la norme à grande échelle, ce qui impliquera des interventions techniques que SETELMA prépare dès aujourd’hui.

Entreprise Infopartner - Le prestataire d�ing�nierie informatique local

Focalisée dans un premier temps dans les années 2003 sur les prestations informatiques dédiées aux particuliers, l’entreprise d’Ivan Audigier et Guillaume Maison s’est progressivement recentrée sur les professionnels et les entreprises. Au point de créer en 2008 la société Info Partner, spécialisée dans l’architecture en systèmes d’informations pour les PMI/PME et collectivités locales. Cette mutation s’explique par l’expérience et les compétences de ses deux dirigeants, parfaitement complémentaires. Le premier s’occupe de toute l’activité commerciale, administrative et de gestion de l’entreprise, le second des prestations en qualité d’ingénieur informatique. Une synergie qui a permis à Info Partner de mettre en place une offre de services d’un haut niveau technique encadré par un suivi commercial de qualité. Disposant des standards de qualification technique Microsoft Certified Professionnal (MCP) et Microsoft Spécialiste PME, l’entreprise située dans la Zone Industrielle de Boé offre une gamme complète de prestations adaptées aux besoins des entreprises. Celle-ci peut aller d’une intervention ponctuelle à une prestation d’infogérance à l’année, ce qui permet au client de bénéficier des services externalisés d’un ingénieur informatique et de techniciens à temps partagé. Gestion de projets informatiques et de différents systèmes d’information (réseau, matériel, logiciel, ERP, CRM…), sécurité informatique, solution de téléphonie, maintenance… Info Partner a développé une offre qui répond aux besoins de l’entreprise en prenant en compte ses problématiques métiers.

Proches et proactifs

Ivan Audigier et Guillaume Maison interviennent auprès de clients qui comptent de 6 à 40 postes et jusqu’à plusieurs serveurs. Ils ont gagné la confiance d’entreprises privées (comme un réseau de magasins de coiffure ou une entreprise d’agroalimentaire) et d’établissements publics (Mairie et Communauté de Communes) par leur réactivité et leur proximité. 50 % des demandes d’interventions sont prises en charge dans la journée, un critère déterminant dans l’activité informatique, au cœur de l’exploitation de toutes les structures. En assurant les mêmes prestations que de grands groupes informatiques basés à Bordeaux ou Toulouse, Info Partner joue la carte du « local » et de l’accompagnement au quotidien. Une présence très rassurante dans l’ingénierie informatique, qui s’accompagne également de prestations complémentaires « clés en main » (formation, stockage de données, site internet) avec le soutien de partenaires spécialisés

Entreprise Babcock wanson - Un leader de la chaufferie industrielle

Babcok Wanson appartient au Groupe international CNIM. Cette société est le fruit de deux grandes aventures industrielles. La première date de 1898 avec la Société Française des Constructions Babcock & Wilcox, spécialiste des chaudières industrielles de forte puissance. La seconde date de 1929 avec l’essor du groupe Wanson, spécialiste des chaudières industrielles de petite et moyenne puissance, du traitement de l'air et de l'eau. L’histoire lot-et-garonnaise de cette entreprise internationale débute en 1987 avec le rachat de la société Parent, créée en 1951. Aujourd'hui, au niveau national, Babcock Wanson compte 330 personnes, et le site de Nérac – siège social et site de production de Babcock Wanson - emploie 155 personnes environ placées sous la direction de Rémy Jarry, Chef d’établissement et Directeur de production. Babcock Wanson offre une gamme complète de produits et de services de chaufferie industrielle qui couvre le spectre de la production d’énergie. L’entreprise conçoit et fabrique différents types de chaudières industrielles (vapeur à tubes de fumée, vapeur à serpentins, à fluide thermique, chaudière eau chaude, chaudière de récupération), ainsi que ses propres brûleurs, adaptés à l’ensemble de ses chaudières. Ces derniers garantissent la meilleure synergie possible avec le corps de chauffe et permettent ainsi d’obtenir un meilleur rendement et de plus faibles émissions. Babcock Wanson dispose en outre d'une grande expérience dans le domaine des incinérateurs d’effluents gazeux (traitement des COV) avec des solutions classiques ou innovantes permettant notamment de récupérer l'énergie. Elle possède également une expertise unique dans le domaine du traitement de l’eau des chaudières industrielles. L’entreprise propose enfin des solutions complètes en matière de chauffage des locaux industriels, en prenant en charge la totalité du projet, du diagnostic à l'installation. Au total, Babcock Wanson a assuré l’installation de plus de 100 000 chaudières industrielles, 260 installations de traitement thermique de COV et odeurs, 500 000 générateurs d’air chaud et plusieurs milliers d’installations de traitement de l’eau.

Esprit de service et d’innovation

Société de services commercialisant ses propres produits, Babcock Wanson assure son propre SAV (12 000 pièces de rechange en stock) et met à disposition divers contrats de maintenance préventive et curative adaptés aux besoins et exigences de ses clients. L’entreprise apporte également aux industriels des solutions sur mesure en terme d’économies d’énergie, de gains d’exploitation et de protection de l’environnement. Comme il est souvent difficile d’anticiper les gains réalisables par des améliorations d’équipements, l’entreprise a développé un outil d’audit énergétique d’analyse de chaufferie unique permettant de quantifier les gains de combustibles réalisables avant investissement : Audisteam. Côté innovation, Babcock Wanson propose un nouveau mode « révolutionnaire » d’exploitation des chaufferies avec la création d’un nouveau standard de conduite exclusif baptisé MAE BW 720. La présence d’un chauffeur sur site n’est plus nécessaire, seul un technicien spécialisé se charge des opérations de maintenance et des tests une fois par mois. Ce dispositif assure une sécurité accrue, des coûts d’exploitation réduits, un taux de disponibilité élevé et répond parfaitement au décret de mars 2000 et aux normes européennes EN 12.953.

Entreprise Agranix sas - Un fa�onnier de la nutrition et du soin des animaux unique en son genre

Denis Savy, biologiste de formation, a repris en 1999 l’activité de fabrication de produits nutritionnels et d’hygiène d’un laboratoire vétérinaire. Une décennie plus tard, l’entreprise Agranix se porte bien, gagnant la confiance de donneurs d’ordre qui ont apprécié le positionnement stratégique de l’entreprise. Alors que tous ses confrères « façonniers » fabriquent des nutriments animaux pour des tiers mais aussi pour leur propre compte, Agranix a d’emblée fait le choix de ne travailler que pour les marques de ses clients. Une posture qui résulte d’une double analyse. « J’avais la volonté de ne pas surcharger la structure en créant des services commerciaux et marketing. De plus, j’avais observé que les clients vous perçoivent aussi en concurrent quand vous disposez de vos marques propres » analyse Denis Savy, qui se distingue donc sur ce marché très ciblé. Agranix fabrique environ 260 tonnes de produits par an, dont 75 % pour la nutrition et 25 % pour l’hygiène et les soins. Dans le premier cas, il s’agit principalement de compléments diététiques pour le cheval (80 %), dont les 3/4 se présentent sous forme de granulés, le reste en pâtes orales, liquides et poudres. Dans le second cas, il s’agit d’une gamme de produits variés (pâte externe, gels, pommades…). La clientèle de l’entreprise est diversifiée : groupement d’éleveur, firme service, coopérative agricole, laboratoire vétérinaire, grossiste ou encore distributeur en libre-service, comme l’enseigne Décathlon, qui a référencé l’entreprise de Ste Livrade sur Lot au plan national.

Une formule « sur mesure »

Agranix part de l’idée de ses clients et la développe en étroite relation avec eux. Il peut s’agir d’une évolution de produits comme d’une création pure. Le façonnier peut assurer tout ou partie de la prestation, de la formulation jusqu’à l’emballage et l’étiquetage des conditionnements, y compris sur de petites séries. Cet accompagnement tout au long du projet s’accompagne d’une confidentialité scrupuleuse des formules et d’un contrôle qualité permanent. L’entreprise est actuellement en cours de certification Iso 22000 (spécifique à la sécurité alimentaire) et GMP (norme internationale en alimentation animale). Cette rigueur s’accompagne d’une grande réactivité et d’une souplesse propres à une petite entreprise, dont tout le personnel est centré sur la production et la qualité, sans oublier l’innovation. Agranix propose ainsi de nouvelles formes galéniques de nutriments adaptés aux ruminants. Il s’agit de gros comprimés (bolus) comprenant des oligo-éléments qui sont libérés pendant 2 ou 3 mois dans l’organisme de l’animal, lui délivrant ainsi progressivement les quantités quotidiennes nécessaires. Forte de son expérience, la société de Denis Savy envisage également de s’ouvrir à d’autres espèces animales dans les années à venir et n’exclut pas des collaborations à l’étranger, son marché étant pour l’instant national.

Entreprise Biogaronne - La vente en gros de fruits et l�gumes Bio

Si elle a opté pour le statut de Sarl, la société Biogaronne fonctionne comme une coopérative. Sa structure juridique est constituée de quinze associés, dont 14 producteurs locaux de produits bio et Jean-Luc Charbonneau, son directeur, qui joue le rôle de chef d’orchestre d’un réseau qui ne cesse de progresser. Le chiffre d’affaires de l’entreprise augmente de 10 à 15 % par an. Le nombre de ses producteurs affiliés, tous détendeurs d’une certification Bio prouvée et approuvée, dépasse les 70 membres aujourd’hui et continue de s’étoffer. Un appui technique a été mis en place en partenariat avec la Chambre d’Agriculture du Lot et Garonne afin d’accompagner les producteurs, notamment ceux en phase de conversion. Biogaronne commercialise une large gamme de produits bio vers une vingtaine de grossistes bio en France et une dizaine à l’étranger. Il s’agit exclusivement de fruits et légumes des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées. Côté légumes, on recense des carottes, asperges, tomates (grappe, ronde ou ovale), courgettes, poivrons, aubergines, salades, fenouil, persil, potimarrons, choux chinois, ail… Côté fruits, des pommes, kiwis, fraises, myrtilles, pêches, nectarines, prunes, raisins, châtaignes, noix, etc. En complément de ce circuit de commercialisation, qui représente 80 % de l’activité, Biogaronne effectue des ventes régionales par les canaux de revendeurs sur les marchés et la livraison de « paniers » par abonnement auprès de particuliers. Si besoin, et en fonction des saisons, Biogaronne ajoute à son catalogue quelques produits complémentaires issus d’autres régions (comme des agrumes par exemple).

Biogaronne est également adhérent à Arbio, l'interprofession bio en Aquitaine qui structure et accompagne les différentes filières bio régionales.

Une plateforme logistique en phase de modernisation

Biogaronne commercialise au total environ 3 000 tonnes de fruits et légumes bio par an. Un volume livré à l’entrepôt de l’entreprise par les producteurs eux-mêmes et expédié immédiatement aux grossistes par transporteur. Cette organisation assure une mise en rayon pour le client final dans les magasins à J+2. Actuellement locataire, la société Biogaronne projette d’acheter les locaux qu’elle utilise à Port Sainte-Marie près de Clermont-Dessous et d’effectuer de gros investissements, estimés à près d’un million d’euros. L’objectif est de doubler la zone réfrigérée, en passant de 400 à 800 M² de surface, et de créer une troisième chambre froide. Cela permettra ainsi de répondre dans les meilleures conditions de qualité, à l’évolution des quantités gérées par la plateforme logistique. Si Biogaronne améliore son outil « industriel », la structure conserve son âme coopérative. « Tout est fait pour mettre en liaison nos acheteurs et nos producteurs, afin que chacun comprenne les difficultés de l’autre » explique Jean-Luc Charbonneau. Ce dernier anime à cet effet une lettre numérique dans laquelle sont présentés à chaque numéro des maraîchers et arboriculteurs membres « du collectif » Biogaronne. Une structure qui pousse et s’épanouit sur les bords de la Garonne…

Entreprise Thorem - Le pruneau d�Agen au c�ur de la confiserie

Cadre dirigeant au sein d’un grand groupe de l’industrie agroalimentaire, Gérard Remoué a donné dans les années 90 une nouvelle orientation à sa vie professionnelle en décidant de se mettre à son compte. Il a racheté une petite affaire de confiserie de pruneaux d’Agen fourrés, dont la recette avait été élaborée par l’ancien propriétaire, un maître-artisan. Les débuts du nouveau chef d’entreprise ont été difficiles, marqués notamment par une expérience malheureuse avec le circuit de la GMS. A l’inverse, l’entreprise entretient depuis ses débuts en 1994 un excellent contact avec le Groupe Galeries Lafayette / Monoprix, où certains de ses produits sont commercialisés. Thorem s’est refait une santé financière à partir de l’an 2 000 en se positionnant sur une niche très haut de gamme. Sa gamme de pruneaux d’Agen fourrés à la crème de pruneau, au chocolat fin, à l’Armagnac, aux amandes fines et aux zestes d’orange constitue une référence. L’entreprise de Sainte-Livrade propose également différents « fruits enrobés » : pruneaux d’Agen, gingembre, ananas et bananes enrobés au chocolat noir. Cette activité « confiserie » représente un tiers du chiffre d’affaires de l’entreprise, les 2/3 des ventes résultant de la commercialisation de fruits tendres et fruits mi-cuits, en sachets ou barquettes : pruneaux d’Agen mi-cuits « entiers » ou « dénoyautés », abricots et figues. « Nous avons acquis une crédibilité depuis une dizaine d’années auprès des producteurs et des acteurs de la distribution grâce à notre belle gamme » précise le dirigeant. Ce dernier, soucieux de développement commercial, dispose aujourd’hui d’un panel de produits qui lui permet de ne jamais sortir de chez un prospect sans une vente. Attentif à la qualité - « son image de marque » - il a élaboré un process de fabrication qui lui permet de garantir une belle tenue de sa production quatre mois après fabrication, ce qui lui ouvre les portes des plus belles enseignes.

La volonté de se développer

L’entreprise, en phase de développement, recherche justement un VRP bien implanté sur le marché de la confiserie haut de gamme sur les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées et Région Parisienne. Thorem et ses 3 salariés ont les moyens de monter en puissance et d’imaginer de nouvelles recettes. Il est justement prévu d’élargir la gamme des confitures et marmelades, constituée actuellement de deux produits. La mise en place d’un atelier de production de confiture pourrait se faire rapidement. « Il y a de la place pour innover à partir de produits de tradition, comme le pruneau d’Agen ou plus largement les fruits » conclut G Gérard Remoué. Ce spécialiste du management, toujours au four et au moulin, dispose d’une solide expérience de son marché et entend bien la faire fructifier.

Entreprise Vignals traiteur - L��picerie fine et le r�ceptif chic

Le 145 boulevard de la République à Agen est une adresse connue et prisée des gourmets. Elle abrite, côté rue, un magasin de 80 m2 constitué d’une « épicerie fine » et d’une partie « plats traiteurs ». Le premier espace brille par son choix, avec des produits rares et des références prestigieuses : Fauchon, Pain Poilâne, Glace Octave ou Fromages Xavier, connu notamment pour son brie truffé. Le second offre sur place et sur commande un large choix d’entrées, de plats et de desserts, sans compter un choix de plus de douze plateaux-repas. Cette formule permet de déguster sur son lieu de travail des menus équilibrés et adaptés à son budget et à ses envies : plateaux « premiums », « gourmands », « prestiges », « minceur » et « dernière minute ». Ces produits frais résultent du laboratoire de l’entreprise, situé derrière le magasin. D’une superficie de 400 m2, ces locaux réunissent une brigade d’une dizaine de cuisiniers. Ces derniers concoctent les produits « maison », dont une grande partie sert à l’activité « réceptif et séminaires ». Ces prestations « événementielles » représentent environ 65% du chiffre d’affaires de l’entreprise : mariages et fêtes de famille, manifestations publiques et professionnelles. Pause-café, repas, réunion, buffet… Vignals Traiteur offre à ses clients une prestation complète, comprenant la mise à disposition d’une équipe de serveurs encadrés par un maître d’hôtel. La société assure aussi bien l’organisation d’un repas d’affaires discret très haut de gamme que la gestion « traiteur » d’une manifestation de 1000 personnes. Doté de quatre camions frigorifiques et de deux camions de transport, Vignals Traiteur fait appel tout au long de l’année à une trentaine de serveurs expérimentés. Ces derniers suivent fidèlement l’entreprise et adhèrent à son positionnement, que Sabine et Jean-Paul Farbos, ses dirigeants, qualifient de « chic au juste prix ».

Des cocktails originaux

La formule vaut également pour les cocktails élaborés par le traiteur d’Agen, qui redonnent à cet événement convivial ses lettres de noblesse. « Notre idée a été de moderniser l’approche cocktail et repas buffet sans occulter pour autant la richesse de la gastronomie régionale ». Concrètement, Vignals Traiteur propose une personnalisation de ses mets et de sa décoration en fonction du thème choisi. Soirée russe ou espagnole, charcuterie fine superbement présentée, mets de la mer avec des huîtres revisitées, buffet « fromages » et ses mille saveurs… Le prestataire de service développe des facultés d’adaptation et d’imagination, sans jamais oublier les produits locaux. Vignals Traiteur a rappelé lors d’une manifestation récente auprès de 200 acteurs locaux son rôle de vecteur des produits régionaux.

Entreprise Als 47 - Du portail sur-mesure au pr�t � poser

Arnaud Labat a été dans un premier temps négociant et installateur de portails, clôtures et portes de garage avant de racheter l’entreprise Cunnac de Tonneins, spécialisée dans les portes, portails et automatismes. Cet investissement lui permet d’offrir une prestation globale en matière de portail fer et aluminium, de clôtures fer et d’accessoires portails alu, de la prise de commande au service après-vente en passant par la fabrication et la pose. Grâce à la souplesse de sa petite structure (3 personnes), il est à l’écoute des attentes « individuelles » de sa clientèle grâce à des produits vraiment personnalisés, fabriqués à l’unité. Depuis fin 2008, ALS 47 utilise un logiciel qui permet de choisir le modèle de portail voulu, ses options et sa couleur, et de visualiser l’ensemble grâce à un photo montage composée de l’habitation du client et de la configuration du portail retenue. Grâce à son ordinateur et son imprimante portables, Arnaud Labat imprime depuis chez ses clients la « photo » du portail mis en situation, les plans et le devis correspondants seront ensuite envoyés après une étude approfondie du dossier. Une démarche aussi efficace que spectaculaire. Le dispositif fonctionne également pour dessiner des garde-corps. ASL 47 réalise en effet un grand nombre de conceptions métalliques sur-mesure : garde-corps inox ou acier, clôtures de parement… L’entreprise, qui rayonne sur le Lot-et-Garonne et les départements limitrophes, fournit également les motorisations (de portails à battants, de portails coulissants, arceaux de parking et barrières) adéquats à ces réalisations, ainsi que tous les accès et contrôles d’accès nécessaires : interphones, visiophones, claviers à codes, télécommandes, récepteurs radios, commandes d’éclairages… L’entreprise de Tonneins est par ailleurs représentante agréée pour le Nord ouest du Lot-et-Garonne de la marque Hörmann, un des leaders européens des portes de garage (sectionnelles, enroulables, basculantes, industrielles, latérales, métalliques). Les produits proposés offrent un rapport qualité/prix particulièrement attractif concurrentiel des grandes surfaces spécialisées.

L’innovation Portikit

Arnaud Labat, mu par l’esprit d’entreprise et d’innovation, est également le créateur du Portikit. Ce dispositif est né du constat qu’il est de plus en plus difficile de trouver des maçons, ferronniers et électriciens pour réaliser son portail. D’où l’idée de créer un ensemble comprenant une paire de poteaux personnalisables montés sur un seuil en acier tubulaire afin de simplifier le câblage et l’ajout ultérieur d’accessoires. Le portail choisi par le client (acier ou aluminium) et la motorisation sont posés en usine pour y être programmés. L’ossature monobloc permet d’écarter tout risque lié au mouvement du terrain, notamment sur les sols argileux. Portikit permet donc de disposer de son portail télécommande en main et de le poser en une demi-journée. Un projet doublement primé au concours « Innover pour gagner en Aquitaine », édition 2006, devenu réalité et commercialisé. Arnaud Labat souhaiterait désormais être épaulé (soit par un associé, soit un assistant très opérationnel) pour monter en puissance car il lui devient de plus en plus difficile « d’être partout à la fois ».

Entreprise Lucien georgelin sas - Agro-alimentaire : Tradition et Innovation, une recette gagnante

Lucien Georgelin, entreprise éponyme, porte le nom de son créateur, actuel gérant. Cet agriculteur de Vizareil est aujourd’hui à la tête d’une société d’agro-alimentaire qui compte plus de 400 références dont près de 150 en confiture (à sa marque ou marques distributeurs). Le référencement en GMS et en RHD (Del Arte, Campanile) est quasi-national. Si le cœur de métier demeure les confitures, l’activité s’est diversifiée au cours des années avec pour fer de lance la qualité, la recherche perpétuelle de nouvelles recettes et une production traditionnelle comme la cuisson au chaudron en cuivre. Cette méthode, plus complexe et plus longue, confère un goût caractéristique aux confitures, aux desserts de fruits et aux bonbons. En 1992, l’obtention du Prix de la Tradition au SIAL, pour un dessert de pommes au caramel et au beurre, marque le début d’une ascension fulgurante. Cette année-là, des confitures sont également référencées sous la marque Gault et Millau à l’enseigne Monoprix. En 1998, suite au rachat de la conserverie Jean Ciron à Eymet (Périgord), l’offre va s’étoffer : foies gras et spécialités de foie gras, terrines et pâtés, plats cuisinés cuits au chaudron, confits d’oignons ou de figues... En 2000, Lucien Georgelin reçoit le Prix de l’Innovation par Carrefour pour les gésiers de canards aux oignons aillés et persillés. Depuis 2001, la fabrication de produits à marque de distributeurs lui est confiée : Escapades gourmandes (Carrefour), Nos Régions ont du Talent (E.Leclerc), Patrimoine Gourmand (Cora), Monoprix bio et Gourmet... C’est une reconnaissance de la qualité des produits, de la fiabilité de l’outil de production et de la réactivité du département recherche et développement en mesure de proposer des recettes personnalisées à chaque client. L’évolution se poursuit avec de nouveaux marchés grand public en France (marque équitable ETHIKéCO) et en Espagne. Parmi les nouveautés, la gamme de tartinades aux légumes pour l’apéritif a rencontré un réel succès en 2009.

Une innovation inspirée par la passion du cyclisme

Autre nouveauté lancée en 2009, une pâte de fruits naturelle et énergétique que Lucien Georgelin, ancien coureur cycliste au plus haut niveau régional, a eu l’idée de créer. Tout sportif ou randonneur peut l’absorber facilement pendant l’effort pour éviter le coup de pompe. La teneur calorique, la consistance (semi-solide) et le goût ont été calculés et testés. Cette pâte de 30 g (sous emballage individuel), sans colorants, ni conservateurs, sans ajout d’aucun arôme, est cuite au chaudron. Elle se consomme avec plaisir car le goût est celui de l’abricot ou de la fraise (50% de fruits). Lucien Georgelin étant membre du Club supporter de Pierrick Fédrigo (coureur cycliste notamment gagnant de deux étapes du tour de France en 2009, Champion de France 2005, et le tout dernier exploit de Pierrick : il vient de gagner le critérium de Corse devant le champion olympique Sanchez, et le dernier vainqueur du tour de France Cantador.) Lucien Georgelin ne pouvait trouver meilleur ambassadeur que Pierrick Fédrigo pour communiquer sur ses pâtes de fruits « les fruits de l’exploit » qu’il consomme à chaque course. Le nom du produit, « Le Fruit de l’exploit », est inspiré par les performances du champion. Le chef d’entreprise tient à saluer le soutien local : « Sport 2000 Marmande nous a fait confiance en accueillant le lancement autour d’une séance d’autographes. Des entreprises comme la nôtre réussissent grâce à ces relais. Nous devons aller de l’avant et innover pour séduire les clients au risque d’être appelé à disparaître. Il faut se donner les moyens, par exemple le recrutement d’un salarié au marketing et au développement. Le référencement des pâtes de fruits est en cours dans les enseignes de sport, un travail sur les sucres lents se poursuit avec une innovation en ligne de mire. Un nouvel exploit à suivre…

Entreprise Aqui prestations apiha - Une main d��uvre qualifi�e pour des travaux manuels

Depuis 1999, l’Association pour l’Insertion des Handicapés Adultes (APIHA) aide des personnes souffrant de handicap à trouver leur place dans le milieu professionnel à travers six entreprises adaptées dans le Lot-et-Garonne, dont la société Aqui Prestations. Spécialisée dans la prestation de services, l’entreprise de Fumel emploie une vingtaine de salariés qui assurent des missions « à façon » pour des clients départementaux, régionaux et nationaux. Aqui Prestations dispose notamment d’une longue expérience dans les travaux de conditionnement de grande quantité. Elle met à disposition pour cela une main-d’œuvre compétente et réactive pour des services qui n’exigent pas de matériel technique sophistiqué mais imposent des tâches manuelles importantes : découpage et comptage de rubans destinés aux parfumeries et produits de luxe, collage d’étiquettes, assemblage, mise sous plis d’échantillons, mailings, confection de colis cadeaux et gastronomiques, corbeilles de fruits, etc. Capable d’augmenter ses effectifs jusqu’à 80 personnes au plus fort de l’année, avec des emplois saisonniers, tout en allongeant son temps de travail. Aqui Prestations peut également doubler ses capacités de stockage si besoin (de 2000 m² à 4 000 m²). « Notre personnel est très polyvalent et particulièrement attentif à la qualité et à la réactivité de son travail » précise Nathalie Grémont, directrice du site. Particulièrement sollicitée en fin d’année pour les activités de colisage et de mailing, l’entreprise de Fumel assure également toute l’année des prestations « espaces verts » pour les particuliers, les entreprises et les collectivités. Ces travaux de proximité concernent principalement la tonte des jardins, le désherbage manuel et l’entretien des massifs.

Une entreprise sociale et éthique

Outre son professionnalisme, Aqui Prestations offre deux avantages supplémentaires à ses clients, en lien direct avec l’actualité. Le premier est fiscal et social puisqu’il porte sur la loi Agefiph qui oblige toute entreprise à employer au moins 6 % de personnel handicapé. À défaut, les contrevenants doivent verser des contributions financières qui sont fortement augmentées en 2010. En faisant appel à Aqui Prestations, l’entreprise peut déduire jusqu’à 50% de l’obligation d’emploi en contrepartie des missions confiées. L’autre approche est éthique. De nombreuses prestations manuelles sont encore confiées à ce jour à des pays lointains pour le faible coût de sa main-d’œuvre, indépendamment de l’impact de ces échanges sur le plan environnement. Si le prix reste encore aujourd’hui déterminant dans le choix des sous-traitants, on peut espérer une évolution des mentalités en matière de développement partagé dans les prochaines années. Aqui Prestations, qui concilie proximité, service et démarche sociale, a des atouts entre les mains pour être votre partenaire de demain.

Entreprise Vitamont - Tous les jus de fruits bio

Après avoir fabriqué des produits diététiques, Vitamont a fait dès 1986 le pari audacieux et réussi du Bio. L’entreprise a d’abord respecté les cahiers des charges d’organismes privés avant que les pouvoirs publics ne donnent à cette production sa réelle existence juridique en 1991. « Nous avons été en avance sur le marché, sur le métier en général et plus encore en matière de conviction sur l’agriculture biologique » reconnaît Alain Brugalières, fondateur et PDG de l’entreprise de Monflanquin. Celle-ci est très attachée à ses racines et à ses valeurs de développement durable, de la mise en valeur des vergers du Lot-et-Garonne à la formation continue du personnel local. Vitamont commercialise sous son propre nom et sous la marque Le Verger Bio, une centaine de produits de haute qualité « pur jus de fruits », multi variétés et multi formats. Ces références qui se déclinent en produits bio, issus pour une partie, de cultures locales et de produits du commerce équitable, résultent d’une structure technique artisanale de transformation qui presse 2000 tonnes de fruits et légumes bio par an. Ces derniers sont récoltés auprès d’un groupe d’agriculteurs associés du Lot-et-Garonne. La chaîne automatique d’embouteillage délivre chaque année 4 Millions de bouteilles. Cette production est commercialisée et distribuée à travers 2 000 points de vente : magasins bio (chaînes ou commerces indépendants), grandes surfaces, marques distributeurs et exportations. La progression de Vitamont est de l’ordre de 10 % depuis plusieurs années, fruit d’une forte notoriété auprès de sa clientèle. Un essor qui devrait se poursuivre, sous réserve que les prix de vente et les marges puissent satisfaire à la fois le client et les agriculteurs bio dans un marché qui voient affluer chaque jour de nouveaux concurrents.

De nouveaux produits et conditionnement

Fort d’une cellule recherche et développement de deux personnes qui travaillent en synergie avec l’ensemble des autres équipes, Vitamont lance régulièrement de nouveaux produits. Une année d’études marketing, de tests de fabrication et de packaging est nécessaire pour passer de l’idée à la réalisation. L’entreprise de Monflanquin propose ainsi depuis 2010 une gamme de smoothies élaborés à partir de jus de fruits ou légumes bio mixés (purée). Sans sucres ajoutés, ils ne contiennent que les sucres naturellement présents dans les fruits, et n’emploient ni additif artificiel, ni colorant, ni conservateur, ni exhausteur de goût. La gamme se décline avec les parfums Mangue/Coco, Potiron/Banane, Fruits Rouges/Banane, Mangue/Orange et Pomme/Poire/Vanille. Le fabricant élargit également sa gamme de jus de fruits, avec la mise sur le marché du jus de Goji, baie de petite taille provenant d'Asie. Ce fruit utilisé par les Tibétains possèderait un grand nombre de propriétés, dont la vertu d'être très antioxydant. Enfin, Vitamont adapte ses conditionnements à sa clientèle, avec une nouvelle offre de jus de fruits en bag-in-box de 3 litres, qui permet d’une part de réduire le prix du produit au litre, et d’autre part de satisfaire les familles consommatrices de produits bio. Une clientèle fidèle mais exigeante, que Vitamont connaît parfaitement pour la servir depuis près de 25 ans.

Entreprise Sylvalis - Sylvalis, des saveurs incomparables

Adeptes de la cuisine du Sud-Ouest, Pascale et Christof SIGL ont créés Sylvalis en 1998 à Agropole. Parce que les champignons des bois possédent des arômes et des saveurs incomparables, parce qu’ils sont souvent rares, difficiles à trouver, et long à préparer, Sylvalis, au travers de sa marque “Lou Capelou”, a choisi de les offrir “prêts à l’emploi”.

Pour satisfaire les consommateurs les plus exigeants, Sylvalis cuisine exclusivement des champignons frais. Ils sont travaillés à la main puis cuits en douceur en marmite.

La gamme se décompose en 4 grandes catégories.

- “Les frais” : cèpes, girolles et morilles. Ils sont cuisinés à la façon du Sud-Ouest et conservés dans l’huile. La stérilisation est optimisée pour une texture et une saveur optimale. Ils sont proposés dans des barquettes translucides.

- “Les classiques” : cèpes, girolles, trompettes, morilles, oronges, cuisinés, puis stérilisés en bocaux de verre.

- La gamme des cuisinés. Il s’agit de plats avec l’incontournable “Pommes de terre sarladaises aux cèpes” ou le plus original “P’tits légumes aux girolles et piment d’Espelette”.

- Les Bio : Champignons de Paris, pleurotes, Cêpes, girolles. Cette gamme labellisée par Ecocert est issue de produits cueillis dans des forêts particulièrement preservées.

Pour garantir la meilleure securité alimentaire, Sylvalis s’est volontairement implantée à proximité du laboratoire d’analyse microbiologiques d’Agropole. Tous les stades de fabrication peuvent ainsi être contrôlés dans les meilleures conditions.

La prévention contre la pollution est également une préoccupation de l’entreprise. Des prévélements sont effectués afin de vérifer la conformité des produits avec les normes en vigueur de contenance de métaux lourds et de radioactivité. Les résultats obtenus sont très loin en dessous des seuils plancher.

L’équipe comprend actuellement 6 personnes auxquelles viennent s’ajouter des saisonniers.

Sylvalis propose également depuis peu le site Internet de la marque Lou Capelou http://www.champignonsloucapelou.com, sur lequel il est possible de découvrir et de commander l’ensemble de la gamme.

Entreprise Agritech france / fruitis - Poudres de fruits naturelles conservant leurs qualit�s nutritionnelles

Djantou ELIE BAUDELAIRE est Docteur diplômé de l’Institut National Polytechnique de Lorraine (INPL) en génie des procédés alimentaires et en nutrition. A partir d’un nouveau procédé, Il a élaboré une poudre de fruits naturellement riche en vitamines, soluble et sans additif. Ce procédé fait l’objet d’un dépôt de brevet et s’applique à tous types de fruits. Pour le valoriser, Djantou Elie Baudelaire s’est associé à un ingénieur en génie des systèmes industriels, Jean-David MORAEL.

Lauréate du concours national de la création d’entreprises agroalimentaires, l’entreprise FRUITIS s’est implantée à Agropole en 2008 et a mis en place sa première ligne de production en 2009.

L’activité de FRUITIS repose sur la production et la commercialisation de poudres de fruits qui possèdent les propriétés suivantes :

- conservation des qualités nutritionnelles du fruit (vitamines (de 50 à 80 %),
minéraux et fibres assurée),
- pas de conservateurs chimiques ni d’autres additifs (100 % fruits),
- stockage à température ambiante, réhydratation instantanée.

La production, facile à mettre en œuvre, consomme peu d’énergie. Ainsi, comparé à la lyophilisation, le procédé élaboré par FRUITIS permet un gain énergétique important par kg de poudre produite.

Les poudres FRUITIS offrent une très large gamme d’utilisation. Conçues pour enrichir les aliments (antioxydant, saveur et couleur) elles s’incorporent aisément à divers types de produits parmi lesquels : les aliments fonctionnels et les complément alimentaires, les produits laitiers (glaces, yaourts et autres laits fermentés), les boissons avec ou sans alcool (cocktails…), les farines infantiles, chocolats, thés, jus de fruits, biscuits, patisseries, confiseries, cosmétiques.

Agritech France-Fruitis est aussi un centre technique agréé par le ministère de la Recherche au titre du Crédit Impôt Recherche. Dans ce cadre Agritech France met a disposition ses compétences et ses réseaux aux services des PME/PMI Agroalimentaires pour développer de nouveaux produits et de nouveaux procédés.

Entreprise Le sojami - Cr�ateur d��quilibre et de saveurs

La surconsommation des protéines animales dans les pays riches, à de nombreuses conséquences négatives sur la santé des individus, de l’économie et de l’environnement. Ces constats ont emmené Jean-James GARREAU Docteur en biologie et chercheur indépendant en Ecologie Humaine à s’intéresser aux protéines végétales.

C’est en observant ses parents fabriquer du fromage de chèvre que lui est venu l’idée de fabriquer un « fromage » à base de « lait de soja » lactofermenté. Ce procédé innovant a fait l’objet d’un dépôt de brevet et a permis à Jean-James GARREAU de devenir lauréat du concours national de la création d’entreprises agroalimentaires en 1996. L’année suivante, Le Sojami a vu le jour dans la pépinière d’entreprises d’Agropole.

Afin de garantir la meilleure qualité, les matières premières de SOJAMI sont 100% végétales et biologiques. L’entreprise privilégie également les producteurs locaux et régionaux.

En complément du soja, L’entreprise a également développé son savoir-faire sur d’autres matières premières telles que le riz ou les algues afin de proposer une large gamme de produit.

Elle est ainsi constituée :

- Spécialités à tartiner : les Tartimi sont des pâtes à bases de basilic, cumin estragon, ciboulette échalote, ail et fines herbes. Les pâtés frais aux algues ou aux olives.

- Accompagnements : garniture Tex-Mex, Tofu, Algues lacto-fermentées, garniture provencale.

- Sauces : Sojami Nature (à cuisiner comme une véritable crème fraîche), la Mayomi (à cuisiner comme une véritable mayonnaise).

- Gourmand’Riz : flans au caramel, à l’amande, au chocolat, au moka ou à la noisette.

- Desserts glacés : à base de riz, de soja lactofermenté ou d’amandes.

- Gamme sec : des biscuits sans gluten et des pains pitas (Pitami- sandwiches).

Une gamme avec des conditionnements spécifiques est également proposé aux professionnels.

Ces produits ont permis à l’entreprise d’asseoir son activité sur le circuit des magasins spécialisés diététiques et biologiques

Entreprise Agrotec - Au service de l�innovation

AGROTEC, le Centre de Ressources Technologiques d’Agropole, accompagne les entreprises agroalimentaires et les porteurs de projets dans la conduite de leurs projets industriels. De la formulation d’un produit à la conception hygiénique d’une nouvelle unité de fabrication.

Cette gamme de compétences est rendue possible par l’association d’une équipe d’ingénieurs et de techniciens à une infrastructure largement dédiée à l’innovation. Elle est composée d’une halle technologique, de laboratoires d’analyses physicochimiques, microbiologiques et sensorielles.

Dans un environnement en pleine mutation technologique, AGROTEC est le compagnon idéal pour tester de nouvelles technologies et leurs impacts sur la qualité du produit fini. Ainsi, la halle technologique de 600m2 est équipée de matériels pilotes et d’un atelier froid permettant la réalistation de pré-séries dans les meilleures conditions. Pour la mise au point des produits, leur formulation, la validation des procédés de fabrication AGROTEC propose une méthodologie de travail afin de garantir la meilleure adéquation entre les produits et les attentes du marché.

Un regard extérieur étant souvent nécessaire, AGROTEC réalise des audits pour optimiser les procédés de fabrications en place et gagner en performance. Le centre accompagne également pour l’obtention des certifications et propose des transferts de compétences par l’organisation de formations a la carte théoriques et pratiques.

Mais parce que, finalement, c’est le consommateur qui décide du succés des produits, AGROTEC s’appuie aussi sur son laboratoire d’analyses sensorielles accredité COFRAC. C’est un outil de mesure scientifique fiable et indépendant des préférences des consommteurs et/ou des caractéristiques organolpetiques des produits. Le laboratoire propose des tests in situ (2 salles pour 36 cabines) ou à domicile. Ils sont effectués par un panel de consommateurs de 1500 à 2000 personnes ou par un panel de sujets experts. Ce laboratoire est accrédité Cofrac et habilité pour les contrôles Label Rouge.

Entreprise Casadelis - Le L�gume C�t� Plaisir. Un coup de FRAIS dans le monde du l�gume �labor�

Martial THURIERE a occupé pendant plus de 10 ans des postes de direction de production dans le secteur de l’agroalimentaire. Début 2006, il décide de quitter son poste de directeur industriel de Sud’n’Sol pour créer sa propre entreprise, CASADELIS, immatriculée en avril 2007.

CASADELIS produit et commercialise des légumes élaborés prêts à l’emploi. Le procédé de fabrication porte sur la transformation de légumes permettant la mise au point de produits frais, prêts à l’emploi, ayant une tenue, une présentation et un rendu gustatif inédits sur le marché du légume élaboré. Les étapes de transformation sont menées tout en préservant la couleur, le croquant, les qualités nutritionnelles et organoleptiques des légumes. Ces sont de produits fabriqués sans conservateurs. Il n’y a pas d’huile à égoutter (100 % du produit emballé sera consommé), pas de matière à rajouter pour la dégustation (déjà aromatisé). Les produits de CASADELIS répondent ainsi simultanément à un double besoin : une alimentation saine et goûteuse pour le consommateur final et la facilité de préparation et d’utilisation du produit par le professionnel de la restauration.

CASADELIS fait du bon et du beau en alliant qualités gustatives et visuelles, tout en restant dans le domaine du rapide et facile à mettre en œuvre.

2 gammes de produits en barquettes ou poches :

· Les Chiffonnades : légumes cuits, assaisonnés, prêts à l’emploi, découpés en fines lanières, frais, d’une durée de vie de 21 jours. Cuits al dente, légèrement aromatisés, ces légumes sont directement consommables froids mais peuvent également être réchauffés, poêlés, ou préparés au four en garniture de plats et selon l’envie du moment.

Egalement commercialisés en surgelé

· Les Nids de chiffonnades : Chiffonnades de légume moulées. A réchauffer simplement au four, à la salamandre ou en cocotte.

Uniquement en surgelé

CASADELIS travaille aussi bien les légumes traditionnels (carotte, courgette, céleri…) que les légumes plus tendance (patate douce, panais, vitelotte…).

Martial THURIERE, soutenu par OSEO, a travaillé un an en partenariat avec le centre technique AGROTEC, pour mettre au point le processus de fabrication et industrialiser la fabrication des ses produits. Il fabrique ses 2 gammes dans un atelier de 600 m² à Agropole (Agen).

CASADELIS commercialise ses produits auprès de trois circuits de distribution :

- Les professionnels des métiers de bouche (la RHF) via les distributeurs et grossistes

- Les industriels et la restauration collective

- Le consommateur final via la GMS

Entreprise Righini - Huisserie Neolys : La qualit� associ�e � la performance

3^e fabricant français de portes d’intérieur après deux filiales de groupes nord-américains, Righini a l’innovation chevillée au corps depuis sa création en 1960. L’entreprise familiale dispose d’un service recherche et développement à part entière. Elle a investi plus de 15 millions d’euros dans la dernière décennie afin de rester à la pointe en termes de productivité et de qualité. Implantée à Tonneins, la société s’étend sur un site de 19 hectares avec près de 40 000 m2 couverts où elle peut produire plus de 700 000 unités par an, essentiellement destinées au marché de la maison individuelle neuve. Malgré l’effondrement de ce marché (-50 % en l’espace de 2 ans), Righini a atténué l’impact de la crise immobilière et économique grâce à une gamme de produits de qualité destinés à 95 % au marché intérieur. Tous les blocs portes intégrant une performance ou coupe-feu ou acoustique ou de stabilité sont certifiés NF FASTE. Outre la plupart des constructeurs de maisons individuelles, Righini s’adresse également au négoce de matériaux pour les professionnels. A l’étranger, l’entreprise exporte vers le Benelux et ponctuellement le Maghreb, un marché émergent. Sa politique de différentiation par l’innovation se concrétise par un portefeuille de 15 brevets, 4 marques et 9 modèles protégés, dont Néolys, breveté en 2005, une huisserie performante et toujours d’actualité.

L’anticipation comme fer de lance

Néolys est un concept d'huisserie fabriqué à base de MDF (medium density fiberboard), hydrofuge et conforme aux exigences environnementales (PEFC). Ce matériau supplante le sapin de Scandinavie, aux qualités intrinsèques moindres et au bilan carbone plus défavorable. La matière première utilisée est constituée de fibres de bois provenant de bois d’éclaircie ou impropres à une utilisation directe en menuiserie. Le produit se compose de deux pièces collées en équerre. L’application d’un revêtement mélaminé lui confère un aspect sans défaut, parfaitement lisse et uniforme. Le collage de ce film sur le MDF renforce la bonne résistance à l’humidité de l’ensemble et assure sa pérennité. Le produit semi-fini est livré avec un joint d’étanchéité pelliculé, qui améliore notamment l’acoustique. Comme le précise Patrick Texier, directeur commercial de Righini, « Néolys associe une finition de qualité et une performance écologique qui répondent aux exigences du marché d’aujourd’hui ». Cette innovation représente 70 % des blocs portes de Righini et se démarque de la concurrence, le dépôt d’un brevet évitant les contrefaçons. Lauréate des trophées INPI de l’innovation en 2007, Neolys a de beaux jours devant elle. Righini pendant ce temps-là travaille déjà sur les produits de demain et d’après-demain…

Entreprise Leger sas - Les fruits de l�innovation au service de l�arboriculture

Créée en 1981 par Bernard Léger et reprise en 2004 par Jean-Luc Dezileaux, la société Léger s’est forgée une image de fiabilité, d’innovation et de réactivité dans ses quatre principaux secteurs d’activités. L’entreprise du Lot-et-Garonne emploie 18 salariés et assure des prestations de mécanique générale (réparations, sous-traitance et vérins), de chaudronnerie (Inox et acier), de service des pièces détachées (fournitures hydrauliques, pneumatiques et industrielles) et de machines agricoles dédiées à l’arboriculture (taille et récolte). Cette dernière activité, qui représente 30% du chiffre d’affaires, concerne principalement la culture de la prune, la noix, la pomme et la noisette.

L’innovation au service de l’arboriculture

La production et la récolte de ces fruits exigent des solutions sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels. En liaison permanente avec eux, Léger SAS a ainsi conçu une récolteuse à prunes automotrice qui assure la mécanisation de la récolte. Cela permet ainsi d’améliorer la productivité (par une plus grande fréquence de passage) mais aussi le ramassage des fruits à la maturité désirée. L’entreprise a également créé une machine à marquer les noix ainsi que du matériel pour l’entretien des vergers de pommiers permettant notamment de diminuer l’utilisation de produits phytosanitaires. Elle est également à l’origine d’un outil d’arrachage spécifique pour pépiniériste qui est utilisé avec une mini-pelle standard afin d’arracher facilement et rapidement l’arbre sélectionné.

La noisette, un marché en expansion

Localisé à Cancon en Lot-et-Garonne, capitale française de la noisette, Léger SAS développe également des matériels spécifiques pour ce marché de niche en pleine expansion, dont la production devrait doubler dans les années à venir. La société de Jean-Luc Dezileaux a mis au point pour les récoltants des stations de stabilisation de noisettes utilisées par les producteurs pour effectuer le travail de tri, lavage et séchage des fruits avant leur envoi chez le transformateur ou le revendeur. Elle a développé en outre des casseuses de noisettes industrielles et poursuit dans ce secteur un important travail de recherche et de développement. Celui se fait notamment grâce aux compétences d’un ingénieur récemment intégré dans une entreprise qui mise sur les hommes (via la formation de jeunes apprentis) et l’innovation (via des outils du type CAO) pour semer aujourd’hui les idées qui donneront les fruits de demain.

Entreprise Amd technologies - M�canique industrielle : Une capacit� d�intervention atypique

AMD Technologies s’appuie sur son point fort, c'est-à-dire des compétences multiples. La société intervient sur quatre secteurs d’activité : la maintenance industrielle, la rénovation de machines, la fabrication de machines spéciales ainsi que l’ingénierie. La maintenance est proposée sur tout type de matériel industriel et la rénovation de machines permet la remise à neuf en incluant les dernières technologies. AMD Technologies assure la conception, la fabrication, la mise en route de machines spéciales (non disponibles sur le marché) ou la modification de machines existantes. Ses missions d’ingénierie portent sur les études, le conseil, l’accompagnement et la formation. Les domaines de compétence sont : la mécanique, l’hydraulique, le pneumatique, la manutention par le vide, l’électrotechnique, les automatismes, l’informatique industrielle. Fort de 20 ans d’expérience dans l’industrie comme responsable maintenance et de production dans des secteurs diversifiés, Hervé Denaives a créé AMD Technologies en juillet 2008. Son équipe se compose de trois techniciens de valeur (un recrutement est planifié en 2010). L’entreprise a rapidement acquis une notoriété, la satisfaction de ses clients étant relayée par le bouche-à-oreille. Sa zone d’intervention se situe principalement autour d’Agen, grâce au potentiel d’entreprises dont celles de l’Agropole. Cette proximité permet notamment de réduire les coûts d’intervention de manière significative, comparativement au SAV France des constructeurs. L’atelier, situé à Brax, favorise une réactivité très appréciée des clients (intervention dans la demi-journée ou la journée). Ceux-ci s’illustrent principalement dans les secteurs de la pharmacie, de l’agroalimentaire et de la seconde transformation du bois.

Optimisation ou fabrication de machines spéciales

AMD Technologies a la capacité de répondre à des besoins spécifiques, plus ou moins complexes. Une machine spéciale a été conçue pour le montage de certaines portes de placard du fabricant Optimum. Elle permet de réaliser l’opération de montage sur une seule table mobile, supprimant le transfert de la table inclinée sur la table à plat. Cette meilleure ergonomie doublée d’un gain de productivité a conduit le client à commander une autre machine, identique à celle-ci et une autre légèrement modifiée. Pour les Etablissements Barreyre, spécialisés dans les moulures bois, une modification a été apportée sur une scie, au stade de la découpe des baguettes brutes avant usinage. La numérisation de la règle permet ainsi d’optimiser la quantité de bois récupéré dans les chutes. Grâce à six touches pré-sélectionnées, l’opérateur règle la côte de découpe en une fraction de seconde, pour plus de précision et un gain de productivité. Un ensemble de machines tout inox pour ligne de préparation des prunes avant cuisson a été réalisée pour la coopérative fruitière FRUIDAGEN. Les principes existants du bac de lavage (avec un tapis pour extraire les feuilles et un autre pour remonter les prunes lavées) et de la calibreuse (qui sépare les petits fruits) ont été améliorés et fiabilisés. Pour un laboratoire pharmaceutique, le pilotage alterné du groupe « chaud/froid » d’un réacteur servant à la fabrication de pommades et de liquides, a été mis en place. Ce groupe fournit de l’eau chaude ou froide à la demande pour le chauffage ou le refroidissement de la double enveloppe du réacteur. Une prise en charge complète, avec alimentation des fluides et extension de la boucle d’eau purifiée en tuyauterie inox.

Entreprise Jus du ga - Du fruit au jus : Un process artisanal, 100% d�veloppement durable

Un principe d’extraction à la vapeur qui restitue naturellement les saveurs et les arômes du fruit. Une pasteurisation à chaud qui garantit une conservation de 18 mois, sans colorant ni conservateur. Des fruits de saison en provenance exclusive de producteurs locaux (certifiés en agriculture raisonnée ou bio). Ces derniers valorisent une partie de leur récolte car peu importe le calibrage ou les critères visuels, le seul impératif étant que les fruits soient parvenus à pleine maturité. Avec la création des Jus du Gâ en 2007, à Prayssas (entre Agen et Villeneuve-sur-Lot), en plein cœur de vergers, Marylin Letavernier a réussi son pari. Son entreprise est en accord avec ses valeurs : éviter le gaspillage et faire travailler l’économie locale, sur la base d’un process de fabrication innovant. L’aventure a commencé par la découverte fortuite d’un extracteur-pasteurisateur en inox, pour faire de la gelée, chez un quincaillier. Marylin Letavernier a eu l’idée d’adapter à l’échelle artisanale ce procédé né il y a plus d’un siècle, dont le dernier brevet est tombé dans le domaine public. C’est ainsi qu’elle concrétise son désir d’entreprendre, après 26 ans de salariat. Elle confie l’élaboration d’un prototype sécurisé à un ingénieur. Après six ans de test, une machine capable de recevoir des paniers de 200 kg de fruits par passage (au lieu de 5 kg) est mise au point. S’en suivra la fabrication d’une gamme de jus de fruits et de confitures, fruits au sirop ainsi que des compotes et pâtes de fruit fabriquées à partir de la pulpe restante. Son mari est chargé de l’approvisionnement et de la production à l’atelier. Le magasin attenant, ouvert au public, propose l’ensemble des produits, par ailleurs vendus dans les épiceries fines ou de proximité et quelques restaurants (La Table d’Armandie à Agen), sur la région Aquitaine et Midi-Pyrénées. La gamme bio, lancée l’été 2009, est distribuée dans le circuit dédié. Si la volonté est de rester à ce niveau de fabrication artisanale, l’objectif est de s’appuyer sur des commerciaux multicartes pour asseoir la diffusion en Aquitaine.

Une extraction par la vapeur suivie d’une pasteurisation

Quand le pressage s’effectue à froid, il est nécessaire que le jus repose deux jours avant sa pasteurisation. Ce prototype a l’avantage d’enchaîner les deux étapes et de pouvoir extraire le jus de tous les fruits, y compris ceux à noyau. Ce principe d’extraction, est le plus naturel qui soit. Dans le compartiment du bas, l’eau est portée à ébullition. La vapeur qui s’échappe est conduite jusqu’à la partie supérieure où sont placés les fruits qui gonflent puis éclatent sous l’effet de la chaleur. Cette méthode n'altère en rien le goût ni la couleur du jus. La durée de l’extraction varie selon le fruit. Le jus libéré, en moyenne 100 litres par passage, tombe dans le compartiment du milieu. Il est transféré dans une cuve de stockage de 300 litres où il est maintenu à chaud (un ajout de sucre, de 4 % maximum, est effectué uniquement pour les fruits acides). La pasteurisation se fait au moment de l’embouteillage. Dans la lignée de cette extraction à l’ancienne, le jus est conditionné en bouteille verre de 75 cl, avec fermeture par bouchon mécanique en céramique. Après ouverture, le produit peut se conserver jusqu’à 8 jours dans le bas du réfrigérateur. Les fruits sont travaillés au rythme des saisons : fraise et cerise (mai), premières pêches (juin), prune, reine-claude, nectarine (été), abricot, poire William (août), puis pomme, raisin chasselas et kiwi. Du début à la fin du cycle, ce procédé est écologique car ce qui reste du fruit retourne chez l’agriculteur pour être transformé en compost.

Au niveau départemental et régional, ce process de fabrication a obtenu le prix de l'innovation en 2006.

Entreprise Orthopedie miramont apiha - La r�f�rence dans la confection de chaussures et de semelles orthop�diques et de confort

Jean-Paul Bireau, son directeur, incarne cette structure créée initialement en 1982 et dont il fut l’un des ouvriers. Relancée depuis plus d’une dizaine d’années, cette entreprise est spécialisée dans la confection de chaussures et de semelles orthopédiques, de semelles de confort et de sport. Située au carrefour du médical, du high-tech et du savoir-faire artisanal, Orthopédie Miramont s’adresse à toutes les personnes qui souffrent d’un problème traumatologique, rhumatismal ou de diabète (le pied diabétique est en effet sujet à des complications en cas de blessure et nécessite par prévention le port de semelles et de chaussures orthopédiques). En lien étroit avec les professionnels de santé (centres de rééducation, hôpitaux, maisons de retraite, cabinet de kinésithérapie…), l’entreprise de Miramont travaille essentiellement avec des patients munis d’une prescription médicale établie par un médecin généraliste ou un spécialiste (rhumatologue, pédiatre, chirurgien orthopédique et traumatologique…) permettant ainsi une prise en charge par l’assurance maladie.

Des chaussures sur mesures

Le dossier administratif établi, Orthopédie-Miramont lance la fabrication des chaussures orthopédiques sur mesures. Celle-ci commence toujours par les mesures du pied (au cabinet ou au domicile du patient) pour le moulage et l’établissement d’une forme en bois ou en résine (l’entreprise en compte plus de 800). Suivront les différentes étapes de fabrication, qui nécessitent au total une semaine complète pour la réalisation d’une paire de chaussures en cuir premier choix (vachette, chevreau, porc ou agneau). Des dérogations sont accordées en orthèse plantaire pour l’utilisation de matériaux de synthèses high-tech qui associent des caractéristiques hypoallergéniques, de solidité et de légèreté. Baignée par l’innovation, Orthopédie- Miramont met également un soin particulier à proposer des modèles orignaux et tendances qui confèrent à la chaussure orthopédique autant d’élégance que des chaussures à la mode. Elle possède pour cela un collaborateur « designer » et propose un large choix de modèles et de couleurs, tant dans le chausson orthopédique et les chaussures de ville que celles consacrées au sport et à la chaussure de sécurité. Leader sur ce dernier marché, Orthopédie-Miramont utilise notamment des tissus en maille croisée et des coques en polycarbonate très légères en remplacement des traditionnels embouts en acier. Omniprésente sur les départements du Lot-et-Garonne, des Landes, de Gironde, de Dordogne, du Gers et du Lot, Orthopédie-Miramont s’est imposée comme l’entreprise de référence régionale sur son secteur d’activité.

Entreprise Perles de gascogne - L�huile vierge de prune, un ar�me rare et recherch�

Créée en 2001, la société Perles de Gascogne s’est construite dans le droit fil de l’activité de Jean-Pierre Clavié, agriculteur à Pujols. Connue pour ses produits gastronomiques, l’exploitation a fabriqué de l’huile de noisette avant de se lancer dès la fin des années 90 dans des essais d’huile de prune, une première nationale. Après trois ans de recherche et de développement, l’innovation a obtenu une autorisation de mise sur le marché et a été récompensée par une médaille d’or au Salon International de l’Alimentation (SIAL) en 2002 et le prix Hubert Currien en 2005. Pourquoi un tel engouement pour ce produit ? Christophe Merle, gérant de Perles de Gascogne, nous explique les particularités et les caractéristiques de son huile de prune. « Sur le plan culinaire, notre produit développe un arôme singulier dans lequel se retrouve un parfum de frangipane et de notes fruitées. Elle se marie parfaitement avec de nombreux mets salés et sucrés. Notre huile s’est retrouvée rapidement dans les cuisines des plus grands chefs du monde, dont la célèbre table El Bulli en Espagne, nommée quatre fois de suite meilleur restaurant du monde. Ce succès d’estime nous a permis d’être référencés dans de nombreuses épiceries fines en France, en Europe et en Asie ».

La convoitise des plus grands laboratoires de cosmétologie

Malgré cette reconnaissance, le marché alimentaire ne représente que 15 % de l’activité de Perles de Gascogne qui a trouvé auprès des laboratoires de cosmétologie des débouchés de plus grande ampleur. Christophe Merle poursuit ses explications. « D’une grande stabilité, l’huile de prune est riche naturellement en vitamine E et en acides gras insaturés, ce qui lui confère des vertus anti-oxydantes. Facilement utilisable par les laboratoires, elle est utilisée pour la fabrication de rouges à lèvres, de crèmes hydratantes et anti-âge Elle est également très appréciée en huile de massage pour ses propriétés émollientes et sa capacité à nourrir la peau ». L’huile de Perles de Gascogne est issue de l’amande située à l’intérieur du pruneau. Lavée puis déshydratée, elle est ensuite convertie en une huile vierge d’une grande rareté. Il faut en effet une tonne de noyaux de prunes pour fabriquer 25 kg d’huile. Son prix la positionne comme un produit très haut de gamme réservé aux gastronomes d’une part et aux grands laboratoires de l’autre. Perles de Gascogne porte bien son nom, en effet la gamme devrait s’enrichir prochainement d’un nouveau venu qui promet également de faire sensation puisqu’il s’agit ni plus ni moins de l’huile vierge végétale la plus riche en Oméga 3 connue à ce jour (très appréciée car elle réduit les risques cardio-vasculaires et prévient les maladies neurologiques type Alzheimer).

Entreprise Metal mobil - La t�lerie industrielle et de pr�cision taille patron

Spécialisée dans la fabrication du mobilier scolaire en métal et en bois, la société Métal Mobil existe depuis les années 1950. A partir des années 1980, l’entreprise s’est consacrée à la réalisation de conteneurs de collecte pendant deux décennies. L’affaire a été rachetée en 1966 Christian Pitet, et reprise en 2003 par ses fils Frédéric Pitet, PDG, et Arnaud, Responsable des Achats. Les nouveaux dirigeants ont décidé de reconvertir l’activité vers la tôlerie industrielle et de précision. Pour cela, ils ont lancé un programme d’équipement conséquent de 1 335 000 euros sur quatre ans. Ce lourd investissement, qui représentait à l’époque près de 15% du chiffre d’affaires annuel, s’est avéré payant. Malgré la conjoncture économique, Métal Mobil a réussi à conquérir et à fidéliser une clientèle basée principalement dans le Sud de la France. Elle le doit à son matériel automatisé, au savoir-faire de ses opérateurs et à ses travaux sur mesure, souvent de grande ou de très grande dimension. L’entreprise dispose en effet de matériels à commande numérique capables d’usiner des pièces de 4 m X 1,5 m, d’une dimension supérieure à celle de ses concurrents régionaux. Elle s’est en outre spécialisée sur les petites et moyennes séries, de 50 à 1 000 pièces par fabrication. Elle a également diversifié ses marchés dans de nombreux secteurs d’activité afin de ne pas être tributaire d’une filière ni d’un effet de saison. La production cible des marchés aux secteurs d’activités diversifiés, avec notamment de belles références dans les métiers de l’aéraulique (climatisation, chauffage, armoire réfrigérée), la carrosserie et la menuiserie industrielle, le bâtiment… Métal Mobil avait volontairement choisi de ne pas travailler sur des secteurs très concurrentiels et touchés par la récession, comme l’automobile et l’aéronautique. Ces choix stratégiques lui permettent ainsi de traverser une période très difficile pour les entreprises de sous-traitance industrielle.

Le souci de la réactivité

La première priorité de Métal Mobil est d’assurer le meilleur équilibre possible entre la qualité de production et de service d’une part et des prix compétitifs d’autre part. Métal Mobil capitalise sur son organisation pour satisfaire les donneurs d’ordre grâce à une activité non-stop 24/24h. Les délais de livraison sont inférieurs à une dizaine de jours en moyenne, voire en J+1. Implantée au Mas d’Agenais, entre Bordeaux et Toulouse au bord de l’autoroute, cette situation géographique privilégiée constitue un atout non négligeable. Métal Mobil pratique enfin des tarifs très étudiés en raison de sa main-d’œuvre peu nombreuse mais qualifiée. Aujourd’hui, son personnel a de moins en moins de contact avec le métal, compte tenu de l’automatisation des tâches. Dotée d’un bureau d’étude et d’outils de conception adaptés à ses clients, la société de Frédéric et Arnaud Pitet se positionne comme le partenaire fabrication des pièces conçues à distance par ses clients. Il est même envisagé d’effectuer un investissement localisé directement chez le client pour gagner encore en productivité. Ce projet résulte du groupement SOTRA (qui réunit des sous-traitants et fabricants du Sud-Ouest), dont Métal Mobil est membre actif. L’idée est de développer des synergies et un réseau de compétences mutualisées afin de rendre plus attractif l’offre de sous-traitance régionale.

Entreprise Festi fruits - Une nouvelle ligne de conditionnement pour les fruits secs

Depuis 1999, l’Association pour l’insertion des handicapés adultes (APIHA) aide des personnes souffrant de handicap à trouver leur place dans le milieu professionnel à travers six entreprises adaptées dans le Lot et Garonne, dont Festi fruits. Cette société est spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation de fruits secs, d’herbes aromatiques et infusions, d’épices et de condiments, de fruits et de condiments confits, de fruits secs enrobés aux chocolats, de confiseries et d’aides pâtissières. Soit aujourd’hui une gamme de 247 références commercialisée en France sous ses propres marques « Festifruits » et « Saveurs & Epices ». Ce déploiement s’effectue grâce à une force commerciale de 22 personnes (technico-commerciaux, merchandiseurs, promoteurs des ventes) qui animent un réseau de 600 clients, et plus particulièrement les « grandes et moyennes surfaces ». Sous la marque Casteldélices Infinite, Festifruits a créé en 2009 un assortiment « haut de gamme » destiné à l’international, avec des projets de développement sur l’Europe et l’Amérique du Nord. Grâce à son savoir faire, Festifruits réalise également du travail à façon pour le compte d’industriels. Cette dynamique commerciale a permis à la structure lot et garonnaise de multiplier son chiffre d’affaires par 2,5 en dix ans et d’embaucher une vingtaine de salariés de plus sur cette même période. Ces résultats s’expliquent aussi par le travail constant de recherche et de développement de l’entreprise, et la modernisation de ses process et outil de travail.

La culture de l’innovation

Festi fruits a mis en place en 2003 un système de traçabilité de ses produits et a procédé l’année suivante à l’acquisition d’une ligne de conditionnement spécifique aux fruits secs en bocaux PET. Ce matériau neutre et étanche, anti-UV, conserve le goût et se stocke facilement. Il présente en outre l’avantage d’être 100 % recyclable. Dans ce même esprit d’innovation et d’amélioration de ses outils productifs, l’entreprise s’est dotée en 2009 d’une ligne pour le conditionnement des fruits secs en sachets. Cette ensacheuse est capable de réaliser divers types de formats de sachets : coussins avec ou sans trou Européen, sachets stabilo seal… Ces lignes de production sont équipées de systèmes de suivis et de surveillance, garantissant une sécurité optimale pour le consommateur. L’équipement, qui représente un investissement de 252 000 euros, permet d’améliorer la productivité (performance accrue grâce à l’équipement, temps de nettoyage réduit, etc.) et d’offrir de meilleures conditions de travail aux salariés, dont 80 % souffrent de handicap, avec en outre un environnement de travail entièrement adapté à leur profil. Notre objectif est de « développer l'épanouissement industriel et social tout en restant productif » précise Philippe Dubois, directeur de l’établissement, qui résume ainsi d’un mot la philosophie de Festi fruits.

Entreprise Castel delices apiha - L�investissement au service du d�noyautage manuel des pruneaux

Depuis 1999, l’Association Pour l’Insertion des Handicapés Adultes (APIHA) aide des personnes souffrant de handicap à trouver leur place dans le milieu professionnel à travers six entreprises adaptées dans le Lot-et-Garonne, dont la société Casteldélices. Spécialisée à l’origine dans le conditionnement de confiserie, cette structure basée à Casteljaloux s’est orientée en 2004 dans la valorisation du pruneau d’Agen en se dotant d’un laboratoire de dénoyautage manuel au service des producteurs et transformateurs régionaux. Comme l’explique Jérôme Juge, directeur du site, « le dénoyautage manuel constitue le seul procédé qui permet de répondre aux exigences des clients en terme de qualité de produits prêts à consommer, ces derniers n’acceptant plus de trouver des brisures ou des noyaux dans les pruneaux ». Alors que la tolérance pour le pruneau dénoyauté est de 2 % de brisures ou noyaux, Castel Délices peut garantir une tolérance de 1/10 000e, preuve de l’implication et de l’efficacité de son personnel. L’atelier applique les règles du système de qualité HACCP, et s’oriente vers une certification IFS.

Un investissement performant et adapté au personnel

En 2009, l’entreprise a franchi un nouveau pas avec l’installation d’une ligne d’ensachage et un four pour la pasteurisation des fruits moelleux, impliquant au passage la réhabilitation de ses infrastructures, pour un investissement total de 1,2 M€. Tous les postes de travail ont été adaptés aux handicaps des salariés et l’organisation du travail a été pensée en collaboration avec un ergonome pour apporter confort et sécurité aux collaborateurs. Cet investissement va conforter Casteldélices sur ses marchés dans le domaine du pruneau, ce qui représente 95% de son activité.

Une grande partie de son chiffre d’affaire résulte tout d’abord des prestations de services pour différentes entreprises (80 %), mais aussi par la fabrication de pruneaux pour la marque propre FESTIFRUITS (10 %), sans compter le conditionnement des pruneaux des marques distributeurs (10 %).

Casteldélices n’a pas pour autant la prétention ni la vocation de concurrencer les grands professionnels du secteur du pruneau. Elle souhaite simplement, grâce à ses nouveaux moyens de production, poursuivre sa mission à part entière, savant dosage entre l’économie et le social. L’aspect environnemental est également pris en compte par la société. Elle produit son eau chaude grâce à des panneaux solaires et optimise sa consommation d’électricité notamment par des détecteurs de lumière gérés par infrarouge.

Entreprise De nada� - La m�canique de pr�cision � nouvelles technologies �

La société familiale, dirigée depuis 2002 par Vincent de Nadaï, a fêté en 2009 son 30^e anniversaire. De Nadaï, qui s’est imposée comme l’une des entreprises de mécanique de précision phare du Grand Sud-Ouest, a beaucoup investi dans les nouvelles technologies pour maintenir sa compétitivité.

Sa clientèle, très variée, provient des secteurs des biens d’équipements, de l’aéronautique, du médical, du pharmaceutique, du levage, de la manutention…Son expertise dans les process, sa pratique de la démarche Kaizen(¹⁾et l’intégration des nouvelles technologies dans son organisation de travail ont permis à De Nadaï d’associer performances techniques et logistiques. Certifiée ISO 9001-2 000, le sous-traitant lot-et-garonnais garantit la tracabilité de toutes ses pièces, de leur coulée matière à leur expédition. En pointe dans son secteur d’activité en matière de GPAO (Gestion Assistée Par Ordinateur) et de CFAO (Conception et Fabrication Assistée par Ordinateur), le spécialiste de la mécanique de précision maîtrise également la totalité de la chaîne informatique, d’amont en aval du traitement des fichiers clients. La moyenne d’âge relativement jeune de l’entreprise favorise cette culture informatique, associée à un savoir-faire de métiers très spécialisés : tourneurs, fraiseurs, ajusteurs, soudeurs…

De gros investissements technologiques

Cette approche de management impose de disposer de matériels à commandes numériques et du personnel qualifié pour les utiliser. De Nadaï possède ainsi une longue liste de matériels à commande numérique pour le fraisage et le tournage (lire encadré). Des machines « 5 axes » dont la précision peut aller jusqu’à 1/100^e de millimètre pour des pièces dont le diamètre peut atteindre 4 mètres. Cette technologie autorise tous les champs d’usinage possibles, en fonction des besoins de fabrication des clients : pièces taillées dans la masse, turbine, extrudeuse agricole, etc. L’entreprise répond ainsi aux exigences de qualité et de prix des donneurs d’ordre que Vincent de Nadaï connaît bien, à la fois à travers sa société et par le biais de sa fonction de président des sous-traitants du Lot et Garonne.

⁽¹⁾Principe d’amélioration continue, dont les 5S (5 règles de base pour la propreté et la discipline) sont issues.

Entreprise Bois tourne aquitain - La fabrication de b�tons en bois se met au bio

BTA est le dernier grand fabricant français de bâtons ronds en pin maritime pour l’activité d’entretien et de ménage. La société, née en 1950, a connu plusieurs concurrents au cours de son histoire. Elle s’en est démarquée grâce à la volonté d’innovation de son ancien propriétaire, relayée depuis 1993 par Jean-Pierre Causero, son dirigeant actuel. BTA fabrique des bâtons cylindriques en bois brut naturel ou vernis (de 8 mm à 35 mm diamètre) et de longueur variable (de 30 cm à 220 cm) destinés à la fabrication de produits finis pour différents secteurs d’activités. Les manches à balais (standard ou avec embouts plastiques ou embouts bois composite) pour l’industrie de la brosserie, les grossistes et les grandes surfaces continuent de représenter un volant important des ventes. Mais BTA a également diversifié sa clientèle, avec des manches de râteaux pour les outils de jardin, les manches pour les fabricants de jouets en bois, les tourillons et les tringles à rideaux pour l’ameublement. Elle propose également une série de piquets, pieux, poteaux, tuteurs, perches, etc. Ces produits en pins maritimes sont traités à cœur (classe 4). L’entreprise de Casteljaloux produit 4 millions de pièces par an à partir de bois issus du massif forestier des Landes, une ressource respectée et préservée. BTA a en effet obtenu la certification PEFC, véritable engagement d’exploitation durable des forêts. Ce label garantit la traçabilité de la matière première depuis l’exploitation jusqu’au produit final et impose aux industriels concernés de replanter chaque arbre abattu. Prochainement, afin de mieux valoriser les déchets de bois induits par sa production, BTA s’engage à utiliser les copeaux, plaquettes et autres sciures de bois résultant de sa production pour fabriquer des briquettes de bois énergie.

Un surmoulage direct sur le bois

BTA possède un savoir-faire unique, fruit de son expérience et de sa technique : le surmoulage plastique directement sur le bois pour la fabrication du pas de vis et l’attache pour les manches à balais. Cela représente entre 200 et 300 000 pièces par mois Ce procédé permet d'atteindre une qualité de finition et une solidité inégalée. L’entreprise a développé en outre un procédé qui lui permet d’offrir un produit bio à 100 %. Ce travail de recherche, initié depuis 2006, a porté sur la fabrication de produits à base d’amidon et de bois. Les premières fabrications de ces produits d’origine 100 % végétale (bois PEFC + amidon de pomme de terre ou maïs mélangé avec de la farine d’épicéa) ont eu lieu deux ans plus tard. Ils sont présents dans les linéaires de la GSA/GSB depuis avril 2009. Cette innovation a valu à l’entreprise le prix spécial du jury hors catégorie du salon “Bobat” à Villepinte (salon national du bois). Elle pourrait lui permettre de s’implanter sur le marché allemand, avide de produits totalement « naturels ». Une autre innovation est également en cours au sein d’une entreprise qui laisse place à l’imagination. Jean-Pierre Causero invite en effet les professionnels à lui soumettre leurs idées et problématiques dès lors que celles-ci tournent autour de l’objet bois, la raison d’être de l’entreprise depuis 60 ans maintenant.

Entreprise La panacee des plantes - L�efficacit� des plantes m�dicinales associ�e aux fruits

Nicolas Oger, jeune ingénieur agro-alimentaire, crée La Panacée des Plantes en 2007 afin de lancer des produits bio de phytothérapie innovants, fruit de deux ans et demi de recherche et développement. Il s’agit de concentrés d’actifs, agréables à boire, associant les vertus des plantes médicinales au goût des fruits pour pallier certains maux sans gravité. Fabriqués dans un laboratoire intégré, les dix produits de la gamme à la marque Fructivia sont distribués sur toute la France, en pharmacies, en magasins bio ou par correspondance. En rupture avec les compléments alimentaires (traditionnellement sous forme de gélules, comprimés ou ampoules), l’entreprise s’est démarquée avec une nouvelle innovation encore plus originale : des fruits séchés réhydratés aux extraits de plantes et moelleux à déguster, toujours à la marque Fructivia. En parallèle, une activité de e-commerce connaît un fort développement via le site Internet www.espritsante.com sur lequel des milliers de clients sont déjà inscrits. En plus des gammes Fructivia, le site propose une sélection de nombreux produits (jus de fruits pétillants, baies de Goji… ). Son offre se distingue par la présence de certains produits habituellement difficiles à trouver en bio ainsi que des plantes rares. Le laboratoire et la plateforme de 350 m² sont implantés au sein de la pépinière d’entreprises de l’Agropole d’Agen.

Des produits en rupture avec l’offre classique

L’innovation qui est à l’origine de la création de La Panacée des Plantes repose sur l’association d’extraits de plantes à des jus de fruits. Les plantes médicinales, sélectionnées en fonction de leurs bienfaits, sont infusées, décoctées ou macérées. Ce principe d’extraction permet d’augmenter la concentration des actifs (1 dose = 5 g par jour au lieu de 250 mg sous forme de gélule ou de poudre). Les fruits, choisis pour leurs propriétés et leur goût, sont pressés pour obtenir un jus concentré. Le mélange obtenu, issu de l’agriculture biologique, 100% naturel, sans sucres ajoutés, sans arômes ni conservateurs, ni alcool, est pasteurisé en bouteille (conservation au frais après ouverture). Ces produits, bons pour la santé, ne sont pas des médicaments mais s’inscrivent dans la lignée des compléments alimentaires. Leur consommation est recommandée sous forme de cure dont la durée varie selon l’objectif. La gamme comprend au total dix produits visant par exemple l’amélioration du sommeil en diminuant les troubles des insomnies ou encore la stimulation de la circulation sanguine en réduisant les sensations de jambes lourdes. L’autre innovation plus récente, une gamme de fruits séchés (abricots, pruneaux, figues…) réhydratés aux extraits de plantes, a valu au laboratoire de remporter le prix Développement du concours de création d'entreprises agroalimentaires de l'Agropole d'Agen en 2008. Nicolas Oger tient à rappeler qu’il a pu concrétiser et développer son projet grâce à Oséo et à des partenaires de la région.

Entreprise Tellus-ceram - La brique r�fractaire � valeur ajout�e

La brique réfractaire à valeur ajoutée

Aventure industrielle et humaine, l’histoire de Tellus-Ceram n’a rien d’un long fleuve tranquille. L’entreprise de briqueterie de Monsempron-Libos créée en 1910 s’appelait à l’origine “Société des Produits Réfractaires de Fumel et Libos”. Elle a appartenu à différents grands groupes industriels français ou étrangers au cours de sa vie : Saint-Gobain, Lafarge, Hepworth, Alpine, Vesuvius… Dans ses périodes de forte croissance, la société a compté plus de 300 salariés dans les années 70-80. Les logiques industrielles de ses propriétaires successifs ont étouffé au fil de l’eau son esprit d’innovation. La briqueterie fut ainsi, en son temps, l’une des premières entreprises françaises à développer la technologie par surcompression. Malheureusement, le déclin de l’activité a conduit l’entreprise au redressement judiciaire fin 2005. En août 2007, une poignée de salariés-actionnaires décide de relancer l’affaire sous la forme juridique d’une SAS⁽¹⁾. Grâce à son expérience, ses compétences internes très affirmées et un projet pertinent articulé autour de l’innovation, la nouvelle structure s’est étoffée. Passant de 17 à 30 collaborateurs en deux ans, Tellus-Ceram se développe aujourd’hui sur la base de solides fondations, avec une marge de progrès considérable. Son chiffre d’affaires, réalisé à 80% à l’export, devrait continuer de croître rapidement grâce à un positionnement sur des produits innovants, notamment dans le domaine des briques réfractaires et des briques de terre crue⁽²⁾.

Le haut de gamme de la brique réfractaire

Afin de se démarquer de la concurrence internationale sur des produits « premiers prix », Tellus-Ceram a développé une large gamme, de briques réfractaires, standard ou sur-mesure à forte valeur ajoutée. L’entreprise dispose de plus de cinquante qualités différentes de produits, à travers un bon millier de références. Elle propose des produits réfractaires façonnés isolants. Les performances d’isolation thermique sont optimisées pour toute installation industrielle fonctionnant à haute et à très haute température (1000 à 1850 °). Grâce à leurs faibles conductivités thermiques, les produits réfractaires assurent un écran pour confiner la température au cœur du système et réduisent la consommation d’énergie. Le spécialiste Lot-et-Garonnais de la brique propose des produits réfractaires façonnés denses, qui possèdent une très bonne résistance mécanique à chaud, à l’abrasion et au fluage. Cette production a d’excellentes performances à haute et très haute température en présence de produits en fusion ou chimiquement réactifs. Tellus-Ceram possède en outre la capacité de produire des pièces de très grands formats (800 x 500 x 100 mm). Les produits Tellus-Ceram sont appréciés des fabricants, installateurs et utilisateurs de fours industriels pour leur qualité d’isolation, leur résistance, leur légèreté et leur précision (tolérance 0,5mm). L’entreprise figure parmi les deux ou trois fabricants dans le monde des briques pour les fours à hydrogène, un marché de niche stratégique. En synergie avec les professionnels du marché, le fabricant poursuit en permanence ses travaux de recherche et développement de son cœur de métier. Celui-ci englobe la fabrication de bétons réfractaires denses, isolants et agrégats isolants, de coulis et ciments réfractaires. Tellus-Ceram a inventé un principe de montage à sec modulaire souple et évolutif sans coulis ni ciment, dans une large gamme de réfractaires denses ou isolants.

Entreprise Tellus-ceram - La brique de terre crue, un eldorado potentiel

Aventure industrielle et humaine, l’histoire de Tellus-Ceram n’a rien d’un long fleuve tranquille. L’entreprise de briqueterie de Monsempron-Libos, créée en 1910 s’appelait à l’origine “Société des Produits Réfractaires de Fumel et Libos”. Elle a appartenu à différents grands groupes industriels français ou étrangers au cours de sa vie : Saint-Gobain, Lafarge, Hepworth, Alpine, Vesuvius… Dans ses périodes de forte croissance, la société a compté plus de 300 salariés, dans les années 70-80. La briqueterie, portée par une dynamique de développement, fut en son temps l’une des premières entreprises françaises à développer la technologie par surcompression. Malheureusement, les logiques industrielles de ses propriétaires successifs ont sclérosé l’activité, de plus en plus concurrencée. Un état de fait qui a conduit l’entreprise au redressement judiciaire fin 2005. En août 2007, une poignée de « salariés-actionnaires » a décidé de relancer l’affaire sous la forme juridique d’une SAS⁽¹⁾. Grâce à l’expérience et aux compétences de cette nouvelle équipe adossée à un projet pertinent d’entreprise articulé autour de l’innovation, la nouvelle structure s’est étoffée. Passant de 17 à 30 collaborateurs en deux ans, Tellus-Ceram déploie aujourd’hui ses ailes sur la base de fondations solides avec, de surcroît, une marge de progrès considérable. Son chiffre d’affaires, réalisé à 80% à l’export, devrait continuer de croître rapidement grâce à un positionnement sur des produits innovants, notamment dans le domaine des briques réfractaires⁽²⁾ et des briques de terre crue, un dernier projet au potentiel considérable.

Les vertus de la brique de terre crue

Lors d’une séance de travail de la cellule réflexion de Tellus-Ceram, un architecte spécialisé en éco-construction voit dans la brique réfractaire non cuite de l’entreprise un matériau potentiel pour l’habitat. Le fabricant s’engage alors dans la recherche et le développement d’un produit en argile qui réponde aux exigences du confort européen. Ainsi née la brique de terre crue baptisée TerraCruda, obtenue par compactage haute pression et sans cuisson. Sa résistance à la compression est de même nature que celle d’une brique cuite. Sa faible conductivité hydraulique est un obstacle aux remontées d’eau dans une maçonnerie. Sa cohésion inter granulaire empêche la déformation du produit, qui ne souffre ni de retrait, ni de déformation, ni de fissuration en atmosphère sèche, ni de gonflement en atmosphère saturée. Ce matériau est destiné à l’exécution de parois et murs de bâtiments en maçonnerie de petits éléments. Placé à côté d’une source de chaleur comme un poêle de masse, il emmagasine la chaleur comme un accumulateur puis la restitue.

Tout comme la brique « TerraCruda » est capable de réguler la température, elle peut aussi capter un excédant d’humidité dans l’air ambiant pour le restituer ultérieurement

Solide et pratique, la brique de terre crue de Tellus-Ceram constitue un produit fini sans enduit. Il offre l’avantage de se marier avec le bois, la brique cuite, le verre et le métal, et supporte l’incrustation de céramique. Selon l’origine de l’argile, la couleur finale peut varier de l’ocre au rose. La brique TerraCruda se pose facilement, présente l’avantage d’être écologique, tant dans sa fabrication que son recyclage. C’est un atout évident aujourd’hui et qui le sera encore plus demain. Enfin, en phase de production intensive, le prix de revient de la brique est bien moins élevé que celui d’un mur traditionnel.

Tellus -Ceram est la première entreprise à avoir déposé un dossier d’avis technique sur ce type de produit auprès du CSTB⁽³⁾. Elle attend une réponse positive pour 2010/2011. Bénéficiant d’une dérogation, elle poursuit la promotion et la commercialisation de cette innovation qui va compter prochainement dans le monde du bâtiment.

Entreprise Cafe launay - Le choix strat�gique du caf� en dosette

Depuis la reprise de Café Launay en 2001, José Mateo saisit les tendances du marché afin d’assurer la pérennité de cette entreprise créée en 1814 à Villeneuve-sur-Lot (transférée au Passage d’Agen en 2005). Ce torréfacteur indépendant investit sur le marché en plein essor du café en dosette souple.

José Mateo a saisi l’opportunité du rachat de Café Launay alors qu’il était salarié commercial depuis six ans dans l’entreprise. Il a depuis opéré de grands changements dont la diversification de la clientèle et l’élargissement de l’offre. Entre 2001 et 2009, la production par an de café est passée de 35 à 200 tonnes. Le cœur de l’activité demeure la vente de café moulu ou en grain (250 g, 1 kg ou palette). Café Launay propose également aux entreprises la mise à disposition gratuite, la vente ou la location de distributeurs automatiques de café frais (en grains), avec un service après-vente. Les clients se répartissent ainsi aujourd’hui : 30% CHR (cafés-hôtels-restaurants), 30% grossistes, 20% grande distribution et 10% réseau d’entreprises. Les 10% restants sont réalisés par la boutique de dégustation de la zone d’activités de Beauregard. Ouverte à tous, elle réunit une sélection de grands crus et plus de 60 thés. Une deuxième boutique a ouvert ses portes à Moissac (82) le 1^er décembre 2009.

Une fabrication sur mesure

Le marché du café moulu est en perte de vitesse alors que celui des dosettes, qui représente déjà 40% du linéaire, est en pleine expansion. Stratégiquement, José Mateo a donc décidé de concentrer ses investissements sur la fabrication du café en dosette souple (le brevet d’une célèbre marque est tombé dans le domaine public). Ce café conditionné dans du papier filtre 100% recyclable est aussi appelé PAD (ne pas confondre avec le café en capsule POD). Depuis plusieurs mois, Café Launay collabore avec une entreprise partenaire pour concevoir une machine à fabriquer ces dosettes avec un double objectif. A court terme de réaliser ses propres produits très performants en terme de coût, sans recourir à des industriels. A moyen terme de travailler en sous-traitance à façon pour des PME, en adaptant les volumes à leur demande. Pour qu’une dosette exprime un maximum d’arômes, un savant équilibre entre la torréfaction, la quantité de café et la mouture s’impose. Après plusieurs mois de recherche et la validation des tests fin 2009, la livraison de cette machine sur mesure est planifiée début 2010. Une gamme de café en dosette PAD, avec 3 ou 4 références, sera ensuite commercialisée sur le grand Sud-Ouest. Lancement à suivre…

Entreprise Ifts - S�paration Liquide-Solide (SLS) : un expert au niveau mondial

L’IFTS, Institut de la Filtration des Techniques Séparatives, centre de ressources technologiques indépendant, est une association à but non lucratif. Son domaine de compétences porte sur l’ensemble des procédés visant à la suppression des particules solides dans les liquides ou, inversement, à obtenir la forme la plus sèche possible d’un solide. Ce centre de recherche est reconnu pour son savoir-faire dans tous les procédés qui y sont liés : filtration, décantation, centrifugation, flottation, séparations membranaires… destinés à de très nombreux secteurs de l’industrie (aéronautique, pharmacie, agro-alimentaire, chimie, papeterie, traitement des eaux, automobile, environnement, nucléaire, etc.). La veille technologique, la recherche et le développement ainsi que la normalisation représentent 20% de son activité dite « collective » qui bénéficie à l'ensemble de la communauté concernée par les problèmes de filtration, de techniques séparatives, de traitement de l'eau, de caractérisation des particules et des suspensions. 80% de l’activité consiste à honorer des contrats industriels confidentiels, passés auprès de clients nationaux et internationaux. De la demande la plus simple à la plus complexe, l’IFTS apporte des solutions rapides et sûres en vue d’améliorer la productivité, en conformité des normes imposées, grâce à l'optimisation des équipements de séparation. Les ingénieurs et techniciens utilisent des méthodes non figées qui favorisent la mise en place de nouveaux procédés via notamment la fabrication de bancs d’essais. Christophe Peuchot, directeur général, a été l’un des premiers ingénieurs engagés à la création de l’IFTS en 1981. Ce centre est devenu un acteur incontournable au niveau mondial, tout particulièrement dans l’industrie automobile.

Un banc d’essai unique pour filtres à gazole

L’IFTS est un expert de très haut vol dans la caractérisation des particules présentes dans les liquides ou à la surface de pièces ou de composants qui équipent les circuits de fluide. Ce savoir-faire a été développé pour les circuits de lubrification des moteurs à la demande de l’industrie automobile. L’IFTS participe systématiquement à tous les comités d’experts européens et internationaux de normalisation, notamment dans l’élaboration de normes internationales. Cette implication l’a conduit à la création du Centre Européen d’Essai des Filtres qui dispose de bancs d’essais uniques. Pour satisfaire la demande de ses clients, la filiale IFTS Inc a été créée aux Etats-Unis où ses initiales signifient « International Filter Testing Services ». Le laboratoire IFTS Asia est en cours de création en Chine. En réponse à de nouveaux besoins, à savoir la propreté des gazoles, l’IFTS a pris l’initiative de développer une méthode de mesure de l’efficacité de séparation d’eau de filtres. Utilisée par tous les fabricants de filtres à diesel, elle est devenue une norme internationale.

Le traitement des boues, une problématique universelle actuelle, est un autre exemple éloquent qui illustre les compétences uniques et diversifiées de produits, de techniques et de procédés de Séparation Liquide-Solide de l’IFTS. L’outil développé pour la déshydratation automatique des boues est en passe de devenir une norme européenne (la méthodologie qui optimise la coagulation et floculation chimiques en est d’ailleurs déjà une). A l’échelle du Lot-et-Garonne, l’IFTS s’implique via son laboratoire d’analyse de l’eau. Une action locale volontariste.

Les ressources de l’IFTS sont de trois types : les contrats de prestations de service à l'Industrie et aux Collectivités Locales (strictement privés et confidentiels pour 80%), la cotisation des adhérents et le co-financement public de programmes de Recherches Collectives pour 20%.

Entreprise Optimum sas - La cr�ativit� sans limite des portes de placard

Née d’une idée importée des Etats-Unis, la société Optimum a été créée en 1981. Elle intègre le Groupe Parisot en 1993 avant de rentrer en 2006 dans le giron du groupe français GMS Investissements. Ces étapes ont permis à l’entreprise de se développer et de mettre en place un outil performant et flexible de production en série de portes de placards standards « prêtes à l’emploi », sur-mesure. Cette production est commercialisée sous les marques Optimum pour les grandes surfaces de bricolage (GSB) (on parle de « la grande distribution » mais « des grandes surfaces de bricolage) et Sifisa pour le négoce. Respectivement n° 1 et n° 3 Français sur ces deux canaux de distribution à travers 1 500 points de revente au total, la société lot-et-garonnaise fabrique 1,4 million de portes par an, soit 30% environ du marché français. La palette décorative de ses produits « made in France » s’étoffe avec une gamme reconnue par les professionnels comme la plus contemporaine du marché. Optimum, qui compte 200 salariés, se distingue par un « service clients » particulièrement poussé, notamment en termes de délais et de service après vente. L’intéressement du personnel est d’ailleurs assujetti à ces critères, qui font partie intégrante de la culture d’entreprise au même titre que la qualité et l’innovation.

Au service du confort des utilisateurs et des installateurs

Optimum a mis en place récemment deux innovations « produits », originales. Le fabricant situé au Passage près d’Agen a été le premier à adapter le principe d’amortisseur que l’on trouve sur les tiroirs de cuisine, sur les rails de roulement de ses portes. Deux gammes de la marque Sifisa sont équipées en série, apportant aux utilisateurs un confort acoustique appréciable, au bureau comme à la maison (le bruit est le principal fléau de notre époque selon les Français). La société a par ailleurs doté certaines de ses gammes d’un guide à roulettes réglables en hauteur afin d’épouser la largeur du rail dans une variation de 0 à 4 mm. Cette plus-value évite aux portes de placard d’avoir du jeu, ce qui confère à Optimum un avantage concurrentiel, notamment dans les espaces de démonstration des magasins. Une porte qui donne à l’usage un sentiment d’instabilité n’est pas un élément « vendeur ». Enfin, à l’instar des industriels responsables, Optimum poursuit l’intégration d’une politique globale de développement durable « de l’arbre comme matière première à la gestion de ses déchets ». L’entreprise se fait accompagner par un cabinet spécialisé pour optimiser cette démarche pérenne.

Entreprise La ferme de ramon - Le foie gras artisanal

Nichée sur les contreforts d’Aiguillon, la Ferme de Ramon s’étend sur 35 hectares entre bois et coteaux. L’exploitation a été reprise en 1982 par Hubert Garez, son dirigeant. De formation agricole et originaire du Nord de la France, il se prend de passion pour le foie gras. Après 6 mois de stage intensif chez des producteurs et des stations de recherche et développement, il décide de se lancer et acquiert la propriété en déshérence. Grâce à lui, le site a été entièrement réaménagé au fil du temps. La bâtisse principale a été superbement rénovée. Avec la mise en place d’une salle de gavage, l’installation d’une conserverie avec autoclave et cutter, la construction d’un abattoir et d’un hangar de 400 m² (avec poussinière, stockage et gavage). La création d’une charmante boutique d’accueil et de vente à la ferme complète la rénovation générale. Entouré d’une équipe de huit collaborateurs il a développé une image de marque d’authenticité. Ici, toute la chaîne de production est maîtrisée pour mieux défendre la qualité naturelle des produits. Les canards et les oies sont élevés en plein air, sur un terrain légèrement incliné pour favoriser l’épanouissement des palmipèdes de souche lourde, nourris au blé et au maïs de la propriété. Après le gavage mixte et l’abattage à l’âge requis, l’entreprise artisanale fabrique et commercialise ses produits récompensés maintes fois par des médailles et distinctions.

Se distinguer de la filière industrielle

Membre du réseau « Bienvenue à la Ferme », l’exploitation revendique en Lot-et-Garonne un foie gras « maison » qui n’a rien à envier aux meilleurs producteurs du Gers, des Landes ou du Périgord. Pour cela, la Ferme de Ramon s’appuie sur 28 ans d’expérience et des milliers de clients rencontrés sur les neufs marchés effectués par semaine sur le seul département de la Gironde. Ses animations « Repas à la Ferme », particulièrement conviviaux, et « Marchés à la Ferme », initiées depuis une dizaine d’années avec les producteurs des Fermes Buissonnières, attirent un public nombreux. Celui-ci juge sur pièce les produits qui ont fait la réputation de la marque (foie gras de canard et d’oie entier, mi-cuit et conserve), sans oublier de nouvelles recettes apparues au fil du temps : cou farci, galantine à la pistache, caille au foie gras, rillettes et grattons d’oie, confit de canard sous-vide « cuit à point », velouté de foie gras, etc. Ce développement s’accompagne d’actes en faveur d’une agriculture durable. La Ferme de Ramon épand le fumier de l’élevage dans les champs, s’appuie sur un chauffe-eau solaire pour cuire le maïs, plumer les canards, laver les conserves, et utilise du maïs soufflé biodégradable pour le calage de ses expéditions. Un chauffage au bois déchiqueté est également en projet au sein d’une Ferme à l’esprit artisanal.

Entreprise Bulkit sas - Manutention et m�lange des produits vrac : Des �quipements de pointe

Créée il y a une trentaine d’années, la société Bulkit a été rachetée en 2005 par Michel Couderc, son actuel Président. Celui-ci a adjoint de nouvelles activités à l’activité originelle de chaudronnerie industrielle. L’entreprise est connue pour sa fabrication de matériels, pour la manutention et le mélange de produits vrac : granulés, poudre, engrais, chaux… Elle dispose d’équipements très spécifiques, adaptés au monde agricole, industriel ou de la distribution : transporteur, sauterelle, décamionneur, crible vibrant, élévateur à godets et trémie. Elle propose également trois types de nouveaux mélangeurs à tambour qui ressemblent extérieurement à des toupies béton. Leur valeur ajoutée réside dans l’étude technique très poussée des pales internes de brassage du produit en double hélicoïde. Ces pâles en inox 304 sont soudées des deux côtés pour une résistance renforcée. Le temps de mélange, très court, est de l’ordre de un à deux minutes, facilité par sa mise en service pendant le chargement. La vidange s’effectue à raison de 2/3 tonnes par minute. Bulkit commercialise également des solutions d’ensachage big-bag pour la pesée brute avec son chariot élévateur, pour la pesée nette avec une peseuse ensacheuse et une doseuse pondérale. L’entreprise assure enfin la fourniture de tours de séchage et de générateurs d’air chaud pour le séchage de produits agricoles (semences, plantes aromatiques et médicinales, noix, noisettes, maïs, etc.) et du tabac.

Une ouverture internationale

Bulkit réalise 35% de son chiffre d’affaires à l’export, fruit de sollicitations diverses et variées et de promotion de son activité auprès de cibles francophones. L’entreprise a notamment effectué la vente d’une station complète de traitement de sable, souillée par les hydrocarbures au Gabon. Une intervention dans l’univers de l’environnement, qui élargit d’autant son spectre de clients. Dans le même esprit, l’entreprise développe sa gamme de produits, via des contrats exclusifs de distribution. Elle a ainsi passé un accord avec la société espagnole Metalsystem, spécialisée dans les équipements pour le chargement et le déchargement de marchandises et fermetures : niveleurs de quais, quais de charge, tables élévatrices, portes à ouverture rapide, basculeurs de palettes, etc. Bulkit travaille de plus avec la société ibérique Cintasta, dont l’activité est centrée sur le transport de tous les types de produits vracs, avec une expertise dans de nombreux domaines : transport du bois, des déchets, du BTP, etc. Ce faisant, Bulkit possède aujourd’hui une offre complète pour différentes industries, dont celle des mines et des carrières, qui lui ont permis de signer deux contrats à l’export, au Qatar et en Tunisie.

Entreprise Hortis aquitaine - A l��coute des professionnels de la fili�re fruits et l�gumes

En contact étroit avec la filière fruits et légumes, Hortis Aquitaine est à l’écoute des besoins et des attentes des professionnels en matière de création, d’optimisation, et d’évolution des agro-équipements. Ses équipes, qui associent la connaissance agronomique et l’ingénierie mécanique, s’investissent sur des dossiers qui, après étude, peuvent déboucher sur la création de machines prototypes à destination du monde agricole. Hortis Aquitaine est ainsi, par exemple, à l’origine de la fabrication d’un petit porteur d’assistance à la récolte de melons et de courgettes qui s'autoguide sur la végétation. Cette réelle innovation, résulte d’un travail d’intelligence de la structure, en parfaite adéquation avec les producteurs concernés. Lorsque le prototype est mature, la fabrication des machines à grande échelle est cédée à des industriels, la plupart du temps régionaux. L’association lot-et-garonnaise participe également à des projets portés par des entreprises régionales, comme celui de la bineuse Intercep pneumatique avec régulation automatique de profondeur de la société Souslikoff & Cie, lauréate du trophée d’Or Vinitech 2008. Bureau d’études à part entière, elle procède à diverses homologations de matériels (CE, routière, etc.), ses interventions pouvant être globales ou très pointues. A l’écoute du marché, Hortis Aquitaine travaille actuellement sur des projets innovants en lien avec la protection de l’environnement, notamment dans le domaine de l’agriculture durable pour des applications concrètes, pragmatiques et efficaces.

La recherche appliquée au machinisme agricole

L’association Hortis Aquitaine est née en 2005 de la fusion de trois entitées de recherche et de développement agricole : Airel (association interprofessionnelle régionale d’expérimentation légumière), Ciref (centre interprofessionnel régional d'expérimentation fraisicole) et Creman (centre régional d'expérimentation en machinisme agricole d’Aquitaine à Nérac). Cette structure ressource, à but non lucratif, intervient principalement sur des programmes de recherche régionaux et nationaux, et parfois sur des dossiers à l’étranger. Son budget de 2 M€ résulte des cotisations professionnelles de la filière fruits et légumes, de subventions (Conseils Généraux de Lot-et-Garonne et de Dordogne, Région Aquitaine, FranceAgriMer, ainsi que de l’Europe) et de prestations de services liées à ses champs d’expertise. Hortis Aquitaine dispose de trois sites, un en Dordogne, et deux en Lot-et-Garonne. Celui de Sainte-Livrade se focalise sur la recherche, l’expérimentation et le conseil en fruits et légumes : culture sur substrat, adaptation variétale, gestion climatique en culture hors sol, itinéraires culturaux, optimisation des techniques, protection biologique intégrée, lutte contre les maladies du sol, recyclage des solutions nutritives et traitement des effluents, etc. Le site de Nérac est spécialisé dans le machinisme et l’agro-équipement. Hortis Aquitaine est la seule structure de ce type en France spécialisée dans la mécanisation de culture spécialisée (fraise, légumes, arboriculture, tabac, viticulture…), le transfert de technologie et l’assistance technique aux entreprises.

Entreprise Cresilas - De la petite s�rie aux grandes performances

Le prototypage rapide, stéréolytographie et frittage de poudre, repose sur le même principe : Le faisceau infrarouge des machines laser solidifie par strates successives la matière pour réaliser un objet en trois dimensions. Dans le cas de stéréolytographie, la matière utilisée est la résine. Grâce à cette technologie, l’appréciation du volume et de l’esthétique ainsi que la validation d’un concept sont rendus possible en quelques heures seulement. Crésilas propose une gamme étendue de résines : classiques, transparentes, rigides, souples... À Marmande, l’utilisation d’une résine époxy semi-souple permet de créer des maîtres modèles pour la fabrication de moule en silicone et des formes pour outillage composite. Pour ce qui est de l’e-manufacturing, la matière utilisée est de la poudre polyamide dont le choix dépend des caractéristiques recherchées : pièces ignifugées, avec forte capacité en matière de protection anti-feu (ex. conduit et diffuseur d’air sur Falcon) ou bien des pièces d’une grande résolution de détails, associant tenue mécanique et élasticité sur un large spectre de températures (ex. clip de passage de câble). Ces pièces fonctionnelles, fabriquées sans outillage, sont livrées à moindre coût et dans des délais très courts. Dans les prochains mois, d’autres poudres vont venir étoffer la gamme proposée par le site de Marmande. Crésilas ne se fixe pas de limites dans la concrétisation d’un produit dont la finition est réalisée manuellement.

«L’une des révolutions de notre métier réside dans la maîtrise de matériaux aux propriétés de plus en plus techniques mais aussi dans un nouveau mode de conception, plus libre des bureaux d’études. Toutes les pièces gauches ou multi-composants imbriquées sont à présent réalisables en un seul jet !

Plus la pièce est complexe et plus il est intéressant de recourir à l’e-manufacturing » tient à souligner Elisabeth Rey.

La fabrication de petite série nouvelle génération

Crésilas Sud-Ouest, implanté à Marmande en 1999, est l’un des quatre sites du groupe du même nom créé en 1993, spécialisé dans le prototypage rapide.

Ce procédé laser révolutionnaire est capable de réaliser n’importe quelle géométrie issue d’un fichier numérique 3D (modèle CAO) en quelques heures seulement ! L’unité du Lot-et-Garonne, dont l’activité s’orientait principalement vers le secteur automobile, évite la fermeture en 2005 en devenant filiale, placée sous la direction d’Elisabeth Rey. Dès lors, l’objectif est de développer le secteur aéronautique et de se différencier en s’orientant vers l’e-manufacturing. Cette technologie permet la fabrication directe de pièces plastiques reproductibles en petite série (dizaines et centaines), présentant des caractéristiques mécaniques et techniques à l'identique d’une pièce de série thermoplastique mais sans recourir à un outillage.

L’unité se dote de moyens autonomes en s’équipant d’une machine à frittage laser (cf détails ci-dessous) en 2008, soit un investissement de 390 000 €, financé à 20% par le Conseil Régional d’Aquitaine, en parallèle d'une imprimante 3D. Le pari est réussi puisque Crésilas Sud-Ouest est aujourd’hui agréé par Dassault Aviation, devenu l’un de ses principaux clients. La réactivité (une pièce est réalisée en 48-72 h) et la proximité sont des atouts pour ambitionner ce marché spécifique. En France, seules deux entreprises sont certifiées pour la réalisation de pièces avionables classe 3 (conduits d’aération ou éléments d’aménagement intérieur).

Entreprise Razol sa - Associer plusieurs outils en un

Lancés en 2005, les outils de la gamme Zénith permettent d’associer les travaux de déchaumage, de nivellement et de consolidation en un seul passage. Conçue par Razol, cette nouvelle génération d’outils combinés se poursuit avec l’arrivée du déchaumeur à dents combiné Makila. La conception unique de cet outil polyvalent propose de multiples combinaisons de nivellement et de rouleaux pour s’adapter à tout type de culture, de choix agronomique et de terrain, quelle que soit la profondeur de travail souhaitée. Cette gamme comporte trois catégories d’outils (portés, semi-portés et autoportés), allant de 3 mètres jusqu’à 8 mètres de largeur de travail. L’utilisation d’outils combinés réduit le nombre de passages des tracteurs, limitant ainsi le compactage et la consommation de carburant. Présentée au Salon de la machine agricole 2009 à Paris, cette innovation a été sélectionnée par l’espace « bonnes pratiques ».

Le groupement national « Agro-équipement & Environnement » dont Razol est un membre actif, propose aux agriculteurs des solutions innovantes qui réduisent la pénibilité du travail et allient performance, rentabilité et respect de l’environnement.

Un travail du sol performant qui préserve l’environnement

En 1855, les ateliers Razol fabriquaient des bêches en acier à Tonneins. Aujourd’hui elle est installée à Fauillet. Razol SA est l’un des leaders nationaux des fabricants de machines agricoles pour le travail du sol. L’entreprise familiale est dirigée par Serge Razol, un descendant du fondateur. Sa fabrication reste française. Inscrit dans une logique de R&D, le développement de l’entreprise repose sur l’innovation technique. Le lancement permanent de nouvelles gammes est à l’origine de révolutions culturelles et culturales. Razol SA continue de s’inscrire en pionnier dans une ère nouvelle en se fixant deux objectifs : la réduction des coûts de production et la préservation de l’environnement. L’évolution passe par la diminution du nombre de passages, l’amélioration de la vitesse et la plus grande largeur de travail recherchées par les céréaliers. La performance du matériel permet de maintenir la matière organique dans les dix premiers centimètres du sol. Ceci participe à l’absorption optimale des minéraux, à la stabilité et à la capillarité du sol. Les nouveaux outils de décompactage ne bouleversent pas la structure du sol, favorisent une infiltration plus rapide de l’eau. Une préparation du sol adaptée améliore de façon durable sa fertilité et l’enracinement, en réduisant le désherbage chimique.

80% du CA de l’entreprise est réalisé en France, auprès de 150 concessionnaires partenaires. Les clients espagnols représentent la moitié du CA à l’export. Dans un contexte économique défavorable, à l’heure où les agriculteurs reviennent à des méthodes de désherbages mécaniques, les outils Razol ont le vent en poupe.

Entreprise Armillac - La cuisine de Babeth, foie gras : Des petits joyaux de gourmandise

En plus des spécialités du Sud-Ouest inspirées par le terroir (terrines, pâtés foie gras), « La Cuisine de Babeth » se distingue par l’originalité des saveurs et des conditionnements de sa gamme de foie gras. Créée par Elisabeth Armillac, cette TPE progresse de 20% par an en cultivant les innovations.

Elisabeth Armillac est issue d’une famille villeneuvoise dans laquelle on naît agriculteur depuis cinq générations. Son désir d’apporter de la valeur ajoutée aux produits agricoles a motivé la création de « La Cuisine de Babeth » en 2004. Elle se définit comme un « artisan de l’agro-alimentaire » et élabore ses recettes originales dans sa cuisine avant de lancer la fabrication (son surnom a d’ailleurs inspiré le nom de son entreprise). La recherche de nouveaux plaisirs gustatifs et de qualité nutritionnelle s’accompagne d’une sélection rigoureuse des matières premières dont le foie gras IGP Sud-Ouest⁽¹⁾. La grande distribution (Lafayette Gourmet, Monoprix, Carrefour market) représente 70% du CA. Les autres 30% sont réalisés dans les boutiques d’épicerie fine et la vente directe sur les salons ou à la propriété familiale au Ledat (près de Villeneuve-sur-Lot). Le site de l’Agropole à Agen a été choisi pour implanter la conserverie afin de répondre aux exigences de la logistique et anticiper l’évolution de la société.

Des saveurs et un packaging qui se distinguent

Les gammes de foie gras de canard se font tout particulièrement remarquer. Les saveurs salées (nature, 3 poivres, fleur de sel) ont d’ailleurs remporté la Médaille d’argent au Concours agricole du Salon International de l’Agriculture en 2009. Les saveurs sucrées comme le foie gras mi-cuit aux figues noires semi-confites ou celui aux pommes façon Tatin avec des baies roses, jouent la carte de la gourmandise. Ces saveurs se déclinent en conserve et produits mi-cuits⁽²⁾ (en vente au rayon frais, sous vide avec boîte carton ou bocal en verre). Depuis 2008, certaines de ces recettes sont proposées dans une gamme miniaturisée de foie gras entier intitulée « Les minis pour toutes vos envies ». Ce petit conditionnement (90 g) capitalise sur une présentation premium. Dans cette même gamme, les « Duos », autre nouveauté originale, sont lancés en 2009 pour les fêtes de fin d’année (il s’agit ici de blocs de foie gras). Ces petits joyaux de gourmandise, pour des dégustations en tête-à-tête, ciblent une clientèle urbaine. Fin 2009, une nouvelle gamme : Terrine Bio, certifiée Agrocert, sera commercialisée. Une gamme savoureuse pour retrouver le plaisir des goûts naturels. Babeth n’a certainement pas fini de surprendre avec des produits qui concilient le terroir et l’air du temps.

⁽¹⁾L’Indication Géographique Protégée est le signe officiel d’origine et de qualité européen qui garantit qu'un produit est bien issu de son bassin originel de production.

⁽²⁾DLC de 3 mois sous vide et de 6 mois en bocal verre

Entreprise Danival - Danival, la conserverie 100% Bio

Entreprise de conserverie bio, la société Danival a été créée en 1990. Elle a rejoint en 2000 le Groupe familial Viva Santé, spécialisé dans les compléments alimentaires biologiques. Fidèle à ses valeurs originelles de respect de l’environnement, de produits naturels et d’une distribution exclusive en magasins bio, la marque enregistre une forte croissance. Localisée au Moulin d'Andiran à quelques kilomètres d’Agen, au cœur de l’Albret, la société s’illustre en 2005 avec le lancement de 30 nouveaux produits équilibrés sur le plan nutritionnel en conditionnement souple. Cette nouveauté est le fruit d’investissements industriels conséquents, notamment en operculeuses et en machines à doypack destinées à la fabrication de sachets souples. Leader français sur son marché, Danival emploie aujourd’hui 70 salariés (dont 20 emplois créés sur les douze derniers mois), dispose d’un catalogue de 220 références et réalise 12,5 M€ de chiffre d’affaires, dont 20 % à l’export. Ce développement s’accompagne d’un nouveau plan d’investissement en cours de 1,5 M€ sur trois ans et du respect d’une politique d’économie solidaire. Celle-ci se traduit par le soutien à 30 producteurs locaux spécialisés dans la production bio, en contrat sur trois ans avec des prix garantis.

Des plats cuisinés en assiettes

Parmi les nombreuses innovations « produits » de l’entreprise, la mise en place sur le marché en janvier 2009 de plats cuisinés en assiettes compartimentées est à souligner. Sept recettes, dont trois végétariennes, ont été concoctées afin d’offrir aux consommateurs bio un mets pratique, équilibré sur le plan nutritionnel et particulièrement savoureux en bouche. Le prix de vente maximum conseillé a été particulièrement étudié, sans renier sur la qualité. Il oscille entre 3 et 5,5 euros TTC selon la recette. L’assiette prête à consommer bénéficie d’un emballage recyclable Ecocert. Elle se réchauffe en quelques minutes et se compose de deux compartiments afin de séparer les ingrédients. L’étiquette indique dans le détail l’analyse nutritionnelle du plat, qui devrait s’enrichir à terme de nouveaux mets et parfums. Voilà de quoi satisfaire les deux mille magasins bio dans lesquels la marque Danival est référencée.

Entreprise Agenaise de marbrerie - Agenaise de Marbrerie, une d�coration int�rieure qui ne laisse pas de marbre

Sous l’enseigne « Le Palais de la Cheminée », l’entreprise familiale Agenaise de marbrerie crée, réalise et installe des cheminées, des cuisines et des salles de bain. Ces créations personnalisées ont pour point commun le marbre, le granit ou le quartz, dont le choix est immense. De l’esquisse à l’installation, toutes les étapes sont intégrées pour une fabrication maîtrisée.

Ne vous fiez pas au nom. Le savoir-faire du Palais de la cheminée, entreprise créée en 1982 par le beau-père de Delphine Selva (gérante depuis 2000), s’étend bien au-delà de l’âtre. En plus des cheminées rustiques ou contemporaines, réalisées dans les règles de l’art, il y a aussi les cuisines. Evolutives, elles s’inscrivent dans l’air du temps, avec des meubles de fabrication française ou italienne. L’aménagement de salles de bain est proposé depuis deux ans : dallage, parois murales, receveur (dont douche à l’italienne), plan vasque, habillage baignoire… L’équipe de 12 personnes est composée de 3 dessinateurs, 5 techniciens à l’atelier et 2 poseurs. Christian Selva, mari de Delphine est responsable de la fabrication.

La volonté permanente d’innover

Inutile de demander un catalogue de produits types. Il n’y en a pas car chaque création est unique. Quel que soit le style, les conceptions toujours personnalisées, prennent d’abord vie sous forme d’esquisse, en cherchant à optimiser l’espace. L’entreprise est en mesure de répondre aux demandes bien spécifiques des particuliers, des designers ou des architectes d’intérieur. Elle est d’ailleurs réputée pour ses créations contemporaines et tendances. Sa notoriété s’étend au grand Sud-Ouest, avec plus de la moitié de la clientèle en Haute-Garonne. Au-delà de la participation à des salons, le bouche-à-oreille est la meilleure des publicités. L’expertise de ces professionnels repose sur une solide connaissance des roches naturelles et de leur source d’approvisionnement. A commencer par le marbre ou la pierre marbrière, en provenance du monde entier et dont le coût dépend de la rareté et de la provenance. Des revêtements muraux ou des tables peuvent être réalisés en onyx ou pierres semi-précieuses. Dans la famille des granits, roches plus dures idéales pour la cuisine, le choix est très large avec plus de 500 références. Quant aux quartz reconstitués (soit 95% de poudre de quartz teintée, avec de la résine comme liant et des possibilités d’incrustations), ils se déclinent pour tous les goûts : palette de 56 couleurs, aspect pierre naturelle et même finitions vieillies. L'Agenaise de marbrerie a dernièrement investi dans une machine à commande numérique pour la réalisation d'éviers massifs, de vasques ou de receveurs taillés dans la masse.

Entreprise Sud ouest aliment - Sud-Ouest Aliment, l�efficacit� �conomique associ�e au d�veloppement durable

En 2008, le Groupe Coopératif Maïsadour et les groupes coopératifs Vivadour et Gascoval ont décidé de regrouper leurs activités de nutrition animale pour créer le leader régional dans ce domaine : Sud-Ouest Aliment. Ce nouvel ensemble représente un potentiel industriel et commercial de 650 000 tonnes de nourriture animale, constitué à partir des usines et fonds de commerce des sociétés Aliso, Descal, Landal et Pyrénal. Premier fabricant d'aliments dans le Sud-Ouest, la nouvelle entreprise ainsi constituée a réalisé 130 M€ de CA pour son premier exercice et figure parmi les dix premières entreprises françaises de ce secteur. Sa production cible principalement les canards (45 %), les poulets (30 %) et les bovins (15 %), sans oublier les animaux porcins et équins, ainsi que les cailles et pigeons. Cette alimentation, 100 % végétale, se décline en trois gammes : « standard », « certifié » et « label ». Compte tenu du bassin important de producteurs locaux « labellisés » ou misant sur la qualité, cette dernière catégorie représente les 2/3 de la fabrication de nutrition animale destinée aux volailles.

La diminution des coûts par le développement durable

Acteur du développement durable, Sud-Ouest Aliment a décidé de limiter au minimum les coûts de transports en s’implantant au plus près de ses clients. La structure dispose ainsi de plusieurs sites, dont celui de Saint-Sylvestre-sur-Lot (47), ainsi que des usines dans les Landes, le Gers et la Haute-Garonne. Les économies réalisées portent tout d’abord sur les différentes matières premières fournies par des sources d’approvisionnement locales. Associées, broyées puis reconstituées en granulés, elles sont livrées en vrac ou en sac aux clients via des camions compartimentés. Un logiciel performant de mise en tournée optimise les livraisons clients, via une exploitation fine de données GPS. Sur un an, Sud-Ouest Aliment a amélioré de 15 % son ratio de kilomètres parcourus. L’entreprise agroalimentaire a également instauré un dispositif de palettes consignées, évitant ainsi le recours aux palettes jetables (d’un coût unitaire de 12 euros). Ces dispositions favorables à l’environnement, influent donc sur le coût du produit, qui peut ainsi rester très compétitif. D’autres mesures, comme la réduction de la facture énergétique de l’entreprise, sont en cours au sein d’une structure qui a comme ligne de conduite l’efficacité économique associée au développement durable.

Entreprise Brunet - Brunet SAS, la r�f�rence plastique du secteur automobile

Créée en 1950 par M. Brunet, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par Francis Cassan et Antoine Lenoir. Elle s’est rapidement positionnée sur le marché automobile en fabriquant pour Citroën des « bavettes », pièces de plastique situées derrière les roues pour protéger le hayon des véhicules des projections en tout genre. Leader français de ce type de production avec 525 000 jeux de pièces par an, Brunet continue de fournir aujourd’hui son client originel, ainsi que Peugeot, Renault, Toyota Europe et Nissan Monde. Que de belles références !

Bien qu’éloignée géographiquement des sites de production automobile, la société a réussi à fidéliser les plus grands donneurs d’ordres automobiles. Ce résultat est le fruit d’une évolution constante de l’entreprise, en terme de qualité et de réactivité. Certifiée ISO TS 16949 (norme « management et prévention » spécifique au secteur automobile) et ISO 14001 (norme « environnement »), le spécialiste de l’injection plastique est également agréé QSAR chez Toyota. Sa performance a été saluée par le diplôme d’excellence du constructeur japonais et par la première place au classement logistique des sous-traitants de PSA plusieurs années consécutives. L’entreprise d’Antoine Lenoir dispose également d’un bureau d’étude doté des mêmes installations soft et hard que ses clients, permettant ainsi un échange fiable et rapide des données. Équipée depuis 1991 d’outils CAO, Brunet se met au service des idées des designers automobiles. Ces derniers dessinent en effet des bavettes aux formes de plus en plus sophistiquées, qui amènent l’entreprise de Sainte-Bazeille à faire évoluer en permanence ses outils de production. Elle contrôle aujourd’hui chaque étape de fabrication : plan en 3D, prototypes en résine, réalisation du moule, production en série puis packaging aux couleurs de l’entreprise pour une mise directe en linéaire.

La diversification dans l’automobile… et ailleurs

Fort de ses recherches permanentes en matière de nouveaux matériaux plastiques, Brunet réalise d’autres pièces plastiques pour l’automobile : accoudoirs, vide-poches, supports de téléphone, coquilles de portes… Elle a réalisé dernièrement le cendrier en fibres de verre de la nouvelle C3, dont le design et le système de montage avec ressort ont été conçus et réalisés par l’entreprise. Celle-ci diversifie et intervient auprès d’autres industriels : pièces de jonction de clôture, bouchons de masque de trous, tablettes écritoires… Récemment, elle a adapté des pièces plastiques pour un constructeur de fermetures du Grand Sud-Ouest et étudie de nouveaux débouchés dans des activités émergentes. Sa force est de pouvoir répondre à toute demande d’injection plastique, de la naissance de l’idée à la livraison sous emballage ad hoc.

Entreprise Sud management entreprises - Sud Management Entreprises, le conseil op�rationnel en gestion des ressources humaines

Créé en 1993 par La Chambre de Commerce et d’Industrie de Lot-et-Garonne en partenariat avec le Groupement Patronal du même département, Sud Management Entreprises forme 8 500 salariés et étudiants par an. L’organisme, Présidé par Jean-Louis Massoulès, Vice-Président de la CCI et piloté par son Délégué Général, Jean-Jacques Molinié, assure un volet formation continue des dirigeants et des salariés d’entreprises, un volet formation en alternance et professionnalisation, et enfin un volet enseignement supérieur. La structure, qui emploie 44 salariés et compte plus de 180 intervenants, couvre un très large champ d’interventions. Celles-ci permettent aux personnes formées par Sud Management Entreprises d’acquérir des compétences liées à des métiers ou à des fonctions en étroite relation avec les besoins des employeurs. Cette complémentarité avec l’univers socio-économique se concrétise également par plus de 300 stages inter-entreprises par an et par des formations à la carte, avec la construction d’un plan de formation et la recherche éventuelle de financements complémentaires aux OPCA des entreprises.

Un pôle-conseil en gestion des ressources humaines

Fort de son expertise et de sa proximité avec le capital humain des entreprises – tant ses salariés que ses futurs collaborateurs – Sud Management Entreprises a initié en 2006 un pôle Conseil en gestion des ressources humaines, animé par Jocelyne Chollet. Cette équipe pluridisciplinaire de cinq personnes assure, tel un cabinet ad hoc, des missions opérationnelles liées à l’accompagnement et à l’optimisation de la gestion des ressources humaines. Par sa capacité d’écoute et d’analyse, son expérience de terrain et son approche concrète des problématiques de management, elle répond aux différents aspects de mise en œuvre d’une politique de RH au sein des PME/PMI. Son intervention couvre plusieurs champs d’actions, essentiels à la performance d’une société et à la saine et bonne gestion de son personnel. Ils portent sur la gestion prévisionnelle des compétences dans l’entreprise et leur évaluation (diagnostic, prospective des besoins, mobilité interne), le recrutement (définition du bon profil et sélection), le coaching (accompagnement personnalisé pour la valorisation du potentiel des individus), la communication (par les méthodes et des outils) et l’out-placement (repositionnement de personnels sur le marché du travail). Ces problématiques, primordiales aujourd’hui, influent à court terme sur la compétitivité économique des entreprises, et à moyen et long terme sur leur pérennité, quelles que soient leur taille et leur activité. Partenaire des DRH, Sud Management Entreprises intervient surtout auprès des dirigeants qui n’ont pas les moyens de s’offrir un service de relations humaines mais qui ont compris toute l’importance stratégique de cette fonction. À bon entendeur…

Entreprise C2r - C2R, le sur-mesure innovant des menuiseries et fermetures

Le groupe C2R est spécialisé dans la fabrication de menuiseries et de fermetures sur-mesure depuis plus de cinquante ans. Il emploie 300 personnes et réalise 38 M€ de chiffre d’affaires. Le nom de l’entreprise résulte de la contraction de la première lettre du patronyme de ses fondateurs du Lot-et-Garonne (Carretier et Robin), associés avec l’entreprise Rosa située dans le Tarn-et-Garonne. Ensemble, ils ont fondé en 1999 le groupe C2R qui associe le savoir-faire d’artisans-menuisiers avec les technologies de pointe. L’entreprise a conservé ses deux sites originels de production. Miramont de Guyenne (47) regroupe toutes les activités de l’entreprise, sauf les fermetures bois qui sont fabriquées à Montaigu-de-Quercy (82). La société intervient à travers trois grandes familles de produits : les volets battants, les volets roulants et la menuiserie PVC aluminium. Spécialisé dans le « sur-mesure », C2R fait partie des cinq premières entreprises en fermeture pure et commercialise sa production via la distribution spécialisée. Sa force, c’est d’être multi-spécialiste en sur-mesure. Son omniprésence sur le marché de la rénovation a été crescendo jusqu’à l’apparition de la crise immobilière. Depuis, C2R répond aux évolutions du marché, fortement marqué par les évolutions normatives en matière de performance énergétique.

Une recherche constante de nouveautés

C2R a toujours cherché à aller au-delà des normes et des habitudes de la profession. L’entreprise réalise depuis longtemps des menuiseries aux performances largement supérieures à la législation en vigueur. Elle a incorporé très tôt dans sa gamme des produits à triple vitrage et a élargi sans cesse le choix des coloris de ses différents produits. Elle propose ainsi 23 couleurs différentes pour sa gamme de volets roulants « rénovation ». Parmi ses dernières nouveautés, le système de pose de fermetures avec joint qui vient épouser parfaitement le tableau, améliorant du même coup l’isolation de la rénovation, est particulièrement innovant. C2R lance également un nouveau produit « 2 en 1 » composé d’un volet roulant et d’une moustiquaire, évitant ainsi l’intrusion des insectes quand le volet est ouvert. L’entreprise a développé en outre un volet roulant équipé d’un moteur à capteur solaire permettant une installation automatique sans électricité, s’ouvrant ainsi à un nouveau marché potentiel de rénovation. La question écologique est d’ailleurs au centre de la démarche de C2R, premier fabricant français sur son secteur d’activité à bénéficier du label PEFC pour une gestion durable des forêts.

Entreprise Auriol - Auriol, l�exp�rience unique des �quipements de cuisson et des �quipements de cuisson et de st�rilisation

Née la même année que la IIIe République en 1870, la société Auriol accompagne l’histoire depuis 140 ans. Cinq générations se sont succédées à la tête de l’entreprise, dont l’activité originelle consistait à réparer des locomotives. De fil en aiguille, celle-ci s’est orientée vers les chaudières et la chaudronnerie pour se concentrer sur la fabrication d’équipements de cuisson dans les années 1930. C’est aujourd’hui son cœur de métier. La structure de 36 salariés est aujourd’hui dirigée par Pierre Auriol, Président du Conseil de Surveillance et par ses fils Dominique et Jean, respectivement Président du Directoire et Responsable du service après-vente. Ces derniers sont les garants d’une longue tradition des équipements de cuisson et de la stérilisation. Auriol propose tout d’abord une gamme variée de marmites de cuisson (et de refroidissement) fonctionnant à la vapeur, au gaz ou à l’électricité, d’une capacité de 30 à 1 000 litres et plus. Les gammes de produits, des modèles classiques aux plus sophistiqués, offrent un large éventail de caractéristiques techniques : acier inoxydable ou cuivre rouge, cuisson à la pression atmosphérique à haute température ou sous vide, cuves basculantes ou fixes, etc. Ces matériels s’adressent à un éventail très large de clientèles privées, du charcutier local aux plus grands industriels agroalimentaires du marché. Pour les collectivités et l’Armée, Auriol équipe des cuisines centrales et des hôpitaux. L’entreprise de Marmande fabrique en outre un ensemble d’accessoires connexes à la cuisson et à la stérilisation : mélangeurs verticaux, horizontaux ou inclinés, homogénéisateurs, cuiseurs horizontaux, sauteuses, passoires raffineuses, boules de concentration et traitement sous-vide, autoclaves, etc.

La différence grâce au sur-mesure

Auriol compte peu de concurrents sur son créneau. La société se distingue en outre par son bureau d’étude capable de fabriquer des machines sur-mesure réalisées à partir d’éléments standards, adaptés spécifiquement au besoin des clients. Si Auriol continue d’exploiter au maximum les limites technologiques de la cuisson et de la stérilisation, la structure poursuit ses efforts dans les domaines de l’automatisme et de la finition des produits afin de les faire encore évoluer. L’entreprise s’est adaptée par ailleurs aux changements culinaires des Français, marqués notamment par le succès des plats cuisinés. Elle dispose d’une expertise hors pair en la matière avec des équipements adaptés pour la cuisson de ce type de nourriture. Celui-ci commence seulement à se vulgariser à l’étranger, marchés sur lesquels Auriol souhaite se positionner. Omniprésente sur le marché français par son ancienneté et sa réputation, Auriol exporte chaque année entre 10 et 20 % de sa production en Europe et dans le monde. Attentif aux nouveaux marchés potentiels, comme au Canada par exemple, l’entreprise industrielle dispose également d’une gamme de matériels, notamment des marmites très larges, qui répond à des secteurs en forte évolution, comme les confitures artisanales ou industrielles.

Entreprise L'artisan du nettoyage - L�Artisan du Nettoyage, la r�novation spectaculaire des stores

L’Artisan du Nettoyage est une société créée en 1995 par Dominique Ligato. Seul à l’origine, le chef d’entreprise compte aujourd’hui un effectif de 38 personnes équivalent temps plein. Cette réussite résulte d’une belle abnégation dans une profession souvent dévalorisée. Le travail de qualité de l’entité basée à Roquefort (47) a fait l’adhésion des clients qui, au fil des années, se sont passé le mot. Résultat : l’entreprise indépendante dispose d’une belle image de marque sur sa zone de chalandise qui s’étend à l’ensemble du département du Lot-et-Garonne. Polyvalente, la société répond à tous les marchés : PME-PMI, TPE, cliniques, commerçants, professions libérales, particuliers… Ses missions couvrent le spectre de l’ensemble des tâches de nettoyage, des vitres à l’entretien des locaux, en passant par le lavage des sols, des moquettes, etc. Pour assurer son développement constant malgré la conjoncture, la société s’appuie sur deux principes directeurs : la fidélisation de ses collaborateurs dans un secteur qui souffre souvent de turn-over et une réactivité forte de ses équipes, animées par trois responsables de secteurs omniprésents sur le terrain. Active sur le plan du développement durable, la société ne nettoie qu’avec de l’eau recyclée et purifiée grâce à une citerne à oxygène équipée d’un filtre. Elle propose également des produits d’entretien éco-labellisés en option, dont le prix est indiqué en toute transparence sur ses devis.

L’émergence d’un nouveau marché porteur

L’Artisan du Nettoyage peaufine depuis plusieurs semestres un nouveau marché sur lequel l’entreprise obtient des résultats spectaculaires : la rénovation des stores. Cette prestation, unique sur le département, constitue une alternative très rentable au changement de stores. L’intervention ne coûte en effet que 10 % environ du prix d’un store neuf. La solution de Dominique Ligato consiste à démonter la toile à rénover, la tremper successivement dans différents bains « maison », effectuer un rinçage spécifique et laisser sécher. Grâce à ce procédé novateur, la toile retrouve ses couleurs d’origine et le tissu est flambant neuf. L’immobilisation du store dure une semaine et nécessite sa réimperméabilisation, une opération assurée par Théo Rolland, storiste à Agen. Le secret bien gardé de la rénovation de Dominique Ligato réside dans la formulation des bains, les temps de trempage et les rythmes de rinçage, aujourd’hui parfaitement maîtrisés. L’activité reste pour l’instant saisonnière et bat son plein principalement au printemps. Sans même recourir à la publicité, l’Artisan du Nettoyage rénove une trentaine de stores par an. La société envisage dorénavant de « faire savoir » son nouveau « savoir-faire » !

Entreprise Delices d antan - D�lices d�Antan, l�accompagnement du foie gras

La société Délices d’Antan est implantée au Nord du Lot-et-Garonne, en plein cœur du territoire de la pruniculture. Thierry Dremaux, fort de son expérience dans l’agroalimentaire, a repris la suite de la société « Château de Born » en créant et valorisant toute une gamme de produits locaux nobles et de qualité. Son activité est double. Elle consiste tout d’abord à transformer et à commercialiser des pruneaux, crème de pruneaux, pruneaux mi-cuits, pruneaux fourrés au chocolat blanc et au chocolat noir. Elle produit également des chutneys et des condiments aigre-doux faits de fruits et de légumes pour s’harmoniser avec le foie gras. L’entreprise propose ainsi une large gamme d’accompagnements aux saveurs sucrées ou salées : pruneaux figues, pommes, tomates, cranberries, etc.

Un accompagnement raffiné pour le foie gras

Dans une logique de recherche et de développement, Délices d’Antan a inauguré de nouveaux produits, dont un chutney de figues au Monbazillac pour ses clients situés en Dordogne et un chutney de figues au safran du Quercy pour ceux localisés dans le Lot. Ces nouveaux parfums élaborés suivent un process de fabrication minutieusement respecté (broyage, transformation, pasteurisation et distribution) afin de délivrer des produits uniques par leur goût et leur texture. La société a également élaboré de nouveaux confits d’oignon, un de ses produits phares. Au célèbre confit d’oignon vin blanc s’ajoutent le confit d’oignon vin de Cahors, et celui au vin de Pécharmant.

Un marché ciblé

Positionnée sur une niche de marché, l’entreprise s’adresse à une cible spécialisée d’épiceries fines sur tout le territoire national ainsi qu’à l’étranger. Elle leur propose des bocaux en verre de 110 g ou 220 g au packaging haut de gamme. Délices d’Antan a aussi pour clients des restaurateurs, traiteurs et fabricant de foies gras du département et de la région qui bénéficient de conditionnement plus important, offrant un excellent rapport qualité/prix. De nombreux professionnels reconnus au plan national font appel à Délices d’Antan pour satisfaire leur clientèle soucieuse d’authenticité et de qualité à travers des produits élaborés « à façon » et proposés au nom de ses entreprises. Soucieuse de se développer, la société possède un site internet marchand et recherche de nouveaux partenariats commerciaux (VRP multicarte, structure de distribution, etc.).

Entreprise De sangosse - L�innovation au service d�une agriculture durable

En 1926, Bernard De Sangosse, originaire d’Agen, était loin d’imaginer que son entreprise de vente d’engrais en gros connaîtrait une telle évolution. Le groupe De Sangosse est devenu l’un des leaders spécialiste des phytosanitaires sur appât à l’échelle internationale. Il confirme sa position avec le lancement d’une nouvelle gamme de produits anti-limaces à l’automne 2009.

Le Groupe indépendant De Sangosse se distingue par son organisation originale en RES (reprise de l’entreprise par les salariés). 410 salariés se partagent ainsi 86% du capital. Parmi ses différentes activités, dont celui de prestataire de services dans les domaines de l’agriculture, du jardin et des espaces verts, le métier de fabricant se développe sur 4 niches de produits : les anti-limaces, les anti-rongeurs, les adjuvants et la nutrition spécialisée des plantes. Le développement à l’international du Groupe s’articule sur ces 4 piliers stratégiques qui représentent la moitié de son chiffre d’affaires. De la recherche à la mise en marché, en passant par l’homologation et la production, l’ensemble de la chaîne de fabrication des produits sur appâts est maîtrisée. De Sangosse s’appuie sur son Centre de Recherche et de Développement (au siège à Pont-du-Casse près d’Agen) et sur plusieurs unités de formulation et de conditionnement. Sa dernière innovation se traduit par une nouvelle génération d’appâts anti-limaces dont les matières premières sont issues de céréales.

TDS : 3 lettres pour une agriculture éco-intensive

La stratégie était double. Augmenter la production par hectare en s’inscrivant dans le « Plan Ecophyto 2018 de réduction des usages de pesticides » du Grenelle de l’environnement qui vise à réduire de 50% la matière active par hectare, tout en améliorant l’efficacité des cultures. Le pari est réussi avec METAREX/TDS. La formulation de cette gamme de produits résulte de trois années de collaboration avec l’INRA. 4,5 millions d’euros d’investissements industriels ont été nécessaires pour adapter ce nouveau procédé. Les 3 lettres « TDS » résument le savoir-faire : « Technique-Développement-Services ». Car l’innovation porte aussi sur les services grâce à un plan d’actions global. Il s’agit de garantir un usage responsable du produit (Stewharship) et de proposer des outils d’aide à la décision (OAD) pour mieux traiter et évaluer le risque. La promotion de bonnes pratiques passe par la mobilisation des agriculteurs, avec la création d’un observatoire. L’idée est de produire des données fiables, d’apporter des recommandations et de mettre ces informations à disposition de la profession pour une gestion « éthique » du produit. De Sangosse va poursuivre ses recherches. D’ici 2018, l’objectif est de réduire encore la quantité de matière active par hectare (175 g/ha au lieu de 200 g/ha), sans pour autant modifier l’efficacité du produit.

Entreprise Kirpy - Une R�colteuse d�asperges � la pointe

Créé en 1912, Kirpy s'est forgé une renommée dans le monde agricole et viticole en France et à l’étranger. Située dans la banlieue agenaise, l’entreprise commercialise des outils de préparation du sol et notamment la gamme la plus complète de broyeurs de pierre. Après la récolteuse à tabac, c’est aujourd’hui l’ingéniosité d’une nouvelle machine qui révolutionne la récolte des asperges.

Kirpy a fait ses premiers pas dans la récolte en 1995 avec la mise en au point d’une machine destinée au marché du tabac en tige, au nombre de 800 exemplaires actuellement en service. A la suite de ce succès, des producteurs landais d’asperges ont sollicité l’entreprise par le biais du CREMAN (Centre Régional d’Expérimentation du Machinisme Agricole de Nérac). Des recherches, portant sur un robot automatique de récolte des asperges une à une, se sont avérées infructueuses. En parallèle, une étude basée sur le concept d’une machine de « récolte globale » était menée en interne par Kirpy depuis 2002. Elle a donné naissance à la Récolteuse Globale des Asperges type RGA. Comme les asperges poussent dans de petits monticules, le principe consiste à couper la base de la butte. Le bloc est tamisé sur machine pour séparer la terre des asperges qui sont triées manuellement sur tapis par les employés (de 2 à 4). La butte est ensuite reformée. Le prototype a vu le jour en 2004 et la commercialisation a débuté en 2006.

Améliorer la productivité et la qualité

Ce système permet de récolter sans casse toutes les asperges contenues dans la butte, quelle que soit leur taille. L’intégralité de la récolte est commercialisable (contre de fortes pertes pour une récolte manuelle). La coupe s’opère à une hauteur suffisante pour permettre aux turions (les pousses) de se développer. A chaque passage, la terre tamisée est débarrassée des pierres et des débris végétaux. Les asperges poussent ainsi plus droites et plus vite, ce qui favorise la tendreté. 25 % d’asperges courtes sont d’ailleurs ramassées avec une RGA (contre 10 % lors d’une récolte à la main). La quantité d’asperges récoltées par heure pouvant atteindre 500 kg, la rentabilité est assurée. Le retour sur investissement est extrêmement rapide grâce à une main d’œuvre réduite. La Récolteuse Globale d’Asperges type RGA est compatible avec tout tracteur capable d’enjamber une butte. Elle est destinée à des exploitations de 10 à 15 hectares. Sur 20 récolteuses en service, 14 ont été acquises par des producteurs implantés en Allemagne. Si ce pays représente actuellement le principal marché, il y a des perspectives de développement en Grèce et au Pérou, le deuxième plus gros producteur au monde où une première machine a été livrée en septembre 2009.

Cette innovation a obtenu le 2^e Prix du jury du SIFEL (Salon international de la filière des fruits et légumes) en 2006.

Entreprise S.m.g - La prestation d�usinage sur-mesure

Repreneur de l’activité de SOMAG, l’entreprise de prestations d’usinage SMG propose de la mécanique de précision « petite, moyenne et grande série ». Sous-traitante d’entreprises de nombreux secteurs d’activité, la société lot-et-garonnaise dispose d’un parc machines adapté à ses différents marchés, dont une machine à commande numérique de dernière génération.

La prestation d’usinage impose de s’adapter aux demandes des clients et aux aléas du marché. Au cours de sa longue histoire débutée en 1954, l’entreprise de Michel Bourgouin (père) et Denis Bourgouin (fils) a connu les périodes fastes ou difficiles de l’aéronautique, du monde agricole, du BTP, de l’outillage, du nautisme, de l’alimentaire ou du médical. L’entreprise, forte de son expérience, maîtrise les techniques d’usinage sur l’aluminium, l’acier, le carbure, le cuivre, le graphite, le plastique, l’inox…

Un équipement unique ou presque dans le grand Sud-Ouest

Pour cela, SMG dispose d’outillages traditionnels et d’un parc machines avec des équipements sophistiqués. Celui-ci comprend notamment une machine à commande numérique capable de forer des pièces de 20 g à 2 tonnes et de percer des pièces uniques à la grande série jusqu’à 2 mètres de profondeur depuis le diamètre 3 mm jusqu’au diamètre de 31 mm. Ce matériel, acquis dans les années 2000, a nécessité la formation spécifique d’un opérateur pendant 2 à 3 mois. La technologie utilisée du forage profond avec forets permet des états de surface polie, avec une précision et une qualité en tolérances « H8 » sur les diamètres de perçage.

L’entreprise utilise également la technologie de l’électro-érosion, procédé d’usinage, appelée aussi EDM (Electrical Discharge Machining). Il consiste à enlever de la matière dans une pièce en utilisant des décharges électriques. Il se caractérise par sa capacité à usiner tous les matériaux conducteurs de l’électricité (métaux, alliage, etc.) quelle que soit leur dureté. Ce matériel de haute technologie s’accompagne de l’expérience de l’entreprise qui connaît les exigences de réactivité, de souplesse et de disponibilité de son métier de sous-traitant industriel.

Les caractéristiques techniques de l’entreprise

· Fraisage CN 3 axes jusqu’à 2300 X 1100 X 600

· Fraisage CN 4 axes jusqu’à 1000 X 500 X 500

· Fraisage CN 5 axes jusqu’à 300 x 300 x 300 sur machine spéciale poussière

· Tournage CN jusqu’à Ø 600 x 2000. et Ø 385 x 600 avec option fraisage

· Forage diamètre 3 à diamètre 31 longueur 2000 mm

· Electro-érosion à fil jusqu’à 400 mm d’épaisseur

· Perçage par électro-érosion Ø 0,3 à 3 mm sur 300 d’épaisseur

· Contrôle CN 5 axes 1200 X 600 X 400

· Soudure TIG/MIG/Baguette

· 2 postes CAO 3D Pro Engineer

· 1 poste FAO 3D Cimatron

Entreprise Institut de la garonne - Nouveau : l�unique simulateur de compression � open service � en France.

Centre technologique, organisme de formation et organisateur de conférences et de journées technologiques, l’Institut de la Garonne est une structure de développement unique au service des industries pharmaceutique, cosmétique et nutraceutique⁽¹⁾. Depuis mars 2009, son Pôle des Formes Solides abrite l’un des rares « simulateurs de compression » en France qui est accessible à tous, un équipement à très forte valeur ajoutée pour les laboratoires.

L’Institut de la Garonne se caractérise par un Centre technologique au service des professionnels pour la réalisation d’essais, de préséries industrielles, de prototypage, de transposition d’échelle, de contrôle et d’analyse des formes solides (comprimés, gélules…), semi-solides (crèmes, gels…) et liquides injectables. Il dispose dans différents ateliers dédiés, d’équipements de mélange et granulation, de mise en forme galénique⁽²⁾, de conditionnement et d’un laboratoire d’analyse. Il vient de s’enrichir d’un atelier de simulation de compression équipé du simulateur de type Stylcam^®. Sur 3 laboratoires équipés de Stylcam^® en France, seul l’Institut de la Garonne propose l’accès à cet équipement de pointe : une opportunité pour tous les laboratoires nationaux et internationaux, PME/PMI et prestataires de R&D.

L’« e-Tabletting » ou la galénique des comprimés à distance

Ce simulateur de compression, associé à son logiciel Analis^® très complet et évolutif, permet des études d’optimisation de formules et des tests de faisabilité de procédés. Il s’agit d’assurer de manière fiable la prédiction de paramètres optimaux de réglage pour la production de comprimés. Grâce à cet équipement assisté par ordinateur, un laboratoire de R&D peut analyser et optimiser « comme en situation réelle » sa production future grâce à des profils de simulation de presses de production selon les paramètres de son choix (type de presse, vitesse de production…). Au choix, les laboratoires peuvent ou non être accompagnés techniquement par l’Institut, qui s’engage contractuellement sur la confidentialité des travaux effectués. Le Centre technologique peut également adresser ou recevoir à distance un protocole et se charger de la réalisation des tests. Des laboratoires utilisateurs, par l’analyse comparée de travaux de développement sur des formules existantes, ont confirmé la précision et l’exactitude des résultats obtenus. L’Institut de la Garonne propose désormais une nouvelle étape dans l’accès à cette technologie : un portail web sécurisé et interactif permettant de suivre en direct l’écran d’affichage du logiciel et de dialoguer par Chat. Les données acquises peuvent également être sauvegardées et téléchargées sur serveur. Grâce à des gains économiques et de productivité, les laboratoires pourront s’ouvrir à l’e-Tabletting ou galénique des comprimés à distance.

⁽¹⁾ Alimentation bénéfique pour la Santé

⁽²⁾ En lien avec l’aspect des médicaments : leur préparation, présentation et conservation

Entreprise Orazio miroiterie - Le verre r�invent�

Jean-François Orazio a repris en l’an 2000 la miroiterie familiale créée en 1973. Un savoir-faire artisanal, transmis de père en fils, doublé d’un esprit de modernité. L’entreprise maîtrise et développe des techniques peu courantes : le fusing et le thermoformage.

Les nouveaux locaux de l’entreprise, situés à deux pas d’Agen à l’entrée de Pont-du-Casse, disposent d’un show-room, d’un grand entrepôt avec une capacité de stockage de 3 800 m². L’entreprise dispose d’une gamme de 250 modèles de verre. En sus de son activité classique de négociants de produits verriers, de découpe de verre et de façonnage (bord poli, biseau et gravure), la miroiterie Orazio développe une activité décoration destinée aux particuliers comme aux entreprises, avec de la rénovation de vitraux et le sablage du verre, ainsi que les techniques originales de fusing et du thermoformage aux applications multiples en matière de décoration pour créer des pièces uniques.

Le verre en fusion au service de la décoration

Le fusing consiste à assembler des morceaux de verre superposés dont l’ensemble est porté dans un four à son point de fusion pour former une seule pièce homogène. Pour cela, la miroiterie du Lot-et-Garonne utilise un four pouvant monter jusqu’à 1000°C, unique en son genre entre Bordeaux et Toulouse. Ce procédé permet ainsi d’inclure dans le verre, transparent à l’origine, de la poudre de verre de couleur pour lui donner des effets d’une rare beauté. Une artiste aux compétences de maître verrier, spécialiste de cette technologie et intégrée dans l’entreprise, réalise des décorations originales sur verre. Grâce à cette technique d’inclusion, ces motifs se retrouvent pris dans la masse, ce qui confère au produit une finition de grande qualité et une durée de vie infinie. Ce procédé, aujourd’hui artisanal, pourrait être utilisé à plus grande échelle, Avec un format pouvant aller jusqu’à 2 X 1 mètre, le fusing autorise en effet la fabrication de verres qui s’adaptent sur une menuiserie bois, acier, PVC ou fer forgé. Orazio maîtrise également la technique du thermoformage. Il s’agit d’un procédé de déformation d’un verre plat dans un moule en le ramollissant sous l’action de la chaleur suivant une courbe de cuisson définie. Là aussi, les débouchés sont nombreux en matière de décoration de la maison. Des cuisinistes contemporains, des cabinets d’architectes, des décorateurs et des particuliers tirent profit de ce savoir-faire. La miroiterie Orazio dispose d’une équipe de pose et de dépannage ce qui lui permet, de la création d’un prototype à l’installation de ces produits, de maîtriser le cycle total de sa production verrière.

Entreprise Sireix - La proth�se dentaire nouvelle g�n�ration

Le Laboratoire Sireix, créé en 1970, garde toujours un temps d’avance grâce aux nouvelles technologies. L’entreprise s’apprête à fabriquer des prothèses dentaires à partir d’une prise d’empreinte numérique et non plus physique. Une innovation majeure dans la profession qui va révolutionner les pratiques des chirurgiens-dentistes.

Christophe et Vincent Sireix sont respectivement PDG et DG du Laboratoire fondé par leur père Christian et leur mère Lisa. Ils comptent plus de vingt ans d’expérience et font perdurer la culture de l'excellence⁽¹⁾ de l’entreprise par un matériel de pointe et une maîtrise des technologies innovantes. L’équipe compte six infoprothésistes déjà familiarisés à la CAD-CAM⁽²⁾. Pour 60 % de son activité, Sireix produit des prothèses dentaires à destination des chirurgiens dentistes avec un process entièrement intégré. 40 % de l’activité est dédiée à la fourniture d’éléments pour la fabrication de prothèses aux laboratoires (chapes zircone, résines, armatures, découpe et soudure laser). En prolongement du laboratoire, son centre baptisé « Siriscan » regroupe différents systèmes innovants, dont le logiciel Digistell. Celui-ci permet de concevoir tout type de stellites (prothèses amovibles) à partir des modèles numérisés en 3D, en 6 minutes au lieu d’une heure et demi, le bras de sculpture numérique remplaçant alors la traditionnelle souris.

La révolution de la prise d’empreinte numérique

Sireix a été contacté en 2004 par le Groupe 3M pour participer au développement d’une innovation majeure en matière de prothèse dentaire, opérationnelle depuis l’automne 2009. Son principe est le suivant : le chirurgien-dentiste réalise grâce à une caméra optique l’empreinte numérique de la bouche. Les données sont transmises directement par internet au laboratoire Sireix qui prépare la structure de la prothèse avant même de recevoir le modèle directement reproduit à partir des données numériques. Le gain de temps est prodigieux, sans compter la fiabilité accrue du processus de fabrication. L’empreinte optique positive (et non plus négative comme aujourd’hui) facilite en effet le repérage des défauts. La marge d’erreur diminue ainsi de 50 %, le grossissement étant quant à lui 40 fois supérieur. Cela augmente d’autant la précision du travail effectué. Le Laboratoire Sireix va devenir un centre expert de cette technologie pour le Groupe 3M. En recherche permanente, le Laboratoire Sireix tend maintenant grâce aux nouvelles technologies vers des prothèses avec 5 microns d’ajustage (au lieu de 80 à la main), avec un paramétrage respecté à 100 %. Un nouveau défi qui pourrait être relevé très rapidement… Pour l’anecdote, le laboratoire fabrique des systèmes anti-ronflement !!

⁽¹⁾ Termes anglais correspondant à la CAO (conception assistée par ordinateur) et FAO (fabrication assistée par ordinateur)

⁽²⁾Certifié ISO 13485(norme ISO 9001 pour les systèmes qualité des fournisseurs de dispositifs médicaux) puis ISO 9001-2000, le Laboratoire a également reçu le Prix français de la qualité et de la performance 2008, catégorie PME/PMI

Entreprise Veolia proprete - Une innovation pour la gestion du tri des d�chets � la source

Référent mondial de la gestion des déchets, Veolia Propreté compte de nombreuses implantations dans le Sud-Ouest. L’agence de Boé en Lot-et-Garonne se distingue par la mise en service sur le site industriel de la société pharmaceutique UPSA d’une remorque de collecte de déchets unique en France.

Le site de Boé existe depuis une vingtaine d’années et emploie 30 personnes. L’unique centre de tri Veolia Propreté du département joue un rôle important de valorisation, préparant ainsi la matière « papier et carton » destinée à des recycleurs finaux, de plus en plus exigeants sur la qualité. L’entreprise collecte par ailleurs les déchets ménagers de nombreuses collectivités locales et les déchets industriels de multiples entreprises. Ces dernières, dans un contexte de développement durable de plus en plus prégnant, se fixent des objectifs élevés de valorisation(¹⁾dans le cadre d’un tri à la source sur site. Veolia Propreté agence de Boé participe à ce type de missions, notamment pour l’entreprise pharmaceutique UPSA qui a nécessité la mise en place d’équipements spécifiques de collectes.

Une remorque sur mesure

Ce dossier exemplaire, aujourd’hui opérationnel, a nécessité un long travail d’analyse : audit sur l’éventail des déchets utilisés, volumes à traiter, scénario de collecte sélective et de traitement, montage financier… Veolia Propreté achemine tout au long de la journée, à raison de 8 à 9 tournées par jour, les déchets de l’usine localisés sur des zones spécifiques vers la déchetterie interne du site industriel. Pour cela, Veolia Propreté a eu l’idée d’adapter le prototype d’une remorque tractée par un véhicule électrique conçu par le groupe Veolia et utilisé sur l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle. Baptisée en interne « la bacmobile », cette remorque « nouvelle version » mesure 6 m d’axe de roue à roue et 2,70 m de largeur. Elle est tractée par un véhicule électrique standard et reliée à lui par un timon. L’engin supporte 8 bacs qui ne touchent pas terre, évitant ainsi tout problème d’usure des roues des bacs. Pour cela, un système hydraulique s’apparentant au lève containers d’une benne à ordure a été installé. Enfin, la remorque fonctionne à double sens, évitant ainsi des manœuvres dangereuses lorsqu’un demi-tour est nécessaire. Grâce à cette innovation unique en France, Veolia Propreté agence de Boé optimise la collecte des déchets industriels de son client et remet au goût du jour un slogan jadis célèbre : « Quand on n’a pas de pétrole, on a des idées » !

⁽¹⁾300 000 néofuts par an (en carton et ferraille) sont désormais recyclés et non incinérés.

Entreprise Rieux - UN CURAGE OPTIMAL POUR EXPLOITER L�EAU DE PUITS

Les Ets Rieux sont spécialisés dans l’assainissement depuis 1963. Leur équipe de professionnels expérimentés intervient tant auprès des particuliers que des collectivités locales et des entreprises. Parmi la palette de compétences, un savoir-faire spécifique mérite d’être creusé : le nettoyage et le curage de puits pour en optimiser son exploitation.

Dirigée par Claire Rieux, cette entreprise familiale dispose de la plus longue expérience dans tous les travaux d’assainissement sur le département du Lot-et-Garonne. Les Ets Rieux ont évolué au rythme des nouvelles techniques, notamment en matière d’entretien et de réhabilitation de puits maçonnés ou busés. Le système de curage mis en œuvre repose sur l’expertise et la performance du matériel. Avec 40 missions annuelles de ce type concentrées pour la plupart durant la saison sèche, la méthode est parfaitement maîtrisée. Un puits retrouve sa pleine capacité en une journée après l’intervention d’une équipe constituée de 3 personnes et dotée d’équipements de pointe.

Une efficacité doublée de sécurité

Le curage d’un puits consiste au pompage des boues et au retrait manuel des racines et autres encombrants. Cette opération est suivie d’un nettoyage (à haute pression si nécessaire) et d’une ventilation afin d’éviter les dangers d’un dégazage organique. Pour atteindre la nappe aquifère et aspirer des boues dont la couche peut atteindre 50 à 70 cm d’épaisseur, il est nécessaire de progresser à l’intérieur du puits. Ce travail dans des excavations étroites, jusqu’à 20 m de profondeur, requiert une formation préalable et un strict respect des règles de sécurité en milieu confiné. Les équipements comparables à ceux utilisés en spéléologie (trépied, treuil, harnais, lampe frontale) sont renouvelés tous les 5 ans. Quant à l’aspiration des boues, le matériel employé est à l’échelle de ce spécialiste de l’assainissement : camion de 26 tonnes, pompe d’aspiration d’une capacité de 3 000 m³/heure et pompe immergée avec un débit de 180 m³/heure. A l’issue d’une intervention de qualité rondement menée, l’exploitation maximale du puits est ainsi assurée. Une opération rentable qui permet de réaliser des économies durables par la réduction voire la suppression de sa consommation d’eau pour l’arrosage.

Les autres travaux d’assainissement proposés par les Ets Rieux : Pompage de toutes fosses / Débouchage, curage de canalisation / Nettoyage industriel haute pression / Entretien stations d’épuration / Curage aqueducs / Nettoyage cuves à hydrocarbures / Dégazage et découpage cuves / Pompage solvants / Nettoyages stations de lavage / Pompage et nettoyage lagunes. Activité complémentaire : vente et livraison de fuel domestique.